中國奶業(yè)經(jīng)濟(jì)月報(bào)2022年05月

第一百五十四期（總第154）

主辦：國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室

主編：劉長全 李勝利

常務(wù)副主編：豆明

目 錄

一總體形勢分析

二奶類生產(chǎn)

三奶源基地建設(shè)

四乳品加工

一 總體形勢分析

1、生鮮乳市場

生鮮乳價(jià)格環(huán)比下跌

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，2022年4月生鮮乳價(jià)格環(huán)比繼續(xù)下跌，2周價(jià)格環(huán)比持平，環(huán)比漲、跌的周價(jià)各一。4月月度均價(jià)4.18元/千克，環(huán)比下跌0.4%，同比下跌1.8%。最后一周4.17元/千克，比前一周下跌0.2%，同比下跌1.4%。

2、飼料原料

玉米月度均價(jià)上漲

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，4月玉米月度均價(jià)2.95元/千克，環(huán)比上漲0.9%，同比下跌0.2%。產(chǎn)區(qū)價(jià)格上漲，銷區(qū)環(huán)比持平。

豆粕月度均價(jià)上漲，周價(jià)連續(xù)跳水

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，4月豆粕月度均價(jià)環(huán)比繼續(xù)上漲，月度均價(jià)4.73元/千克，環(huán)比上漲0.5%，同比上漲29.8%；周價(jià)連續(xù)下跌，第一周比上月最后一周跌幅高達(dá)2.6%，但由于上月初期價(jià)格較低，月度均價(jià)環(huán)比仍然上漲，月末4.66元/千克。

3、乳制品生產(chǎn)

1-4月乳制品產(chǎn)量969.7萬噸，同比增長0.5%

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年1-4月乳制品產(chǎn)量969.7萬噸，同比增長0.5%，其中4月產(chǎn)量238.8萬噸，同比下降2.9%。

4、乳品企業(yè)動(dòng)態(tài)

伊利發(fā)布行業(yè)第一個(gè)碳中和目標(biāo)，2050年前實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和，月底伊利現(xiàn)代智慧健康谷2022年重點(diǎn)項(xiàng)目集中開工，并與君樂寶、三元等聯(lián)合成立內(nèi)蒙古國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心有限公司；皇氏來賓乳制品產(chǎn)業(yè)化基地項(xiàng)目開工儀式隆重舉行。

5、國際市場

國際市場脫脂奶粉價(jià)格先漲后跌，全脂奶粉價(jià)格下跌

2022年4月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣，脫脂奶粉價(jià)格指數(shù)先漲后跌，全脂奶粉價(jià)格指數(shù)全部下跌。與上次拍賣相比，4月5日舉行的第305次拍賣，脫脂奶粉拍賣價(jià)4,599美元/噸，價(jià)格指數(shù)上漲1.0%；全脂奶粉4,532美元/噸，價(jià)格指數(shù)下跌1.5%。4月19日舉行的第306次拍賣，脫脂奶粉4,408美元/噸，價(jià)格指數(shù)下跌4.2%；全脂奶粉4,207美元/噸，價(jià)格指數(shù)下跌4.4%。

二 奶類生產(chǎn)

1、生鮮乳市場

Table2-1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測奶牛主產(chǎn)?。▍^(qū)）生鮮乳平均價(jià)格

Figure2-1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國生鮮乳周價(jià)監(jiān)測 2018.01-2022.04

黑龍江二季度生鮮乳交易參考價(jià)格定為4.10元

黑龍江省生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)委員會(huì)確定2022年第二季度機(jī)械化榨乳的生鮮乳交易參考價(jià)格執(zhí)行中準(zhǔn)價(jià)格4.10元/公斤，最低不低于3.95元/公斤，此價(jià)格為乳品企業(yè)結(jié)算到奶農(nóng)的價(jià)格。

山東二季度生鮮乳交易參考價(jià)4.19元/公斤

經(jīng)測算并征求山東省生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)委員會(huì)全體委員意見，確定2022年第二季度全省生鮮乳交易參考價(jià)為：4.19元/公斤，執(zhí)行期限2022年4月1日至6月30日。

河北二季度生鮮乳交易參考價(jià)格為4.21元

河北省2022年第一次生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)會(huì)議公布，第二季度生鮮乳交易參考價(jià)格為4.21元/公斤，最低限價(jià)3.97元/公斤，鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

