當(dāng)下，“新質(zhì)生產(chǎn)力”點(diǎn)燃中國(guó)高質(zhì)量發(fā)展新引擎，開(kāi)辟了以“新”“質(zhì)”為核心要義的高質(zhì)量發(fā)展新賽道。

隨著高質(zhì)量供給齒輪的加速轉(zhuǎn)動(dòng)，中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)深處早已傳來(lái)有關(guān)“新”與“質(zhì)”的步履聲聲。2022年9月，全球領(lǐng)先的第三方檢驗(yàn)、檢測(cè)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司(下稱SGS)攜手行業(yè)專家，共同“點(diǎn)亮”首批獲得金標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證(下稱“金標(biāo)認(rèn)證”)的伊利工廠，伊利集團(tuán)由此成為全球首家且唯一通過(guò)金標(biāo)認(rèn)證的食品企業(yè)。

SGS方面指出，金標(biāo)認(rèn)證不僅是一種嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，也是一種先進(jìn)的理念，匯總、提煉全球乳業(yè)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)為中國(guó)食品提供高品質(zhì)保障，有助于引領(lǐng)提升中國(guó)乳業(yè)品質(zhì)管理水平，助推整個(gè)行業(yè)實(shí)現(xiàn)“中國(guó)品質(zhì)即世界品質(zhì)”。

一如外界所評(píng)論的，金標(biāo)認(rèn)證的意義不僅僅屬于伊利一家企業(yè)，更為整個(gè)產(chǎn)業(yè)指明了新航向。伊利以行業(yè)領(lǐng)軍者姿態(tài)乘勢(shì)而上，憑借世界一流的品質(zhì)管理實(shí)力，引領(lǐng)開(kāi)啟新一輪的品質(zhì)變革。

金標(biāo)體系：一場(chǎng)高標(biāo)準(zhǔn)、深層次的品質(zhì)革命

事實(shí)證明，一個(gè)企業(yè)如果不能持續(xù)為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，很容易因經(jīng)不住風(fēng)浪而倒下，特別是隨著工業(yè)化進(jìn)程的加速，質(zhì)量從產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向系統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)，金標(biāo)認(rèn)證正是為適應(yīng)這一發(fā)展趨勢(shì)應(yīng)運(yùn)而生。

“金標(biāo)認(rèn)證是一次真正的革新和改變，是伊利站在全球視角和未來(lái)追求更高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的體系框架下產(chǎn)生的?！币晾瘓F(tuán)內(nèi)部金標(biāo)認(rèn)證的推行人、質(zhì)量管理部總經(jīng)理呂志勇表示，金標(biāo)認(rèn)證的每一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)細(xì)則，全部是基于全球視角，篩選并采用最嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)和最有效的最佳實(shí)踐，希望通過(guò)系統(tǒng)化的集成，始終追求卓越質(zhì)量。最終目的是，無(wú)論外部環(huán)境如何不確定，伊利都能憑借內(nèi)部質(zhì)量管理成熟度的提升，持續(xù)穩(wěn)定地提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。

金標(biāo)認(rèn)證貫穿于生產(chǎn)鏈條的每個(gè)細(xì)節(jié)，彰顯著對(duì)品質(zhì)的極致追求

金標(biāo)認(rèn)證是當(dāng)前乃至未來(lái)全球乳業(yè)的最高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。正如金標(biāo)認(rèn)證主導(dǎo)機(jī)構(gòu)國(guó)際權(quán)威認(rèn)證公司SGS所說(shuō)的，金標(biāo)認(rèn)證是整合全球先進(jìn)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的“集大成者”，獲得金標(biāo)認(rèn)證是對(duì)伊利超高品質(zhì)管理水平的一次國(guó)際印證，也是對(duì)“中國(guó)品質(zhì)即世界品質(zhì)”的一次直接佐證。

具體來(lái)說(shuō)，金標(biāo)認(rèn)證從多個(gè)環(huán)節(jié)把關(guān)，對(duì)食品工廠實(shí)行“雙認(rèn)證”，既對(duì)生產(chǎn)制造過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)審，也對(duì)所有工廠生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的指標(biāo)檢測(cè)?？梢哉f(shuō)，通過(guò)金標(biāo)認(rèn)證的企業(yè)，相當(dāng)于獲得全球乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的“最高學(xué)歷”。

金標(biāo)工廠實(shí)行“雙認(rèn)證”檢測(cè)過(guò)程，保障產(chǎn)品品質(zhì)的卓越性

如果用一句話概括其精髓，便是“一流的隊(duì)伍產(chǎn)生一流的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，利用全球領(lǐng)先的標(biāo)準(zhǔn)、方法和路徑，打造消費(fèi)者極致滿意的產(chǎn)品和服務(wù)”。作為從全球先進(jìn)的乳品指標(biāo)中，提煉形成的高標(biāo)準(zhǔn)合集，金標(biāo)認(rèn)證既是乳業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中的“全能冠軍”，也是“單項(xiàng)冠軍”。

