中國(guó)奶業(yè)經(jīng)濟(jì)月報(bào)2023年04月

第一百六十五期(總第165)

主辦：國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室

主編：劉長(zhǎng)全 李勝利

常務(wù)副主編：豆明

目 錄

一總體形勢(shì)分析

二奶類(lèi)生產(chǎn)

三奶源基地建設(shè)

四乳品加工

一 總體形勢(shì)分析

1、生鮮乳市場(chǎng)

生鮮乳月度均價(jià)環(huán)比繼續(xù)下跌

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2023年3月生鮮乳月度均價(jià)3.99元/千克，環(huán)比下跌1.5%，跌幅擴(kuò)大，同比下跌4.8%。最后一周3.95元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌5.3%。

2、飼料原料

玉米月度均價(jià)連續(xù)3月環(huán)比下跌

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年3月份全國(guó)玉米月平均價(jià)格2.99元/千克，環(huán)比下跌1.1%，連續(xù)3月下跌，跌幅擴(kuò)大0.6個(gè)百分點(diǎn)，同比上漲2.3%。主產(chǎn)區(qū)東北三省均價(jià)2.74元/千克，環(huán)比下跌0.8%，同比上漲3.9%;主銷(xiāo)省廣東價(jià)格3.09元/千克，環(huán)比下跌1.1%，同比下跌0.6%。

豆粕月度均價(jià)連續(xù)4月下跌，跌幅擴(kuò)大

農(nóng)業(yè)部農(nóng)村監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年3月份全國(guó)豆粕月平均價(jià)格4.60元/千克，環(huán)比下跌6.6%，跌幅擴(kuò)大5.3個(gè)百分點(diǎn)，同比下跌2.2%。

3、乳制品生產(chǎn)

2023年1-3月乳制品產(chǎn)量767.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.6%

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年1-3月乳制品產(chǎn)量767.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.6%，其中3月產(chǎn)量268.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.4%。

4、乳品企業(yè)動(dòng)態(tài)

伊利聯(lián)合中國(guó)航天推出“太空菌株”，獲第七屆中國(guó)工業(yè)大獎(jiǎng)，全場(chǎng)包攬世界食品創(chuàng)新獎(jiǎng)17項(xiàng)大獎(jiǎng);蒙牛與茅臺(tái)再推冰淇淋&雪泥新品;衛(wèi)崗在陜西洛南縣建規(guī)模牧場(chǎng)和乳品工廠;浙江好記憶乳業(yè)項(xiàng)目奠基，生產(chǎn)還原奶。

5、國(guó)際市場(chǎng)

國(guó)際市場(chǎng)奶粉價(jià)格下跌

2023年3月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣(mài)，脫脂奶粉價(jià)格指數(shù)全部下跌，全脂奶粉先漲后跌，但漲幅較小。與上次拍賣(mài)相比，3月7日舉行的第327次拍賣(mài)，脫脂奶粉拍賣(mài)價(jià)2,739美元/噸，價(jià)格指數(shù)下跌1.1%，全脂奶粉3,277美元/噸，價(jià)格指數(shù)上漲0.2%;3月21日舉行的第328次拍賣(mài)，脫脂奶粉2,648美元/噸，價(jià)格指數(shù)下跌3.5%，全脂奶粉3,228美元/噸，價(jià)格指數(shù)下跌1.5%。

二 奶類(lèi)生產(chǎn)

1、生鮮乳市場(chǎng)

Table2-1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)奶牛主產(chǎn)省(區(qū))

生鮮乳平均價(jià)格

Figure2-1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)生鮮乳周價(jià)監(jiān)測(cè)

2020.01-2023.03

2、飼料原料

2023年3月份國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格環(huán)比下跌1.1%

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年3月份全國(guó)玉米月平均價(jià)格2.99元/千克，環(huán)比下跌1.1%，同比上漲2.3%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.74元/千克，環(huán)比下跌0.8%，同比上漲3.9%;主銷(xiāo)省廣東價(jià)格3.09元/千克，環(huán)比下跌1.1%，同比下跌0.6%。

2023年3月份國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格環(huán)比下跌6.6%

農(nóng)業(yè)部農(nóng)村監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年3月份全國(guó)豆粕月平均價(jià)格4.60元/千克，環(huán)比下跌6.6%，同比下跌2.2%。

