近期，食品伙伴網(wǎng)重磅推出《中國(guó)嬰幼兒配方乳粉行業(yè)研究報(bào)告（2022版）》！

隨著食品行業(yè)的發(fā)展，我國(guó)對(duì)于嬰幼兒配方食品相關(guān)政策法規(guī)在不斷的補(bǔ)充與修訂。近年來(lái)，隨著中國(guó)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的改革，其職能也隨之調(diào)整。政策的變化對(duì)于嬰幼兒配方食品企業(yè)既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)，為嬰幼兒配方乳粉各品牌創(chuàng)造了更廣闊的市場(chǎng)空間和前所未有的發(fā)展機(jī)遇。

面對(duì)不斷變化和競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的食品飲料市場(chǎng)，品牌需要不斷創(chuàng)新才能脫穎而出。模擬母乳組成是開(kāi)發(fā)嬰幼兒配方乳粉的中心法則，在未來(lái)研發(fā)過(guò)程中，母乳相似性、產(chǎn)品合規(guī)性以及營(yíng)養(yǎng)安全性將是未來(lái)嬰幼兒配方乳粉研發(fā)重點(diǎn)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活水平的提高和消費(fèi)者對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)需求的不斷提升，嬰幼兒配方乳粉消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯。隨著“三胎政策”的開(kāi)放以及嬰幼兒攝食奶粉時(shí)間的普遍延長(zhǎng)，嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大。

01 注冊(cè)情況分析

截止2022年04月，共涉及170家企業(yè)446個(gè)系列的1341個(gè)配方注冊(cè)。其中，境內(nèi)工廠118家，占所有注冊(cè)工廠的69%；境外工廠52家，占31%。由此可見(jiàn)，境內(nèi)工廠注冊(cè)數(shù)量是境外工廠的2倍。

圖1-1 我國(guó)嬰幼兒配方乳粉境內(nèi)/境外工廠注冊(cè)情況

1341個(gè)嬰幼兒配方乳粉注冊(cè)配方中，境內(nèi)配方1012個(gè)，占所有配方的75%；境外配方329個(gè)，占所有配方的25%。由此可見(jiàn)，境內(nèi)配方注冊(cè)數(shù)量占比最高，是境外配方注冊(cè)數(shù)量的3倍。

圖1-2 我國(guó)嬰幼兒配方乳粉境內(nèi)/境外配方注冊(cè)情況

1341個(gè)嬰幼兒配方乳粉注冊(cè)配方中，1057個(gè)為牛奶嬰配粉，占整體配方的79%；284個(gè)為羊奶嬰配粉，占整體配方的21%。由此可見(jiàn)，目前已注冊(cè)的牛奶嬰配粉是羊奶嬰配粉的近4倍。

圖1-3 我國(guó)嬰幼兒配方乳粉羊/牛奶嬰配粉注冊(cè)情況

02 新產(chǎn)品調(diào)研情況

食品伙伴網(wǎng)長(zhǎng)期以來(lái)關(guān)注我國(guó)市場(chǎng)上流通的預(yù)包裝新產(chǎn)品信息，經(jīng)過(guò)多年來(lái)對(duì)新產(chǎn)品信息的監(jiān)控及采集，食品伙伴網(wǎng)《食品飲料產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)》擁有大量新產(chǎn)品數(shù)據(jù)信息。目前，《食品飲料產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)》中包含市場(chǎng)流通的2700+嬰幼兒配方乳粉，涵蓋幾十家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)。近6年，收集重點(diǎn)關(guān)注20+家企業(yè)新產(chǎn)品信息1006條，占乳制品數(shù)據(jù)庫(kù)總量的37%，以此為樣本進(jìn)行以下統(tǒng)計(jì)分析。

2.1新產(chǎn)品年度上新情況

2016年嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)實(shí)施以來(lái)，大部分嬰幼兒配方乳粉廠家進(jìn)行產(chǎn)品配方注冊(cè)，2016-2018年產(chǎn)品上新數(shù)量逐漸遞增，2019-2021年上市新品數(shù)量降低，受新國(guó)標(biāo)發(fā)布及影響，2021年新產(chǎn)品數(shù)量嚴(yán)重下降。近6年，重點(diǎn)監(jiān)控的近20個(gè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)流通的主要品牌產(chǎn)品上新情況如下圖。

圖2-1 2016-2021年重點(diǎn)品牌新產(chǎn)品分布情況

2.2新產(chǎn)品段次分布情況

近6年，關(guān)注的1006個(gè)新產(chǎn)品中，1-3段產(chǎn)品基本均勻分布，數(shù)量上3段>2段>1段。

圖2-2 近6年重點(diǎn)品牌1-3段新產(chǎn)品分布情況

2.3新產(chǎn)品奶源類型情況

近6年關(guān)注的1006個(gè)新產(chǎn)品中，羊奶嬰配粉數(shù)量占整體6%，有機(jī)牛奶嬰配粉占9%，普通牛奶嬰配粉占85%。同時(shí)，反映了目前我國(guó)羊奶嬰配粉和有機(jī)牛奶嬰配粉占比相對(duì)較少，普通牛奶嬰配粉仍占主要市場(chǎng)。

圖2-3 近6年重點(diǎn)品牌不同類別新產(chǎn)品分布情況

現(xiàn)如今，嬰幼兒配方乳粉的結(jié)構(gòu)逐漸向“高端化”發(fā)展，嬰幼兒配方乳粉在政策、生產(chǎn)、品控、檢測(cè)等方面層層加持下，產(chǎn)品質(zhì)量顯著提升，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信心也處在歷史高位。不過(guò)嬰幼兒配方乳粉行業(yè)仍要保持創(chuàng)新精神，包括在產(chǎn)品、技術(shù)等層面，不斷夯實(shí)奶粉品質(zhì)，并且持續(xù)精益求精，以高品質(zhì)嬰幼兒配方乳粉呵護(hù)孩子們的未來(lái)。