9月末，央視網(wǎng)“中國品牌新青年”欄目走進(jìn)認(rèn)養(yǎng)一頭牛，超過1500萬網(wǎng)友跟隨央媒鏡頭，一起溯源認(rèn)養(yǎng)一頭牛自有牧場與工廠，見證好牛奶的誕生過程。央視網(wǎng)主持人黃鶴親歷了由品質(zhì)原奶到放心產(chǎn)品的全流程，與專家、養(yǎng)牛人展開對話，共同點贊認(rèn)養(yǎng)一頭牛扎根產(chǎn)業(yè)鏈，對養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶的執(zhí)著追求。

在認(rèn)養(yǎng)一頭牛牧場，央視網(wǎng)主持人黃鶴化身認(rèn)養(yǎng)一頭牛“品牌體驗官”，與千萬網(wǎng)友一起走進(jìn)出身好、吃得好、住得好、心情好、工作好的“五好奶?！鄙?。

在擁有上萬頭奶牛的大型牧場里，給奶?！白鲲垺币彩且豁椣到y(tǒng)工程。精料、壓片玉米、啤酒糟、糖蜜，以及棉籽、苜蓿青貯和玉米青貯，構(gòu)成了奶牛的主要食材。

通過央視網(wǎng)鏡頭，認(rèn)養(yǎng)一頭牛牧場技術(shù)總監(jiān)王立明與品牌體驗官、央視網(wǎng)記者黃鶴一起，仔細(xì)算了一筆奶牛的“伙食賬”：

“在認(rèn)養(yǎng)一頭牛牧場，一頭泌乳期奶牛平均每天要吃近50公斤飼料，總計飼料成本超過了80元。我們就以飼料中的七種主要食材來算一筆賬，按照泌乳牛一天的食量，要消耗40元的精料(包含玉米面、豆粕、粕、玉米蛋白粉、菜粕、過瘤胃豆粕、脂肪粉、美加力、小蘇打、氧化鎂等)，15元的壓片玉米，4.3元的啤酒糟，3.8元的糖蜜，4.3元的棉籽，11.7元的苜蓿青貯和15.8元的玉米青貯?！?

培育優(yōu)質(zhì)牛種，是站在產(chǎn)業(yè)鏈源頭的工作，因為其關(guān)鍵作用，也被譽(yù)為“牧業(yè)芯片”。據(jù)了解，認(rèn)養(yǎng)一頭牛目前已經(jīng)構(gòu)建起奶牛良種繁育技術(shù)體系，2022年，旗下康宏牧場被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遴選為國家奶牛核心育種場。

跟隨體驗官黃鶴的腳步，千萬網(wǎng)友進(jìn)一步圍觀了奶牛在現(xiàn)代化牧場的“快樂日?！保簞偝錾痪玫臓倥?，在“幼兒園”犢牛島中接受照料;牛舍里配備的噴淋裝置能根據(jù)氣溫自動工作，讓奶牛時刻處在適宜的溫度中;還有專屬的營養(yǎng)師、奶牛醫(yī)生每天在牧場中巡視，照料奶牛們的健康。

在奶?！吧习唷钡臄D奶大廳，它們秩序井然地走上先進(jìn)的利拉伐擠奶轉(zhuǎn)盤，在舒緩的音樂聲中產(chǎn)奶，接受自動按摩和藥浴，輕松愉悅地完成一天的工作。在央視網(wǎng)鏡頭的記錄下，由“五好奶牛”生產(chǎn)的生牛乳，經(jīng)過初檢合格，第一時間送往工廠。

目前，認(rèn)養(yǎng)一頭牛已經(jīng)把 “奶車溯源”搬上線上，管理人員可實時掌握奶罐車的運(yùn)行情況。原奶抵達(dá)工廠后，經(jīng)過檢測合格進(jìn)入無菌管道，經(jīng)過137道工序，加工成為合格的奶制品。

據(jù)了解，認(rèn)養(yǎng)一頭牛山東智造基地于2020年建成投產(chǎn)，引進(jìn)了全球先進(jìn)無菌灌裝設(shè)備及工藝，并在2021年通過IFS、SQF、BRCGS三大世界食品安全管理體系認(rèn)證，安全品質(zhì)管理水平與國際接軌。依次穿過灌裝區(qū)、包裝區(qū)、倉儲區(qū)，體驗官黃鶴和觀眾共同見證了一座數(shù)智化工廠加工流程的自動化操作。

在乳品行業(yè)，安全一直是最牽動消費(fèi)者的關(guān)鍵點。根據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，制造工廠配套建設(shè)的高規(guī)格中心化驗室斥資5000萬元，擁有兩百余臺先進(jìn)檢測設(shè)備，可以自主完成105個檢測項目，體驗官黃鶴跟隨實驗室工作人員，細(xì)致地了解了各項檢測環(huán)節(jié)。

體驗的最后一環(huán)，是工廠數(shù)字化中央控室，這是一座工廠的大腦，透過中控室的大屏，一座智能工廠的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)一覽無余。操作人員可以在這里對全廠進(jìn)行實時檢測，并對一些生產(chǎn)環(huán)節(jié)直接進(jìn)行操作。

節(jié)目中，“品牌體驗官”黃鶴還與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授甄玉國，浙江大學(xué)動物營養(yǎng)學(xué)博士王艷明，認(rèn)養(yǎng)一頭牛牧業(yè)總經(jīng)理王月強(qiáng)展開對談，共話奶業(yè)發(fā)展藍(lán)圖。

甄玉國教授是奶牛飼養(yǎng)權(quán)威專家，在對談中，他肯定了認(rèn)養(yǎng)一頭牛的精細(xì)化養(yǎng)殖成果。據(jù)《荷斯坦》雜志權(quán)威統(tǒng)計，認(rèn)養(yǎng)一頭牛成母牛年平均單產(chǎn)位列行業(yè)前列，達(dá)12.7噸。而據(jù)國際權(quán)威第三方機(jī)構(gòu)SGS檢測認(rèn)證，認(rèn)養(yǎng)一頭牛多項原奶指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

王艷明博士是奶牛舒適度權(quán)威專家，被譽(yù)為“中國奶牛舒適度第一人”。在建設(shè)和運(yùn)營現(xiàn)代化牧場的過程中，認(rèn)養(yǎng)一頭牛邀請王艷明博士作為顧問，重視“奶牛體驗”，并成為《農(nóng)場動物福利要求-奶牛》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的起草單位。

以“犟”心鑄就恒心，品牌體驗官黃鶴總結(jié)對這次探訪的感受：“真心希望有更多這樣的中國品牌新青年，加入到奶業(yè)當(dāng)中來，不斷革新，不斷壯大，讓老百姓喝到好的放心牛奶?！?