欧美视频在线观看午夜|无遮挡a级毛片免费看|国产一区二区精品偷系列|久久久久国产精品免费s|99久久久久久黄色片麻豆|尤物无码av永久免费专区|久久久无码精品亚洲日韩66|欧美精品亚洲精品日韩专区va

回頂部
 2025年04月14日 星期一 20時25分
當(dāng)前位置: 首頁 » 奶業(yè)專欄 » 奶業(yè)動態(tài) » 正文

奶業(yè)專欄

推薦圖文
推薦奶業(yè)專欄
點擊排行

養(yǎng)牛成本這么高 奶價到底漲不漲？

放大字體  縮小字體🕓2021-11-25  來源：🔗乳業(yè)時報  💛1926
近日，醬油、瓜子、紙巾、食用鹽、食醋、豆奶、榨菜、速凍食品等大眾消費品紛紛宣布漲價，其漲價理由無一例外都是“各主要原材物料、運輸、能源等成本持續(xù)上漲所致”。
對于同樣面臨著各項成本上漲的奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)來說，很多養(yǎng)牛人都在關(guān)心當(dāng)前的奶價，究竟還有無上漲空間？


圖片

奶價上漲空間局限

圖片


11月16日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布11月第2周生鮮乳價格，內(nèi)蒙古、河北等10個奶牛主產(chǎn)省份生鮮乳平均價格4.29元/公斤，與前一周持平。與此同時發(fā)布的飼料價格中，全國玉米平均價格2.89元/公斤，比前一周上漲0.7%；全國豆粕平均價格3.80元/公斤，比前一周下降1.3%，同比上漲9.8%。

飼料、飼草價格全線上漲致使牧場公斤奶飼料成本逐步上漲。11月初，記者采訪了河北、內(nèi)蒙古、寧夏等地的多家牧場，部分牧場的整體成本已經(jīng)逼近原奶收購價格，養(yǎng)牛人依然期盼奶價能夠有所上漲，以緩解各成本上漲所帶來的壓力。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼常務(wù)副秘書長劉超近期公開表示，我國已進(jìn)入世界高奶價行列。隨著小規(guī)模家庭養(yǎng)牛不斷退出，奶牛養(yǎng)殖場規(guī)模擴(kuò)大，飼料成本增加，我國10省份生鮮乳平均價格已從2015年10月的3.47元/公斤上漲到2021年10月的4.37元/公斤，而同期國際奶價基本是2元多的價格。“隨著第四季度乳制品銷售旺季的到來，我們預(yù)測奶價難以回調(diào)。”劉超表示。

記者查閱2019年、2020年、2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳平均價格的監(jiān)測數(shù)據(jù)，2019年生鮮乳平均價格為3.65元/公斤，2020年生鮮乳平均價格延續(xù)了2019年的上漲態(tài)勢，在2020年9月到2020年11月兩個月的時間里，生鮮乳平均價格從3.82元/公斤快速上漲突破4元/公斤。到了2021年7月初，生鮮乳平均價格已經(jīng)達(dá)到4.3元/公斤。中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室主任劉長全告訴記者，“2021年上半年國內(nèi)原料奶價格在經(jīng)歷小幅回調(diào)后再次上升并創(chuàng)造新高，8月份達(dá)到4.38元/公斤的歷史高點。國內(nèi)原料奶價格屢創(chuàng)新高也刺激了乳制品進(jìn)口，2021年1—9月份，我國共計進(jìn)口各類乳制品311.86萬噸，同比增長27.5%；折合原料奶1815萬噸（其中干乳制品統(tǒng)一按1：8折算），同比增長26%?！?/section>

對于當(dāng)前奶價是否會上漲，劉長全表示，“自9月初以來，隨著國內(nèi)產(chǎn)能和進(jìn)口的增長，玉米價格下調(diào)，國內(nèi)原料奶價格再次開始回落。目前，玉米價格回調(diào)、豆粕價格上升，成本因素推動奶價上調(diào)的壓力不是很大。另外，目前豬肉價格已回到常年水平，牛羊肉價格也跟著下跌，這些因素對乳品需求和價格都會有較強(qiáng)的抑制作用，進(jìn)而限制原料奶價格的增長?！?/section>


圖片

春節(jié)后奶價或?qū)⑾滦?/strong>

圖片


高級乳業(yè)分析師宋亮接受記者采訪時表示，受疫情影響當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)萎縮，消費低迷，從原料需求來看是呈下降趨勢的。此次大宗原料價格上行主要是因為美元貶值造成的全球大宗商品價格通脹，但目前糧食、大豆、生鮮乳等大宗商品價格都在回調(diào)。至于最近新西蘭脫脂奶粉拍賣價格上行與企業(yè)拍賣量減少有很大關(guān)系，同時也與國內(nèi)消費以及進(jìn)口需求相對疲弱有關(guān)。

綜合國際形勢，在宋亮看來，“年內(nèi)整個生乳收購價格處于高位震蕩，整體來說，不會有明顯上漲、下跌的情況出現(xiàn)，在元旦以及春節(jié)等“兩節(jié)”之后，國內(nèi)生鮮乳價格有可能會進(jìn)一步下行?！?/section>

