【一】、高端化、數(shù)字化將把中國(guó)乳業(yè)帶向何方？ | 思維圓桌派

摘要：近年來，“健康中國(guó)”建設(shè)被提上國(guó)家議程。研究機(jī)構(gòu)認(rèn)為，未來隨著消費(fèi)信心逐步修復(fù)與國(guó)民健康認(rèn)知加深，乳制品結(jié)構(gòu)升級(jí)仍存在提升空間。消費(fèi)場(chǎng)景逐步恢復(fù)，長(zhǎng)期看行業(yè)生態(tài)邊際轉(zhuǎn)好。

不過，2023年初部分奶源產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了“倒奶殺?！?、報(bào)復(fù)性消費(fèi)未達(dá)預(yù)期的利空，又給乳業(yè)板塊增添了某種不確定性。乳制品行業(yè)未來前景如何，哪些因素能成為新的推動(dòng)力?在“健康中國(guó)”政策持續(xù)加碼的背景下，哪些細(xì)分領(lǐng)域具備想象空間?優(yōu)質(zhì)高成長(zhǎng)乳企如何保持業(yè)績(jī)持續(xù)上漲，如何拓展新增長(zhǎng)曲線?

2月24日，由思維財(cái)經(jīng)&投資者網(wǎng)主辦的思維圓桌派“新消費(fèi)大潮中的乳業(yè)復(fù)蘇與升級(jí)路徑”，在思維財(cái)經(jīng)視頻號(hào)進(jìn)行了線上直播。在本次思維圓桌派上，原中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事&原廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王丁棉做了題目為《可持續(xù)健康發(fā)展是中國(guó)奶業(yè)的追求》的演講。在圓桌討論環(huán)節(jié)，王丁棉、國(guó)海證券食品飲料行業(yè)聯(lián)席首席分析師劉潔銘，與主持人思維財(cái)經(jīng)&投資者網(wǎng)市場(chǎng)總監(jiān)劉亮一起，就上述議題進(jìn)行了詳細(xì)而深入的交流。更多詳情，請(qǐng)查閱原文! 來源：投資者網(wǎng)乳業(yè)頭條發(fā)布!

【二】、2023年內(nèi)蒙古現(xiàn)代乳業(yè)指數(shù)第7周周評(píng)（2023.02.13-2023.02.19）

據(jù)“內(nèi)蒙古現(xiàn)代乳業(yè)指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，2月13日-2月19日，內(nèi)蒙古生鮮乳收購(gòu)價(jià)格持續(xù)下跌，生鮮乳價(jià)格指數(shù)跌至118.14點(diǎn)，環(huán)比下跌1.44%。

圖1 近四個(gè)月內(nèi)蒙古生鮮乳價(jià)格指數(shù)走勢(shì)

指數(shù)解析：進(jìn)入2023年，乳制品下游市場(chǎng)需求不足，消費(fèi)整體低迷，乳業(yè)行情略顯疲軟，影響生鮮乳價(jià)格指數(shù)持續(xù)下跌，第6周(02.13-02.19)指數(shù)繼續(xù)跌至118.14點(diǎn)，創(chuàng)下2022年下半年以來的最大環(huán)比周跌幅記錄。

市場(chǎng)表現(xiàn)：據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)進(jìn)口乳品量下降約20%，原料奶產(chǎn)量增長(zhǎng)8%左右，增幅與上兩年基本持平，但消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)疲軟，部分地區(qū)奶源過剩問題已經(jīng)顯現(xiàn)。近期，多地奶協(xié)、奶農(nóng)反映，眼下全國(guó)奶業(yè)形勢(shì)更加嚴(yán)峻，原料奶供應(yīng)過剩已成定局，乳企噴粉比例超過20%，壓力傳導(dǎo)至養(yǎng)殖端，使在盈虧線上掙扎的養(yǎng)殖場(chǎng)越發(fā)困難，乳企經(jīng)營(yíng)明顯承壓。其中，下游乳企及終端需求減少，被業(yè)內(nèi)視為最核心的影響因素。來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)價(jià)格監(jiān)測(cè)和認(rèn)定中心乳業(yè)頭條發(fā)布!

