7月17日上午，第十二屆中國奶業(yè)大會(huì)暨2021中國奶業(yè)展覽會(huì)在安徽合肥拉開帷幕，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任陳萌山在“乳品營養(yǎng)健康與消費(fèi)新趨勢(shì)”主題論壇上發(fā)表演講時(shí)表示，從現(xiàn)在到2030年，甚至到2035年，我國的乳品消費(fèi)將進(jìn)入黃金增長期，成為歷史上最好最快的發(fā)展時(shí)期。

國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任陳萌山演講

圖片來源：每經(jīng)記者 可楊 攝

陳萌山表示，2020年，我國開啟第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)新征程。新征程從消費(fèi)來看，就是城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)（速度）將加快，由吃得飽、吃得安全，向吃得營養(yǎng)健康轉(zhuǎn)變，乳制品作為提高人民健康水平，增強(qiáng)國民身體素質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食品，必將受到越來越多的青睞。他還表示，經(jīng)過10多年的不懈努力，我國的乳品生產(chǎn)、奶業(yè)生產(chǎn)，可以說已經(jīng)走出了三聚氰胺事件的陰影。

陳萌山認(rèn)為，衡量我國目前的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不能僅僅看生產(chǎn)增長速度，從整體看，我們奶業(yè)整體已經(jīng)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展新階段。他表示，具體來講奶業(yè)發(fā)展有4個(gè)持續(xù)向好：原奶產(chǎn)業(yè)持續(xù)向好，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖保持增長態(tài)勢(shì)；乳制品工業(yè)持續(xù)向好，乳品龍頭企業(yè)競爭力增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步優(yōu)化；乳品質(zhì)量持續(xù)向好，乳品質(zhì)量相關(guān)指標(biāo)達(dá)到國際先進(jìn)水平；乳品消費(fèi)持續(xù)向好，2020年我國人均乳品消費(fèi)量為38.3公斤，達(dá)到歷史最高水平，較2019年增長7.8%，消費(fèi)增幅處于歷史高位。