中國奶業(yè)經(jīng)濟(jì)月報2024年05月

第一百七十八期（總第178）

主辦：國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室

主編：劉長全 李勝利

常務(wù)副主編：豆明

目 錄

一總體形勢分析

二奶類生產(chǎn)

三奶源基地建設(shè)

四乳品加工

一

總體形勢分析

1、生鮮乳市場

生鮮乳月度均價跌幅繼續(xù)擴(kuò)大

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，2024年4月生鮮乳月度均價3.46元/千克，環(huán)比下跌2.3%，跌幅擴(kuò)大0.1個百分點(diǎn)，同比下跌12.0%。最后一周3.43元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌12.1%。

2、飼料原料

玉米2024年4月均價繼續(xù)下跌，跌幅與上月持平

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年4月份全國玉米月平均價格2.57元/千克，環(huán)比下跌0.9%，跌幅與上月持平，同比下跌12.8%。銷區(qū)跌幅大于產(chǎn)區(qū)。

豆粕2024年4月均價跌幅繼續(xù)縮小

農(nóng)業(yè)部農(nóng)村監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年4月份全國豆粕月平均價格3.77元/千克，環(huán)比下跌1.1%，跌幅縮小1.2個百分點(diǎn)，同比下跌14.6%。

3、乳制品生產(chǎn)

2024年1-4月乳制品產(chǎn)量950.1萬噸，同比下降0.7%

根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年1-4月乳制品產(chǎn)量950.1萬噸，同比下降0.7%，其中4月225.4萬噸，同比下降6.5%。

4、乳品企業(yè)動態(tài)

蒙牛乳品科學(xué)與營養(yǎng)健康院士專家工作站獲批成立；光明乳業(yè)助力澎湃新聞奧運(yùn)頻道上線；飛鶴與滿趣?。∕unchkin）達(dá)成戰(zhàn)略合作 深化國際化布局；皇氏集團(tuán)打通巴基斯坦優(yōu)質(zhì)水牛胚胎入華渠道；銀橋入選西安市重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)着版溨鳌逼髽I(yè)名單；花花牛乳業(yè)集團(tuán)與中原食品實(shí)驗(yàn)室簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議；海河與德云社跨界合作，攜手傳播哏兒都文化；悠純?nèi)闃I(yè)在甘肅金昌建年產(chǎn)20萬噸乳制品生產(chǎn)基地。

5、國際市場

國際市場奶粉價格上漲

2024年4月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣，奶粉價格指數(shù)上漲。與上次拍賣相比，4月2日舉行的第353次拍賣，脫脂奶粉拍賣價2,550美元/噸，價格指數(shù)上漲1.4%，全脂奶粉3,246美元/噸，上漲3.4%；4月16日舉行的第354次拍賣，脫脂奶粉2,541美元/噸，價格指數(shù)與上次持平，全脂奶粉3,269美元/噸，上漲0.4%。

二

奶類生產(chǎn)

1、生鮮乳市場

Table2-1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測奶牛主產(chǎn)?。▍^(qū)）

生鮮乳平均價格

Figure2-1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國生鮮乳周價監(jiān)測

2021.01-2024.04

內(nèi)蒙古二季度原奶交易參考價3.63元/千克

內(nèi)蒙古自治區(qū)生鮮乳價格協(xié)調(diào)委員會2024年第二次生鮮乳價格協(xié)商會議，商定2024年全區(qū)第二季度生鮮乳交易參考價格3.63元/千克，上浮不設(shè)限，下浮不超過7%。

