嬰幼兒配方乳粉是關(guān)系億萬(wàn)家庭幸福和國(guó)家民族未來(lái)的特殊食品。2020年9月，上海市七部門聯(lián)合印發(fā)《上海市實(shí)施國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)工作方案》。全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)標(biāo)國(guó)際最高標(biāo)準(zhǔn)、最好水平，通過(guò)強(qiáng)化主體責(zé)任、全程控制、科技創(chuàng)新和市場(chǎng)培育，全面提升上海國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、競(jìng)爭(zhēng)力和美譽(yù)度。

全過(guò)程質(zhì)量控制

嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任

截至目前，上海市共有4家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)（多美滋嬰幼兒食品有限公司、上海晨冠乳業(yè)有限公司、上海花冠營(yíng)養(yǎng)乳品有限公司、上海紐貝滋營(yíng)養(yǎng)乳品有限公司），已100%建立食品質(zhì)量安全受權(quán)人制度、食品安全自查和報(bào)告制度，已全面建立和運(yùn)行良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系等質(zhì)量管理體系，實(shí)施從原料進(jìn)廠到成品出廠的全過(guò)程質(zhì)量控制，對(duì)出廠的嬰幼兒配方乳粉實(shí)施逐批檢驗(yàn)，近年來(lái)上市產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格率100%。

已全面實(shí)施國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉“一罐一碼”食品安全信息追溯，消費(fèi)者通過(guò)掃描罐上的追溯“二維碼”，可即時(shí)了解食品安全信息。

全生命周期監(jiān)管

探索“三位一體”監(jiān)管模式

上海建立“生產(chǎn)企業(yè)自查+監(jiān)管部門監(jiān)督檢查+第三方體系檢查”的特殊食品生產(chǎn)監(jiān)管模式。

企業(yè)自查——制定《上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)自查和報(bào)告管理規(guī)定（試行）》等規(guī)范性文件及配套文件，全面指導(dǎo)企業(yè)主動(dòng)開展食品安全狀況和質(zhì)量管理體系自查并報(bào)告。

監(jiān)督檢查——制定了《上海市嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)（試行）》及操作指南，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，并從開展原料標(biāo)簽備案管理、加強(qiáng)復(fù)配食品添加劑管理、開展原料和產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等方面，進(jìn)一步督促企業(yè)加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉源頭管控。

第三方體系檢查——制定了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)體系檢查工作規(guī)程等，委托第三方機(jī)構(gòu)完成對(duì)全市4家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)體系檢查，并對(duì)3家異地基粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了延伸體系檢查，持續(xù)強(qiáng)化嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量管控。

全行業(yè)協(xié)同

完善社會(huì)共治機(jī)制

本市市場(chǎng)監(jiān)管、發(fā)展改革、經(jīng)濟(jì)和信息化、衛(wèi)生健康、商務(wù)、海關(guān)、農(nóng)業(yè)等部門加強(qiáng)工作配合，有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、社會(huì)團(tuán)體、在滬國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，以及嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)等協(xié)同共治，總部在滬的進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉企業(yè)積極參與，加強(qiáng)交流合作，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，促進(jìn)共同發(fā)展，力爭(zhēng)上海投資、上海制造、上海品牌的嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步增強(qiáng)，產(chǎn)品美譽(yù)度進(jìn)一步提高，消費(fèi)者信心和滿意度明顯提高。