【三】、越秀輝山重組后步入正軌營(yíng)收增幅超210% 張招興夸口100億目標(biāo)被指脫離實(shí)際

摘要：輝山乳業(yè)市值曾超400億港元，但因財(cái)務(wù)造假等被迫退市。越秀集團(tuán)接手后，輝山乳業(yè)重獲新生，但背負(fù)的期待，也許太高了。

近日，在越秀輝山的一場(chǎng)發(fā)布會(huì)上，越秀集團(tuán)董事長(zhǎng)張招興介紹，越秀食品板塊的目標(biāo)是到2025年實(shí)現(xiàn)250億元營(yíng)收，其中，越秀乳業(yè)營(yíng)收將從目前的二三十億元提升至100億元。

長(zhǎng)江商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，越秀輝山營(yíng)收超過百億元，也就能超越新乳業(yè)、澳優(yōu)乳業(yè)、三元股份等一眾乳企，在整個(gè)行業(yè)內(nèi)進(jìn)入前十。來源：長(zhǎng)江商報(bào)乳業(yè)頭條發(fā)布!

【四】、蒙牛乳業(yè)（太原）公司1月份產(chǎn)量突破1.45萬噸

摘要：2月26日綜改區(qū)消息，蒙牛乳業(yè)(太原)有限公司1月份產(chǎn)量突破1.45萬噸大關(guān)，創(chuàng)建廠以來月產(chǎn)量最高紀(jì)錄。

為沖刺首季度“開門紅”，企業(yè)堅(jiān)持不停產(chǎn)、不停工、不停線，持續(xù)滿產(chǎn)狀態(tài)，日均產(chǎn)量在450噸以上，首月就創(chuàng)造了新的產(chǎn)值紀(jì)錄。預(yù)計(jì)一季度產(chǎn)量可達(dá)3.8萬噸以上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.26億元。

2022年，蒙牛太原公司克服疫情影響，全體員工齊心協(xié)力、共克時(shí)艱，最大化滿足市場(chǎng)需求，實(shí)現(xiàn)了月產(chǎn)量1.3萬噸的歷史突破。2023年開年，蒙牛太原公司再一次刷新了產(chǎn)量紀(jì)錄。 來源：太原日?qǐng)?bào)乳業(yè)頭條發(fā)布!

【五】、胡坤：致力天友乳業(yè)領(lǐng)“鮮”30年

從操作工到總工程師——胡坤：致力天友乳業(yè)領(lǐng)“鮮”30年

胡坤(左三)正在與團(tuán)隊(duì)討論益生菌菌粉中試生產(chǎn)線的建設(shè)方案

人物簡(jiǎn)介：胡坤，重慶市天友乳業(yè)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“天友乳業(yè)”)正高級(jí)工程師，江南大學(xué)食品工程領(lǐng)域工程碩士。先后獲得“重慶市技術(shù)能手”“全國(guó)輕工行業(yè)勞動(dòng)模范”“重慶五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄爸貞c市第四屆勞動(dòng)模范”“重慶英才·創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)領(lǐng)軍人才”等榮譽(yù)稱號(hào)。

隨著乳業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化，加入天友乳業(yè)30年的胡坤卻秉承不懼風(fēng)雨、回歸本源的初心，一步一個(gè)腳印地夯實(shí)基礎(chǔ)，積累了豐富的理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，通過技改、優(yōu)化工藝，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

30年磨一劍，通過項(xiàng)目的實(shí)施，胡坤為企業(yè)綠色、高質(zhì)量發(fā)展蓄能，為推動(dòng)企業(yè)數(shù)字化建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。所學(xué)到的知識(shí)、掌握的技術(shù)應(yīng)用于工廠的質(zhì)量提升、工藝流程優(yōu)化、降本增效等實(shí)處，這讓胡坤的內(nèi)心很充實(shí)。同時(shí)，他這種終身學(xué)習(xí)的求知精神和學(xué)以致用的工作態(tài)度，在潛移默化中也影響著身邊的天友人，在天友乳業(yè)營(yíng)造了“人人皆學(xué)、處處能學(xué)、時(shí)時(shí)可學(xué)”的良好氛圍。 來源：重慶日?qǐng)?bào)網(wǎng)乳業(yè)頭條發(fā)布!

