當下，“新質(zhì)生產(chǎn)力”點燃中國高質(zhì)量發(fā)展新引擎，開辟了以“新”“質(zhì)”為核心要義的高質(zhì)量發(fā)展新賽道。

隨著高質(zhì)量供給齒輪的加速轉(zhuǎn)動，中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)深處早已傳來有關(guān)“新”與“質(zhì)”的步履聲聲。2022年9月，全球領(lǐng)先的第三方檢驗、檢測和認證機構(gòu)通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司(下稱SGS)攜手行業(yè)專家，共同“點亮”首批獲得金標標準認證(下稱“金標認證”)的伊利工廠，伊利集團由此成為全球首家且唯一通過金標認證的食品企業(yè)。

SGS方面指出，金標認證不僅是一種嚴格的標準，也是一種先進的理念，匯總、提煉全球乳業(yè)先進標準為中國食品提供高品質(zhì)保障，有助于引領(lǐng)提升中國乳業(yè)品質(zhì)管理水平，助推整個行業(yè)實現(xiàn)“中國品質(zhì)即世界品質(zhì)”。

一如外界所評論的，金標認證的意義不僅僅屬于伊利一家企業(yè)，更為整個產(chǎn)業(yè)指明了新航向。伊利以行業(yè)領(lǐng)軍者姿態(tài)乘勢而上，憑借世界一流的品質(zhì)管理實力，引領(lǐng)開啟新一輪的品質(zhì)變革。

金標體系：一場高標準、深層次的品質(zhì)革命

事實證明，一個企業(yè)如果不能持續(xù)為消費者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，很容易因經(jīng)不住風浪而倒下，特別是隨著工業(yè)化進程的加速，質(zhì)量從產(chǎn)品競爭轉(zhuǎn)向系統(tǒng)競爭，金標認證正是為適應(yīng)這一發(fā)展趨勢應(yīng)運而生。

“金標認證是一次真正的革新和改變，是伊利站在全球視角和未來追求更高質(zhì)量標準的體系框架下產(chǎn)生的。”伊利集團內(nèi)部金標認證的推行人、質(zhì)量管理部總經(jīng)理呂志勇表示，金標認證的每一項標準和評價細則，全部是基于全球視角，篩選并采用最嚴苛的標準和最有效的最佳實踐，希望通過系統(tǒng)化的集成，始終追求卓越質(zhì)量。最終目的是，無論外部環(huán)境如何不確定，伊利都能憑借內(nèi)部質(zhì)量管理成熟度的提升，持續(xù)穩(wěn)定地提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。

金標認證貫穿于生產(chǎn)鏈條的每個細節(jié)，彰顯著對品質(zhì)的極致追求

金標認證是當前乃至未來全球乳業(yè)的最高質(zhì)量標準。正如金標認證主導(dǎo)機構(gòu)國際權(quán)威認證公司SGS所說的，金標認證是整合全球先進乳業(yè)標準的“集大成者”，獲得金標認證是對伊利超高品質(zhì)管理水平的一次國際印證，也是對“中國品質(zhì)即世界品質(zhì)”的一次直接佐證。

具體來說，金標認證從多個環(huán)節(jié)把關(guān)，對食品工廠實行“雙認證”，既對生產(chǎn)制造過程進行嚴格標準的評審，也對所有工廠生產(chǎn)出來的產(chǎn)品進行嚴格的指標檢測?？梢哉f，通過金標認證的企業(yè)，相當于獲得全球乳業(yè)標準中的“最高學歷”。

金標工廠實行“雙認證”檢測過程，保障產(chǎn)品品質(zhì)的卓越性

如果用一句話概括其精髓，便是“一流的隊伍產(chǎn)生一流的國際標準，利用全球領(lǐng)先的標準、方法和路徑，打造消費者極致滿意的產(chǎn)品和服務(wù)”。作為從全球先進的乳品指標中，提煉形成的高標準合集，金標認證既是乳業(yè)認證標準中的“全能冠軍”，也是“單項冠軍”。