上海地區(qū)4-6月生奶收購結(jié)算價(jià)下調(diào)0.2元/公斤

經(jīng)上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)召集市奶農(nóng)代表與光明乳業(yè)代表一起召開了一次視頻研討會(huì)，在疫情嚴(yán)峻的形勢下，光明乳業(yè)克服困難依然堅(jiān)持正常收奶，奶農(nóng)也愿意與光明乳業(yè)一起共克時(shí)艱，同意2022年4-6月上海生奶收購結(jié)算價(jià)下調(diào)0.2元/公斤，原有的收購基礎(chǔ)價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、分級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)、乳脂率、乳蛋白率封頂、兩病檢測和原牧場分級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)與奶價(jià)掛鉤等方案均保持不變。

本次生鮮乳收購結(jié)算價(jià)調(diào)整執(zhí)行期從2022年3月31日至2022年6月29日。

陜西發(fā)布2022年第二季度生鮮牛乳交易參考價(jià)

陜西省生鮮乳價(jià)格協(xié)商委員會(huì)協(xié)商確定2022年第二季度陜西省生鮮牛乳交易參考價(jià)格為基準(zhǔn)價(jià)4.5元/公斤，在此基礎(chǔ)上，可上下浮動(dòng)5%，鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

2、飼料原料

2022年4月份國內(nèi)玉米價(jià)格環(huán)比上漲0.9%

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2022年4月份全國玉米月平均價(jià)格2.95元/千克，環(huán)比上漲0.9%，同比下跌0.2%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.68元/千克，環(huán)比上漲1.5%；主銷省廣東價(jià)格為3.11元/千克，環(huán)比持平。

2022年4月份國內(nèi)豆粕價(jià)格環(huán)比上漲0.5%

農(nóng)業(yè)部農(nóng)村監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2022年4月份全國豆粕月平均價(jià)格4.73元/千克，環(huán)比上漲0.5%，同比上漲29.8%。

三 奶源基地建設(shè)

1、規(guī)模牧場建設(shè)項(xiàng)目

內(nèi)蒙古鄂爾多斯市伊利集團(tuán)1.2萬頭牧場建設(shè)項(xiàng)目開工

4月8日，內(nèi)蒙古自治區(qū)2022年推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展重大項(xiàng)目建設(shè)動(dòng)員大會(huì)在鄂爾多斯市召開。會(huì)上，“鄂爾多斯市?伊利集團(tuán)黃河流域種養(yǎng)加一體化有機(jī)乳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展集群項(xiàng)目暨準(zhǔn)能?伊利萬頭奶牛示范牧場建設(shè)項(xiàng)目”舉辦開工儀式，準(zhǔn)能集團(tuán)攜手伊利集團(tuán)，共同打造存欄1.2萬頭的綠色牧場。

該項(xiàng)目位于鄂爾多斯市準(zhǔn)格爾旗，規(guī)劃占地1500畝，總投資5.5億元，建成后，將實(shí)現(xiàn)奶牛存欄1.2萬頭，年產(chǎn)鮮奶6.6萬噸。

總投資4億元，陜西淳化縣萬頭奶牛示范牧場開工

4月20日，陜西省淳化縣萬頭奶牛新型農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)綜合示范牧場項(xiàng)目正式開工建設(shè)。

項(xiàng)目位于咸陽市淳化縣鐵王鎮(zhèn)紅巖村，是咸陽市2022年重點(diǎn)項(xiàng)目，由咸陽仲山牧智慧農(nóng)業(yè)有限公司投資建設(shè)，建設(shè)期2年，總投資4億元，年度投資2億元，建設(shè)存欄10000頭有機(jī)奶牛，計(jì)劃2023年底投產(chǎn)運(yùn)營，建成后年產(chǎn)鮮牛奶7萬噸，牧場生產(chǎn)的生鮮奶將全部供應(yīng)咸陽伊利乳業(yè)。

一鳴食品子公司中星畜牧擬9000萬元投建1800頭牧場

4月23日，一鳴食品發(fā)布公告，因公司業(yè)務(wù)發(fā)展需要，優(yōu)化公司供應(yīng)鏈布局，提升公司自有奶源的占比率，強(qiáng)化公司三產(chǎn)接二連一的整體技術(shù)輸出能力，公司全資子公司浙江中星畜牧科技有限公司擬出資9000萬元在泰順設(shè)立1800頭規(guī)模牧場，其中引進(jìn)奶牛預(yù)計(jì)使用資金4,000萬元，基建設(shè)備投入5,000萬元。項(xiàng)目建設(shè)完成后，對(duì)公司的原料奶安全、成本優(yōu)化、育種技術(shù)提升、泌乳牛單產(chǎn)效益的提升都將帶來積極的影響。