而伊利能夠率行業(yè)之先，一次性通過(guò)金標(biāo)認(rèn)證的嚴(yán)苛考驗(yàn)，是其自身質(zhì)量管理成熟度的重要體現(xiàn)。

呂志勇介紹，金標(biāo)認(rèn)證在標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法、檢測(cè)項(xiàng)目、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等方面明確了更多的工作細(xì)節(jié)。從原材料到產(chǎn)品成品，這項(xiàng)體系覆蓋了整個(gè)歐洲、亞洲、澳新等先進(jìn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系的內(nèi)容，檢驗(yàn)項(xiàng)目多達(dá)1000多項(xiàng)。

金標(biāo)認(rèn)證篩選并采用最嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，將最佳實(shí)踐嵌入整個(gè)品質(zhì)管理過(guò)程

得益于金標(biāo)認(rèn)證的有力實(shí)踐，伊利在質(zhì)量管理領(lǐng)域?qū)耀@殊榮。過(guò)去3年間，接連斬獲數(shù)個(gè)質(zhì)量管理領(lǐng)域權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)，包括全國(guó)質(zhì)量標(biāo)桿獎(jiǎng)、全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)以及國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)頒發(fā)的國(guó)際級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)“食品安全創(chuàng)新獎(jiǎng)”;2022年，問(wèn)鼎亞洲質(zhì)量領(lǐng)域最高榮譽(yù)“亞洲質(zhì)量卓越獎(jiǎng)”，至此，成就了中國(guó)乳業(yè)獨(dú)一無(wú)二的質(zhì)量獎(jiǎng)項(xiàng)“全滿貫”。

就在日前，國(guó)家技能人才最高榮譽(yù)“首席技師”花落伊利，不斷繁榮技能人才發(fā)展生態(tài);伊利作為中國(guó)唯一乳企代表受邀出席第64屆歐洲質(zhì)量組織年會(huì)，向世界分享了金標(biāo)認(rèn)證最佳實(shí)踐。

不管是金標(biāo)認(rèn)證還是一系列榮譽(yù)，本質(zhì)上都是對(duì)伊利卓越品質(zhì)管理實(shí)力的見(jiàn)證，意味著伊利正引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。

伊利金標(biāo)工廠內(nèi)，全智能化、數(shù)字化生產(chǎn)線高效運(yùn)行

在伊利集團(tuán)質(zhì)量管理部質(zhì)量總監(jiān)李曄秋看來(lái)，金標(biāo)認(rèn)證是伊利乃至中國(guó)乳業(yè)一個(gè)新的里程碑，它實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)管理模式和國(guó)際管理模式的接軌。這就意味著，在事實(shí)層面，中國(guó)乳制品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)能夠按照全球產(chǎn)業(yè)最高水平與國(guó)際市場(chǎng)同頻對(duì)話。

金標(biāo)愿景：預(yù)見(jiàn)未來(lái)品質(zhì)的力量

回想伊利通過(guò)金標(biāo)認(rèn)證當(dāng)天，李曄秋還保持著平日的從容與專注，激動(dòng)的心情被適度的喜悅所取代。她深知這一榮譽(yù)的獲得是團(tuán)隊(duì)努力和時(shí)間積累的必然結(jié)果，更是伊利邁向世界級(jí)企業(yè)道路上的重要里程碑。

一直以來(lái)，在伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁潘剛的帶領(lǐng)下，伊利深刻踐行品質(zhì)領(lǐng)先戰(zhàn)略，明確將品質(zhì)放在所有關(guān)鍵要素的首位。基于伊利燦若星河般的人才培育體系，通過(guò)內(nèi)部“傳-幫-帶”方式，將成功經(jīng)驗(yàn)和金標(biāo)愿景傳遞到每一個(gè)員工身上。

“在伊利內(nèi)部，質(zhì)量人已經(jīng)升級(jí)成為了‘品質(zhì)人’?！弊鳛樗崮藤|(zhì)量管理部質(zhì)量體系專業(yè)經(jīng)理，劉宏坦言在具體操作過(guò)程中，質(zhì)量人要對(duì)金標(biāo)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)條例、關(guān)鍵要素梳理清楚，進(jìn)行專項(xiàng)賦能和差異性分析，再對(duì)標(biāo)具體改善點(diǎn)進(jìn)行有效落實(shí)。同為伊利品質(zhì)守護(hù)者的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品事業(yè)部天津工廠質(zhì)檢員錢恒，是一位00后，他的主要工作內(nèi)容就是保證生產(chǎn)車間的乳制品不會(huì)受到微生物的污染。期間，他把自己的質(zhì)檢工作比作“安全帶”，“靠我自己的力量，把這份安全帶給每個(gè)家庭，是我覺(jué)得最有意義的事情。”

如呂志勇所說(shuō)，“每一位新生力量加入伊利，都代表著新鮮血液的融入和體系的迭代升級(jí)，對(duì)于金標(biāo)體系，希望年輕的從業(yè)者能夠讀懂、看明白、執(zhí)行到位?！?