而伊利能夠率行業(yè)之先，一次性通過金標認證的嚴苛考驗，是其自身質(zhì)量管理成熟度的重要體現(xiàn)。

呂志勇介紹，金標認證在標準檢測方法、檢測項目、風險監(jiān)測等方面明確了更多的工作細節(jié)。從原材料到產(chǎn)品成品，這項體系覆蓋了整個歐洲、亞洲、澳新等先進國家標準體系的內(nèi)容，檢驗項目多達1000多項。

金標認證篩選并采用最嚴苛的標準，將最佳實踐嵌入整個品質(zhì)管理過程

得益于金標認證的有力實踐，伊利在質(zhì)量管理領(lǐng)域?qū)耀@殊榮。過去3年間，接連斬獲數(shù)個質(zhì)量管理領(lǐng)域權(quán)威獎項，包括全國質(zhì)量標桿獎、全國質(zhì)量獎以及國際乳品聯(lián)合會頒發(fā)的國際級獎項“食品安全創(chuàng)新獎”;2022年，問鼎亞洲質(zhì)量領(lǐng)域最高榮譽“亞洲質(zhì)量卓越獎”，至此，成就了中國乳業(yè)獨一無二的質(zhì)量獎項“全滿貫”。

就在日前，國家技能人才最高榮譽“首席技師”花落伊利，不斷繁榮技能人才發(fā)展生態(tài);伊利作為中國唯一乳企代表受邀出席第64屆歐洲質(zhì)量組織年會，向世界分享了金標認證最佳實踐。

不管是金標認證還是一系列榮譽，本質(zhì)上都是對伊利卓越品質(zhì)管理實力的見證，意味著伊利正引領(lǐng)中國乳業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。

伊利金標工廠內(nèi)，全智能化、數(shù)字化生產(chǎn)線高效運行

在伊利集團質(zhì)量管理部質(zhì)量總監(jiān)李曄秋看來，金標認證是伊利乃至中國乳業(yè)一個新的里程碑，它實現(xiàn)了國內(nèi)管理模式和國際管理模式的接軌。這就意味著，在事實層面，中國乳制品的產(chǎn)品標準和管理標準，已經(jīng)能夠按照全球產(chǎn)業(yè)最高水平與國際市場同頻對話。

金標愿景：預(yù)見未來品質(zhì)的力量

回想伊利通過金標認證當天，李曄秋還保持著平日的從容與專注，激動的心情被適度的喜悅所取代。她深知這一榮譽的獲得是團隊努力和時間積累的必然結(jié)果，更是伊利邁向世界級企業(yè)道路上的重要里程碑。

一直以來，在伊利集團董事長兼總裁潘剛的帶領(lǐng)下，伊利深刻踐行品質(zhì)領(lǐng)先戰(zhàn)略，明確將品質(zhì)放在所有關(guān)鍵要素的首位。基于伊利燦若星河般的人才培育體系，通過內(nèi)部“傳-幫-帶”方式，將成功經(jīng)驗和金標愿景傳遞到每一個員工身上。

“在伊利內(nèi)部，質(zhì)量人已經(jīng)升級成為了‘品質(zhì)人’。”作為酸奶質(zhì)量管理部質(zhì)量體系專業(yè)經(jīng)理，劉宏坦言在具體操作過程中，質(zhì)量人要對金標認證標準的各項條例、關(guān)鍵要素梳理清楚，進行專項賦能和差異性分析，再對標具體改善點進行有效落實。同為伊利品質(zhì)守護者的嬰幼兒營養(yǎng)品事業(yè)部天津工廠質(zhì)檢員錢恒，是一位00后，他的主要工作內(nèi)容就是保證生產(chǎn)車間的乳制品不會受到微生物的污染。期間，他把自己的質(zhì)檢工作比作“安全帶”，“靠我自己的力量，把這份安全帶給每個家庭，是我覺得最有意義的事情?！?

如呂志勇所說，“每一位新生力量加入伊利，都代表著新鮮血液的融入和體系的迭代升級，對于金標體系，希望年輕的從業(yè)者能夠讀懂、看明白、執(zhí)行到位?！?

