今年是“十四五”規(guī)劃開局之年。涉及國計民生的乳制品行業(yè)在經(jīng)歷去年新冠肺炎疫情考驗后，呈現(xiàn)出怎樣的發(fā)展態(tài)勢？在第四屆中國乳業(yè)資本論壇上，多位行業(yè)人士指出，后疫情時期我國乳業(yè)呈現(xiàn)出高速增長態(tài)勢，步入高質(zhì)量發(fā)展新階段。

乳業(yè)呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢

10月22日，在《證券日報》社主辦的第四屆中國乳業(yè)資本論壇上，《經(jīng)濟日報》社副總編輯徐立京在致辭中表示，今年上半年，24家A股和H股上市乳企交出了不錯的成績單，凈利潤總額同比增長超50%，行業(yè)景氣度上行。

數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國生鮮乳產(chǎn)量3530萬噸，同比增長7%，乳制品和生鮮乳抽檢合格率達到99.87%和99.8%。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年1-7月，我國液態(tài)奶產(chǎn)量同比增長14.61%，乳制品產(chǎn)量同比增長8.53%，全國乳制品加工銷售收入同比增長14.22%，利潤總額同比增長39.09%。

“我國乳業(yè)已成為具有世界先進水平的現(xiàn)代化食品制造業(yè)?！敝袊橹破饭I(yè)協(xié)會副理事長兼常務(wù)副秘書長劉超表示，上市乳企半年報表明行業(yè)整體增長勢頭強勁，多數(shù)上市乳企的增長達到了雙位數(shù)。

“乳業(yè)的機遇是無限的。一是經(jīng)濟有支撐；二是政策有保障；三是產(chǎn)業(yè)有基礎(chǔ)?！敝袊虡I(yè)協(xié)會副秘書長周振峰表示，近年來，我國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)全面提升，質(zhì)量安全水平大幅提高，轉(zhuǎn)型升級明顯加快，現(xiàn)代奶業(yè)格局初步形成，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?

工信部消費品工業(yè)司食品處副處長二級調(diào)研員張志飛總結(jié)道，長期以來，我國乳制品行業(yè)緊盯國內(nèi)消費者需求，深耕國內(nèi)市場，成為以國內(nèi)大循環(huán)帶動國際國內(nèi)雙循環(huán)發(fā)展的重點行業(yè)之一，取得了巨大的成就。一是產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，集中度進一步提升；二是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化；三是產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況明顯改善。

乳業(yè)正在步入高質(zhì)量發(fā)展新階段

徐立京認為，我國乳業(yè)正在步入高質(zhì)量發(fā)展新階段，國內(nèi)乳企不斷做大做強，加快了登陸資本市場的步伐，企業(yè)間并購整合不斷上演。

張志飛認為，要推進乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷提高乳制品有效供給能力和水平。一是高度重視奶源基地建設(shè)；二是將質(zhì)量安全作為乳業(yè)的生命線，進一步加強企業(yè)誠信管理體系和質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，切實提升乳制品品質(zhì)；三是鼓勵企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，提升我國乳制品深加工產(chǎn)品的科技創(chuàng)新和研發(fā)能力； 四是要培育一批具有國際影響力的乳制品品牌。

劉超提出，要實現(xiàn)我國乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，一是要堅定不移走全產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，大力發(fā)展奶畜養(yǎng)殖；二是要以合作共贏為導(dǎo)向，促進行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，倡導(dǎo)和支持加工企業(yè)與奶畜養(yǎng)殖場開展縱向合作，以產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢增加抗風險能力；三是要以科技創(chuàng)新優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

伊利股份副總裁張軼鵬表示，今年是“十四五”開局之年，對我國乳企而言，只有牢牢抓住歷史機遇期，積極推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型，打造數(shù)字化企業(yè)，才能順勢而上，贏得未來全球乳業(yè)競爭新優(yōu)勢。

蒙牛集團黨委副書記、執(zhí)行總裁李鵬程表示，全球乳業(yè)特別是我國乳業(yè)已經(jīng)進入了一個新時代，踏入了一個新征程。乳業(yè)與資本的風口已經(jīng)來臨。“‘十四五’規(guī)劃首次將奶列入需要保障供給安全的農(nóng)產(chǎn)品。同時，按照奶業(yè)振興規(guī)劃，到2025年，我國乳業(yè)全面實現(xiàn)現(xiàn)代化和振興。由此可見，發(fā)展乳業(yè)不僅國家有要求，市場也有需求，企業(yè)也有動力?！?