更細(xì)化、更深入的“雙認(rèn)證”過(guò)程，如同形成“雙保險(xiǎn)”，確保了產(chǎn)品的高品質(zhì)和生產(chǎn)過(guò)程的可持續(xù)性，推動(dòng)乳業(yè)整體品質(zhì)管理水平提升。李曄秋表示，“伊利在任何時(shí)候、任何環(huán)節(jié)，都可以向消費(fèi)者敞開(kāi)并接受檢驗(yàn)，針對(duì)全國(guó)開(kāi)放的工廠，每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)過(guò)程都在嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理?！?

質(zhì)量人通過(guò)傳-幫-帶的方式，有效促進(jìn)金標(biāo)體系落地執(zhí)行

金標(biāo)認(rèn)證作為一項(xiàng)質(zhì)量體系，本質(zhì)是實(shí)踐科學(xué)，其中每一個(gè)條款，每一個(gè)要素一定在特定場(chǎng)景下能夠?qū)崿F(xiàn)。為了實(shí)現(xiàn)金標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)自上而下的認(rèn)知統(tǒng)一，伊利在內(nèi)部實(shí)現(xiàn)了高度統(tǒng)一的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量人們將金標(biāo)體系與業(yè)務(wù)場(chǎng)景進(jìn)行深度融合。

作為生產(chǎn)線上最佳實(shí)踐的凝練者，液態(tài)奶事業(yè)部質(zhì)量管理部直屬質(zhì)量經(jīng)理史學(xué)峰，對(duì)質(zhì)量管理工作有一套獨(dú)特的“鉆研方法”。他認(rèn)為，“重大的質(zhì)量檢測(cè)問(wèn)題不會(huì)浮在表面，就看你‘鉆不鉆’!就像看一些參數(shù)，看3秒鐘和30分鐘，得到的結(jié)果是不同的?！?

質(zhì)量人們緊緊圍繞著金標(biāo)體系，踐行使命感與責(zé)任感。酸奶廣東工廠的質(zhì)量管理人員韓巖灼，從書(shū)法愛(ài)好者的角度闡述了他對(duì)“品質(zhì)”的理解——在伊利做產(chǎn)品，恰如寫(xiě)書(shū)法，起筆細(xì)膩，落筆剛正。“創(chuàng)作時(shí)只要一筆失誤就會(huì)影響到整幅作品，質(zhì)量工作也有異曲同工之妙，每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)必須嚴(yán)格執(zhí)行，否則就失去了對(duì)品質(zhì)的追求?！?

金標(biāo)體系下，工廠每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)必須嚴(yán)格執(zhí)行

入職伊利10年的“90后女魔頭”張妍，練就一雙火眼金睛，不放過(guò)任何一毫米的差異。對(duì)于工作中的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，張妍在生活中一以貫之，如今她已經(jīng)習(xí)慣用“女魔頭”的標(biāo)準(zhǔn)去要求自己，“如果哪天大家不叫我‘女魔頭’了，可能是我的工作松懈了?！?

質(zhì)量人以眼為尺、分毫必爭(zhēng)，用最嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)衡量每個(gè)細(xì)節(jié)

有人問(wèn)，在金標(biāo)籌備到落地的過(guò)程中，企業(yè)變與不變的地方是什么?呂志勇給出了他的回答，“‘變’要徹底，‘守’要始終如一?！薄安蛔儭钡氖?，伊利始終有向消費(fèi)者提供零缺陷的產(chǎn)品和零距離服務(wù)的毅力和決心;“變化”的是，伊利堅(jiān)持無(wú)限制地捕捉消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)提出的更高要求和標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)。

縱觀近年來(lái)全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新引擎，無(wú)一不是借助新技術(shù)推動(dòng)質(zhì)量變革，進(jìn)而形成新質(zhì)生產(chǎn)力。在這一時(shí)代浪潮下，伊利憑借嚴(yán)格的質(zhì)量控制、持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新和精細(xì)化的管理流程，開(kāi)啟了一場(chǎng)高標(biāo)準(zhǔn)、深層次的品質(zhì)革命，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)品質(zhì)管理水平的提升。

金標(biāo)認(rèn)證體系的搭建實(shí)現(xiàn)了從0到1的創(chuàng)新突破，引領(lǐng)行業(yè)邁向世界更高品質(zhì)的跨越式發(fā)展，深刻改變著行業(yè)的整體發(fā)展格局。作為行業(yè)領(lǐng)軍者，伊利將繼續(xù)以高標(biāo)準(zhǔn)助推品質(zhì)進(jìn)階，探索并領(lǐng)跑中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展未來(lái)。