上海二季度生鮮乳收購結(jié)算價下浮0.3元/千克

鑒于當(dāng)前全國奶源的嚴(yán)重供過于求及乳制品消費(fèi)市場不及預(yù)期，經(jīng)上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會召集市奶農(nóng)代表與光明乳業(yè)代表三方充分討論協(xié)商，一致同意上海地區(qū)生鮮乳收購結(jié)算價在現(xiàn)有基礎(chǔ)上下浮0.3元/千克，原有的收購基礎(chǔ)價、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、分級獎勵、乳脂率、乳蛋白率封頂、兩病檢測和原牧場分級獎勵標(biāo)準(zhǔn)與奶價掛鉤等方案均保持不變。同時按成乳牛淘汰率增加5%比例減少上市奶量。本次生鮮乳收購結(jié)算價調(diào)整執(zhí)行期從2024年4月1日～2024年6月30日。

山東二季度原奶交易參考價3.3-3.7元/千克

鑒于當(dāng)前奶業(yè)生產(chǎn)形勢，為確保養(yǎng)殖企業(yè)生鮮乳交售不斷檔，加工企業(yè)維持生產(chǎn)不停產(chǎn)，經(jīng)山東省畜牧協(xié)會奶業(yè)分會測算，并征求山東省生鮮乳價格協(xié)調(diào)委員會全體委員意見，確定2024年第二季度全省生鮮乳交易參考價為3.30-3.70元/千克的區(qū)間價格。

陜西二季度原奶交易參考價3.3元/千克

根據(jù)近期陜西省畜牧業(yè)協(xié)會奶業(yè)分會走訪該省部分奶牛養(yǎng)殖企業(yè)和乳品加工企業(yè)當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，參考全國奶業(yè)大省（區(qū)市）當(dāng)前生鮮乳價格和2024年第二季度價格情況，結(jié)合陜西生鮮牛乳價格當(dāng)前執(zhí)行情況和第二季度市場行情預(yù)判，并征詢生鮮乳價格協(xié)商委員會各位委員意見，確定2024二季度陜西省生鮮牛乳交易參考價格為3.3元/千克，在此基礎(chǔ)上，可上下浮動5%。

2、飼料原料

2024年4月份國內(nèi)玉米價格2.57元/千克 環(huán)比下跌0.9%

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年4月份全國玉米月平均價格2.57元/千克，環(huán)比下跌0.9%，同比下跌12.8%。主產(chǎn)區(qū)東北三省平均價格2.35元/千克，環(huán)比持平，同比下跌13.2%；主銷省廣東價格2.67元/千克，環(huán)比下跌1.7%，同比下跌11.4%。

2024年4月份國內(nèi)豆粕價格3.77元/千克 環(huán)比下跌1.1%

農(nóng)業(yè)部農(nóng)村監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年4月份全國豆粕月平均價格3.77元/千克，環(huán)比下跌1.1%，同比下跌14.6%。

三

奶源基地建設(shè)

1、規(guī)模牧場建設(shè)項(xiàng)目

認(rèn)養(yǎng)一頭牛松原牧場第二批8000余頭奶牛進(jìn)場

近日，認(rèn)養(yǎng)一頭牛第九座牧場松原牧場迎來了第二批8000余頭奶牛。截止目前，認(rèn)養(yǎng)一頭牛奶?？偞鏅谝殉^8萬頭。

據(jù)了解，目前認(rèn)養(yǎng)一頭牛已經(jīng)在全國相繼建成9座奶牛場和2座乳制品加工廠，產(chǎn)銷端齊發(fā)力，初步形成了上游奶牛繁育、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖，中游牛奶加工生產(chǎn)，下游乳制品銷售于一體的垂直全產(chǎn)業(yè)鏈。

黑龍江寧安萬頭奶牛生態(tài)牧場項(xiàng)目穩(wěn)步推進(jìn)

日前，從黑龍江牡丹江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)獲悉，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，位于寧安市沙蘭鎮(zhèn)的寧安奶牛生態(tài)牧場項(xiàng)目自今年復(fù)工以來，全力推進(jìn)建設(shè)進(jìn)程。

