今年是“一帶一路”倡議十周年。十年來，在這個(gè)當(dāng)今世界規(guī)模最大的國際合作平臺上，中國冰淇淋及相關(guān)企業(yè)積極開展中外投資與合作，促進(jìn)共同發(fā)展共同繁榮，擦亮了中國制造品牌，拓展了互聯(lián)互通，彰顯了中國冰淇淋行業(yè)魅力，成績斐然。

01、挺進(jìn)東南亞 中國冰淇淋龍頭搶灘

中國冰淇淋投身“一帶一路”標(biāo)志性事件是伊利、蒙牛投資東南亞市場，實(shí)現(xiàn)了合作共贏發(fā)展。中國冰博會組委會負(fù)責(zé)人張小弘分析認(rèn)為，東南亞有超過6.5億人口，其中僅印尼2.68億，東南亞是全球經(jīng)濟(jì)活躍和快速發(fā)展的地區(qū)，多地屬于熱帶，冰淇淋是常年消費(fèi)品，市場潛力大。

專家介紹，伊利實(shí)施“全球織網(wǎng)”戰(zhàn)略，2021年年底在東南亞自建的伊利印尼乳業(yè)生產(chǎn)基地投產(chǎn)，該項(xiàng)目一期項(xiàng)目投資8.67億元，一、二期全部建成后可日產(chǎn)冰淇淋400萬支，成為印尼單體規(guī)模最大的冰淇淋工廠，將為當(dāng)?shù)刂苯雍烷g接創(chuàng)造5000多個(gè)就業(yè)崗位。伊利在印尼冷飲市場份額從零起步，推出了36款Joyday冰淇淋，暢銷300多個(gè)城市，在2022年進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌銮八模怀∧嵬?，伊利還收購了泰國本土冰淇淋品牌Chomthana，使其產(chǎn)銷快速增長。

蒙牛布局從“中國?！钡健笆澜缗！保?021年收購了東南亞冰淇淋領(lǐng)先品牌艾雪。2023年，艾雪除了印度尼西亞擁有三家工廠以外，在菲律賓新工廠也于近期投產(chǎn)，產(chǎn)品市場已覆蓋印尼、越南、菲律賓、柬埔寨、老撾、東帝汶等國家。據(jù)蒙牛數(shù)據(jù)，2023年上半年艾雪位居印尼市場份額第一、菲律賓份額第二。

一帶一路項(xiàng)目促進(jìn)了雙雄冰淇淋業(yè)務(wù)增長。據(jù)2023半年報(bào)，伊利冷飲業(yè)務(wù)營業(yè)收入 91.58 億元，同比增長 25.54%；蒙牛冰淇淋板塊收入43.1億元，同比增長10.4% 。

“中國冰淇淋企業(yè)海外工廠開到哪，艾爾森產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)服務(wù)就跟到哪。”天津艾爾森生物科技有限公司董事長劉平介紹，艾爾森積極協(xié)助客戶拓展海外市場，對印尼艾雪公司在戰(zhàn)略目標(biāo)、產(chǎn)品定位、產(chǎn)品研發(fā)，技術(shù)服務(wù)等方面積極協(xié)同，短短幾年使艾雪成為印尼冰淇淋頭部企業(yè)；積極配合伊利泰國公司的拓展也取得成效。

02、質(zhì)好人價(jià)廉 中國冰淇淋裝備廣受歡迎

中國是世界最大的冰柜制造業(yè)基地，向海外輸出產(chǎn)能和產(chǎn)品是一條新的賽道。青島海容商用冷鏈股份有限公司是生產(chǎn)商用冰柜的骨干企業(yè)，海容市場部劉部長介紹，公司積極開發(fā)歐美市場同時(shí)進(jìn)軍“一帶一路”，產(chǎn)品已出口到馬來西亞、印尼、菲律賓、韓國、俄羅斯及獨(dú)聯(lián)體多國。2022年出口商用冷凍展示柜30萬臺，占當(dāng)年公司總銷量的1/4。9月13日，海信集團(tuán)在塞爾維亞瓦列沃投資4500萬歐元建設(shè)的冰冷工廠舉行竣工和運(yùn)營儀式。該工廠年產(chǎn)冰箱將達(dá)75萬臺，將陸續(xù)為當(dāng)?shù)靥峁┥锨€(gè)就業(yè)崗位。

