2023年1月4日上午，許昌市畜牧技術(shù)推廣站派倪俊娟、王紹偉、黃獻超三位同志攜帶隔離服、防護服、手套、剪刀等物資前往位于建安區(qū)椹澗鄉(xiāng)黃廟村的建安區(qū)吉康家庭農(nóng)場，配合我省火雞性能測定專家韓占兵教授及其團隊開展火雞現(xiàn)場屠宰性能測定工作。

本次現(xiàn)場測定的主要內(nèi)容是從吉康家庭農(nóng)場養(yǎng)殖的6-7月齡尼古拉斯火雞、青銅火雞和貝蒂娜火雞中各隨機挑選出雌、雄火雞各30只左右并進行現(xiàn)場屠宰、測定部分數(shù)據(jù)。

數(shù)九寒冬的冷風中，所有參與測定的專業(yè)技術(shù)人員、家庭農(nóng)場工人在韓教授指揮下密切配合，抓雞、拍照、標識、稱重、屠宰、體尺測量、分割、肉質(zhì)測定、數(shù)據(jù)記錄等環(huán)節(jié)的操作有條不紊、緊張有序。至5日17時，隨著最后一只雌性貝蒂娜火雞的腿肌分離、稱重并記錄完畢，歷時兩天的現(xiàn)場屠宰測定工作結(jié)束。

６日，省專家團隊還要繼續(xù)進行部分數(shù)據(jù)的測定并將所需樣品帶回實驗室做進一步測定。