據(jù)了解，寧安奶牛生態(tài)牧場是牡丹江市五萬頭奶牛生態(tài)牧場的重要組成部分，項(xiàng)目總投資3.66億元，占地面積66.67萬平方米，總建筑面積14.9萬平方米，計劃養(yǎng)殖規(guī)模為1萬頭奶牛。

四

乳品加工

1、乳制品產(chǎn)量

2024年1-4月乳制品產(chǎn)量950.1萬噸，同比下降0.7%

根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年1-4月乳制品產(chǎn)量950.1萬噸，同比下降0.7%，其中4月225.4萬噸，同比下降6.5%。

Figure4-1 全國乳制品月度產(chǎn)量，2023-2024

注：圖中2023數(shù)據(jù)根據(jù)2024月度數(shù)據(jù)計算。

Figure4-2 全國液態(tài)奶年產(chǎn)量

2000～2023

Figure4-3 全國干乳制品年產(chǎn)量

2000～2023

Figure4-4 全國奶粉年產(chǎn)量

2008～2023

2、重點(diǎn)乳品企業(yè)

01

企業(yè)動態(tài)

蒙牛乳品科學(xué)與營養(yǎng)健康院士專家工作站獲批成立

近日，蒙牛乳品科學(xué)與營養(yǎng)健康院士專家工作站正式獲批成立，成為中國乳業(yè)首家“剛性引進(jìn)”的院士專家工作站。據(jù)悉，此次獲批行動由內(nèi)蒙古自治區(qū)黨委組織部、科學(xué)技術(shù)廳、科學(xué)技術(shù)協(xié)會聯(lián)合開展，共備案7家院士專家工作站，肯定了蒙牛在發(fā)展乳業(yè)人才方面的貢獻(xiàn)。

光明乳業(yè)助力澎湃新聞奧運(yùn)頻道上線

4月8日下午，由澎湃新聞主辦，上海市體育局、上海報業(yè)集團(tuán)指導(dǎo)的澎湃新聞巴黎奧運(yùn)頻道上線儀式正式舉行，頻道融入AI技術(shù)，以智媒創(chuàng)新呈現(xiàn)精彩紛呈的體育盛會。光明乳業(yè)以奧運(yùn)頻道合作伙伴身份，與澎湃新聞奧運(yùn)頻道簽訂合作協(xié)議，獨(dú)家冠名奧運(yùn)獎牌榜。

光明致優(yōu)娟姍鮮牛奶、光明優(yōu)加3.8蛋白純牛奶新春限量龍紋款現(xiàn)場亮相，憑借高品質(zhì)乳品和創(chuàng)新活力為線上儀式添彩。

飛鶴與滿趣?。∕unchkin）達(dá)成戰(zhàn)略合作 深化國際化布局

4月25日，中國飛鶴加拿大皇家妙克與美國嬰童用品巨頭滿趣?。∕unchkin）在北京正式達(dá)成戰(zhàn)略合作。此次合作是飛鶴深化國際化布局、整合全球優(yōu)質(zhì)資源的重要標(biāo)志。

據(jù)了解，中國飛鶴加拿大皇家妙克于今年4月份獲得加拿大地區(qū)嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)執(zhí)照，在加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）的批準(zhǔn)下，將開始生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉。飛鶴不僅受住了加拿大當(dāng)?shù)刈罡甙踩?、質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)，也向世界展示了中國乳業(yè)的雄厚力量。

基于本次戰(zhàn)略合作，飛鶴將與滿趣健共同探索全球市場，以高品質(zhì)產(chǎn)品為兒童健康護(hù)航。

皇氏集團(tuán)打通巴基斯坦優(yōu)質(zhì)水牛胚胎入華渠道

4月10日，中華人民共和國海關(guān)總署、中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布聯(lián)合公告，允許巴基斯坦部分區(qū)域向中國出口符合檢疫衛(wèi)生要求的水牛胚胎。該部分區(qū)域的經(jīng)緯坐標(biāo)對應(yīng)皇氏集團(tuán)位于巴基斯坦旁遮普省的水牛無疫牧場，這也標(biāo)志著該牧場已成為巴基斯坦首個，同時也是全球唯一可以向中國出口高產(chǎn)水牛胚胎的牧場。

