——原農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長、中國奶業(yè)協(xié)會名譽會長高鴻賓在青年企業(yè)家座談會上的講話
(2019.4.24 呼和浩特)
今天召開的是青年企業(yè)家座談會,亞清同志讓我講講,我有點為難。因為,我既不是青年,也不是企業(yè)家,更沒有什么成功的經(jīng)驗和大家分享。現(xiàn)身說法吧,沒有這個資本,又沒有那么高的道德修煉,做不到像政治理論課那樣,引導大家靈魂的升華。想來想去,還是作為一個過來人,誠懇地講講我對創(chuàng)業(yè)青年企業(yè)家的幾些期許吧。
一百年前的五月四日,中國爆發(fā)了轟轟烈烈的五四運動,3000名群情激憤的學生走上街頭,請愿、抗議、示威、火燒趙家樓、痛打章宗祥,進而引發(fā)了全國社會各界的強烈反響。學生罷課,工人罷工,商人罷市,風起云涌。這場震驚中外的運動在中國歷史上是空前的,在世界歷史上也是相當偉大的。之所以空前、偉大,不僅僅青年們及其國人強烈抵制西方列強強加于中國的巴黎和約,反對腐朽懦弱的北洋政府簽訂喪權辱國的合約,而在于這場運動開啟了中國新民主主義革命的新階段,為中國共產(chǎn)黨的建立做出了思想上、干部上的必要準備。更重要、更值得紀念的是,那一代青年知識分子在運動中表現(xiàn)出來的憂國憂民的愛國主義情懷,強烈的責任感使命感,獨立的人格,迥異于傳統(tǒng)的價值標準,開端新文化的科學探索,這在很大程度上決定了中國的命運。這就是我理解的五四精神,在今天的社會環(huán)境里,繼承和弘揚這種精神有極其重要的意義。
如果以第一次鴉片戰(zhàn)爭作為中國近代史的分野,我們可以看到,以1840年到1919年的近八十年間,中國遭受了什么樣的蹂躪和屈辱。
1840年,英國遠征軍4000人入侵發(fā)動第一次鴉片戰(zhàn)爭,清政府被迫租讓香港、賠償白銀兩千2100萬兩。1860年(20年后)英法聯(lián)軍18000人入侵,燒了圓明園,清政府被迫簽訂《北京條約》、《天津條約》、《璦琿條約》,賠償1700萬兩,割讓150多平方公里給俄國。1804年,中法戰(zhàn)爭,法國不勝而勝,清軍不敗而敗。1894年,中日甲午戰(zhàn)爭,號稱亞洲第一世界第八的北洋水師,兵敗黃海,全軍覆沒。清政府與日本簽訂《馬關條約》,割臺灣、讓朝鮮,賠償白銀兩萬萬兩(日本財政收入為8000萬)。1900年,八國聯(lián)軍5萬人入侵,清廷逃至西安,賠償白銀4.5億兩,40年還清,年息4厘。按當時的人口,人均2兩。再就是1904年,在中國東北發(fā)生日俄戰(zhàn)爭,中國人死亡數(shù)以萬計。近80年里,中國竟然被西方列強暴打、搶劫了五次。需要說明的是,當時大清國并不是世界弱國,雖不比唐朝和宋朝,但GDP也占世界的33%,自認為是天國上朝。國家屈辱、民族危亡、生靈涂炭,竟然到了無以復加的程度。難怪我青年學子強烈呼吁:我同胞處此大地,有此山河,豈能目睹強暴之欺凌我、壓迫我、奴隸我、牛馬我,而不做一聲之呼救乎。
