喝著鮮奶，聽著大咖的分享，7月6日，在第34屆中原畜牧業(yè)交易博覽會上，首屆中原鮮奶文化節(jié)啟幕儀式現(xiàn)場座無虛席，圈粉無數(shù)。

鮮奶文化節(jié)是對奶業(yè)發(fā)展模式的一次積極探索

“牛奶作為優(yōu)秀的膳食營養(yǎng)補(bǔ)充來源，在推動人民健康水平提升方面發(fā)揮著重要作用，奶業(yè)振興，關(guān)系國計民生?！眴⒛粌x式上，河南花花牛乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長關(guān)曉彥表示，隨著消費(fèi)者對美好生活的追求不斷提升，國人的乳品消費(fèi)理念正從“喝上奶”向“喝好奶”轉(zhuǎn)變。

關(guān)曉彥稱，舉辦首屆中原鮮奶文化節(jié)，展現(xiàn)出河南奶業(yè)把握消費(fèi)者對飲奶品質(zhì)和功能需求、推進(jìn)低溫鮮奶發(fā)展、倡導(dǎo)健康科學(xué)飲奶的決心。

“首屆中原鮮奶文化節(jié)的舉辦，既是河南省奶業(yè)行業(yè)的一次盛會，也是對奶業(yè)發(fā)展模式的一次積極探索。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長王承啟說。

“把握消費(fèi)者對飲奶的品質(zhì)和功能需求，持續(xù)向消費(fèi)者傳遞科學(xué)的飲奶觀念，是舉辦鮮奶文化節(jié)的意義所在?！蓖醭袉⒄f，本屆中原鮮奶文化節(jié)讓大家既能長知識、又能品鮮奶，提供了讓廣大消費(fèi)者進(jìn)一步了解認(rèn)識鮮奶營養(yǎng)價值的平臺，激發(fā)鮮奶消費(fèi)新動能新活力，推動我省奶業(yè)健康快速發(fā)展。

中原奶業(yè)如何突圍？

河南是新興奶業(yè)大省，但本土乳品企業(yè)競爭力不強(qiáng)。全省奶類年消費(fèi)量在300萬噸以上，其中27家本土乳品企業(yè)的市場份額僅占10%左右，且只有花花牛一家企業(yè)年產(chǎn)量超過10萬噸，單個企業(yè)加工能力不強(qiáng)，與大型龍頭企業(yè)差距越來越大，生存空間不斷被擠壓。

國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王加啟為河南奶業(yè)建言獻(xiàn)策，提出河南奶業(yè)發(fā)展，要把傳統(tǒng)的以數(shù)量生產(chǎn)為導(dǎo)向的奶業(yè)，轉(zhuǎn)變成以面向人民生命健康為導(dǎo)向的奶業(yè)，做優(yōu)奶源、做優(yōu)乳品，做最“鮮活”的中原牛奶，成為健康中國、強(qiáng)壯民族的典范。

河南省奶業(yè)協(xié)會會長鄭春雷表示，隨著國民經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，鮮奶因為低溫鎖鮮、營養(yǎng)價值高而被消費(fèi)者廣泛接受，逐漸成為人們不可或缺的居家飲品。河南省奶業(yè)協(xié)會將引導(dǎo)以花花牛乳業(yè)集團(tuán)為首的河南本土乳業(yè)，秉承科技創(chuàng)新和大國工匠精神做好示范引領(lǐng)，育好種、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶，全力推進(jìn)鮮奶產(chǎn)品營養(yǎng)更為全面、品質(zhì)邁向高端，以優(yōu)質(zhì)、健康、營養(yǎng)、美味、安全的鮮奶產(chǎn)品滿足中原消費(fèi)市場的需求，為推進(jìn)河南奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、實施健康中國戰(zhàn)略作出積極貢獻(xiàn)。