中國奶業(yè)經濟月報2023年01月

第一百六十二期（總第162）

主辦：國家奶牛產業(yè)技術體系奶業(yè)經濟研究室

主編：劉長全 李勝利

常務副主編：豆明

目 錄

一、總體形勢分析

二、奶類生產

三、奶源基地建設

四、乳品加工

一、總體形勢分析

1、生鮮乳市場

生鮮乳月度均價環(huán)比繼續(xù)下跌

據農業(yè)農村部監(jiān)測數據，2022年12月生鮮乳月度均價4.12元/千克，環(huán)比下跌0.2%，同比下跌4.3%。最后一周4.12元/千克，與前一周持平，同比下跌3.7%。

2、飼料原料

玉米月度均價繼續(xù)上漲，漲幅縮小

農業(yè)農村部監(jiān)測數據顯示，2022年12月份全國玉米月平均價格3.06元/千克，環(huán)比上漲0.5%，與上月相比，漲幅縮小，同比上漲5.5%。主產區(qū)東北三省玉米平均價格2.82元/千克，環(huán)比下跌0.2%，同比上漲8.9%；主銷省廣東價格為3.18元/千克，環(huán)比下跌0.1%，同比上漲3.6%。

豆粕月度均價連漲4月后首度下跌

農業(yè)部農村監(jiān)測數據顯示，2022年12月份全國豆粕月平均價格5.17元/千克，環(huán)比下跌6.1%，同比上漲37.4%。

3、乳制品生產

2022年全年乳制品產量3117.7萬噸，同比增長2.0%

根據國家統(tǒng)計局數據，2022年1-12月乳制品產量3117.7萬噸，同比增長2.0%，其中12月產量266.5萬噸，同比下降6.1%。

4、乳品企業(yè)動態(tài)

伊利內蒙古科右前旗智能工廠試產；銀川市&蒙牛將共建乳業(yè)產業(yè)園；飛鶴提出“鮮萃活性營養(yǎng)”新戰(zhàn)略；君樂寶榮獲2022年香港綠色和可持續(xù)金融大獎；妙可藍多、現代牧業(yè)將成立合資公司，建設或收購牧場。

5、國際市場

國際市場奶粉價格指數先漲后跌

2022年12月，GDT兩次網上拍賣，全脂、脫脂奶粉價格指數先漲后跌。與上次拍賣相比，12月6日舉行的第321次拍賣，脫脂奶粉拍賣價3,102美元/噸，價格指數上漲1.7%；全脂奶粉3,400美元/噸，價格指數上漲0.1%；12月20日舉行的第322次拍賣，脫脂奶粉2,965美元/噸，價格指數下跌4.8%；全脂奶粉3,246美元/噸，價格指數下跌4.0%。

二、奶類生產

1、牛奶產量

2022年牛奶產量3932萬噸，增6.8%

根據國家統(tǒng)計局發(fā)布的最新數據，2022年，我國畜牧業(yè)生產穩(wěn)定增長，其中牛奶產量3932萬噸，增長6.8%。

2、生鮮乳市場

Table2-1 農業(yè)農村部監(jiān)測奶牛主產?。▍^(qū)）

生鮮乳平均價格

Figure2-1 農業(yè)農村部全國生鮮乳周價監(jiān)測

2020.01-2022.12

河北2023一季度生鮮乳交易參考價4.10元/kg

經測算，河北省2023年第一季度生鮮乳交易參考價格為4.10元/公斤，最低不低于3.93元/公斤。鑒于當前形勢，養(yǎng)殖場委員主動提出最低價格下調至3.85元/公斤，乳企做到應收盡收、如期續(xù)簽收購合同，并在困難緩解后補償差價。

山東2023一季度生鮮乳交易參考價3.85-4.10元/kg

經山東省畜牧協會奶業(yè)分會測算，并征求山東省生鮮乳價格協調委員會全體委員意見，確定2023年第一季度全省生鮮乳交易參考價為3.85元/公斤-4.10元/公斤的區(qū)間價格，乳企做到應收盡收、如期續(xù)簽收購合同，并在后期根據困難緩解情況適當補償差價。執(zhí)行期限2023年1月1日至3月31日。

上海地區(qū)2023上半年生鮮乳收購基礎價4.10元

2023年上半年上海地區(qū)生鮮乳收購基礎價為4.10元/公斤，原有的優(yōu)質優(yōu)價、嗜冷菌、乳脂率、乳蛋白率封頂、兩病檢測與奶價掛鉤等方案保持不變。菌落總數每車次檢測。生鮮乳價格執(zhí)行期從2023年1月1日～2023年6月30日。

四川2023上半年生鮮乳收購指導價5.22元

四川省2022年第2次生鮮乳價格協調會于2022年12月30日下午在四川省畜牧總站會議室召開。會議達成了2023年上半年生鮮乳收購指導價格為5.22元/公斤，最低收購價格4.97元/公斤，鼓勵優(yōu)質優(yōu)價。

3、飼料原料

2022年12月份國內玉米價格環(huán)比上漲0.5%

農業(yè)農村部監(jiān)測數據顯示，2022年12月份全國玉米月平均價格3.06元/千克，環(huán)比上漲0.5%，同比上漲5.5%。主產區(qū)東北三省玉米平均價格2.82元/千克，同比上漲8.9%；主銷省廣東價格3.18元/千克，同比上漲3.6%。