在當時,有幾千年傳承的中國最迫切、最重要的任務,就是洗刷國恥、改造國家、振興民族。誰來完成這個任務,當然要靠全體國民。人民是創(chuàng)造歷史的動力。但人民需要喚醒、引領和統(tǒng)一。記得孫中山說過:人分為先知先覺、后知后覺、不知不覺。在任何一次歷史變革中,規(guī)律都是先知先覺啟迪后知后覺,帶動后知后覺。所以毛主席在領導中國革命的過程中,強調(diào)統(tǒng)一戰(zhàn)線、團結社會各界一切可以團結的人,更強調(diào)喚起民眾千百萬,同心干。誰來喚起民眾同心干,必定是先知先覺者當中,以天下為己任,有獻身精神的志士仁人。魯迅說過:“我們自古以來,就有埋頭苦干的人,有為民請命的人,有舍生取義的人……這就是民族的脊梁”。無論是社會變革,還是國家進步,無論是革命,還是建設,都無一例外的需要探索者、先行者、引領者、示范者和實踐者。這些人就是民族社會的脊梁。用中醫(yī)的話講,這些人是精、氣、神,人民群眾是骨、血、肉。精氣神帶動骨血肉,從而形成了中華民族五千年歷盡劫難而生生不息偉大輝煌的歷史。
世異則事異。一個歷史時期有一個歷史時期的主要矛盾,一代人有一代人的使命和責任。強敵入侵,我們需馳騁疆場,殺敵報國的民族英雄;變法圖強,我們需要以身試險的改革者。那么,今天社會的主要矛盾是什么呢?我們更需要什么人呢?今天社會的主要矛盾是“人民日益增長的美好生活的需要和不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾。”在這個階段,發(fā)展是執(zhí)政興國的第一要務。只有在發(fā)展的基礎上,才能滿足人民美好生活多樣化、層次性、遞增性的需要。建國七十年,我們經(jīng)歷了站起來,富起來,而今開始進入強起來的階段。治國以富強為本,而求強以致富為先。戰(zhàn)時以兵戰(zhàn)對兵戰(zhàn),發(fā)展則以商戰(zhàn)對商戰(zhàn)(中美貿(mào)易戰(zhàn))。兵戰(zhàn)講船堅炮利,商戰(zhàn)則不然,“十萬豪商,勝于百萬之勁卒。”因此,我認為,在這個時代,這個階段,企業(yè)家尤其是青年企業(yè)家最應該,也必須承擔起民族脊梁的歷史責任。情同此理,一個國家一個民族如此,一行一業(yè)亦是如此。因此,振興中國奶業(yè)就是企業(yè)家尤其是青年企業(yè)家義不容辭的歷史責任。青年企業(yè)家要勵志成為振興中國奶業(yè)的脊梁。
那么,中國奶業(yè)是不是一個值得努力奮斗的事業(yè)呢?對中國人來說,喝奶有很長的歷史,從游牧民族算起,也有幾千年了。但是引入真正意義上的奶牛,成規(guī)模飼養(yǎng),將其作為一個產(chǎn)業(yè),最長框算,也不到一百年的歷史。近百年來,中國奶業(yè)從無到有,從小到大,其間既有高速發(fā)展的繁榮鼎盛時期,也有相對遲滯發(fā)展緩慢的時期。既有令人驕傲的成就,也有毀滅性慘痛教訓。時至今日,奶業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為政府高度重視、社會密切關注的產(chǎn)業(yè)。盡管奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模在國內(nèi)主產(chǎn)業(yè)當中比重不大,但卻關系到國計民生。說重要,關系到千家萬戶;說影響,關系到廣大消費者;說高度,關系一個民族的健康,關系到祖國的未來(一杯牛奶強壯一個民族)。在特殊的情況下,比如境外對中國旅游者限購,比如中國人搶購外國奶粉,引起當?shù)鼐用癖г?,也影響了中國人的形象和聲譽。作為一個奶業(yè)從業(yè)者,君樂寶魏立華就有這樣的經(jīng)歷,同行都搶購足以讓你汗顏羞愧,君樂寶登陸港、澳,又能讓你揚眉吐氣。從這個意義上講, 奶業(yè)雖然只是諸行百業(yè)當中的一個產(chǎn)業(yè),但也確實是一項值得一個有志向、有情懷的企業(yè)家為之終身努力的偉大事業(yè)。