大宗飼料成本上漲以及未來奶價漲幅空間的局限性，從未來發(fā)展來看，養(yǎng)牛人依舊要提高“警惕”。從2020年開始到現(xiàn)在，國內(nèi)奶源基地建設(shè)迅速而火熱。內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅成為乳企競相入駐的養(yǎng)?！皩毜亍?，據(jù)有關(guān)媒體統(tǒng)計，2020年進(jìn)入牧場操作流程的項目設(shè)計奶牛存欄數(shù)總計達(dá)到135萬頭，計劃投資總額超過410億元，設(shè)計存欄5000頭以上占85%，萬頭以上占63%。如果全部達(dá)產(chǎn)后日新增奶量將超過2萬噸，年新增產(chǎn)量在700多萬噸。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利在去年年底就曾表示，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)除了成本壓力之外，產(chǎn)能快速擴(kuò)張下過剩隱憂顯現(xiàn)。按照李勝利的測算，到2022年商品奶的產(chǎn)量能夠基本保證加工企業(yè)的需求。而到了2023年乳企業(yè)的需求量為9.3萬噸/天，而商品奶的產(chǎn)量為9.4萬噸/天，會出現(xiàn)每天0.1萬噸的剩余?！?—3年后可能會出現(xiàn)供過于求?！崩顒倮A(yù)測。

“產(chǎn)能過快增長導(dǎo)致供求失衡的風(fēng)險需警惕。”劉長全告訴記者，國內(nèi)奶源大規(guī)模建設(shè)既反映了行業(yè)對奶業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ牧己妙A(yù)期，也是受到2020年以來奶價高漲的刺激。此輪奶價高漲一方面因為投入品價格上漲的成本因素，另一方面是因為非洲豬瘟疫情下乳品作為豬肉替代性消費需求的增長。隨著肉類價格的普遍下降，乳品需求增速可能下降，而國內(nèi)奶源大規(guī)模建設(shè)形成的生產(chǎn)力還將持續(xù)推動原料奶供給的增長，供求可能失衡并帶來市場波動。另外，需求增長放緩和供求失衡都可能導(dǎo)致原料奶價格下行，而奶源大規(guī)模建設(shè)期間高成本投資形成的生產(chǎn)力也面臨高生產(chǎn)成本，奶價下行可能給投資帶來虧損和風(fēng)險。



圖片

保持規(guī)模 謹(jǐn)慎擴(kuò)群

圖片


在記者采訪寧夏地區(qū)部分牧場負(fù)責(zé)人時，他們表示由于牧場密集建設(shè)，新建牧場面臨著飼草價格大幅上漲、牛源緊缺等各種局面。

“很多新建牧場都面臨著‘干活牛少、吃飯牛多’的情況，牧場成本壓力就更為凸顯。”石家莊市畜牧技術(shù)推廣站副站長、研究員，河北省奶業(yè)協(xié)會監(jiān)事會主席劉亞男表示，牧場要做好牛群比例的調(diào)控，提高成母牛的比例，保證泌乳牛占比，可以緩解公斤奶飼料成本上升帶來的壓力?！澳虄r未來還是會出現(xiàn)下跌的狀況，養(yǎng)牛人要有接受這個殘酷現(xiàn)實的心理準(zhǔn)備，最好的辦法還是做好牧場各項管理，降低成本?！?/section>

在劉長全看來，此輪奶源大規(guī)模建設(shè)伴隨著加工企業(yè)向養(yǎng)殖端布局，如果原料奶市場出現(xiàn)明顯波動或下行趨勢，中小規(guī)模養(yǎng)殖場的發(fā)展尤其需要關(guān)注?！霸诋?dāng)前產(chǎn)業(yè)組織模式下，面對市場波動，加工企業(yè)將首先選擇穩(wěn)定和保護(hù)自有奶源的生產(chǎn)能力，因此與之前由養(yǎng)殖環(huán)節(jié)共同承擔(dān)市場波動風(fēng)險不同，更加弱勢的中小規(guī)模養(yǎng)殖場將承擔(dān)全部風(fēng)險。這一變化既放大了中小規(guī)模養(yǎng)殖場面對的市場波動，也將使我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)面臨更大的脆弱性和不穩(wěn)定性?！?/section>

奶業(yè)是周期性特點明顯的行業(yè)，業(yè)內(nèi)有個說法：“三年一個周期”。從2019年開始，國內(nèi)奶價陸續(xù)上漲，國內(nèi)奶源建設(shè)也逐步加快，到2022年，將又是一個新周期的開始。對于奶價波動以及飼養(yǎng)成本上漲并駕齊驅(qū)的局面，這一輪大牧場投資建設(shè)熱潮會持續(xù)多久，充滿不確定性?！氨M管最近幾年原料奶價格不斷高漲，但是整體來說奶價上漲是不可持續(xù)的，國內(nèi)市場需求表現(xiàn)不盡如人意，未來2—3年里，國內(nèi)養(yǎng)殖整體情況還是存在著很大的風(fēng)險，所以，建議養(yǎng)牛人謹(jǐn)慎擴(kuò)欄，保持一定規(guī)模即可?！彼瘟帘硎尽?/section>


編輯：劉金娥

免責(zé)聲明：

  •   1、河南畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)刊登的文章僅代表作者個人觀點，文章內(nèi)容僅供參考，并不構(gòu)成投資建議，據(jù)此操作，風(fēng)險自擔(dān)。
  •   2、河南畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)轉(zhuǎn)載的文章均已注明來源，版權(quán)歸原作者所有，內(nèi)容僅供讀者參考，如有侵犯原作者權(quán)益，請及時聯(lián)系我們刪除！（電話：0371-65778965 ）
  •   3、河南畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請注明出處及作者。感謝您的支持和理解！