【一】、高端化、數(shù)字化將把中國乳業(yè)帶向何方？ | 思維圓桌派

摘要：近年來，“健康中國”建設被提上國家議程。研究機構(gòu)認為，未來隨著消費信心逐步修復與國民健康認知加深，乳制品結(jié)構(gòu)升級仍存在提升空間。消費場景逐步恢復，長期看行業(yè)生態(tài)邊際轉(zhuǎn)好。

不過，2023年初部分奶源產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了“倒奶殺?！?、報復性消費未達預期的利空，又給乳業(yè)板塊增添了某種不確定性。乳制品行業(yè)未來前景如何，哪些因素能成為新的推動力?在“健康中國”政策持續(xù)加碼的背景下，哪些細分領域具備想象空間?優(yōu)質(zhì)高成長乳企如何保持業(yè)績持續(xù)上漲，如何拓展新增長曲線?

2月24日，由思維財經(jīng)&投資者網(wǎng)主辦的思維圓桌派“新消費大潮中的乳業(yè)復蘇與升級路徑”，在思維財經(jīng)視頻號進行了線上直播。在本次思維圓桌派上，原中國奶業(yè)協(xié)會常務理事&原廣東省奶業(yè)協(xié)會副會長王丁棉做了題目為《可持續(xù)健康發(fā)展是中國奶業(yè)的追求》的演講。在圓桌討論環(huán)節(jié)，王丁棉、國海證券食品飲料行業(yè)聯(lián)席首席分析師劉潔銘，與主持人思維財經(jīng)&投資者網(wǎng)市場總監(jiān)劉亮一起，就上述議題進行了詳細而深入的交流。更多詳情，請查閱原文! 來源：投資者網(wǎng)乳業(yè)頭條發(fā)布!

【二】、2023年內(nèi)蒙古現(xiàn)代乳業(yè)指數(shù)第7周周評（2023.02.13-2023.02.19）

據(jù)“內(nèi)蒙古現(xiàn)代乳業(yè)指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測，2月13日-2月19日，內(nèi)蒙古生鮮乳收購價格持續(xù)下跌，生鮮乳價格指數(shù)跌至118.14點，環(huán)比下跌1.44%。

圖1 近四個月內(nèi)蒙古生鮮乳價格指數(shù)走勢

指數(shù)解析：進入2023年，乳制品下游市場需求不足，消費整體低迷，乳業(yè)行情略顯疲軟，影響生鮮乳價格指數(shù)持續(xù)下跌，第6周(02.13-02.19)指數(shù)繼續(xù)跌至118.14點，創(chuàng)下2022年下半年以來的最大環(huán)比周跌幅記錄。

市場表現(xiàn)：據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，2022年我國進口乳品量下降約20%，原料奶產(chǎn)量增長8%左右，增幅與上兩年基本持平，但消費市場出現(xiàn)疲軟，部分地區(qū)奶源過剩問題已經(jīng)顯現(xiàn)。近期，多地奶協(xié)、奶農(nóng)反映，眼下全國奶業(yè)形勢更加嚴峻，原料奶供應過剩已成定局，乳企噴粉比例超過20%，壓力傳導至養(yǎng)殖端，使在盈虧線上掙扎的養(yǎng)殖場越發(fā)困難，乳企經(jīng)營明顯承壓。其中，下游乳企及終端需求減少，被業(yè)內(nèi)視為最核心的影響因素。來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)價格監(jiān)測和認定中心乳業(yè)頭條發(fā)布!

【三】、越秀輝山重組后步入正軌營收增幅超210% 張招興夸口100億目標被指脫離實際

摘要：輝山乳業(yè)市值曾超400億港元，但因財務造假等被迫退市。越秀集團接手后，輝山乳業(yè)重獲新生，但背負的期待，也許太高了。

近日，在越秀輝山的一場發(fā)布會上，越秀集團董事長張招興介紹，越秀食品板塊的目標是到2025年實現(xiàn)250億元營收，其中，越秀乳業(yè)營收將從目前的二三十億元提升至100億元。

長江商報記者發(fā)現(xiàn)，越秀輝山營收超過百億元，也就能超越新乳業(yè)、澳優(yōu)乳業(yè)、三元股份等一眾乳企，在整個行業(yè)內(nèi)進入前十。來源：長江商報乳業(yè)頭條發(fā)布!

