2021年一季度，我國進口各類乳制品113.02萬噸，同比增加33.2%；進口額35.57億美元，同比增長15.6%。其中，干乳制品80.68萬噸，同比增長25.8%，進口額31.06億美元，同比增長10.9%；液態(tài)奶32.34萬噸，同比增56.0%，進口額4.51億美元，同比增64.0%。累計出口各類乳制品10041.86噸，同比增加2.0%，出口額6307.02萬美元，同比增加1.9%。

一、進口情況

2021年一季度進口干乳制品80.68萬噸，同比增長25.8%，進口額31.06億美元，同比增長10.9%。主要的三大類產(chǎn)品包括，大包奶粉44.50萬噸，占55.1%，乳清20.25萬噸，占25.1%，嬰配6.10萬噸，占7.6%。

大包粉 2021年一季度累計進口大包奶粉44.50萬噸，同比增長24.06%，進口額14.41億美元，同比增長22.12%，平均價格為3239美元/噸，同比下降1.55%。其中，從新西蘭進口37.76萬噸，占84.9%，同比增長22.0%，從歐盟進口2.91萬噸，占6.5%，同比減少36.6%，從澳大利亞進口1.95萬噸，占4.4%，同比增加33.6%。

圖1 2019-2021年大包粉月度進口量

嬰配粉 一季度進口嬰配粉6.10萬噸，同比減少18.2%，進口額10.06億美元，同比下降9.1%，平均價格為16505美元/噸，同比上漲11.2%。其中，從歐盟進口4.06萬噸，占66.5%，同比減少24.9%，從新西蘭進口1.55萬噸，占25.5%，同比增加10.5%，從澳大利亞進口0.16萬噸，占2.6%，同比減少32.9%。

圖2 2019-2021年嬰配粉月度進口量

乳清 一季度進口乳清20.25萬噸，同比增加59.4%，進口額2.46億美元，同比上漲62.9%，平均價格為1214美元/噸，同比上漲2.3%。其中，從美國進口7.90萬噸，占39.0%，同比增加44.1%，從歐盟進口7.40萬噸，占36.5%，同比增加43.6%，從白俄羅斯進口1.84萬噸，占9.1%，同比增加91.2%。

圖3 2019-2021年乳清月度進口量

奶酪 一季度進口奶酪5.10萬噸，同比增加47.0%，進口額2.77億美元，同比增長45.5%，平均價格為4452美元/噸，同比減少1.1%。其中，從新西蘭進口3.35萬噸，占65.8%，同比增加44.7%，從歐盟進口0.81萬噸，占15.9%，同比增加81.5%，從澳大利亞進口0.62萬噸，占12.3%，同比減少32.2%。

圖4 2019-2021年奶酪月度進口量

奶油 一季度進口奶油4.10萬噸，同比下降2.4%，進口額1.73億美元，同比減少15.3%，平均價格為4210美元/噸，同比下降11.4%。其中，從新西蘭進口3.55萬噸，占86.7%，同比減少9.9%，從歐盟進口0.37萬噸，占9.1%，同比增加68.1%。

鮮奶 一季度進口包裝牛奶31.37萬噸，同比增加59.1%，進口額4.40億美元，同比增長67.9%，平均價格為1384美元/噸，同比上漲5.5%。其中，從歐盟進口17.64萬噸，占55.5%，同比增加60.2%，從新西蘭進口10.35萬噸，占32.6%，同比增加51.0%，從澳大利亞進口3.06萬噸，占9.6%，同比減少101.5%。

酸奶 一季度進口酸奶0.56萬噸，同比減少25.3%，進口額0.11億美元，同比下降15.4%，平均價格為1947美元/噸，同比上漲12.9%。其中，從歐盟進口0.46萬噸，占83.2%，同比減少26.8%，從新西蘭進口0.06萬噸，占11.0%，同比減少38.2%。

二、出口情況

2021年一季度，累計出口各類乳制品10041.86噸，同比增加2.0%，出口額6307.02萬美元，同比增加1.9%。其中，出口干乳制品4496.38噸，同比增加24.0%，出口額5798.06萬美元，同比增長5.5%；出口干乳制品中主要是嬰幼兒配方奶粉，為1771.22噸，同比減少17.4%，出口額4967.03萬美元，同比下降1.0%，平均價格28043美元/噸，同比上漲19.8%。累計出口液態(tài)奶5545.48噸，同比減少10.8%，出口額508.96萬美元，同比減少26.3%；平均價格為918美元/噸，同比較少17.3%。

圖5 2019-2021年嬰配粉月度出口量