一鳴食品孫公司山福牧業(yè)擬9000萬元投建1700頭牧場

4月30日，一鳴食品發(fā)布公告，公司全資子公司平陽聚農(nóng)投資管理有限公司設(shè)立的溫州山福牧業(yè)有限公司擬投建1800頭牧場。

為擴(kuò)大公司原料奶自有占比，提升奶源品質(zhì)，山福牧業(yè)擬出資9000萬元在溫州市鹿城區(qū)山福鎮(zhèn)設(shè)立1700頭規(guī)模牧場，其中引進(jìn)娟珊奶牛預(yù)計(jì)使用資金3700萬元，基建設(shè)備投入5300萬元。本項(xiàng)目建設(shè)完成后，對(duì)公司的原料奶安全、成本優(yōu)化、產(chǎn)品升級(jí)都將帶來積極的影響。

總投資10億！中青農(nóng)商擬阿榮旗投建2座萬頭牧場

4月19日，中青農(nóng)商產(chǎn)業(yè)集團(tuán)助力內(nèi)蒙古呼倫貝爾市阿榮旗奶業(yè)振興暨戰(zhàn)略合作伙伴簽約儀式在京舉行，中青農(nóng)商攜手阿榮旗旗委、政府以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)資源，助力阿榮旗建設(shè)現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖示范牧場。

中青農(nóng)商產(chǎn)業(yè)集團(tuán)與各合作單位在阿榮旗亞東鎮(zhèn)福合村、阿榮旗六合鎮(zhèn)保國村建設(shè)中青一牧、中青二牧兩座分別存欄1.2萬頭現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖示范牧場,預(yù)計(jì)總投資約10億元。

賽科星核心育種場與國家胚胎工程中心項(xiàng)目有序推進(jìn) 生產(chǎn)商用高產(chǎn)奶牛胚胎5萬枚/年

賽科星國家乳業(yè)創(chuàng)新中心奶牛核心育種場與國家胚胎工程中心項(xiàng)目各項(xiàng)工作有力有序推進(jìn)，總體建設(shè)進(jìn)度已完成85%，設(shè)施設(shè)備即將全面安裝完成，首批進(jìn)口的1418頭荷斯坦奶?，F(xiàn)已入欄。

項(xiàng)目位于清水河縣，總投資2.5億元，占地總面積約1500畝，設(shè)計(jì)存欄荷斯坦奶牛3500頭。該項(xiàng)目充分發(fā)揮奶牛生產(chǎn)性能，培育頂級(jí)核心種子母牛群，建成后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)原料奶2.4萬噸，生產(chǎn)商用高產(chǎn)奶牛胚胎5萬枚。

海高牧業(yè)內(nèi)蒙古涼城先萬頭奶源基地示范園區(qū)項(xiàng)目開工

4月12日，那個(gè)涼城縣隆重舉行優(yōu)質(zhì)奶源基地示范園區(qū)項(xiàng)目（海高牧業(yè)五期）簽約暨開工儀式。

儀式上，涼城縣人民政府與海高牧業(yè)簽訂了合作建設(shè)協(xié)議；伊利集團(tuán)與海高牧業(yè)簽訂了奶源購銷協(xié)議。該項(xiàng)目總投資約5億元，2022年4月開工建設(shè)，養(yǎng)殖規(guī)模1萬頭以上奶牛。

四 乳品加工

1、乳制品產(chǎn)量

1-4月乳制品產(chǎn)量969.7萬噸，同比增長0.5%

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年1-4月乳制品產(chǎn)量969.7萬噸，同比增長0.5%，其中4月產(chǎn)量238.8萬噸，同比下降2.9%。

Figure4-1 全國液態(tài)奶年產(chǎn)量，2000～2021

Figure4-2 全國干乳制品年產(chǎn)量，2000～2021

Figure4-3 全國奶粉年產(chǎn)量，2008～2021

2、重點(diǎn)乳品企業(yè)

伊利現(xiàn)代智慧健康谷2022年重點(diǎn)項(xiàng)目集中開工

4月28日，伊利現(xiàn)代智慧健康谷2022年重點(diǎn)項(xiàng)目集中開工暨呼和浩特商貿(mào)服務(wù)型國家物流樞紐揭牌儀式在呼和浩特市舉行，總投資近百億元的項(xiàng)目簽約落戶伊利健康谷，整體項(xiàng)目進(jìn)入建設(shè)加速期。