【四】、蒙牛乳業(yè)（太原）公司1月份產(chǎn)量突破1.45萬噸

摘要：2月26日綜改區(qū)消息，蒙牛乳業(yè)(太原)有限公司1月份產(chǎn)量突破1.45萬噸大關，創(chuàng)建廠以來月產(chǎn)量最高紀錄。

為沖刺首季度“開門紅”，企業(yè)堅持不停產(chǎn)、不停工、不停線，持續(xù)滿產(chǎn)狀態(tài)，日均產(chǎn)量在450噸以上，首月就創(chuàng)造了新的產(chǎn)值紀錄。預計一季度產(chǎn)量可達3.8萬噸以上，實現(xiàn)產(chǎn)值2.26億元。

2022年，蒙牛太原公司克服疫情影響，全體員工齊心協(xié)力、共克時艱，最大化滿足市場需求，實現(xiàn)了月產(chǎn)量1.3萬噸的歷史突破。2023年開年，蒙牛太原公司再一次刷新了產(chǎn)量紀錄。 來源：太原日報乳業(yè)頭條發(fā)布!

【五】、胡坤：致力天友乳業(yè)領“鮮”30年

從操作工到總工程師——胡坤：致力天友乳業(yè)領“鮮”30年

胡坤(左三)正在與團隊討論益生菌菌粉中試生產(chǎn)線的建設方案

人物簡介：胡坤，重慶市天友乳業(yè)股份有限公司(以下簡稱“天友乳業(yè)”)正高級工程師，江南大學食品工程領域工程碩士。先后獲得“重慶市技術(shù)能手”“全國輕工行業(yè)勞動模范”“重慶五一勞動獎章”“重慶市第四屆勞動模范”“重慶英才·創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)領軍人才”等榮譽稱號。

隨著乳業(yè)市場競爭白熱化，加入天友乳業(yè)30年的胡坤卻秉承不懼風雨、回歸本源的初心，一步一個腳印地夯實基礎，積累了豐富的理論與實踐經(jīng)驗，通過技改、優(yōu)化工藝，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

30年磨一劍，通過項目的實施，胡坤為企業(yè)綠色、高質(zhì)量發(fā)展蓄能，為推動企業(yè)數(shù)字化建設奠定了堅實基礎。所學到的知識、掌握的技術(shù)應用于工廠的質(zhì)量提升、工藝流程優(yōu)化、降本增效等實處，這讓胡坤的內(nèi)心很充實。同時，他這種終身學習的求知精神和學以致用的工作態(tài)度，在潛移默化中也影響著身邊的天友人，在天友乳業(yè)營造了“人人皆學、處處能學、時時可學”的良好氛圍。 來源：重慶日報網(wǎng)乳業(yè)頭條發(fā)布!

【六】、君樂寶加碼升級“六個世界級”模式 自主育種同步全球

摘要：2月25日，君樂寶乳業(yè)集團召開科學戰(zhàn)略發(fā)布會，宣布正式啟動科學戰(zhàn)略，以科學布局全產(chǎn)業(yè)鏈，加碼升級“六個世界級”模式，以科學營養(yǎng)為全年齡段人群提供精準的健康升級解決方案。君樂寶董事長兼總裁魏立華在發(fā)布會上表示，君樂寶采用國內(nèi)國外同步自主育種模式，其美國全資子公司愛森科技現(xiàn)已擁有19頭優(yōu)秀種公牛，其中有5頭種公牛進入全球排名前200名。同時，會上宣布成立以中國科學院院士、原北京大學校長擔任主席的君樂寶科學戰(zhàn)略智庫，助力君樂寶科學戰(zhàn)略的實施。

奶牛育種向來被視為奶業(yè)“芯片”。君樂寶乳業(yè)集團副總裁、研發(fā)管理中心總經(jīng)理袁慶彬博士介紹，君樂寶著重發(fā)力奶牛育種賽道，在2021年成立育種公司品元生物，擁有國內(nèi)種公牛站、美國全資子公司愛森科技、核心育種場和胚胎移植示范場等育種機構(gòu)，年產(chǎn)能5萬枚的胚胎實驗室已投入使用。來源：中國證券網(wǎng)乳業(yè)頭條發(fā)布!

