創(chuàng)新就是把不可能變成可能，行業(yè)創(chuàng)新就是聚全產(chǎn)業(yè)之力創(chuàng)造更多發(fā)展可能。11月29日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十八次年會(huì)開幕式召開。政府領(lǐng)導(dǎo)、國際乳業(yè)組織負(fù)責(zé)人、企業(yè)界代表以及專家等共同交流乳業(yè)科技創(chuàng)新實(shí)踐，進(jìn)一步賦能我國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

伊利集團(tuán)獲得中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展企業(yè)獎(jiǎng)

伊利集團(tuán)嬰幼兒配方奶粉研究獲得技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)

伊利集團(tuán)攜手創(chuàng)新伙伴共同贏得技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)

創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力，龍頭企業(yè)是引領(lǐng)乳業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的中堅(jiān)力量。會(huì)上，伊利不僅獲頒“中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展企業(yè)獎(jiǎng)”，同時(shí)憑借強(qiáng)大創(chuàng)新實(shí)力斬獲包括行業(yè)最高創(chuàng)新獎(jiǎng)項(xiàng)“技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)”“技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)”等在內(nèi)的15項(xiàng)大獎(jiǎng)。作為國內(nèi)乃至亞洲首家營收超千億的乳企，作為開創(chuàng)乳業(yè)“一超多強(qiáng)”格局的乳企，伊利如何推進(jìn)“創(chuàng)新戰(zhàn)略”?多年創(chuàng)新如何引領(lǐng)乳業(yè)發(fā)展?為消費(fèi)者帶來哪些創(chuàng)新產(chǎn)品?伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁劉春喜分享了創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)。

深耕，建成創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)

伊利現(xiàn)代智慧健康谷將為中國奶業(yè)振興注入新動(dòng)能

黨的二十大報(bào)告提出“創(chuàng)新是第一動(dòng)力”“加強(qiáng)國際化科研環(huán)境建設(shè)，形成具有全球競爭力的開放創(chuàng)新生態(tài)”，將科技創(chuàng)新提升到戰(zhàn)略高度。乳業(yè)是關(guān)系到國計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈橫跨一二三產(chǎn)業(yè)，從牧草種植、奶牛繁育到乳品研發(fā)，再到物流運(yùn)輸，每攻克一個(gè)環(huán)節(jié)的“卡脖子”難題都將為乳業(yè)帶來巨大的創(chuàng)新和進(jìn)步。

作為乳業(yè)龍頭，伊利在創(chuàng)新伊始就展現(xiàn)出超前的全局意識(shí)。多年來，伊利緊緊圍繞國際乳業(yè)研發(fā)的重點(diǎn)領(lǐng)域，整合海內(nèi)外研發(fā)資源，構(gòu)建了一張涵蓋全球領(lǐng)先研發(fā)機(jī)構(gòu)的全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，積極打造乳業(yè)開放創(chuàng)新生態(tài)，賦能中國乳業(yè)騰飛。

在歐洲創(chuàng)新中心，伊利攜手歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的頂尖學(xué)府——荷蘭瓦赫寧根大學(xué)等高校、科研機(jī)構(gòu)開展食品領(lǐng)域最新前沿科技的全方位探索。在大洋洲創(chuàng)新中心，伊利聯(lián)合南半球著名的農(nóng)業(yè)和食品專業(yè)大學(xué)——新西蘭林肯大學(xué)開展乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)創(chuàng)新研究。在上海創(chuàng)新中心，伊利持續(xù)開展益生菌研究、PET產(chǎn)品開發(fā)等創(chuàng)新工作，探索乳業(yè)更高科研水平。在中國乳都呼和浩特，伊利打造世界乳業(yè)硅谷——伊利現(xiàn)代智慧健康谷，為中國奶業(yè)振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

迄今為止，伊利的全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)基本完成，在亞洲、歐洲、大洋洲等地?fù)碛?5家創(chuàng)新中心，積極加入國內(nèi)外乳業(yè)重大科研項(xiàng)目。其中，伊利承擔(dān)國家、自治區(qū)重大科技專項(xiàng)和各類科技計(jì)劃項(xiàng)目30多項(xiàng)，攜手全產(chǎn)業(yè)鏈伙伴共建“產(chǎn)學(xué)研用”創(chuàng)新生態(tài)，展現(xiàn)出龍頭企業(yè)的創(chuàng)新?lián)?dāng)。

突破，成就中國專利

伊利海內(nèi)外研究人員為消費(fèi)者研發(fā)高品質(zhì)產(chǎn)品

“兩彈一星”元?jiǎng)族X三強(qiáng)說過，古往今來，凡成就事業(yè)，對人類有所作為的，無一不是腳踏實(shí)地、艱苦攀登的結(jié)果。錢老這句話同樣概括了乳業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的求索歷程。雖然中國乳業(yè)擁有悠久的歷史，但是實(shí)現(xiàn)更多消費(fèi)者從“喝得上奶”到“喝好奶”的跨越，離不開乳企數(shù)十年如一日的腳踏實(shí)地、孜孜探索求新。

