5月29日，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、國際乳品聯(lián)合會(huì)中國國家委員會(huì)聯(lián)合主辦“乳制品消費(fèi)及市場(chǎng)發(fā)展論壇”在長沙國際會(huì)議中心舉行。

該論壇從國內(nèi)國際兩個(gè)層面，分析了乳制品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，介紹了創(chuàng)新產(chǎn)品對(duì)市場(chǎng)的引領(lǐng)作用，以及如何緊跟消費(fèi)趨勢(shì)、加速應(yīng)用創(chuàng)新，通過多元化的產(chǎn)品贏得市場(chǎng)。

利樂亞太區(qū)市場(chǎng)服務(wù)經(jīng)理葛佳做了題為《全民健康意識(shí)提升帶來的活力營養(yǎng)新機(jī)遇》的報(bào)告，報(bào)告論述了蛋白質(zhì)在液態(tài)食品飲料功能宣稱中的地位，分析了消費(fèi)者對(duì)蛋白質(zhì)的認(rèn)知和興趣度，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的健康益處，蛋白質(zhì)的市場(chǎng)潛力及全球市場(chǎng)的有關(guān)蛋白質(zhì)類產(chǎn)品賽道的細(xì)分，介紹了全新B2B品牌紐添益，為客戶提供了端到端的解決方案。

廣州尼爾森愛科市場(chǎng)研究有限公司客戶成功團(tuán)隊(duì)乳品行業(yè)高級(jí)總監(jiān)牛瑛以《中國乳品行業(yè)趨勢(shì)與展望》為題，分析了現(xiàn)階段乳制品市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)，并從乳制品現(xiàn)有健康賽道，未來機(jī)會(huì)賽道，現(xiàn)有“省錢”趨勢(shì)和未來機(jī)會(huì)等方面闡述了如何撬動(dòng)消費(fèi)熱情，尋求高質(zhì)量增長的路徑。

內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司品牌專家李騰以《常溫酸奶創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)變革》為題，介紹了安慕希活性益生菌酸奶如何實(shí)現(xiàn)常溫下活性益生菌的保存，解決了產(chǎn)品價(jià)格過高和不適合中國人腸道的兩大消費(fèi)痛點(diǎn)。

嘉必優(yōu)生物技術(shù)（武漢）股份有限公司應(yīng)用研發(fā)總監(jiān)肖敏以《人乳低聚糖：嬰配奶粉升級(jí)的風(fēng)口》為題，介紹了嬰配奶粉熱門配料HMOs和嘉必優(yōu)HMOs的研發(fā)進(jìn)程，分享了嬰配奶粉的發(fā)展趨勢(shì)。

澳大利亞乳業(yè)局可持續(xù)乳業(yè)部總經(jīng)理查爾斯·邁克阿隆、澳大利亞乳業(yè)局百嘉奶酪公司董事會(huì)主席柏瑞·厄溫做了題為《澳大利亞乳業(yè)行業(yè)最新動(dòng)態(tài)以及可持續(xù)發(fā)展工作進(jìn)展》的報(bào)告。

恒天然商貿(mào)（上海）有限公司市場(chǎng)總監(jiān)苗苗以《質(zhì)價(jià)比時(shí)代 乳品賦能餐飲的創(chuàng)新探索》為題，介紹了恒天然旗下的面向餐飲業(yè)者的服務(wù)品牌－－安佳專業(yè)乳品，如何緊跟消費(fèi)趨勢(shì)、加速應(yīng)用創(chuàng)新，助力餐飲品牌通過創(chuàng)新贏得市場(chǎng)。

杭州認(rèn)養(yǎng)一頭牛生物科技有限公司產(chǎn)品管理中心負(fù)責(zé)人沈文裝以《A2型乳制品發(fā)展趨勢(shì)與品類創(chuàng)新》為題，分析了A2乳品消費(fèi)趨勢(shì)，A2產(chǎn)業(yè)鏈如何深耕和A2品類如何創(chuàng)新，展示了A2型乳制品從無到有到增速巨大的可喜成績。

菲仕蘭食品配料（上海）有限公司成人營養(yǎng)技術(shù)專家朱詩怡以《解讀Biotis^®腸道健康和免疫健康解決方案的科學(xué)密碼》為題，著重闡述了腸道健康和免疫健康對(duì)人體整體健康狀態(tài)的重要作用，分享了腸道健康解決方案－－Biotis^®低聚半乳糖和免疫健康解決方案－－Biotis^®乳鐵蛋白。

中乳協(xié)秘書處