君樂寶新目標：以科學營養(yǎng)助力國人健康升級

摘要：2月25日下午，君樂寶乳業(yè)集團在其科學營養(yǎng)研究院召開科學戰(zhàn)略發(fā)布會，基于成立28年來在乳品安全和高品質(zhì)上的深耕，正式啟動科學戰(zhàn)略，以科學布局全產(chǎn)業(yè)鏈，加碼升級“六個世界級”模式，致力于實現(xiàn)“成為中國營養(yǎng)健康乳制品企業(yè)領先者”的愿景?！霸谛碌陌l(fā)展階段，我們要向科學要發(fā)展，強化全產(chǎn)業(yè)鏈科技硬實力，提升全產(chǎn)業(yè)鏈科研軟實力?！?

魏立華表示，未來，君樂寶將把科學技術(shù)與奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，以科學營養(yǎng)為全年齡段人群提供精準的健康升級解決方案，助力國人健康升級。來源：新浪財經(jīng)乳業(yè)頭條發(fā)布!

【七】、2022年行業(yè)增長乏力妙可藍多奶酪棒市占率仍超40%

摘要：今年以來，妙可藍多股價持續(xù)上漲，從31.59元/股漲至目前的36.09元/股，期間股價漲幅達到13.34%。2022年由于疫情的影響，公司所在的奶酪行業(yè)銷售終端受阻、消費場景缺失，導致行業(yè)2022年增長乏力。妙可藍多作為中國奶酪行業(yè)的領頭羊，收入增速出現(xiàn)明顯放緩。

關于業(yè)績的表現(xiàn)，有投資者在互動平臺上提問：“公司2023年有什么目標?未來凈利率有沒有改善的計劃?2022年市場占有率有沒有提升?”

24日，妙可藍多做出了相關回答：“關于市占率，根據(jù)凱度消費者指數(shù)家庭樣本組，截至2022年上半年，妙可藍多奶酪市場占有率達35.5%，奶酪棒市場占有率更超過40%。 來源：大眾證券報乳業(yè)頭條發(fā)布!

【八】、中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟成員大會召開：引領民族乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

為了進一步落實《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標”提升行動實施方案》，近日，以“踐行‘三品一標’，引領民族乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題的2022年中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟成員大會在廣東省南澳島召開。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局副局長程景民表示，中國乳業(yè)發(fā)源于農(nóng)墾，成長在農(nóng)墾。70多年來，農(nóng)墾乳業(yè)零起步，逐漸發(fā)展成為現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)企業(yè)集群，走出了一條從無到有、從小到大、從弱到強的發(fā)展之路。農(nóng)墾乳業(yè)的發(fā)展離不開一代代農(nóng)墾人的擔當奉獻和廣大企業(yè)家們的辛勤奮斗，他們撐起了農(nóng)墾乳業(yè)發(fā)展的脊梁。農(nóng)墾乳業(yè)的發(fā)展，也離不開聯(lián)盟的引領推動。聯(lián)盟成立以來，敢為人先、積極作為，帶領成員單位制定系列團體標準，創(chuàng)建推廣了一批農(nóng)墾標桿牧場和高寒生態(tài)牧場，組織開展了一系列宣傳推廣活動，發(fā)出了農(nóng)墾聲音，樹立了農(nóng)墾形象，為農(nóng)墾乳業(yè)發(fā)展營造了良好的社會輿論氛圍，為農(nóng)墾乳業(yè)發(fā)展作出了突出貢獻。

2023年是全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年，農(nóng)墾乳業(yè)企業(yè)要繼承弘揚農(nóng)墾精神，把握市場脈搏，找準發(fā)展定位，與國家戰(zhàn)略同頻共振，不斷增強市場競爭力和影響力。聯(lián)盟要在奶業(yè)振興大局中，在農(nóng)墾高質(zhì)量發(fā)展布局中，主動作為，積極做好協(xié)調(diào)、服務、賦能等工作，搭建好平臺、服務好企業(yè)，為形成國際一流農(nóng)墾企業(yè)群體作出更大貢獻。