本次水牛胚胎入華可以將奶水牛品種改良周期從過去的12年大幅縮短到3年，單頭產(chǎn)奶量提升3倍以上。

2021年，皇氏集團(tuán)成立皇氏賽爾公司，正式發(fā)布“奶水牛種源芯片”戰(zhàn)略，隨后的2022年，皇氏賽爾巴基斯坦體外胚胎生產(chǎn)工廠正式落成。經(jīng)過一年多的培訓(xùn)和實(shí)踐，巴基斯坦當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)員已經(jīng)能在一周內(nèi)生產(chǎn)出數(shù)百枚高品質(zhì)水牛胚胎。

目前，皇氏集團(tuán)與上思農(nóng)旅集團(tuán)共同投資5.5億元新建的世界首個萬頭水牛繁育牧場正在緊鑼密鼓的施工，一期工程將于2024年6月完工，該牧場一期建成后將提供3000頭受體牛用于開展本次引入的巴基斯坦高產(chǎn)水牛胚胎移植，將快速繁育出我國首批高產(chǎn)育種群。

銀橋入選西安市重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)着版溨鳌逼髽I(yè)名單

近日，西安市重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈提升工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)布了《關(guān)于西安市重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈擬認(rèn)定“鏈主”企業(yè)名單的公示》，擬確定49家企業(yè)為西安市重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)着版溨鳌逼髽I(yè)。其中，在乳制品產(chǎn)業(yè)鏈中，西安銀橋乳業(yè)科技有限公司上榜，擬認(rèn)定為該產(chǎn)業(yè)鏈“鏈主”企業(yè)。

花花牛乳業(yè)集團(tuán)與中原食品實(shí)驗(yàn)室簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議

4月20日，中原食品實(shí)驗(yàn)室2024年科學(xué)家大會在河南漯河舉辦，會上舉行了中原食品實(shí)驗(yàn)室戰(zhàn)略合作和技術(shù)合作簽約儀式。河南花花牛乳業(yè)集團(tuán)同中原食品實(shí)驗(yàn)室簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將本著優(yōu)勢互補(bǔ)、協(xié)作共進(jìn)的原則，開展深度合作，打造雙贏、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，培養(yǎng)河南奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。

海河與德云社跨界合作 攜手傳播哏兒都文化

日前，海河乳品公司與北京德云社文化傳播有限公司的品牌合作簽約儀式圓滿舉行。

隨著海河與德云社的跨界攜手，海河多品類乳制品將在國內(nèi)所有德云社分社、劇場呈現(xiàn)，百姓在觀看傳統(tǒng)相聲的同時，也能享受到“海河”味覺盛宴。未來，雙方以合作為牽引，將傳統(tǒng)藝術(shù)融入海河品牌，為消費(fèi)者帶來更為極致的產(chǎn)品和藝術(shù)作品，留下更多情感印記，開啟更美好的生活。

02

企業(yè)動態(tài)

悠純?nèi)闃I(yè)在甘肅金昌建年產(chǎn)20萬噸乳制品生產(chǎn)基地

4月20日，甘肅省金昌市金川區(qū)悠純?nèi)闃I(yè)加工園區(qū)建設(shè)項(xiàng)目開工奠基。

悠純?nèi)闃I(yè)與金川區(qū)政府、金昌惠暢公司、甘肅農(nóng)墾集團(tuán)簽署了合作協(xié)議，該項(xiàng)目建成后可年生產(chǎn)乳制品20多萬噸。

從2019年起，悠純?nèi)闃I(yè)在貴陽市和江陰市建立了2個生產(chǎn)基地，具備了年16萬噸常、低溫奶制品生產(chǎn)產(chǎn)能。