中商情報(bào)網(wǎng)訊：2024年2月，生鮮乳收購(gòu)價(jià)環(huán)比下跌。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，生鮮乳產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，供應(yīng)充足，乳制品加工企業(yè)需求偏低，生鮮乳價(jià)格將繼續(xù)低位運(yùn)行。國(guó)際市場(chǎng)，一季度生鮮乳產(chǎn)量增速將回落，在大洋洲和美國(guó)較強(qiáng)出口需求的拉動(dòng)下，后期乳制品價(jià)格以漲為主。

(一)生鮮乳收購(gòu)價(jià)繼續(xù)下跌

生鮮乳供應(yīng)充足，乳制品加工企業(yè)需求偏低，價(jià)格繼續(xù)下行。2月份，生鮮乳價(jià)格略跌，奶業(yè)主產(chǎn)省生鮮乳收購(gòu)價(jià)每公斤3.63元，環(huán)比跌0.5%，同比跌10.4%。

(二)鮮奶和奶粉零售價(jià)格環(huán)比略漲

春節(jié)期間乳制品消費(fèi)需求增大，鮮奶價(jià)格環(huán)比略漲。據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，2月份，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.71元，環(huán)比漲0.2%，同比漲0.7%。其中，袋裝鮮奶每斤5.30元，環(huán)比持平，同比漲0.4%。盒裝鮮奶每斤6.12元，環(huán)比漲0.3%，同比漲1.0%。受奶粉生產(chǎn)商的營(yíng)銷策略影響，奶粉價(jià)格有所上漲。隨著消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量和品牌的信心不斷提升，進(jìn)口奶粉價(jià)格未見(jiàn)上漲趨勢(shì)。全國(guó)監(jiān)測(cè)城市奶粉平均零售價(jià)格每斤131.83元，環(huán)比漲0.6%，同比漲5.7%。其中，進(jìn)口奶粉每斤154.92元，環(huán)比持平，同比漲6.0%;國(guó)產(chǎn)奶粉每斤108.74元，環(huán)比漲1.5%，同比漲5.3%。

(三)國(guó)際大部分乳制品批發(fā)價(jià)格上漲

脫脂奶粉和切達(dá)奶酪分別受歐洲和美國(guó)市場(chǎng)需求疲軟影響價(jià)格下跌，其他品類乳制品均因供應(yīng)偏緊價(jià)格上漲。據(jù)英國(guó)環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部(DEFRA)統(tǒng)計(jì)，1月份，美國(guó)、歐盟和大洋洲三個(gè)國(guó)家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別為5837美元、2705美元、3969美元和3768美元，環(huán)比分別漲2.9%、跌0.4%、漲2.1%和跌2.4%，同比分別漲11.2%、跌8.2%、跌2.6%和跌19.0%。

(四)預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)繼續(xù)低位運(yùn)行，國(guó)際主要乳制品價(jià)格以漲為主

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，隨著奶牛單產(chǎn)水平和存欄量的進(jìn)一步提升，生鮮乳產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，供應(yīng)較為充足。在乳制品消費(fèi)恢復(fù)緩慢的情況下，加工企業(yè)對(duì)生鮮乳需求整體偏弱，預(yù)計(jì)生鮮乳收購(gòu)價(jià)持續(xù)低位運(yùn)行。國(guó)際市場(chǎng)，近期歐洲部分乳制品品種市場(chǎng)需求偏弱，但受本季度牛奶產(chǎn)量增速較慢影響，供應(yīng)整體偏緊，大洋洲和美國(guó)等地區(qū)較強(qiáng)的出口需求對(duì)價(jià)格起到了支撐作用，預(yù)計(jì)后期國(guó)際乳制品價(jià)格以漲為主。同時(shí)，2月份全球乳制品貿(mào)易平臺(tái)(GDT)兩次的拍賣價(jià)格分別上漲4.2%和0.5%，也顯示出了市場(chǎng)主體的積極預(yù)期。