作為乳業(yè)創(chuàng)新發(fā)展先行者，伊利投身母乳研究20余年，建成中國企業(yè)首個(gè)“母乳成分研究數(shù)據(jù)庫”，獲得5項(xiàng)核心國家專利和中外14項(xiàng)專利授權(quán)認(rèn)證，成功將最新成果應(yīng)用到伊利金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品中，讓更多寶寶喝上中國專利配方奶粉。

此外，在食品工藝方面，伊利通過超濾技術(shù)創(chuàng)新推出“1瓶牛奶2倍營養(yǎng)”的金典超濾，滿足更高營養(yǎng)需求。在綠色低碳方面，伊利創(chuàng)新推出金典首款無印刷、無油墨包裝，采用綠色包材助力森林生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)，探索綠色可持續(xù)發(fā)展路徑。在健康產(chǎn)品品類創(chuàng)新方面，伊利持續(xù)探索自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心益生菌專利技術(shù)，歷時(shí)10年研發(fā)出有助于消化道健康、提升免疫力及預(yù)防骨質(zhì)疏松的乳雙歧桿菌BL-99，并應(yīng)用到益消酸奶、QQ星兒童酸奶、大果粒酸奶等系列產(chǎn)品中。

滴水穿石非一日之功，正是基于長年累月的創(chuàng)新探索，伊利才能不斷實(shí)現(xiàn)從“國外進(jìn)口菌種”到“中國專利好菌”的轉(zhuǎn)變，才能將“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)”“中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”“最佳嬰幼兒營養(yǎng)乳制品”等國內(nèi)外多項(xiàng)創(chuàng)新大獎(jiǎng)收入囊中，不斷為乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樹立“新標(biāo)桿”，為消費(fèi)者提供更多健康產(chǎn)品，助力全人類健康發(fā)展。

領(lǐng)航，賦能全鏈升級

當(dāng)前，我國乳制品市場規(guī)模已經(jīng)位居世界第二，誕生了亞洲第一的乳企，各品類乳品銷往世界各地。面對日新月異的世界格局變化與需求多元化的全球消費(fèi)者，中國乳業(yè)只有加速乳產(chǎn)業(yè)鏈全面升級，才能在世界創(chuàng)新變革潮流中“直掛云帆濟(jì)滄?！?。伊利，明顯是這場創(chuàng)新征途里，既擁有雄厚創(chuàng)新實(shí)力又兼顧產(chǎn)業(yè)鏈齊頭并進(jìn)的優(yōu)秀領(lǐng)航員。

在上游，伊利運(yùn)用創(chuàng)新理念提升奶源建設(shè)和基礎(chǔ)研發(fā)水平。通過建設(shè)智慧牧場，打造全球一流的奶源基地，應(yīng)用立體、精細(xì)、高效的營養(yǎng)素度量系統(tǒng)，利用營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)，伊利攜手產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴開發(fā)了富硒、富DHA等一系列天然功能原料奶。

在中游，伊利運(yùn)用創(chuàng)新技術(shù)提升生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)品品質(zhì)。通過建立智能工廠，伊利應(yīng)用信息化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)從研發(fā)、到產(chǎn)品流通全過程的數(shù)據(jù)挖掘與分析，讓生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)可視化、可數(shù)據(jù)化，為產(chǎn)品品質(zhì)保駕護(hù)航。

在下游，伊利運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維與手段，針對消費(fèi)者的需求，不斷為消費(fèi)者帶來高品質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)體驗(yàn)。通過開展全生命周期消費(fèi)者營養(yǎng)需求研究，伊利將創(chuàng)新成果不斷轉(zhuǎn)化成創(chuàng)新產(chǎn)品，如金領(lǐng)冠睿護(hù)奶粉，就是融合了新西蘭的珍稀草飼牧場、中國豐富的母乳數(shù)據(jù)、歐洲創(chuàng)新中心的前沿科技研發(fā)的高品質(zhì)產(chǎn)品。

如今，伊利匯聚全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)力量，建立起覆蓋上、中、下游全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新體系，賦能乳業(yè)蓬勃發(fā)展。在伊利現(xiàn)代智慧健康谷、大洋洲乳業(yè)生產(chǎn)基地等世界一流乳業(yè)生產(chǎn)研發(fā)基地，全鏈創(chuàng)新日常正在有條不紊地進(jìn)行。

對于伊利的創(chuàng)新發(fā)展，國際乳品聯(lián)合會(huì)(IDF)中國國家委員會(huì)名譽(yù)主席宋昆岡表示：“伊利的成功在于，堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，發(fā)揮全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新優(yōu)勢，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢。此次斬獲行業(yè)多項(xiàng)科研創(chuàng)新獎(jiǎng)項(xiàng)，是企業(yè)綜合實(shí)力的體現(xiàn)，也展示了中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的最新成果?！?

回首過去成績斐然，展望未來海闊天空。在新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革蓬勃興起的時(shí)代背景下，伊利以創(chuàng)新為內(nèi)生驅(qū)動(dòng)力，引領(lǐng)中國乳業(yè)發(fā)揮產(chǎn)業(yè)協(xié)同效應(yīng)，賦能乳業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。相信，未來將有更多創(chuàng)新乳品上市，為消費(fèi)者帶來更多營養(yǎng)和健康。