奶業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，我國(guó)奶業(yè)取得了突飛猛進(jìn)地發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了向種植、養(yǎng)殖、加工、銷售等各個(gè)鏈條一體化的現(xiàn)代奶業(yè)轉(zhuǎn)變，并通過國(guó)際化發(fā)展不斷沖破行業(yè)天花板。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年全國(guó)乳制品產(chǎn)量為2687.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.4%，生鮮乳抽檢合格率99.8%，乳品質(zhì)量持續(xù)提升。這些成就的取得離不開政府、行業(yè)協(xié)會(huì)的支持，離不開以伊利為首的龍頭企業(yè)的引領(lǐng)，離不開全體奶業(yè)同仁的不懈努力。

如何促進(jìn)中國(guó)奶業(yè)更好發(fā)展，乳企如何開展全球化布局以及加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新等問題，伊利集團(tuán)給出了答案。

“全球健康生態(tài)圈”注入新動(dòng)能

如今，中國(guó)奶業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從小到大，從弱到強(qiáng)的轉(zhuǎn)變。在全球經(jīng)濟(jì)一體化趨勢(shì)加強(qiáng)的當(dāng)下,中國(guó)奶業(yè)正處于高速發(fā)展的快車道。然而，隨著一體化加劇，一些諸如資源稟賦與科技水平、消費(fèi)需求與產(chǎn)品品質(zhì)不平衡、不均衡等問題值得人們深入思考。針對(duì)這些問題，伊利集團(tuán)表示，通過持續(xù)開展全球合作，以全球資源助力中國(guó)奶業(yè)發(fā)展。

此前不久，伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛在《人民日?qǐng)?bào)》發(fā)表的署名文章中首次提到了“全球健康生態(tài)圈”的概念。潘剛表示，要通過構(gòu)建“全球健康生態(tài)圈”，實(shí)現(xiàn)“讓世界共享健康”的夢(mèng)想。對(duì)中國(guó)奶業(yè)來(lái)說，“全球健康生態(tài)圈”的打造要求產(chǎn)業(yè)鏈上的乳企秉持真誠(chéng)與包容的態(tài)度，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈合作走向全面與深入，在資源、市場(chǎng)、創(chuàng)新等方面形成合力，共建健康生態(tài)，共促行業(yè)發(fā)展。

作為亞洲最大的乳企，伊利集團(tuán)是中國(guó)乳企開展國(guó)際合作的“拓荒者”。伊利集團(tuán)的國(guó)際化發(fā)展可以說是中國(guó)乳企走向海外的一個(gè)縮影，折射出中國(guó)乳業(yè)積極融入國(guó)際，展現(xiàn)全球化發(fā)展的新面貌。近年來(lái)，伊利的全球化步伐越邁越大，通過與全球合作，在世界乳業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)構(gòu)建了一張覆蓋全球資源體系、全球創(chuàng)新體系、全球市場(chǎng)體系的骨干大網(wǎng)。在歐洲，伊利建立的創(chuàng)新中心是中國(guó)乳業(yè)與海外研發(fā)機(jī)構(gòu)達(dá)成的最為重要的戰(zhàn)略合作之一，也是中國(guó)乳業(yè)規(guī)格最高的海外研發(fā)中心。以創(chuàng)新中心為橋梁，伊利與歐洲研發(fā)機(jī)構(gòu)在創(chuàng)新研發(fā)、人才交流、資源共享和項(xiàng)目合作等方面持續(xù)開展深入溝通。在大洋洲，伊利建立的生產(chǎn)基地是全球最大一體化乳業(yè)基地之一，覆蓋科研、生產(chǎn)、深加工、包裝等多個(gè)領(lǐng)域。2014年11月21日，正對(duì)新西蘭進(jìn)行訪問的中國(guó)國(guó)家主席習(xí)近平與新西蘭領(lǐng)導(dǎo)人共同為伊利大洋洲生產(chǎn)基地揭牌。

此外，伊利近年來(lái)也在全球市場(chǎng)端頻頻發(fā)力。去年十月，伊利在印度尼西亞首都雅加達(dá)隆重舉行Joyday 冰淇淋的全球首發(fā)儀式。據(jù)悉，目前伊利的產(chǎn)品已覆蓋印度尼西亞20多個(gè)城市，并逐步拓展到東南亞其他國(guó)家。同年十一月，伊利發(fā)布公告稱收購(gòu)泰國(guó)本土最大冰淇淋企業(yè)Chomthana，并于當(dāng)天在泰國(guó)曼谷隆重舉行了簽約儀式。乘著“一帶一路”的東風(fēng)，伊利多次與東南亞市場(chǎng)攜手，持續(xù)推動(dòng)全球乳業(yè)“資源互補(bǔ)、創(chuàng)新協(xié)同、互利共贏”。

“創(chuàng)新”成就奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

如果說打造“全球健康生態(tài)圈”是實(shí)現(xiàn)“讓世界共享健康”的途徑，那么科技創(chuàng)新則是乳企實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要路徑。隨著全球合作逐漸深入，伊利始終致力于推動(dòng)全鏈創(chuàng)新戰(zhàn)略。目前，伊利從全球視角布設(shè)一張涵蓋全球領(lǐng)先研發(fā)機(jī)構(gòu)的全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，在國(guó)際乳業(yè)研發(fā)的重點(diǎn)領(lǐng)域開展全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新合作，取得了豐碩的實(shí)際成效。伊利舒化奶、伊利金領(lǐng)冠嬰配粉等產(chǎn)品就是最佳例證。

早在2007年，伊利就率先開發(fā)了乳糖水解這一專利技術(shù)，研發(fā)出國(guó)內(nèi)第一款無(wú)乳糖牛奶產(chǎn)品——伊利舒化奶。此后，伊利依托領(lǐng)先的技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)，對(duì)乳糖水解技術(shù)進(jìn)行了持續(xù)不斷的創(chuàng)新優(yōu)化、拓展和升級(jí)，使得該項(xiàng)技術(shù)在國(guó)際市場(chǎng)始終保持著領(lǐng)先水平。依托科技創(chuàng)新，伊利打造的舒化奶系列產(chǎn)品讓有乳糖不耐癥的亞洲人也能享受到牛奶的營(yíng)養(yǎng)健康。與此同時(shí)，伊利對(duì)中國(guó)母乳研究的工作開展得如火如荼。伊利創(chuàng)立了中國(guó)首個(gè)企業(yè)母乳研究數(shù)據(jù)庫(kù)，至今已經(jīng)積累了100多萬(wàn)個(gè)母乳營(yíng)養(yǎng)成份數(shù)據(jù)。如今，歷時(shí)17年，伊利先后在母乳α-乳清蛋白及β-酪蛋白、OPO結(jié)構(gòu)脂、核苷酸、母乳低聚糖等研究方面都取得了突破。其中，“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法”已獲得國(guó)家專利，并成功運(yùn)用在伊利奶粉金領(lǐng)冠的系列產(chǎn)品中?！唉?β創(chuàng)新蛋白組合”以及其他多種營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成了金領(lǐng)冠的“黃金配方”，為中國(guó)寶寶成長(zhǎng)提供更專業(yè)、安全的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。

伊利董事長(zhǎng)潘剛曾說過：“不創(chuàng)新，無(wú)未來(lái)”。面對(duì)當(dāng)今全球化發(fā)展愈演愈烈的形勢(shì)，伊利集團(tuán)將利用全球資源進(jìn)行全方位、全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新，打造全球健康生態(tài)圈，推動(dòng)中國(guó)奶業(yè)向前發(fā)展。