【六】、君樂寶加碼升級(jí)“六個(gè)世界級(jí)”模式 自主育種同步全球

摘要：2月25日，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)召開科學(xué)戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，宣布正式啟動(dòng)科學(xué)戰(zhàn)略，以科學(xué)布局全產(chǎn)業(yè)鏈，加碼升級(jí)“六個(gè)世界級(jí)”模式，以科學(xué)營(yíng)養(yǎng)為全年齡段人群提供精準(zhǔn)的健康升級(jí)解決方案。君樂寶董事長(zhǎng)兼總裁魏立華在發(fā)布會(huì)上表示，君樂寶采用國(guó)內(nèi)國(guó)外同步自主育種模式，其美國(guó)全資子公司愛森科技現(xiàn)已擁有19頭優(yōu)秀種公牛，其中有5頭種公牛進(jìn)入全球排名前200名。同時(shí)，會(huì)上宣布成立以中國(guó)科學(xué)院院士、原北京大學(xué)校長(zhǎng)擔(dān)任主席的君樂寶科學(xué)戰(zhàn)略智庫(kù)，助力君樂寶科學(xué)戰(zhàn)略的實(shí)施。

奶牛育種向來被視為奶業(yè)“芯片”。君樂寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁、研發(fā)管理中心總經(jīng)理袁慶彬博士介紹，君樂寶著重發(fā)力奶牛育種賽道，在2021年成立育種公司品元生物，擁有國(guó)內(nèi)種公牛站、美國(guó)全資子公司愛森科技、核心育種場(chǎng)和胚胎移植示范場(chǎng)等育種機(jī)構(gòu)，年產(chǎn)能5萬枚的胚胎實(shí)驗(yàn)室已投入使用。來源：中國(guó)證券網(wǎng)乳業(yè)頭條發(fā)布!

君樂寶新目標(biāo)：以科學(xué)營(yíng)養(yǎng)助力國(guó)人健康升級(jí)

摘要：2月25日下午，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)在其科學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究院召開科學(xué)戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，基于成立28年來在乳品安全和高品質(zhì)上的深耕，正式啟動(dòng)科學(xué)戰(zhàn)略，以科學(xué)布局全產(chǎn)業(yè)鏈，加碼升級(jí)“六個(gè)世界級(jí)”模式，致力于實(shí)現(xiàn)“成為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康乳制品企業(yè)領(lǐng)先者”的愿景?！霸谛碌陌l(fā)展階段，我們要向科學(xué)要發(fā)展，強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈科技硬實(shí)力，提升全產(chǎn)業(yè)鏈科研軟實(shí)力?！?

魏立華表示，未來，君樂寶將把科學(xué)技術(shù)與奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，以科學(xué)營(yíng)養(yǎng)為全年齡段人群提供精準(zhǔn)的健康升級(jí)解決方案，助力國(guó)人健康升級(jí)。來源：新浪財(cái)經(jīng)乳業(yè)頭條發(fā)布!

【七】、2022年行業(yè)增長(zhǎng)乏力妙可藍(lán)多奶酪棒市占率仍超40%

摘要：今年以來，妙可藍(lán)多股價(jià)持續(xù)上漲，從31.59元/股漲至目前的36.09元/股，期間股價(jià)漲幅達(dá)到13.34%。2022年由于疫情的影響，公司所在的奶酪行業(yè)銷售終端受阻、消費(fèi)場(chǎng)景缺失，導(dǎo)致行業(yè)2022年增長(zhǎng)乏力。妙可藍(lán)多作為中國(guó)奶酪行業(yè)的領(lǐng)頭羊，收入增速出現(xiàn)明顯放緩。

關(guān)于業(yè)績(jī)的表現(xiàn)，有投資者在互動(dòng)平臺(tái)上提問：“公司2023年有什么目標(biāo)?未來凈利率有沒有改善的計(jì)劃?2022年市場(chǎng)占有率有沒有提升?”