三 奶源基地建設(shè)

1、規(guī)模牧場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目

內(nèi)蒙古敖漢旗與源美牧業(yè)簽約十萬(wàn)頭奶牛養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目

3月3日，內(nèi)蒙古敖漢旗與赤峰市源美牧業(yè)有限公司舉行十萬(wàn)頭奶牛養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目簽約儀式。

從2023年開(kāi)始，赤峰市源美牧業(yè)將成立源美牧業(yè)敖漢分公司攜手行業(yè)多家龍頭企業(yè)，規(guī)劃在敖漢旗持續(xù)投資，打造具有創(chuàng)新引領(lǐng)、數(shù)智驅(qū)動(dòng)、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的奶牛產(chǎn)業(yè)集群。預(yù)計(jì)到2028年，完成奶牛存欄十萬(wàn)頭目標(biāo)，建設(shè)現(xiàn)代化奶制品加工廠一座。

嘉立荷與敖漢旗、伊利集團(tuán)2.4萬(wàn)頭奶牛基地項(xiàng)目簽約

3月20日，嘉立荷牧業(yè)公司與內(nèi)蒙古敖漢旗政府、伊利集團(tuán)就2.4萬(wàn)頭奶牛養(yǎng)殖基地項(xiàng)目達(dá)成合作意向并簽約。

云南洱源縣6200頭奶牛養(yǎng)殖建設(shè)項(xiàng)目開(kāi)工

3月16日，云南省洱源縣萬(wàn)頭奶牛養(yǎng)殖示范牧場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目開(kāi)工。

項(xiàng)目總占地面積約664畝，總建筑面積約27.14萬(wàn)平方米，項(xiàng)目建成后計(jì)劃存欄全群奶牛6200頭，全年原奶產(chǎn)量預(yù)估3.6萬(wàn)噸以上。

云南皇氏來(lái)思爾南澗千頭奶水牛生態(tài)牧場(chǎng)項(xiàng)目開(kāi)工

2月28日，云南南澗縣千頭奶水牛生態(tài)牧場(chǎng)項(xiàng)目開(kāi)工。

該項(xiàng)目概算投資7331萬(wàn)元、占地167.7畝，由大理州交投集團(tuán)和南澗縣共同承建，云南皇氏來(lái)思爾乳業(yè)承租使用。項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，可年產(chǎn)水牛奶1300噸以上。

四 乳品加工

1、乳制品產(chǎn)量

2023年1-3月乳制品產(chǎn)量767.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.6%

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年1-3月乳制品產(chǎn)量767.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.6%，其中3月268.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.4%。

Figure4-1 全國(guó)乳制品月度產(chǎn)量，2022～2023

注：圖中2022數(shù)據(jù)根據(jù)2023月度數(shù)據(jù)計(jì)算。

Figure4-2 全國(guó)液態(tài)奶年產(chǎn)量，2000～2022

Figure4-3 全國(guó)干乳制品年產(chǎn)量，2000～2022

Figure4-4 全國(guó)奶粉年產(chǎn)量，2008～2022

2、重點(diǎn)乳品企業(yè)

01 企業(yè)動(dòng)態(tài)

伊利聯(lián)合中國(guó)航天推出“太空菌株”

3月6日，伊利聯(lián)合中國(guó)航天科技國(guó)際交流中心正式發(fā)布“中國(guó)專利 太空菌株”，為航天科技賦能人類(lèi)健康未來(lái)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

伊利獲第七屆中國(guó)工業(yè)大獎(jiǎng)

3月19日，第七屆中國(guó)工業(yè)大獎(jiǎng)發(fā)布會(huì)在北京舉行，大會(huì)授予19家企業(yè)、19個(gè)項(xiàng)目中國(guó)工業(yè)大獎(jiǎng)，授予26家企業(yè)、22個(gè)項(xiàng)目中國(guó)工業(yè)大獎(jiǎng)表彰獎(jiǎng)，授予17家企業(yè)、20個(gè)項(xiàng)目中國(guó)工業(yè)大獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)。此次獲獎(jiǎng)的伊利、寧德時(shí)代等企業(yè)在自主創(chuàng)新、強(qiáng)國(guó)使命、轉(zhuǎn)型升級(jí)、綠色低碳等方面起到突出引導(dǎo)作用，取得突破和創(chuàng)新成果，形成了一系列卓有成效的經(jīng)驗(yàn)和做法。