那么,從事這項事業(yè)有沒有困難和壓力呢?當然有,有市場的壓力,質(zhì)量安全的壓力,成本上升和技術進步的壓力,有環(huán)保治污的壓力,有融資貸款的壓力,甚至還有破產(chǎn)崩盤的風險。這些壓力不僅存在,而且越來越大,相信在座諸位都有深切感受。但是,盡管如此,仍然可以說,在當今中國,奶業(yè)依然是一個大有作為的朝陽產(chǎn)業(yè)。
第一、奶業(yè)發(fā)展有廣闊的市場,巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/strong>雖然說,現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖業(yè)有近百年的歷史,但在中國積貧積弱的情況下,奶業(yè)消費水平一直很低。喝粥尚不能果腹,怎會喝奶,喝奶是西方和中國高收入人群的消費,是奢侈品。1949年人均消費0.45公斤,到1978年增至1公斤,到2018年也只有34.3公斤,世界平均水平的三分之一,發(fā)展中國家的二分之一。但這個時期中國人口大幅度增加,由4.5億增至7億,又到今天的14億。人口增加是導致消費總量大幅度增加的主導因素。在可以預見的將來,至少有三個強有力的因素將導致消費量大幅度增加。一是,經(jīng)濟發(fā)展、收入增長。去年,中國人均GDP已經(jīng)達到9900美元,距離萬元俱樂部只有一步之遙。專家研究,國內(nèi)大中城市超過一萬美元之后,每增加一千美元,人均消費增加1.1公斤;日本、香港、臺灣地區(qū)平均增加1.3公斤;據(jù)此推斷,未來五至八年我國奶制品消費總量預計要達到6000萬噸以上。二是,中國的城市化進程,這是人類歷史上最大的工程,是經(jīng)濟發(fā)展和社會變革的強大勁力和主要引擎,這將直接影響人們的生活方式、消費結構,當然也包括飲食結構??诩Z減少,乳品消費增加一倍。三是,放開二胎,直至全面放開生育政策。這些因素就決定了中國一定也必然是世界上最大的奶制品消費市場。我們現(xiàn)在的消費總量接近5000萬噸,自產(chǎn)3200萬噸左右,進口1400-1500萬噸,大體平衡,但進口已經(jīng)占到世界奶類貿(mào)易量20%左右。面對國內(nèi)需求的增長怎么辦?政府目標是2025年年產(chǎn)總量4500萬噸,自給率70%這意味著今后五、六年要增加1300萬噸,大家知道,這相當困難。如果自給率不能如期達到,國內(nèi)需求總量又持續(xù)增加,會有什么結果?誰能滿足中國市場的奶業(yè)需求?現(xiàn)在全球的奶制品貿(mào)易量就是7000多萬噸,我們進口占20%,但請注意,我國每年新增的消費品已經(jīng)占到奶制品主要出口國的86%,中國必將徹底改變世界奶類的市場格局。所以,國內(nèi)持續(xù)增長的巨大需求,就是企業(yè)家縱橫馳騁的廣闊疆場。
第二、奶業(yè)行業(yè)的科學技術進步和裝備水平的提高。奶業(yè)是我國最早開放的行業(yè),也是開放比較徹底的行業(yè),因此也是最早、最廣泛開始國際合作交流的產(chǎn)業(yè)。正是因為充分的開放,奶業(yè)在最近十年迅速完成了從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。規(guī)?;B(yǎng)殖加工的技術和裝備水平已經(jīng)達到了世界一流水平,從奶牛的品種、品質(zhì)到遺傳育種技術,從飼喂技術到疫病防控,從棚圈建設到加工裝備技術,不是某個單項的技術革新,而是全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的全面提升和進步,過去科技進步講什么?