食材:核桃仁,牛奶,糯米,紅棗,冰糖。
制作步驟:
(1)紅棗50克、核桃仁200克、糯米100克用溫水浸泡2小時(shí)以上;
(2)將紅棗去皮取棗泥,核桃仁去皮;
(3)將泡好的三種料加等量的水分別入攪拌機(jī)打碎成漿,分幾次加入水,以保證細(xì)膩;
(4)將打好的漿倒入鍋內(nèi),加入適量冰糖,邊加熱邊攪拌;
(5)當(dāng)濃縮成稠糊時(shí),加入牛奶約800克,繼續(xù)攪拌加熱,直至熬制成理想的濃稠度關(guān)火出鍋即成。
編輯:姚紅
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