在集中開工儀式上，總投資近100億元的乳產(chǎn)業(yè)上下游協(xié)同發(fā)展類的奶源基地、包裝、飼草料等項(xiàng)目簽約入駐伊利健康谷，將進(jìn)一步提升伊利健康谷核心產(chǎn)業(yè)及配套產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，對(duì)打造千億級(jí)乳產(chǎn)業(yè)集群形成有力支撐。

同步簽約的“托縣18萬頭綠色智慧生態(tài)奶牛養(yǎng)殖示范園項(xiàng)目”，將打造全球規(guī)模最大的奶牛養(yǎng)殖基地，將有力推動(dòng)呼和浩特奶牛養(yǎng)殖規(guī)模和水平的提檔升級(jí)。

伊利發(fā)布行業(yè)第一個(gè)碳中和目標(biāo)，2050年前實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和

4月8日，《伊利集團(tuán)零碳未來計(jì)劃》《伊利集團(tuán)零碳未來計(jì)劃路線圖》正式發(fā)布，伊利成為了中國食品行業(yè)第一家發(fā)布雙碳目標(biāo)及路線圖的企業(yè)。伊利集團(tuán)董事長兼總裁潘剛表示，伊利已在2012年實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰，將在2050年前實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和，并制定了2030年、2040年、2050年3個(gè)階段的具體任務(wù)。當(dāng)天，伊利還通過網(wǎng)絡(luò)會(huì)議“云牽手”43家全球戰(zhàn)略合作伙伴，啟動(dòng)“零碳聯(lián)盟”，共同簽署《讓世界共享健康—伊利集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展倡議書》，授予利樂、菲仕蘭、科漢森、羅蓋特等7家供應(yīng)商“伊利集團(tuán)全球供應(yīng)鏈低碳先鋒”稱號(hào)，攜手全產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴一起踐行《伊利集團(tuán)零碳未來計(jì)劃》。

2021年12月28日，伊利獲得了全球知名國際檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)——必維集團(tuán)（Bureau Veritas）頒發(fā)的碳中和核查聲明（PAS 2060），這是中國乳業(yè)首張?zhí)贾泻秃瞬槁暶?，聲明顯示伊利已在2012年實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰。在此次發(fā)布的《伊利集團(tuán)零碳未來計(jì)劃路線圖》中，伊利明確了全生命周期的碳中和管理實(shí)施路線圖，并分3個(gè)階段推進(jìn)實(shí)施：2030年前，伊利綠色低碳循環(huán)發(fā)展的經(jīng)營模式將初步形成，能源利用效率大幅提升；2040年前，伊利全產(chǎn)業(yè)鏈綠色轉(zhuǎn)型將取得顯著成效，組織層面能源利用效率達(dá)到國際先進(jìn)水平；2050年前，伊利將實(shí)現(xiàn)綠色低碳循環(huán)發(fā)展，清潔低碳安全高效的能源體系高質(zhì)量運(yùn)行，全產(chǎn)業(yè)鏈能源利用效率達(dá)到國際先進(jìn)水平。

伊利君樂寶三元等聯(lián)合成立內(nèi)蒙古國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心

據(jù)天眼查，4月22日，內(nèi)蒙古國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心有限責(zé)任公司正式成立。該公司注冊(cè)資本1000萬元，由伊利集團(tuán)、君樂寶、三元食品以及內(nèi)蒙古乳業(yè)技術(shù)研究院有限責(zé)任公司共同持股，認(rèn)繳出資額和持股比例暫未公開。

皇氏來賓乳制品產(chǎn)業(yè)化基地項(xiàng)目開工儀式隆重舉行

4月29日上午，廣西來賓市2022年第三批重大項(xiàng)目集中開竣工儀式暨皇氏來賓乳制品產(chǎn)業(yè)化基地項(xiàng)目開工儀式在皇氏集團(tuán)位于來賓市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)的項(xiàng)目園區(qū)隆重舉行。

皇氏來賓乳制品產(chǎn)業(yè)化基地項(xiàng)目規(guī)劃用地120畝，一期投資1.69億元，年產(chǎn)乳制品5萬噸。項(xiàng)目建設(shè)乳制品生產(chǎn)車間、研發(fā)中心和企業(yè)文化展示中心，生產(chǎn)巴氏殺菌奶、常溫乳制品、植物蛋白飲料等各類產(chǎn)品。