2022年12月份國內豆粕價格環(huán)比下跌6.1%

農業(yè)部農村監(jiān)測數據顯示，2022年12月份全國豆粕月平均價格5.17元/千克，環(huán)比下跌6.1%，同比上漲37.4%。

三、奶源基地建設

1、規(guī)模牧場建設項目

云南賓川縣萬頭奶牛養(yǎng)殖示范場一期項目開工

12月15日，云南省賓川縣萬頭奶牛養(yǎng)殖示范場（一期）項目正式開工，項目采取“企業(yè)+企業(yè)帶農戶”的合作模式，投資主體為大理眾鑫乳業(yè)有限公司。

項目占地約4000畝，其中養(yǎng)殖區(qū)占地500畝，青貯飼料種植區(qū)占地3500畝。項目總投資2.5億元，工期18個月，一期項目建成后，奶牛存欄可達5000頭，年產2.5萬噸鮮奶。

云南歐亞乳業(yè)鶴慶縣萬頭奶牛生態(tài)牧場項目開工

12月28日，云南歐亞乳業(yè)有限公司鶴慶縣萬頭奶牛生態(tài)牧場項目開工儀式舉行。項目總投資約6億元，建設面積約2000畝，滿產運營后，奶牛存欄數可達11000頭。

目前，鶴慶縣已建成存欄7000頭奶牛標準化國家級示范牧場1個、存欄2000頭奶牛省級示范牧場1個、存欄300頭奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場12個，全縣奶牛存欄14800頭，日產生鮮奶130噸。

四、乳品加工

1、乳制品產量

2022年全年乳制品產量3117.7萬噸，同比增長2.0%

根據國家統(tǒng)計局數據，2022年1-12月乳制品產量3117.7萬噸，同比增長2.0%，其中12月產量266.5萬噸，同比下降6.1%。

Figure4-1 全國乳制品月度產量，2021～2022

注：圖中2021數據根據2022月度數據計算。

Figure4-2 全國液態(tài)奶年產量，2000～2021

Figure4-3 全國干乳制品年產量，2000～2021

Figure4-4 全國奶粉年產量，2008～2021

2、重點乳品企業(yè)

伊利內蒙古科右前旗智能工廠試產

12月29日，位于內蒙古科右前旗的內蒙古興安伊利乳業(yè)“5G+工業(yè)互聯網平臺”液態(tài)奶智能工廠舉行無菌試驗開工儀式。

據悉，該項目總投資17億元，分兩期建設。其中，項目一期投資11.1億元，投產后，可實現每天近600噸產能。

銀川市&蒙牛共建乳業(yè)產業(yè)園簽約

12月11日，銀川市政府和蒙牛簽署了共建銀川乳業(yè)產業(yè)園框架協議。

蒙牛在銀川總投資近百億元，其中，蒙牛銀川乳業(yè)加工基地總投資33億元，靈武養(yǎng)殖基地建設投資25億元，中糧飼料項目投資1億元等，在未來十年，蒙牛將繼續(xù)加大在銀川投資，并協助帶動相關產業(yè)投資超過200億元。

此次框架協議的簽署，將促使雙方加強戰(zhàn)略合作，通過補鏈延鏈強鏈推動銀川市奶產業(yè)鏈向上下游兩端延伸。蒙牛集團將充分發(fā)揮產業(yè)集聚優(yōu)勢、國際合作優(yōu)勢、品牌管理優(yōu)勢、科技研發(fā)優(yōu)勢，深度融入銀川市乳業(yè)產業(yè)轉型升級戰(zhàn)略。

飛鶴提出“鮮萃活性營養(yǎng)”新戰(zhàn)略

距離2015年飛鶴提出“更適合中國寶寶體質”戰(zhàn)略定位已過7年。12月22日，飛鶴發(fā)布“鮮萃活性營養(yǎng)，更適合中國寶寶體質”新戰(zhàn)略。飛鶴表示，國產奶粉已經進入新的發(fā)展階段，作為行業(yè)龍頭，飛鶴有責任為行業(yè)發(fā)展尋找新方向、開辟新路徑。

在“更適合中國寶寶體質”的基礎上，強調“鮮萃活性營養(yǎng)”，就是要以中國母乳為藍本，通過工藝創(chuàng)新盡量還原母乳活性營養(yǎng)群，升級打造更適合中國寶寶體質的奶粉。

君樂寶榮獲2022年香港綠色和可持續(xù)金融大獎

12月1日，香港品質保證局“可持續(xù)金融及氣候適應·香港2022”國際專題研討會成功舉辦。在同期舉行的“香港綠色和可持續(xù)金融大獎2022”頒授典禮上，君樂寶憑借在綠色和可持續(xù)發(fā)展領域的創(chuàng)新嘗試及卓越貢獻獲得嘉獎，彰顯了其在ESG實踐方面的杰出表現，也反映了金融機構、投資人以及第三方機構對于君樂寶長期履行社會責任、踐行綠色和可持續(xù)發(fā)展的高度認可。

妙可藍多 現代牧業(yè)將成立合資公司 建設或收購牧場

12月12日，妙可藍多以通訊方式召開出第十一屆董事會第十五次會議，審議通過了《關于與現代牧業(yè)（集團）有限公司共同投資設立合資公司暨關聯交易的議案》。

根據該《議案》，妙可藍多與現代牧業(yè)將共同投資設立“好多牛牧業(yè)科技發(fā)展有限公司”，注冊資本5.10億元人民幣，各方均以現金出資。其中，妙可藍多認繳出資2.04億元，持有合資公司40%股權；現代牧業(yè)認繳出資3.06億元，持有合資公司60%股權。

合資公司成立后，將進行低碳環(huán)保生態(tài)牧場的建設或收購，未來，合資公司在市場同等條件下將優(yōu)先保障妙可藍多奶源需求。