布局建設(shè)國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心(以下簡(jiǎn)稱乳業(yè)國創(chuàng)中心)是落實(shí)好習(xí)近平總書記交給內(nèi)蒙古的五大任務(wù)、實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略、支撐奶業(yè)振興和高水平科技自立自強(qiáng)的重要舉措。

今年《自治區(qū)政府工作報(bào)告》明確指出，科技投入要再加大，創(chuàng)新平臺(tái)要再加碼。為強(qiáng)化國家級(jí)平臺(tái)的科技支撐作用，按照《2023年度國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心建設(shè)科技支撐方案》，今年自治區(qū)科技廳再投入4億元專項(xiàng)資金，推動(dòng)乳業(yè)國創(chuàng)中心實(shí)施關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)、開放性課題研究、青年科技基金等項(xiàng)目，支持服務(wù)平臺(tái)建設(shè)、運(yùn)營管理和總部創(chuàng)新能力建設(shè)等，全面提升中心的創(chuàng)新能力。

△ 國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心總部落成使用

年度科技支撐方案在重點(diǎn)任務(wù)中明確，乳業(yè)國創(chuàng)中心在關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)方面，基于我國乳業(yè)戰(zhàn)略需求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，圍繞奶牛繁育與養(yǎng)殖、營養(yǎng)與健康、工藝技術(shù)與裝備、乳品安全與品質(zhì)等領(lǐng)域開展26項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目，重點(diǎn)解決青貯玉米品種資源匱乏、奶牛育種體系不健全、飼料轉(zhuǎn)化率低、益生菌及發(fā)酵劑國產(chǎn)化率低、乳基活性功能原料和乳制品加工關(guān)鍵設(shè)備依賴進(jìn)口、乳品中潛在污染物有待識(shí)別和防控等制約乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心問題。

在開放性課題研究方面，立足乳業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)需求和前瞻性技術(shù)布局，圍繞牧草選育種植、奶牛繁育與營養(yǎng)調(diào)控、母乳及母乳化技術(shù)、全生命周期營養(yǎng)健康與功能乳品、菌株資源篩選、乳深加工關(guān)鍵技術(shù)、乳品全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量安全和品質(zhì)管理等方向開展28項(xiàng)開放性課題，探索和初步驗(yàn)證技術(shù)實(shí)現(xiàn)的可行性，遴選具有應(yīng)用前景的技術(shù)持續(xù)支持，推進(jìn)從科學(xué)到技術(shù)、產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)化，助力中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

△ 良種牛犢

在服務(wù)平臺(tái)建設(shè)方面，圍繞乳產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新需求，構(gòu)建乳業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)和標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)服務(wù)體系，提升我國乳業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)創(chuàng)造質(zhì)量、保護(hù)效果、運(yùn)用效益、管理水平、服務(wù)能力和國際影響力，完善乳品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)體系，提升乳業(yè)國際競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)乳業(yè)重點(diǎn)技術(shù)領(lǐng)域國際標(biāo)準(zhǔn)突破。

在總部創(chuàng)新能力建設(shè)方面，圍繞乳產(chǎn)業(yè)鏈核心領(lǐng)域，通過配備行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先設(shè)施，搭建奶牛繁育技術(shù)，牧草育種、種植、加工技術(shù)，奶牛養(yǎng)殖技術(shù)，特色稀有乳蛋白原料關(guān)鍵制備技術(shù)，乳酸菌篩選及工藝開發(fā)技術(shù)，新型殺菌系統(tǒng)等示范應(yīng)用平臺(tái)及乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈低碳化數(shù)字化協(xié)同管理平臺(tái)，為技術(shù)轉(zhuǎn)化、企業(yè)孵化提供支持，推動(dòng)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化落地，提升乳制品行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力。

同時(shí)，年度科技支撐方案還創(chuàng)新性設(shè)立10項(xiàng)青年科技基金項(xiàng)目，通過研發(fā)項(xiàng)目定向支持青年人才圍繞乳產(chǎn)業(yè)鏈迫切需要解決的關(guān)鍵技術(shù)和重大科學(xué)問題開展研究。設(shè)立人才基金，引進(jìn)專業(yè)人才、培養(yǎng)人才，為中國乳業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供人才保障和儲(chǔ)備智力資源。

△ 科研人員操作凍精分離機(jī)

近年來，自治區(qū)科技廳通過不斷指導(dǎo)完善運(yùn)行管理機(jī)制、提升科技創(chuàng)新能力、加大支持力度等舉措，持續(xù)推進(jìn)乳業(yè)國創(chuàng)中心建設(shè)，中心總部已于今年8月落成使用。推動(dòng)乳業(yè)國創(chuàng)中心構(gòu)建了乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，中心已吸納集聚了102家成員單位、10位院士、113名高級(jí)行業(yè)專家、27位海外專家和超過5000人的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新隊(duì)伍。組織成員單位累計(jì)啟動(dòng)科研項(xiàng)目142項(xiàng)，取得了一系列突破性的創(chuàng)新成果，推廣應(yīng)用了奶牛體外胚胎生產(chǎn)技術(shù)、牛奶原生DHA技術(shù)、減糖方案數(shù)字化平臺(tái)、乳品可持續(xù)包裝技術(shù)和碳減排等技術(shù)成果。下一步，按照國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心建設(shè)工作指引，將持續(xù)推進(jìn)乳業(yè)國創(chuàng)中心創(chuàng)新能力建設(shè)，指導(dǎo)中心高質(zhì)量實(shí)施關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)、開放性課題、青年人才等項(xiàng)目，為助推乳業(yè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)創(chuàng)新突破和高質(zhì)量發(fā)展提供科技支撐。