呼和浩特市推進奶業(yè)振興大會召開、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)乳業(yè)學(xué)院成立、伊利全球智能制造產(chǎn)業(yè)園即將開園……在這個春天里，“中國乳都”呼和浩特的奶業(yè)新聞不斷。

近年來，內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市堅持把奶業(yè)作為高質(zhì)量發(fā)展的“頭號產(chǎn)業(yè)”，圍繞“從一棵草到一杯奶”進行全產(chǎn)業(yè)鏈布局，培育以奶業(yè)、草種業(yè)為龍頭的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群，在發(fā)展千億級奶產(chǎn)業(yè)進程中形成了“育好種、種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶、建好鏈”的全產(chǎn)業(yè)鏈，著力破解制約奶業(yè)發(fā)展的“草源”“牛源”“奶源”問題，推動由“中國乳都”向“世界乳都”跨越。

種好草 增好乳業(yè)發(fā)展“口糧”

仲春四月，草木萌發(fā)。一個半月后，呼和浩特市土默特左旗敕勒川生態(tài)綠廊的近萬畝紫花苜蓿草將迎來今年第一茬收割。

紫花苜蓿飼用價值高、營養(yǎng)豐富，是各種畜禽喜食的飼草。但是長期以來，我國優(yōu)質(zhì)牧草多數(shù)依賴進口。

呼和浩特下決心要解決這個“卡脖子”問題，2019年開展優(yōu)質(zhì)牧草技術(shù)攻關(guān)項目，解決了苜蓿草在種植、水肥、植保等方面存在的問題，制定出臺20項苜蓿草相關(guān)系列標(biāo)準(zhǔn)，推進了全區(qū)苜蓿品質(zhì)提升。

敕勒川生態(tài)綠廊種植的苜蓿草。（資料圖） 新華網(wǎng)發(fā)

敕勒川生態(tài)綠廊承建方正時生態(tài)農(nóng)業(yè)集團董事長馬宏偉介紹，在敕勒川生態(tài)綠廊優(yōu)質(zhì)牧草種植示范區(qū)種植的牧草，全部為我國自主培育的優(yōu)良品種，苜蓿草干草平均畝產(chǎn)1噸多，一級率達90%以上，這里所生產(chǎn)的牧草將全部供應(yīng)給當(dāng)?shù)?a>奶牛企業(yè)（場）。

“苜蓿不僅決定牛奶的品質(zhì)，更關(guān)系到奶業(yè)振興的‘含金量’?！?月6日，蒙牛集團總裁盧敏放在呼和浩特推進奶業(yè)振興大會上表示，2023年蒙牛集團將全面推動“百萬畝優(yōu)質(zhì)飼草行動”，提高苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草自給能力，計劃新增種植面積30萬畝。

“為養(yǎng)而種、種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)發(fā)展”草畜一體化發(fā)展新模式正逐步助推呼和浩特奶業(yè)走好高質(zhì)量發(fā)展之路。

目前，呼和浩特已經(jīng)形成“青貯玉米+苜蓿草+燕麥草”三大飼草種植結(jié)構(gòu)，種植面積分別達到100萬畝、15萬畝、15萬畝，圍繞奶牛養(yǎng)殖區(qū)域，分布在土默特左旗、和林格爾縣、托克托縣、武川縣、清水河縣等地區(qū)，每年可提供全株玉米青貯、苜蓿干草、苜蓿青貯、燕麥甘草等優(yōu)質(zhì)飼草300萬噸。

產(chǎn)好奶 打好奶業(yè)發(fā)展“品牌”

在伊利現(xiàn)代智慧健康谷智造體驗中心，各種業(yè)態(tài)的產(chǎn)品琳瑯滿目；50公里之外的蒙牛八期工廠的奶酪、淡奶油生產(chǎn)線正在快速高效運轉(zhuǎn)。

從單一品類到全品類，從單一品牌到多品牌，伊利、蒙牛的發(fā)展史也是“中國乳都”呼和浩特奶業(yè)產(chǎn)業(yè)的“進化史”。

隨著伊利現(xiàn)代智慧健康谷液奶、奶粉、智造體驗中心，蒙牛中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園5G數(shù)字工廠低溫奶、鮮奶、奶酪等項目竣工投產(chǎn)，呼和浩特市日處理鮮奶能力達到1.4萬噸，乳制品產(chǎn)業(yè)集群入選國家先進制造業(yè)集群。

伊利現(xiàn)代智慧健康谷的生產(chǎn)線正在有序運轉(zhuǎn)。新華網(wǎng) 李倩攝

伊利現(xiàn)代智慧健康谷工作人員介紹，這里配備了提高生產(chǎn)和能源效率的最前沿、最先進技術(shù)。2022年，全球規(guī)模最大、智能化水平最高的年產(chǎn)6萬噸奶粉基地、日處理6500噸液態(tài)奶基地正式投產(chǎn)，全球最大的年產(chǎn)6萬噸再制奶酪項目、國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心項目同步緊鑼密鼓建設(shè)。

