導(dǎo)讀

乳品可以提供容易被人體吸收的鈣質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及豐富的維生素。在琳瑯滿目的乳品該如何根據(jù)自己的需要進(jìn)行選購(gòu)？從哪些地方可以看出是進(jìn)口乳品呢？從產(chǎn)品中我們又能獲得哪些信息呢？今天就一起來(lái)看看吧！

乳品主要有哪些？

乳品主要包括初乳、生乳和乳制品，如：巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、干酪及再制干酪、稀奶油、奶油、無(wú)水奶油、煉乳、乳粉、乳清粉及乳清蛋白粉、乳基嬰幼兒配方食品及其生產(chǎn)原料基粉、酪蛋白及其他乳與乳制品（如乳礦物鹽和乳蛋白等）。

選購(gòu)小貼士：

選擇正規(guī)渠道購(gòu)買。比如有商場(chǎng)、超市、母嬰店等有合法營(yíng)業(yè)執(zhí)照的門店和品牌官方渠道，購(gòu)買時(shí)可以索看《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》。

關(guān)注中文標(biāo)簽，從標(biāo)簽中我們可以了解產(chǎn)品的以下信息。

產(chǎn)品名稱：反映了產(chǎn)品的屬性，例如純牛奶或調(diào)制乳；

配料表：反映產(chǎn)品由哪些原料生產(chǎn)，添加了什么，比如從配料表中可以看出是否添加了食品添加劑，添加了哪些食品添加劑；

凈含量/規(guī)格：反映產(chǎn)品的包裝規(guī)格，可以根據(jù)自己的需求選擇相應(yīng)的包裝規(guī)格；

貯存條件：顯示產(chǎn)品的貯存要求，在該條件下能最大程度保障產(chǎn)品安全和降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，比如貯存條件顯示需要低溫保存的巴氏殺菌乳，不宜長(zhǎng)時(shí)間放在室溫下；

生產(chǎn)日期和保質(zhì)期：顯示產(chǎn)品完成生產(chǎn)的日期以及在規(guī)定貯存條件下保持產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的時(shí)間區(qū)間；

原產(chǎn)國(guó)或原產(chǎn)地：顯示進(jìn)口產(chǎn)品完成生產(chǎn)的國(guó)家或地區(qū)；

進(jìn)口商/經(jīng)銷商/代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式：顯示產(chǎn)品的貿(mào)易商信息，如果消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品有疑問(wèn)可以聯(lián)系這些貿(mào)易商。

關(guān)注營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，它反映了產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)信息和特性。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽消費(fèi)者可以比較全面地了解產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)信息。

非特殊膳食類乳品（比如成人奶粉）的營(yíng)養(yǎng)成分表反映了一定質(zhì)量（100g或100ml或1份）產(chǎn)品的能量和核心營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉）的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比（NRV%）。營(yíng)養(yǎng)成分表也可以合規(guī)標(biāo)示其他營(yíng)養(yǎng)素，比如大部分純牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分表對(duì)鈣進(jìn)行了標(biāo)注，方便消費(fèi)者了解產(chǎn)品中鈣的含量。如果你想選擇高蛋白質(zhì)或者高鈣的產(chǎn)品，可以從營(yíng)養(yǎng)成分表里了解每100g或每100ml產(chǎn)品的蛋白質(zhì)或鈣含量。如果你怕胖，不想攝入過(guò)多的熱量，可以看看表中能量值，并且根據(jù)這個(gè)值估計(jì)一下這個(gè)產(chǎn)品你每天可以吃多少？有的產(chǎn)品可能不添加糖，但是從營(yíng)養(yǎng)成分表里可以看出碳水化合物含量很高，能量值也很高，攝入過(guò)多這樣的產(chǎn)品可能也很難不長(zhǎng)胖哦！

特殊膳食類乳粉（比如嬰幼兒配方乳粉）的營(yíng)養(yǎng)成分表除了反映能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉外，還反映了相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中要求的其他營(yíng)養(yǎng)成分及其含量，例如嬰兒配方奶粉還顯示了《嬰兒配方食品》（GB10765）中規(guī)定的維生素、礦物質(zhì)、可選擇性成分等營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。

你可能會(huì)關(guān)注的其他信息：

進(jìn)口乳粉的標(biāo)簽上標(biāo)注了生產(chǎn)企業(yè)在華注冊(cè)編號(hào)或者所在國(guó)家（地區(qū)）主管當(dāng)局批準(zhǔn)的注冊(cè)編號(hào)，消費(fèi)者可以登錄海關(guān)總署網(wǎng)站進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)信息欄目進(jìn)行查詢，嬰幼兒配方奶粉還在標(biāo)簽上標(biāo)注了配方注冊(cè)號(hào)，如果你想進(jìn)一步了解可通過(guò)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品信息查詢平臺(tái)進(jìn)行查詢。

進(jìn)口乳品上的中文標(biāo)簽存在直接印制和后期加貼兩種情況。因?yàn)槲覈?guó)法律法規(guī)要求進(jìn)口特殊膳食類食品（例如嬰幼兒配方乳粉）的中文標(biāo)簽必須印制在最小銷售包裝上，不得加貼。因此，除了特殊膳食類食品外，其它進(jìn)口乳品的中文標(biāo)簽可以加貼。

有機(jī)乳粉的包裝上標(biāo)注了有機(jī)碼，感興趣的消費(fèi)者可以通過(guò)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行查詢。