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 2025年04月13日 星期日 16時00分
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喝酸奶、吃水果,怎么吃有利于糖尿病預(yù)防?

放大字體  縮小字體🕓2023-08-25  來源:🔗人民網(wǎng)?  💛1923

日常飲食中,大家吃水果、喝酸奶有哪些注意事項?今天一起來了解。

喝酸奶注意三個“選擇”

選擇原味酸奶而不是果味酸奶

一般來說,添加果汁、果塊、果醬等配料的酸奶產(chǎn)品,蛋白質(zhì)含量都偏低,而糖含量偏高。如果想更好地控血糖可以選擇原味酸奶,因為與果味酸奶相比,原味酸奶的蛋白質(zhì)和鈣含量都要高,糖分含量少。

選擇加糖少的酸奶

酸奶的糖含量往往不會在食品信息標簽中顯示,但計算起來很簡單:用100克酸奶的碳水化合物含量減5,得出的結(jié)果就是添加糖的大致含量。牛奶中自帶大約5%的乳糖,除此之外,其他碳水化合物都是額外加的糖。如果在家自制酸奶,盡量少加糖和蜂蜜??纱钆湫迈r水果吃,營養(yǎng)價值更高。

選擇脂肪含量不過于高的酸奶

如果我們每餐攝入脂肪過多,血糖控制的能力會下降。有些高脂食品的脂肪含量可能達8%以上,口感類似稀奶油,但攝入過多不利于控糖。



吃水果牢記三大原則

水果并不能任性吃,要限量

《中國居民膳食指南》推薦每天吃200~350克新鮮水果,但很多人吃水果無節(jié)制,導(dǎo)致攝入糖的總量過多,膳食中的碳水化合物供能比升高,不利于平衡營養(yǎng)和預(yù)防疾病。

需要控糖的群體要注意水果的品種

過多吃含糖量較高的水果不利于預(yù)防糖尿病,比如從血糖指數(shù)(GI)來說,荔枝和西瓜都高達70,屬于高 GI 食物的水平。

要注意吃水果的時間

與不吃水果和餐前吃水果相比,餐后吃水果更容易導(dǎo)致血糖水平上升。此外,需要控血糖的人每天可以把將要進食的200~350克水果分成兩次吃,這樣引起血糖波動會小一些。



預(yù)防和控制糖尿病,并不是任何甜味食物都不能吃,可增加全谷雜糧的比例,減少白米、白面和紅肉,每天進食酸奶和水果,不僅能促進營養(yǎng)平衡,同時也有利于糖尿病的預(yù)防。

編輯:劉金娥

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