一天一杯奶，強(qiáng)壯中國人。

牛奶作為一種人畜無害，營養(yǎng)又環(huán)保的食物，相信許多人都會(huì)習(xí)慣在早上起床后或者晚上入睡前來上一杯。

不過牛奶也同樣存在著很多是是非非，比如：

聽說喝牛奶會(huì)致癌？

有些人喝牛奶有害？

……

到底是真是假？以后還能不能愉快地喝奶？這期小康就來給大家分析分析啦。

喝牛奶會(huì)致癌嗎？

根據(jù)美國國家癌癥研究所的研究顯示：

牛奶中存在一種激素物質(zhì)IGF-I，會(huì)導(dǎo)致人類卵巢癌細(xì)胞的繁殖和宮頸癌細(xì)胞的加速生長(zhǎng)。其也是多種癌癥的推手。此外，在對(duì)117,000名婦女追蹤調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，牛奶對(duì)乳腺癌的促發(fā)有很大影響。

難道牛奶真的致癌？

大家先別慌，實(shí)際上“牛奶致癌”是典型的朋友圈謠言，是其誤讀和夸大上面這個(gè)科學(xué)研究而產(chǎn)生的。

雖然IGF-I是可能有致癌性，但牛奶中 IGF-1 很少，而且經(jīng)過出廠前的加工加熱、以及在人體內(nèi)的消化過程，就不再具有生物活性，更不用擔(dān)心會(huì)致癌了。

所以喝牛奶并不會(huì)致癌，完全可以安心喝。不過，有幾類人的確不適合多喝牛奶。

牛奶雖好，但有幾類人真的不能多喝！

雖然牛奶營養(yǎng)健康，也不會(huì)致癌，但是有幾類人在飲用時(shí)要多加注意的。

1. 有胃潰瘍的人

有胃潰瘍的人喝牛奶會(huì)讓胃分泌大量胃酸，加重潰瘍和腹痛的癥狀。所以潰瘍沒好時(shí)，就要禁口啦。

2. 有反流性食管炎的人（反酸燒心）

牛奶會(huì)更容易導(dǎo)致胃液或腸液的反流，加重反酸燒心等癥狀。所以這類人最好別喝牛奶，如果實(shí)在喜歡，可以喝低（脫）脂牛奶，不去喝普通的全脂牛奶。

3. 有膽囊炎和胰腺炎的人

喝牛奶會(huì)加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)，加重病情。因此這兩類人要完全避免全脂牛奶的。

4. 容易腹脹（脹氣）的人

喝牛奶會(huì)加重脹氣，所以不宜多喝。

5. 乳糖不耐受的人

這類人喝牛奶就會(huì)立即“見效”，比如肚子痛，拉肚子。

怎么知道自己是不是乳糖不耐受？如果喝了牛奶后就會(huì)肚子咕咕叫，不舒服，想上廁所，基本就屬于乳糖不耐受了。建議可以改喝脫脂牛奶或酸奶。

牛奶怎么喝最好？

牛奶富含磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、鐵、維生素A/D/E等營養(yǎng)，常喝有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，保護(hù)牙齒和骨骼，養(yǎng)顏助眠等作用。那牛奶怎么喝最好呢？

喝多少？

根據(jù)《中國居民膳食指南》建議，我國居民應(yīng)保證至少攝入300g的牛奶。

大約為普通一杯或一袋牛奶的量（約300ml）。

怎么喝？

發(fā)育期的孩子建議喝全脂奶，營養(yǎng)更好。

體重超標(biāo)、血脂高、冠心病的人，最好喝脫脂牛奶。

標(biāo)簽帶有“乳飲料”的會(huì)含有大量糖分，多喝會(huì)導(dǎo)致肥胖和糖尿病。

只要不是乳糖不耐受，是否空腹服用都不會(huì)影響腸胃吸收。

牛奶不會(huì)和果汁、巧克力、茶相克，無需過于糾結(jié)。