24日，妙可藍(lán)多做出了相關(guān)回答：“關(guān)于市占率，根據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)家庭樣本組，截至2022年上半年，妙可藍(lán)多奶酪市場(chǎng)占有率達(dá)35.5%，奶酪棒市場(chǎng)占有率更超過40%。 來源：大眾證券報(bào)乳業(yè)頭條發(fā)布!

【八】、中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟成員大會(huì)召開：引領(lǐng)民族乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

為了進(jìn)一步落實(shí)《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”提升行動(dòng)實(shí)施方案》，近日，以“踐行‘三品一標(biāo)’，引領(lǐng)民族乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題的2022年中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟成員大會(huì)在廣東省南澳島召開。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局副局長(zhǎng)程景民表示，中國(guó)乳業(yè)發(fā)源于農(nóng)墾，成長(zhǎng)在農(nóng)墾。70多年來，農(nóng)墾乳業(yè)零起步，逐漸發(fā)展成為現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)企業(yè)集群，走出了一條從無到有、從小到大、從弱到強(qiáng)的發(fā)展之路。農(nóng)墾乳業(yè)的發(fā)展離不開一代代農(nóng)墾人的擔(dān)當(dāng)奉獻(xiàn)和廣大企業(yè)家們的辛勤奮斗，他們撐起了農(nóng)墾乳業(yè)發(fā)展的脊梁。農(nóng)墾乳業(yè)的發(fā)展，也離不開聯(lián)盟的引領(lǐng)推動(dòng)。聯(lián)盟成立以來，敢為人先、積極作為，帶領(lǐng)成員單位制定系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)建推廣了一批農(nóng)墾標(biāo)桿牧場(chǎng)和高寒生態(tài)牧場(chǎng)，組織開展了一系列宣傳推廣活動(dòng)，發(fā)出了農(nóng)墾聲音，樹立了農(nóng)墾形象，為農(nóng)墾乳業(yè)發(fā)展?fàn)I造了良好的社會(huì)輿論氛圍，為農(nóng)墾乳業(yè)發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)。

2023年是全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神的開局之年，農(nóng)墾乳業(yè)企業(yè)要繼承弘揚(yáng)農(nóng)墾精神，把握市場(chǎng)脈搏，找準(zhǔn)發(fā)展定位，與國(guó)家戰(zhàn)略同頻共振，不斷增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。聯(lián)盟要在奶業(yè)振興大局中，在農(nóng)墾高質(zhì)量發(fā)展布局中，主動(dòng)作為，積極做好協(xié)調(diào)、服務(wù)、賦能等工作，搭建好平臺(tái)、服務(wù)好企業(yè)，為形成國(guó)際一流農(nóng)墾企業(yè)群體作出更大貢獻(xiàn)。

廣東省農(nóng)墾集團(tuán)公司(農(nóng)墾總局)黨委副書記、董事鐘勁東為開創(chuàng)中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面提出了三點(diǎn)倡議：一是牢記以農(nóng)為本。聯(lián)盟各成員單位要做強(qiáng)、做優(yōu)、做大農(nóng)墾乳業(yè)，樹立行業(yè)標(biāo)桿，努力探索建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的農(nóng)墾路。二是堅(jiān)持“墾”創(chuàng)美好?！皦ā弊郑淼氖情_拓、創(chuàng)造，承載著“艱苦奮斗、勇于開拓”的農(nóng)墾精神。聯(lián)盟各成員單位，要努力“墾”創(chuàng)中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展宏偉事業(yè)，努力“墾”創(chuàng)人民群眾舌尖上的美好生活。三是始終保持新鮮。“新”字是企業(yè)的活力，代表著變革與創(chuàng)新;“鮮”字是牛奶的本味，代表著優(yōu)質(zhì)與安全。要不斷推動(dòng)企業(yè)質(zhì)量變革、動(dòng)力改變和效率改變，努力打造中國(guó)乳業(yè)質(zhì)量安全和美味健康的天花板。來源：中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)乳業(yè)頭條發(fā)布!

