2023年8月5日，在世界奶業(yè)大會上，呼和浩特市被國際食品科學技術聯盟正式授予“世界乳業(yè)科技之都”稱號。獲得這一榮譽，證明呼和浩特乳業(yè)的“科技”分量在不斷加碼。近年來，在亞洲乳業(yè)龍頭企業(yè)伊利集團、蒙牛集團的帶動下，呼和浩特的奶產業(yè)鏈條各個環(huán)節(jié)都飽含了科技的力量。呼和浩特正是憑借領先的科學技術、與世界接軌的創(chuàng)新實力、高品質的創(chuàng)新產品，讓“世界乳業(yè)科技之都”這個稱號當之無愧。

科學“種好草” 增好奶業(yè)發(fā)展的“口糧”

種好草，增加優(yōu)質飼草種植面積，提升優(yōu)質飼草自給率，是奶業(yè)發(fā)展的重要保障。

在內蒙古草種業(yè)技術創(chuàng)新中心，有專業(yè)的科研人員進行羊草、紫花苜蓿等重要草種的收集、篩選工作。為解決國內飼草種質水平低的問題，幫助牧場降本增效，伊利集團、蒙牛集團也在“種好草”上加大研發(fā)投入。伊利集團遵循“以養(yǎng)帶種、以種促養(yǎng)”原則，全面實施飼草研究與優(yōu)質飼草種植攻關，開展優(yōu)質青貯、本地化粗飼料等應用推廣，截至目前，已經進行了200多種青貯玉米品種種植實驗，篩選出達到綜合產量、營養(yǎng)指標、高抗病蟲害特性標準的123個品種，后深入篩選出28種適合不同種植條件和種植環(huán)境的優(yōu)質高產青貯玉米品種，都已免費推廣到全國合作牧場。蒙牛集團在托克托縣、和林格爾縣大力建設優(yōu)質節(jié)水高產穩(wěn)產飼草料生產基地，發(fā)展青貯玉米和苜蓿等優(yōu)質飼草，打造高質量國產飼草品牌，目前蒙牛集團旗下現代草業(yè)擁有種植基地20萬畝、現代化飼草全產業(yè)鏈示范園區(qū)一座、優(yōu)質苜蓿技術攻關種植示范基地3000畝。

2023年，呼和浩特種植紫花苜蓿17萬畝、青貯玉米110萬畝、燕麥草18萬畝，飼草總面積達到145萬畝以上。“十四五”期間還要持續(xù)改良170萬畝鹽堿地，屆時飼草面積將突破300萬畝，青貯玉米、燕麥草、優(yōu)質苜蓿基本實現自給自足，并在全國率先啟動優(yōu)質牧草技術攻關，成為全國最大的牧草種質資源庫。

科學“育好種” 增強奶業(yè)發(fā)展源動力

“奶業(yè)振興”種業(yè)先行。在世界奶業(yè)大會上，中國奶業(yè)協會授予呼和浩特市“中國奶業(yè)育種之都”稱號，對我市在奶業(yè)育種方面的成就給予了充分肯定。近年來，我市持續(xù)優(yōu)化資源配置，突出奶牛、奶羊種業(yè)技術創(chuàng)新的重要地位，推動高端創(chuàng)新要素向育種企業(yè)集聚，讓更多創(chuàng)新成果轉化為現實生產力。

2023年12月,美國荷斯坦協會公布當月基因組公牛成績,優(yōu)然牧業(yè)賽科星培育的291HO23064和291HO23026兩頭種公牛分別以3158和3134的超高GTPI(綜合育種指數)奪得了國內在美注冊公牛的冠軍和亞軍,并有16頭種公牛進入了國內排名前20強,充分展現了我市在育種領域的技術實力和持續(xù)引領能力。

優(yōu)然牧業(yè)在清水河縣布局的世界級奶牛核心育種場、世界級種羊場和世界級肉牛育種場，利用性控技術、干細胞生物育種技術、奶牛克隆技術、胚胎生產移植技術和基因編輯技術五大育種與繁育生物核心技術，攻克奶牛奶羊育種“卡脖子”難題，每年可培育頂級乳用種牛500頭，生產種用胚胎2000枚、高產奶牛性控胚胎5萬枚;享有36項自主研發(fā)的生物繁育技術、26項專利，已累計承接國家及自治區(qū)重點科研項目40余項，打造名副其實的種業(yè)科技高地。科學飼養(yǎng) 讓奶牛穩(wěn)定高產優(yōu)質奶

有了優(yōu)質飼草和奶牛，科學飼養(yǎng)也至關重要。

在敕勒川生態(tài)智慧牧場全智能無人牛舍，一臺臺先進的智能設備有序運轉，為奶牛提供舒適的飼養(yǎng)環(huán)境和標準化的科學管理。全智能無人牛舍整合了先進的智能擠奶、自動飼喂、機器人清糞環(huán)保等系統(tǒng)，實現了奶牛自由擠奶、休息、采食全程無人化管理。智能自動飼喂系統(tǒng)可以精準控制飼料的添加量，精準度能夠達到98%，并且能夠實現全程可追溯，保障原奶品質。同時，系統(tǒng)可根據單頭牛的情況和奶牛產量信息為其補充飼喂精料，為奶牛補充營養(yǎng)并可以從擠出的牛奶中監(jiān)測孕酮值，對奶牛孕期進行管理。在糞污處理方面，牧場采用了全球領先的全封閉智能一體化好氧發(fā)酵模式，實現全自動控制處理后，糞渣被制成了有機墊料，液體經過氧化降解后作為液態(tài)肥為牧草種植提供肥料，完全實現種養(yǎng)結合的生態(tài)循環(huán)發(fā)展。

依托先進的智能化養(yǎng)殖技術，目前，呼和浩特市規(guī)模化奶牛牧場、奶牛數量、年產鮮奶量位居全區(qū)之首。同時，呼和浩特市還將加快推進呼包鄂烏繁育一體化奶源基地建設，為奶業(yè)擴產增效提供堅實保障。

高水平協同創(chuàng)新 推動首府乳業(yè)科技自強自立

產業(yè)的蓬勃發(fā)展離不開人才的集聚。作為全國唯一的國家級乳業(yè)技術創(chuàng)新中心，國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心總部落戶于呼和浩特市伊利現代智慧健康谷。中心整合了超過100家成員單位的優(yōu)勢資源，集聚了10名院士、100多名高級行業(yè)專家、20多名海外專家、1000多名核心科研人員和超過5000人的全產業(yè)鏈創(chuàng)新隊伍，組建了中國規(guī)模最大的乳業(yè)頂尖智庫，開展高水平協同創(chuàng)新，為乳業(yè)高質量發(fā)展提供強大的科技支撐。2023年12月17日，該中心正式投入實體化運營，同步發(fā)布了10項領先科技成果，標志著中國乳業(yè)科技創(chuàng)新邁出的關鍵一步，為呼和浩特打造“世界乳業(yè)科技之都”再添助力。

未來，國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心圍繞成員單位需求已經規(guī)劃了5大戰(zhàn)略課題下的76個研究方向，包含239個研究項目的項目庫。將每年持續(xù)增補項目庫，出庫優(yōu)先級項目，逐步構建起 “從一棵草到一杯奶”的乳業(yè)創(chuàng)新鏈，推動乳業(yè)自強自立，實現高質量發(fā)展。