摘 要：母乳是嬰兒的最佳食物，也是嬰配粉的“黃金標準”，母乳研究一直是全球乳業(yè)研發(fā)的重要命題。據(jù)研究表明，母乳中成分達2000 余種，已知其中300 多種是嬰兒生長發(fā)育必不可少的成分。本案例介紹了澳優(yōu)成立十九年以來，堅持秉承“提倡母乳、研究母乳、模擬母乳”的研發(fā)理念，聯(lián)合全球頂尖高校和機構深入開展母乳研究，目前已在全球開展十大母乳研究項目，并于2021年重磅發(fā)布了《2021澳優(yōu)母乳研究白皮書》，首次系統(tǒng)且全面地向公眾展示其在母乳研究的一系列成果，為未來母乳研究發(fā)展及深入提供了極具價值的參考，同時依托澳優(yōu)“1+6+N”的全球研發(fā)體系，澳優(yōu)正在不斷擴展其在母乳及人類營養(yǎng)領域的研究，全力促進中國營養(yǎng)健康水平的提高。

關鍵詞：母乳研究;嬰幼兒營養(yǎng);科研創(chuàng)新;全球研發(fā)

案例正文：

眾所周知，母乳是寶寶最健康最理想的天然食物。母乳中包含有嬰幼兒生長發(fā)育所必需的各種營養(yǎng)成分，對嬰幼兒生長發(fā)育極為重要。母乳研究作為一個世界性的課題，已成為當今科學研究的熱點。作為一家具有強烈社會責任感的企業(yè)，澳優(yōu)在母乳研究方面耕耘十九年之久，從最初的專注到后期的深入，已研制出更貼近母乳營養(yǎng)的澳優(yōu)各系列優(yōu)質奶粉。

圖片為《2021澳優(yōu)母乳研究白皮書》發(fā)布儀式。

母乳研究是澳優(yōu)科研發(fā)展的永恒課題，澳優(yōu)深刻認同“母乳是嬰幼兒營養(yǎng)的黃金標準”這一準則。為了更加接近這個終極目標，澳優(yōu)堅持秉承“提倡母乳、研究母乳、模擬母乳”的研發(fā)理念，始終走在全球華人母乳研究前沿。

近年來，澳優(yōu)與全球頂尖高校和機構合作，充分利用組學等先進手段從微觀角度分析華人母乳的營養(yǎng)組分，已經(jīng)構建完善母乳研究體系，并建立了澳優(yōu)特色的全球華人母乳成分數(shù)據(jù)庫。2015年澳優(yōu)即開始與北京大學合作，開展了“生命早期1000天研究”，全方位調(diào)查母乳營養(yǎng)及社會文化因素對母乳喂養(yǎng)的影響、母乳喂養(yǎng)對嬰兒和母親健康的影響等專項研究;2020年，澳優(yōu)又將該項目拓展至“生命早期3000天”，進一步研究母乳喂養(yǎng)對母親和嬰兒健康的長期影響。

目前，澳優(yōu)在全球也已開展十大母乳研究項目，分別從不同人種、不同健康狀況、不同功能物質等角度進一步研究母乳的營養(yǎng)成分，并對其結構進行分析，不斷完善澳優(yōu)的華人母乳數(shù)據(jù)庫。澳優(yōu)致力于用實際行動助力嬰幼兒在生命早期獲得最好的營養(yǎng)呵護。

圖片為澳優(yōu)全球總部大樓。

值得一提的是，2021年澳優(yōu)重磅發(fā)布了《2021澳優(yōu)母乳研究白皮書》，首次系統(tǒng)且全面地向公眾展示其在母乳研究的一系列成果，從母乳喂養(yǎng)現(xiàn)狀、母乳蛋白質、母乳脂肪、母乳益生菌、母乳低聚糖、母乳中的活性成分及特性等多個方面解密母乳的奧秘?！?021澳優(yōu)母乳研究白皮書》由澳優(yōu)全球科研專家團隊結合十余年來澳優(yōu)母乳研究的實踐及行業(yè)母乳研究成果撰寫、梳理而成，經(jīng)過多名國內(nèi)母嬰營養(yǎng)領域的專家同行審閱，充分確保了其科學性、準確性及權威性，為未來母乳研究發(fā)展及深入提供了極具價值的參考。

圖片為澳優(yōu)食品與營養(yǎng)研究院。

不止于此，澳優(yōu)始終堅定實施創(chuàng)新驅動戰(zhàn)略，以領先的研發(fā)創(chuàng)新平臺支撐其在母乳研究領域不斷探索。目前，澳優(yōu)已經(jīng)建立了以澳優(yōu)食品與營養(yǎng)研究院為基地，澳優(yōu)(北京)特殊營養(yǎng)研究中心、歐洲研發(fā)中心、澳新研發(fā)中心、澳優(yōu)(臺北)營養(yǎng)研究中心、澳優(yōu)·江南大學特種乳國際聯(lián)合研究中心等為支撐的“1+6+N”全球研發(fā)體系。

澳優(yōu)董事長顏衛(wèi)彬表示，母乳研究不僅關系著嬰幼兒的發(fā)育與健康，更關聯(lián)著國家的競爭力和民族的未來。作為中國嬰配乳企的一份子，澳優(yōu)自成立以來，就以“全球營養(yǎng)、呵護成長”作為公司的使命，從戰(zhàn)略的角度積極布局研發(fā)，尤其注重嬰幼兒營養(yǎng)研究。未來，澳優(yōu)將繼續(xù)攜手全球頂尖智力，持續(xù)加大母乳及人類營養(yǎng)研究，更深刻地認識營養(yǎng)與健康之間的關系，全力促進中國營養(yǎng)健康水平的提高。

案例點評：

提倡母乳、研究母乳、模擬母乳，作為一家國際化高端乳品及營養(yǎng)健康食品企業(yè)，從理念目標到實踐創(chuàng)新，澳優(yōu)歷經(jīng)十九年精心耕耘，持續(xù)深入母乳研究，收獲豐碩科研成果。站在母乳研究的科技前沿，澳優(yōu)通過嚴謹卓越的技術突破提升了中國乳企的國際競爭力與話語權。未來，科技成果的轉化也將造福更多母嬰家庭。