【九】、甘肅傳祁乳業(yè)有限公司舉辦生產(chǎn)崗位技能比武大賽

摘要：為進(jìn)一步提升生產(chǎn)操作人員的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)綜合素質(zhì)，鼓勵(lì)員工崗位成才，營(yíng)造積極向上、比學(xué)趕超的競(jìng)爭(zhēng)氛圍，打造一支高素質(zhì)、高水平的生產(chǎn)操作隊(duì)伍，切實(shí)提升質(zhì)量管理水平，在甘肅前進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司工會(huì)的指導(dǎo)下，集團(tuán)公司下屬甘肅傳祁乳業(yè)有限公司于2023年2月24日在傳祁乳業(yè)所屬?gòu)堃慈槠窂S舉辦了“技能比武展風(fēng)采，質(zhì)量強(qiáng)企樹標(biāo)桿”首屆生產(chǎn)崗位技能比武大賽。比賽活動(dòng)邀請(qǐng)了市區(qū)工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和集團(tuán)公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席并指導(dǎo)，42名員工個(gè)人代表和一、二分廠4只代表隊(duì)共80余人參加了比賽。

在乳業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的新形勢(shì)下，對(duì)職工技能素質(zhì)提出了更高的要求。為確保傳祁產(chǎn)品按照高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的要求生產(chǎn)出健康優(yōu)質(zhì)的牛奶，在投入大批先進(jìn)設(shè)備、工藝、技術(shù)的基礎(chǔ)上，加快員工隊(duì)伍素質(zhì)建設(shè)，全力打造甘肅牛奶第一品牌，使張掖的好奶走向全國(guó)成為傳祁乳業(yè)肩負(fù)的使命。來源：張掖市融媒體中心乳業(yè)頭條發(fā)布!

【十】、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)研我縣牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

摘要：為深入了解當(dāng)前牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在問題，準(zhǔn)確研判產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，2月24日上午,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)畜牧總站黨委副書記聶善明一行蒞臨賀蘭縣開展牛奶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)調(diào)研，農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級(jí)巡視員王生林、畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)盧耀伏及市、縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)陪同。

調(diào)研組一行來到寧夏塞尚乳業(yè)有限公司，首先聽取了我縣牛奶產(chǎn)業(yè)基本情況匯報(bào)及塞尚乳業(yè)乳制品精深加工情況，隨后參觀了企業(yè)生產(chǎn)加工車間，了解企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)生產(chǎn)情況及產(chǎn)品銷售情況，對(duì)賀蘭縣把牛奶產(chǎn)業(yè)作為“六特”產(chǎn)業(yè)之一，努力打造寧夏優(yōu)質(zhì)奶源基地和生產(chǎn)加工基地工作給予了充分肯定。聶善明強(qiáng)調(diào)，賀蘭縣牛奶產(chǎn)業(yè)有著優(yōu)越的地理區(qū)位、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、巨大的市場(chǎng)潛力，要著眼于科學(xué)規(guī)劃布局，創(chuàng)新發(fā)展機(jī)制，擦亮寧夏“高端奶之鄉(xiāng)”品牌。

賀蘭縣將以此次調(diào)研為契機(jī)，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的二十大精神，以提質(zhì)增效為目標(biāo)，充分發(fā)揮資源、區(qū)位和政策優(yōu)勢(shì)，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全體“三農(nóng)”干部“強(qiáng)素質(zhì)強(qiáng)服務(wù)強(qiáng)擔(dān)當(dāng)強(qiáng)斗志”，以昂揚(yáng)的斗志深入推進(jìn)賀蘭縣“六特”高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化增效提檔。 來源：賀蘭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局乳業(yè)頭條發(fā)布!

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