伊利全場(chǎng)包攬世界食品創(chuàng)新獎(jiǎng)17項(xiàng)大獎(jiǎng)

英國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月20日，2023世界食品創(chuàng)新獎(jiǎng)(World Food Innovation Awards)獲獎(jiǎng)名單在IFE國(guó)際食品與飲料展覽會(huì)上揭曉。憑借在創(chuàng)新領(lǐng)域的卓越表現(xiàn)，伊利集團(tuán)及旗下控股公司澳優(yōu)乳業(yè)，全場(chǎng)包攬17項(xiàng)大獎(jiǎng)，包括1項(xiàng)世界食品創(chuàng)新獎(jiǎng)、13項(xiàng)提名獎(jiǎng)、3項(xiàng)推薦獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)數(shù)量領(lǐng)跑全球行業(yè)，并摘得中國(guó)企業(yè)首個(gè)世界食品創(chuàng)新獎(jiǎng)。

蒙牛&茅臺(tái)再推冰淇淋&雪泥新品

3月29日，由蒙牛冰品與茅臺(tái)聯(lián)合推出的預(yù)包裝產(chǎn)品“茅臺(tái)冰淇淋&茅臺(tái)雪泥”新品發(fā)布會(huì)在重慶盛大舉行。這是繼2022年5月上市的三款蒂蘭圣雪經(jīng)典杯型冰淇淋之后，茅臺(tái)冰品家族的“新成員”，也是蒙牛與茅臺(tái)展開(kāi)深度戰(zhàn)略合作以來(lái)，創(chuàng)新研發(fā)的新碩果。

茅臺(tái)冰淇淋新品在外形上采用茅臺(tái)酒瓶形狀包裝，塑造了冰品領(lǐng)域的“茅臺(tái)酒”形象。同時(shí)，新增發(fā)酵乳冰淇淋和雪泥——茅臺(tái)酸奶冰淇淋、茅臺(tái)抹茶冰淇淋和茅臺(tái)藍(lán)莓果汁雪泥3款新品，豐富產(chǎn)品類(lèi)型。

衛(wèi)崗在陜西洛南縣建規(guī)模牧場(chǎng)和乳品工廠

3月17日，陜西省洛南縣在古城鎮(zhèn)舉行綠色生態(tài)循環(huán)奶牛示范園三產(chǎn)融合項(xiàng)目啟動(dòng)儀式。

該項(xiàng)目由南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司和洛南縣城投公司共同出資實(shí)施，概算總投資3.35億元，占地面積449畝。一期項(xiàng)目預(yù)計(jì)2023年9月底完成，將建成存欄3000頭奶牛的現(xiàn)代化生態(tài)觀光牧場(chǎng);二期將建成一座智能化乳制品工廠，并配套開(kāi)發(fā)建設(shè)生態(tài)牧場(chǎng)鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)，打造集奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工、農(nóng)業(yè)觀光、休閑旅游、互動(dòng)體驗(yàn)等于一體的多元化產(chǎn)業(yè)集群。

02 新擴(kuò)建項(xiàng)目

浙江好記憶乳業(yè)項(xiàng)目奠基 生產(chǎn)還原奶

3月6日，浙江好記憶乳業(yè)項(xiàng)目奠基儀式在溫州市文成縣成功舉辦。

浙江好記憶乳業(yè)項(xiàng)目總投資10億元，用地面積135畝，總建筑面積11.4萬(wàn)平方米，將采購(gòu)瑞典、德國(guó)等先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，建設(shè)智能、數(shù)字化生產(chǎn)車(chē)間，計(jì)劃建設(shè)6條生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)配方復(fù)原乳、常溫酸奶等乳制產(chǎn)品，奶源供應(yīng)主要來(lái)源為新西蘭及澳大利亞進(jìn)口優(yōu)質(zhì)乳粉，建成后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)25萬(wàn)噸液態(tài)乳。

該項(xiàng)目于2022年12月簽訂投資協(xié)議，2023年3月正式開(kāi)工建設(shè)，全年計(jì)劃完成一期主體工程建設(shè)，2024年11月建成投產(chǎn)4條生產(chǎn)線，2025年3月建成2條生產(chǎn)線。