“中國冰淇淋裝備技術(shù)成熟、性能可靠、便于操作、價(jià)格實(shí)惠，很受發(fā)展中國家歡迎。”國內(nèi)冰淇淋設(shè)備制造龍頭企業(yè)南京中浦食品機(jī)械制造有限公司市場負(fù)責(zé)人周曉峰介紹。

幾十年來中國冰淇淋設(shè)備制造業(yè)由小到大、從弱變強(qiáng)，從開始引進(jìn)國外技術(shù)到目前建立了配套的裝備體系，實(shí)現(xiàn)了中國制造冰淇淋設(shè)備在本土數(shù)量上超過進(jìn)口設(shè)備的歷史性轉(zhuǎn)變。

周曉峰介紹，很多發(fā)展中國家缺少高速運(yùn)輸網(wǎng)，冰淇淋產(chǎn)品腿短也就輻射二三百千米，需要增建工廠、增加產(chǎn)量及品種。中國冰淇淋設(shè)備質(zhì)量可靠價(jià)格僅為歐美設(shè)備的一半左右，大大減少了建廠投資金，加之伊利、蒙牛在東南亞建設(shè)和運(yùn)營冰淇淋生產(chǎn)項(xiàng)目，都促進(jìn)了中國冰淇淋裝備的出口。十年來，南京中浦向約旦、泰國、馬來西亞、印尼、孟加拉、巴基斯坦，越南、印度等50個(gè)一帶一路沿線國家出口多道包裝機(jī)、圓盤線、花色線、切片線、灌裝機(jī)、凝凍機(jī)等冰淇淋設(shè)備6500萬美元，其中2022年和截至今年8月共出口1300多萬美元。一些國家冰淇淋龍頭企業(yè)項(xiàng)目招標(biāo)，過去是歐美唱戲，中企無蹤，現(xiàn)在南京中浦與歐美廠商一個(gè)平臺競爭，產(chǎn)品多次中標(biāo)。周曉峰說，南京中浦的成功得益企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，也要感謝每年在天津舉辦的中國冰博會，接觸了很多外商，促成了合作。

開拓海外市場，拓展發(fā)展空間。上海潤辰實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理嚴(yán)東明介紹，潤辰公司積極開發(fā)海外市場，產(chǎn)品僅在美國市場銷售額就達(dá)200多萬美元，凝凍機(jī)、灌裝機(jī)、切片隧道等設(shè)備銷往獨(dú)聯(lián)體、菲律賓、泰國、印尼、韓國等10多個(gè)一帶一路國家和地區(qū)市場，2022年6月—今年6月，出口設(shè)備450多萬美元。香港星田集團(tuán)主要制造甜筒生產(chǎn)線，10年出口總額1.5億美元， 2022年至今年8月向印度、孟加拉、巴基斯坦、阿爾及利亞、泰國、菲律賓等國家出口設(shè)備金額達(dá)2800多萬元。

“‘一帶一路’和中國冰博會為我們發(fā)展提供了便利和實(shí)惠?！瘪R來西亞陸氏食品公司組織企業(yè)11人參加中國冰博會，總經(jīng)理陸永陞說，馬來西亞這樣的發(fā)展中國家受惠于中國設(shè)備、材料和金融條件，陸氏從中國購買了冰淇淋設(shè)備和包裝材料。