“今年9月，蒙牛十期高端功能乳品工廠將試生產(chǎn)，這是蒙牛發(fā)力乳品及營養(yǎng)健康領(lǐng)域的標(biāo)志性項目，將助力呼和浩特培育高凈值業(yè)態(tài)，搶占乳業(yè)發(fā)展前沿?！北R敏放說，推動“乳都”高質(zhì)量發(fā)展，要放眼未來和全球競爭，在高端化和新賽道上謀篇布局，把呼和浩特市黃金奶源變成黃金產(chǎn)業(yè)。

呼和浩特依托伊利、蒙牛等國家級龍頭企業(yè)，形成了規(guī)模化、現(xiàn)代化、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的千億級乳產(chǎn)業(yè)集群，乳制品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值 2000 億元以上，位居全國乳制品產(chǎn)業(yè)十大城市之首，穩(wěn)居全球乳制品產(chǎn)業(yè)第一陣營。

建好鏈 補好乳業(yè)發(fā)展“短板”

從“一棵草”到“一杯奶”，飼料、獸藥、包裝、物流等關(guān)鍵環(huán)節(jié)是乳業(yè)發(fā)展的“硬核”保障。

得益于呼和浩特奶業(yè)快速發(fā)展，呼和浩特飼料、獸藥等生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展，特別是反芻動物飼料處于國內(nèi)領(lǐng)先地位。全市現(xiàn)有78家飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)，涵蓋了配合飼料、濃縮飼料和精料補充料、添加劑預(yù)混合飼料等。

金河生物科技股份有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品涵蓋獸用原料藥、 預(yù)混劑、獸用疫苗等多個種類。（資料圖） 新華網(wǎng)發(fā)

2022年，呼和浩特市飼料商品總產(chǎn)量159.1萬噸，總產(chǎn)值57.2億元；現(xiàn)有獸藥生產(chǎn)企業(yè)13家，產(chǎn)業(yè)覆蓋獸用疫苗、原料藥、預(yù)混劑、化學(xué)藥品、消毒劑、診斷制品等多個品類，為呼和浩特市奶業(yè)發(fā)展提供了有力保障。

伴隨技術(shù)革新及產(chǎn)品創(chuàng)新、包裝技術(shù)的改進、奶制品保質(zhì)期的延長，以及乳品企業(yè)對產(chǎn)品全程物流的管控，一批專業(yè)化的包裝及物流服務(wù)企業(yè)應(yīng)運而生，線上線下精準(zhǔn)服務(wù)，助力呼和浩特奶業(yè)振興。2022年，呼和浩特奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈營業(yè)收入突破2200億元。

在利樂呼和浩特工廠包材廠內(nèi)，各條生產(chǎn)線有條不紊地運轉(zhuǎn)，廣大消費者熟知的各類商品外包裝將從這里出發(fā)，被配送至全國146個城市。

“隨著乳品行業(yè)對創(chuàng)新的需求不斷增長，我們也將持續(xù)加大創(chuàng)新力度，助力呼和浩特乳業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。”利樂大中華區(qū)總裁朱屹東說。在乳業(yè)龍頭企業(yè)的帶動下，利樂呼和浩特工廠憑借優(yōu)越的地理位置、巨大的產(chǎn)能空間和高度自動化智能化的生產(chǎn)裝備，區(qū)域性供應(yīng)效率得到提升。

2022年，呼和浩特市成功獲批“十四五”首批商貿(mào)服務(wù)型國家物流樞紐、國家骨干冷鏈物流基地，韻達、中通等項目建成投用，伊順物流園主體完工，圓通、九州通等項目順利推進。

今年，呼和浩特市將抓住“奶九條”政策升級等機遇，進一步提高呼和浩特奶業(yè)的競爭力、影響力，推動更多項目落地實施，力爭到2025年奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈營業(yè)收入突破3500億元。

呼和浩特市委副書記、市長賀海東說，打造“世界乳都”，實現(xiàn)奶業(yè)振興，需要政府和企業(yè)共同努力、共同奮斗。呼和浩特市將繼續(xù)加大政策支持、資金投入和創(chuàng)新力度，積極主動走出去對接、請進來洽談，敞開胸懷歡迎產(chǎn)業(yè)鏈上下游各類企業(yè)。大力營造市場化、法治化、國際化營商環(huán)境，心貼心做好服務(wù)保障，與企業(yè)攜手并肩，為振興中國奶業(yè)貢獻“乳都”力量。