有機(jī)酸奶、零蔗糖酸奶、駱駝酸奶飲品……酸奶花式營(yíng)銷搶市場(chǎng)

在展會(huì)上首次亮相的有機(jī)酸奶，在超市里或面包房隨手可以買到的零蔗糖酸奶、冰扎駱駝酸奶飲品……今年，新疆各大乳企不斷推陳出新，以花式營(yíng)銷搶占酸奶銷售市場(chǎng)。

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最近，在新疆國(guó)際畜牧暨奶業(yè)展覽會(huì)上，新疆西部牧業(yè)股份有限公司全資子公司新疆天山云牧乳業(yè)有限責(zé)任公司展柜主打有機(jī)乳制品，吸引了不少客戶駐足品嘗、洽談業(yè)務(wù)。

隨著消費(fèi)者對(duì)牛奶的需求與普及，乳制品種類日漸繁多，而有機(jī)乳品更是成為疆內(nèi)乳企爭(zhēng)相推動(dòng)的新品種。以有機(jī)純牛奶、有機(jī)酸奶為代表的有機(jī)乳品，已成為乳品市場(chǎng)不可小覷的“新生力量”，在烏魯木齊大型商超各大乳企生產(chǎn)的有機(jī)牛奶均有出售。

新疆西部牧業(yè)股份有限公司運(yùn)營(yíng)部部長(zhǎng)聶亞楠說(shuō)，公司經(jīng)過(guò)一年多攻關(guān)研發(fā)推出了有機(jī)酸奶，其口味酸甜細(xì)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種功能獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)品，可促進(jìn)胃酸分泌，食后通氣、消食。

新疆天山云牧乳業(yè)有限責(zé)任公司年產(chǎn)能為75600噸，日處理生鮮乳能力300噸，于2021年11月通過(guò)歐盟BRC和IFS雙體系認(rèn)證，成為新疆首家獲得雙體系認(rèn)證的乳企。目前，這款有機(jī)酸奶的市場(chǎng)渠道多偏向于線上電商平臺(tái)，主要集中在江蘇、上海、浙江等地，近期將投放疆內(nèi)市場(chǎng)。

隨著消費(fèi)升級(jí)和人們健康意識(shí)的提升，高營(yíng)養(yǎng)、高顏值、高品質(zhì)的酸奶品類越來(lái)越受消費(fèi)者歡迎。各大乳企也是紛紛抓住這一市場(chǎng)機(jī)遇，推出各種口味、包裝的酸奶新品。

進(jìn)入北門附近的友好超市，市民張平買了幾小罐西域春新品“美粒相伴”和幾袋零蔗糖酸奶。

張平說(shuō)：“這幾款酸奶的包裝很新穎。吃的時(shí)候拌一拌凍干水果，挺有嚼勁的。還有零蔗糖酸奶，家里老人也喜歡喝，一上市我就成?？屠病！?

新疆西域春乳業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理歐國(guó)兵說(shuō)，這是公司新上市的一款新品，由生鮮牛乳低溫發(fā)酵，含有5種活性益生菌，多種凍干水果和多種香脆谷物，由于風(fēng)味獨(dú)特，一經(jīng)上市就呈現(xiàn)熱銷狀態(tài)，經(jīng)常斷貨。同時(shí)，新品零蔗糖酸奶、菠蘿椰椰酸奶等無(wú)糖且風(fēng)味獨(dú)特，也是市民喜愛的新品。

目前，該公司生產(chǎn)70多個(gè)品種乳制品，其中酸奶40多個(gè)品種。乳制品日產(chǎn)量為300噸左右，酸奶銷往新疆占70%，內(nèi)地30%。除了乳制品暢銷外，公司最新推出的1升裝巴氏鮮牛奶，是西門塔爾純牛奶，也是熱銷產(chǎn)品。

而在附近的一家蛋糕店，展柜顯眼位置擺放著幾十瓶酸奶飲品，標(biāo)價(jià)為15元一瓶。一名店員介紹，這款冰扎駱駝酸奶飲品是最近推出的，非常搶手，每天都能銷售一空。

近年來(lái)，新疆陸續(xù)出品的駱駝奶、驢奶、馬奶等特色乳品，深受內(nèi)地消費(fèi)者喜愛，并進(jìn)一步衍生出新的產(chǎn)品，逐步形成了新疆特色乳品被廣為認(rèn)知，產(chǎn)品市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。

自治區(qū)奶產(chǎn)業(yè)特聘體系專家、烏魯木齊市動(dòng)物疾控中心研究員徐敏介紹，新疆乳制品加工企業(yè)14家，各類乳制品品種有近百種，主要銷往疆內(nèi)，疆外銷量約占40%。今年乳制品銷量呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，上半年銷售額達(dá)到近50億元。（記者江斌偉）