03、互聯(lián)互通 冰淇淋朋友圈擴(kuò)大

“一帶一路”合作使中外冰淇淋業(yè)務(wù)合作越來越火。今年以來中歐班列累計(jì)開行達(dá)10000列，俄羅斯冰淇淋、意大利冰淇淋粉、東歐多國奶粉等紛紛運(yùn)至中國。俄羅斯農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門預(yù)計(jì)，2025年前，俄羅斯可能對華冰激凌出口量從2021年的896噸增加到1900噸；新西蘭奶粉、智利的葡萄汁、菲律賓果料、印尼的可可豆、埃塞俄比亞咖啡豆也紛紛登陸；中國的冰淇淋設(shè)備和產(chǎn)品、配料等也都在“一帶一路”沿線上奔跑。

“一帶一路”外商有何感受？生產(chǎn)俄式風(fēng)味冰淇淋的白俄羅斯白門生物科技有限公司代表表示，作為非沿海內(nèi)陸國家，“一帶一路”幫助了白俄羅斯的優(yōu)質(zhì)乳制品、冰淇淋等產(chǎn)品銷往沿線國家，緩解了市場需求壓力，填補(bǔ)了市場缺口。生產(chǎn)冰淇淋的波蘭格林菲德公司代表說，“一帶一路”倡儀為行業(yè)發(fā)展提供了穩(wěn)定環(huán)境。此前由于一些國家市場或政治環(huán)境不穩(wěn)定，企業(yè)有時(shí)會面臨原材料及進(jìn)出口成本提升的問題，“一帶一路”倡議實(shí)施后相關(guān)情況減少很多，降低了企業(yè)成本。生產(chǎn)原材料和包裝的意大利BABBI原料有限公司代表用“‘一帶一路’為沿線國家和企業(yè)提供良好發(fā)展機(jī)遇”，生產(chǎn)冰淇淋裝備的俄羅斯保立肯工程設(shè)備公司代表以“期待與更多中企合作”等話語表達(dá)欣悅心情。

天津商業(yè)大學(xué)教授劉愛國介紹，我國是冰淇淋大國對冰淇淋原料尤其是工業(yè)巧克力、咖啡、膠體、香料、乳加工品、水果加工品、油脂、白糖等進(jìn)口需求增加。這些原料有從歐洲進(jìn)口，但很多源自“一帶一路”沿線國家。

中國企業(yè)積極開展投資與合作，以穩(wěn)定原料資源供給。9月20日，工業(yè)巧克力骨干企業(yè)天舜（杭州）食品股份有限公司在泰國舉辦工業(yè)巧克力工廠開工典禮。而先期投資印尼建設(shè)的巧克力工廠產(chǎn)能由過去1萬噸增至今年1.5萬噸。由于產(chǎn)品質(zhì)量好，6大類巧克力在東南亞受歡迎，成為伊利、蒙牛冰淇淋等多家企業(yè)供應(yīng)商。該公司市場部總監(jiān)宣曉華表示，將進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈，以綜合優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定供應(yīng)。食品專家楊風(fēng)利介紹，全球可可豆產(chǎn)量約45萬噸，中國可可制品消費(fèi)量約在30萬噸。中國由于不具備可可資源優(yōu)勢采購缺少自主權(quán)和話語權(quán)，在原料產(chǎn)地建廠或貿(mào)易代理，有利于實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定供給。前不久，鐘薛高與新西蘭乳制品公司牧怡(MAUI)宣布達(dá)成跨國合作協(xié)議，將共同開發(fā)以綿羊奶為核心原材料的綿羊奶冰淇淋，其小分子和高蛋白更適合乳糖不耐的亞洲消費(fèi)者。英鵬（天津）食品科技有限公司董事長柴欣欣介紹，許多發(fā)展中國家需求提升雪糕品質(zhì)，英鵬公司為越南市場開發(fā)的多種雪糕產(chǎn)品很受歡迎。廈門肯昇進(jìn)出口有限公司邱鵬介紹，他們從智利進(jìn)口葡萄汁用于國內(nèi)生產(chǎn)冰淇淋等，智利葡萄汁由于榨期較長從容加工，風(fēng)味和果肉色澤好，可以減少添加。

“‘一帶一路’使冰淇淋朋友圈越來越大，合作共贏已成為行業(yè)健康發(fā)展之路?！敝袊M委會負(fù)責(zé)人張小弘表示。