廣東省農(nóng)墾集團公司(農(nóng)墾總局)黨委副書記、董事鐘勁東為開創(chuàng)中國農(nóng)墾乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面提出了三點倡議：一是牢記以農(nóng)為本。聯(lián)盟各成員單位要做強、做優(yōu)、做大農(nóng)墾乳業(yè)，樹立行業(yè)標桿，努力探索建設農(nóng)業(yè)強國的農(nóng)墾路。二是堅持“墾”創(chuàng)美好?！皦ā弊?，代表的是開拓、創(chuàng)造，承載著“艱苦奮斗、勇于開拓”的農(nóng)墾精神。聯(lián)盟各成員單位，要努力“墾”創(chuàng)中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展宏偉事業(yè)，努力“墾”創(chuàng)人民群眾舌尖上的美好生活。三是始終保持新鮮。“新”字是企業(yè)的活力，代表著變革與創(chuàng)新;“鮮”字是牛奶的本味，代表著優(yōu)質(zhì)與安全。要不斷推動企業(yè)質(zhì)量變革、動力改變和效率改變，努力打造中國乳業(yè)質(zhì)量安全和美味健康的天花板。來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)乳業(yè)頭條發(fā)布!

【九】、甘肅傳祁乳業(yè)有限公司舉辦生產(chǎn)崗位技能比武大賽

摘要：為進一步提升生產(chǎn)操作人員的技術(shù)水平和業(yè)務綜合素質(zhì)，鼓勵員工崗位成才，營造積極向上、比學趕超的競爭氛圍，打造一支高素質(zhì)、高水平的生產(chǎn)操作隊伍，切實提升質(zhì)量管理水平，在甘肅前進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團有限公司工會的指導下，集團公司下屬甘肅傳祁乳業(yè)有限公司于2023年2月24日在傳祁乳業(yè)所屬張掖乳品廠舉辦了“技能比武展風采，質(zhì)量強企樹標桿”首屆生產(chǎn)崗位技能比武大賽。比賽活動邀請了市區(qū)工會領導和集團公司相關領導出席并指導，42名員工個人代表和一、二分廠4只代表隊共80余人參加了比賽。

在乳業(yè)市場競爭日趨激烈的新形勢下，對職工技能素質(zhì)提出了更高的要求。為確保傳祁產(chǎn)品按照高起點、高標準、高質(zhì)量的要求生產(chǎn)出健康優(yōu)質(zhì)的牛奶，在投入大批先進設備、工藝、技術(shù)的基礎上，加快員工隊伍素質(zhì)建設，全力打造甘肅牛奶第一品牌，使張掖的好奶走向全國成為傳祁乳業(yè)肩負的使命。來源：張掖市融媒體中心乳業(yè)頭條發(fā)布!

【十】、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)研我縣牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

摘要：為深入了解當前牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在問題，準確研判產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢，2月24日上午,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國畜牧總站黨委副書記聶善明一行蒞臨賀蘭縣開展牛奶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)形勢調(diào)研，農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級巡視員王生林、畜牧獸醫(yī)局副局長盧耀伏及市、縣相關領導陪同。

調(diào)研組一行來到寧夏塞尚乳業(yè)有限公司，首先聽取了我縣牛奶產(chǎn)業(yè)基本情況匯報及塞尚乳業(yè)乳制品精深加工情況，隨后參觀了企業(yè)生產(chǎn)加工車間，了解企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)生產(chǎn)情況及產(chǎn)品銷售情況，對賀蘭縣把牛奶產(chǎn)業(yè)作為“六特”產(chǎn)業(yè)之一，努力打造寧夏優(yōu)質(zhì)奶源基地和生產(chǎn)加工基地工作給予了充分肯定。聶善明強調(diào)，賀蘭縣牛奶產(chǎn)業(yè)有著優(yōu)越的地理區(qū)位、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)業(yè)基礎、巨大的市場潛力，要著眼于科學規(guī)劃布局，創(chuàng)新發(fā)展機制，擦亮寧夏“高端奶之鄉(xiāng)”品牌。

賀蘭縣將以此次調(diào)研為契機，認真貫徹落實黨的二十大精神，以提質(zhì)增效為目標，充分發(fā)揮資源、區(qū)位和政策優(yōu)勢，團結(jié)帶領全體“三農(nóng)”干部“強素質(zhì)強服務強擔當強斗志”，以昂揚的斗志深入推進賀蘭縣“六特”高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化增效提檔。 來源：賀蘭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局乳業(yè)頭條發(fā)布!

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