講荷斯坦,講機械化擠奶率,講TMR;現(xiàn)在講什么?講AI,講大數(shù)據(jù),講生物技術。前些天,我去中地公司,人家連備孕奶牛的脈動、體溫、采食量、步頻次都掌握的清清楚楚,關懷的細致程度好過我們的婦產(chǎn)醫(yī)院對孕婦的關注了。過去我們講,八、九噸單產(chǎn)已經(jīng)是榜樣、典型,現(xiàn)在十噸以上養(yǎng)殖場比比皆是。所以講,變革的決定性變量是科學技術的進步。我們已經(jīng)經(jīng)歷了三次大的技術革命,蒸汽時代、電氣時代、信息時代,現(xiàn)在正在進入以人工智能、生物技術、萬物互聯(lián)為特征的智能時代。目前為止,至少可以說,在畜牧諸產(chǎn)業(yè)中,奶業(yè)是先行者和弄潮兒。
第三、資源重組、企業(yè)整合逐步加快,漸成趨勢。改革開放之初,奶業(yè)發(fā)展迅速,村村點火,處處冒煙,養(yǎng)牛就掙錢。之后就是群雄并起,各路諸侯躍馬揚鞭?,F(xiàn)在的情況是,散戶退出越來越快,越來越多,資源、技術、人才等各種生產(chǎn)要素正在加速向具有競爭優(yōu)勢企業(yè)集中,行業(yè)集中度越來越高,前些年我國初步形成的以奶農(nóng)為主體的生產(chǎn)經(jīng)營體系,正在向規(guī)?;B(yǎng)殖與加工相結合的新模式為主體的生產(chǎn)經(jīng)營體系轉(zhuǎn)變,新的格局正在形成,趨勢不可逆轉(zhuǎn)。今天奶業(yè)行業(yè)的基礎不再是養(yǎng)個三、五頭牛的奶農(nóng),或者三、五十頭牛的家庭牧場,以及他們的所謂聯(lián)合體、合作社,而是規(guī)?;酿B(yǎng)殖企業(yè),或者更有競爭力、話語權的養(yǎng)殖加工甚至飼料種植一體化的大型企業(yè)。今天的局面,更像戰(zhàn)國時代七國爭雄,東漢末年的群雄逐鹿,這里競爭的規(guī)律,是市場調(diào)節(jié)的結果。什么叫開放?開放不僅是引入技術、資金、人才,是引入競爭。今天奶業(yè)的競爭,絕不僅是本土的競爭,是世界范圍奶業(yè)的競爭,因此企業(yè)對行業(yè)舉足輕重,甚至決定行業(yè)的走向和未來。從這個意義上講,實際上企業(yè)家決定著奶業(yè)的興衰成敗。對這一點,一定要有清醒的認識,千萬不可誤判。
第四、今天奶業(yè)行業(yè)的企業(yè)家與二、三十年前比較,有了質(zhì)的變化和提升。經(jīng)過這些年的風風雨雨,視野更開闊、知識更完備、觀念更新、能力更強,也更加成熟,今昔非比,不可同日而語。也就是說,完全有條件、有能力把企業(yè)發(fā)展得更好,承擔起振興中國奶業(yè)的責任。
總而言之,中國奶業(yè)是一片廣闊天地,是一項偉大的事業(yè)。從事這項事業(yè)既有壓力,也有挑戰(zhàn);有機遇,亦充滿希望。今天的青年企業(yè)家是繼往開來的一代,我相信,你們不會是所謂佛系青年,享樂消費人群,更不是滿足于有車、有房、有存款的庸碌膚淺之輩,而是有更高層次的追求?!扒筇飭柹幔聭咭?,劉郎才氣”。我相信,你們是有情懷,有抱負,有英雄氣、大智慧的一代新型企業(yè)家,必將能夠成為振興中國奶業(yè)的脊梁。真切地期望這代企業(yè)家能夠繼承和弘揚“五四精神”,承擔起歷史的責任,無悔青春,再鑄輝煌,把中國奶業(yè)推向新的高度。
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