食材:生姜,水牛奶或牛奶,砂糖或冰糖。
制作步驟:
(1)先將生姜洗凈去皮,磨碎榨汁,放在干凈的碗中備用;
(2)將水牛奶或牛奶加入白砂糖攪拌溶解,煮沸;
(3)待奶溫降至60-80℃時,按1湯匙姜汁兌500克奶的比例,將牛奶倒入盛有姜汁的碗里,靜置3-5分鐘凝固后便可食用。
編輯:姚紅
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