更細化、更深入的“雙認證”過程，如同形成“雙保險”，確保了產(chǎn)品的高品質(zhì)和生產(chǎn)過程的可持續(xù)性，推動乳業(yè)整體品質(zhì)管理水平提升。李曄秋表示，“伊利在任何時候、任何環(huán)節(jié)，都可以向消費者敞開并接受檢驗，針對全國開放的工廠，每一個環(huán)節(jié)、每一個過程都在嚴格按照標準進行管理?！?

質(zhì)量人通過傳-幫-帶的方式，有效促進金標體系落地執(zhí)行

金標認證作為一項質(zhì)量體系，本質(zhì)是實踐科學，其中每一個條款，每一個要素一定在特定場景下能夠?qū)崿F(xiàn)。為了實現(xiàn)金標標準自上而下的認知統(tǒng)一，伊利在內(nèi)部實現(xiàn)了高度統(tǒng)一的質(zhì)量管理標準，質(zhì)量人們將金標體系與業(yè)務(wù)場景進行深度融合。

作為生產(chǎn)線上最佳實踐的凝練者，液態(tài)奶事業(yè)部質(zhì)量管理部直屬質(zhì)量經(jīng)理史學峰，對質(zhì)量管理工作有一套獨特的“鉆研方法”。他認為，“重大的質(zhì)量檢測問題不會浮在表面，就看你‘鉆不鉆’!就像看一些參數(shù)，看3秒鐘和30分鐘，得到的結(jié)果是不同的。”

質(zhì)量人們緊緊圍繞著金標體系，踐行使命感與責任感。酸奶廣東工廠的質(zhì)量管理人員韓巖灼，從書法愛好者的角度闡述了他對“品質(zhì)”的理解——在伊利做產(chǎn)品，恰如寫書法，起筆細膩，落筆剛正?！皠?chuàng)作時只要一筆失誤就會影響到整幅作品，質(zhì)量工作也有異曲同工之妙，每個關(guān)鍵控制點必須嚴格執(zhí)行，否則就失去了對品質(zhì)的追求。”

金標體系下，工廠每個關(guān)鍵控制點必須嚴格執(zhí)行

入職伊利10年的“90后女魔頭”張妍，練就一雙火眼金睛，不放過任何一毫米的差異。對于工作中的高標準、嚴要求，張妍在生活中一以貫之，如今她已經(jīng)習慣用“女魔頭”的標準去要求自己，“如果哪天大家不叫我‘女魔頭’了，可能是我的工作松懈了。”

質(zhì)量人以眼為尺、分毫必爭，用最嚴苛的標準衡量每個細節(jié)

有人問，在金標籌備到落地的過程中，企業(yè)變與不變的地方是什么?呂志勇給出了他的回答，“‘變’要徹底，‘守’要始終如一?！薄安蛔儭钡氖?，伊利始終有向消費者提供零缺陷的產(chǎn)品和零距離服務(wù)的毅力和決心;“變化”的是，伊利堅持無限制地捕捉消費者對產(chǎn)品和服務(wù)提出的更高要求和標準，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)。

縱觀近年來全球經(jīng)濟增長的新引擎，無一不是借助新技術(shù)推動質(zhì)量變革，進而形成新質(zhì)生產(chǎn)力。在這一時代浪潮下，伊利憑借嚴格的質(zhì)量控制、持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新和精細化的管理流程，開啟了一場高標準、深層次的品質(zhì)革命，推動整個行業(yè)品質(zhì)管理水平的提升。

金標認證體系的搭建實現(xiàn)了從0到1的創(chuàng)新突破，引領(lǐng)行業(yè)邁向世界更高品質(zhì)的跨越式發(fā)展，深刻改變著行業(yè)的整體發(fā)展格局。作為行業(yè)領(lǐng)軍者，伊利將繼續(xù)以高標準助推品質(zhì)進階，探索并領(lǐng)跑中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展未來。