“黨中央、國務(wù)院對(duì)鄉(xiāng)村振興的高度重視，也讓我們對(duì)奶業(yè)振興的未來發(fā)展充滿信心!”參加完全國兩會(huì)回到家鄉(xiāng)的全國人大代表、伊利集團(tuán)創(chuàng)新中心資深產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理王彩云感到肩上的擔(dān)子更重了。

回到工作崗位，王彩云第一時(shí)間向同事傳達(dá)了全國兩會(huì)精神，“作為乳品企業(yè)，只有搞科技創(chuàng)新研發(fā)，才能實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，才能推動(dòng)奶業(yè)振興，從而帶動(dòng)中下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)，有效助力鄉(xiāng)村振興?！蓖醪试频耐乱布娂姳硎?，一定要持續(xù)加大科技研發(fā)力度，主動(dòng)作為，堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展、低碳發(fā)展、綠色發(fā)展。

王彩云從事奶業(yè)技術(shù)研究近20年，見證了國人從“喝到奶”到“喝好奶”的重要?dú)v程，也親身參與到了中國奶業(yè)從“落后”到“現(xiàn)代化”的轉(zhuǎn)型突破。

2005年，王彩云從內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程專業(yè)研究生畢業(yè)后，進(jìn)入伊利集團(tuán)。多年來，她致力于對(duì)牛乳羊乳中的各種功能蛋白的特性研究、提取及產(chǎn)業(yè)化示范，聚焦突破乳品行業(yè)共性技術(shù)問題，在乳品風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)、功能專屬原料及創(chuàng)新工藝設(shè)備等多領(lǐng)域取得突破性技術(shù)成果。2007年，她與研發(fā)團(tuán)隊(duì)針對(duì)亞洲人乳糖不耐受癥的問題，開發(fā)出低乳糖奶——營養(yǎng)舒化奶系列產(chǎn)品。該產(chǎn)品不僅受到消費(fèi)者喜愛，還獲得2007年內(nèi)蒙古自治區(qū)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。她所在的創(chuàng)新中心，每年都開展近百項(xiàng)技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目，推向市場(chǎng)的新產(chǎn)品達(dá)十幾項(xiàng)。2022年，她帶領(lǐng)研發(fā)的項(xiàng)目獲得全國商業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)。

作為深耕奶業(yè)一線的研發(fā)人員，王彩云和她的團(tuán)隊(duì)研發(fā)出的濃縮乳清蛋白制備技術(shù)，打破了國外的技術(shù)壟斷，成為嬰配粉產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈安全的重要保障;開發(fā)的益生菌新型遞送技術(shù)，達(dá)到國際領(lǐng)先水平;打造的產(chǎn)品保鮮和包裝輕量化系列技術(shù)，同樣打破了國外技術(shù)壟斷，是乳品包裝領(lǐng)域的又一項(xiàng)重要突破，可以持續(xù)改善包裝可回收性……王彩云和團(tuán)隊(duì)的技術(shù)成果，只是伊利集團(tuán)集中攻克行業(yè)“卡脖子”難題的一個(gè)縮影。

為實(shí)現(xiàn)育種技術(shù)的創(chuàng)新突破，伊利聯(lián)合產(chǎn)業(yè)鏈伙伴在全球建設(shè)了3座行業(yè)領(lǐng)先的奶牛核心育種場(chǎng)，在內(nèi)蒙古建設(shè)了全國規(guī)模最大、遺傳品質(zhì)最高、技術(shù)集成要素最全的國家奶牛核心育種場(chǎng)與胚胎工程中心，持續(xù)攻堅(jiān)高產(chǎn)、高性能奶牛繁育項(xiàng)目，通過創(chuàng)新集成奶牛種用胚胎高效生產(chǎn)核心技術(shù)，2022年已生產(chǎn)2萬枚14噸以上的高產(chǎn)奶牛性別控制胚胎。

不僅如此，伊利還全面實(shí)施飼草研究與優(yōu)質(zhì)飼草種植攻關(guān)，通過整合相關(guān)技術(shù)及專業(yè)領(lǐng)域資源，開展青貯選種選育、田間管理、青貯制作等全鏈條技術(shù)的深入研究，并持續(xù)推動(dòng)相關(guān)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。同時(shí)，目前所開發(fā)的新型奶牛營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)，已在伊利的多個(gè)規(guī)?；?a>牧場(chǎng)中應(yīng)用示范。伊利聚焦解決產(chǎn)業(yè)上游發(fā)展中的問題，讓農(nóng)牧民就業(yè)的同時(shí)也實(shí)現(xiàn)增收。2014年至今，伊利累計(jì)為上萬戶合作伙伴提供金融扶持，累計(jì)融資金額超過1100億元;幫扶合作牧場(chǎng)，使奶牛日單產(chǎn)水平整體提升了10公斤以上，每公斤牛奶養(yǎng)殖成本也相應(yīng)降低，“一升一降” 幫助合作牧場(chǎng)增收超95億元，創(chuàng)造了非常好的經(jīng)濟(jì)效益;伊利還通過產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展提檔升級(jí)，帶動(dòng)全國560萬養(yǎng)殖戶和農(nóng)牧民走上了增收致富的道路。