日常飲食中，大家吃水果、喝酸奶有哪些注意事項(xiàng)？今天一起來(lái)了解。
喝酸奶注意三個(gè)“選擇”
選擇原味酸奶而不是果味酸奶
一般來(lái)說(shuō)，添加果汁、果塊、果醬等配料的酸奶產(chǎn)品，蛋白質(zhì)含量都偏低，而糖含量偏高。如果想更好地控血糖可以選擇原味酸奶，因?yàn)榕c果味酸奶相比，原味酸奶的蛋白質(zhì)和鈣含量都要高，糖分含量少。
選擇加糖少的酸奶
酸奶的糖含量往往不會(huì)在食品信息標(biāo)簽中顯示，但計(jì)算起來(lái)很簡(jiǎn)單：用100克酸奶的碳水化合物含量減5，得出的結(jié)果就是添加糖的大致含量。牛奶中自帶大約5%的乳糖，除此之外，其他碳水化合物都是額外加的糖。如果在家自制酸奶，盡量少加糖和蜂蜜。可搭配新鮮水果吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。選擇脂肪含量不過(guò)于高的酸奶
如果我們每餐攝入脂肪過(guò)多，血糖控制的能力會(huì)下降。有些高脂食品的脂肪含量可能達(dá)8%以上，口感類似稀奶油，但攝入過(guò)多不利于控糖。
吃水果牢記三大原則
水果并不能任性吃，要限量
《中國(guó)居民膳食指南》推薦每天吃200~350克新鮮水果，但很多人吃水果無(wú)節(jié)制，導(dǎo)致攝入糖的總量過(guò)多，膳食中的碳水化合物供能比升高，不利于平衡營(yíng)養(yǎng)和預(yù)防疾病。
需要控糖的群體要注意水果的品種
過(guò)多吃含糖量較高的水果不利于預(yù)防糖尿病，比如從血糖指數(shù)（GI）來(lái)說(shuō)，荔枝和西瓜都高達(dá)70，屬于高 GI 食物的水平。
要注意吃水果的時(shí)間
與不吃水果和餐前吃水果相比，餐后吃水果更容易導(dǎo)致血糖水平上升。此外，需要控血糖的人每天可以把將要進(jìn)食的200~350克水果分成兩次吃，這樣引起血糖波動(dòng)會(huì)小一些。
預(yù)防和控制糖尿病，并不是任何甜味食物都不能吃，可增加全谷雜糧的比例，減少白米、白面和紅肉，每天進(jìn)食酸奶和水果，不僅能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)平衡，同時(shí)也有利于糖尿病的預(yù)防。
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