仿佛已經(jīng)聽到2020年的腳步聲了……此時此刻，無論你忙碌于牧場擠奶大廳，還是在液奶、奶粉灌裝車間聚精會神地工作著，亦或是站在商超、母嬰店的貨架前跟顧客講述著品牌故事……所有中國乳業(yè)人啊，你們辛苦了！

在新的一年來臨前，就讓我們一起回顧：2019年，那些影響你我、顛覆格局的乳業(yè)大事。經(jīng)過精挑細(xì)選，乳業(yè)新媒體領(lǐng)導(dǎo)者《食悟》研究整理出了“中國乳業(yè)2019年十大新聞事件”，并對新聞價值和意義做了簡要解讀。

TOP 1：飛鶴上市

2019年11月13日，2018年突破100億、國產(chǎn)奶粉冠軍飛鶴，正式在港交所掛牌上市。關(guān)于飛鶴上市的意義，很多媒體和社會各界人士都給予了評論，但外界還是低估了其價值影響力。

簡言之，飛鶴上市和飛鶴業(yè)績的突飛猛進，引領(lǐng)國產(chǎn)奶粉強勢崛起，消費信心迅速提升；飛鶴橫空出世，對外資奶粉在中國的“黃金十年”是一種徹底終結(jié)，隨著飛鶴和更多國產(chǎn)品牌的壯大，外資品牌將會逐步讓出市場份額，最終實現(xiàn)國產(chǎn)占主導(dǎo)，外資做補充的市場格局。

TOP 2：君樂寶單飛

2019年7月1日，在下半年的第一天，蒙牛宣布出售所持君樂寶全部股份，君樂寶投奔蒙牛9年后，終于實現(xiàn)“單飛”。與九年前相比，君樂寶已然長大成人，全產(chǎn)業(yè)鏈相當(dāng)扎實，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對完善，尤其是奶粉業(yè)務(wù)，短短5年時間就沖進國產(chǎn)奶粉第一陣營，并且劍指全國奶粉“銷量”冠軍。的確，奶粉業(yè)務(wù)表現(xiàn)優(yōu)異，是君樂寶與蒙牛分離的底氣和勇氣。

2019年11月19日，雙方完成股權(quán)交割，魏立華的名片上正式印上“董事長”這個抬頭，此前作為蒙牛旗下控股公司，魏立華只能對外稱“總裁”。

從蒙牛獨立拆分后，君樂寶陸續(xù)推出鮮奶“悅鮮活”、至臻A2型牛奶奶粉，在完善產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的同時，還在著手品牌、品質(zhì)升級，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。未來，君樂寶的夢想還很大，勢必要給中國液奶和中國奶粉行業(yè)帶來更大驚喜。

TOP 3：伊利旗下優(yōu)然牧業(yè)收購賽科星

請注意，是伊利旗下優(yōu)然牧業(yè)收購的賽科星，2019年7月9日，優(yōu)然牧業(yè)與賽科星簽訂股份轉(zhuǎn)讓協(xié)議，優(yōu)然持股賽科星58.36%，成為其第一大股東。

這件事的意義和透露出來的信號，非常值得研究。第一，伊利發(fā)起的這項奶源收購，是在蒙牛入股圣牧后做出的跟進策略，但也引發(fā)了全國乃至全球奶源布局戰(zhàn)爭。整個今年，伊利蒙牛在全國部分省份，以各種方式控制當(dāng)?shù)啬淘?，另外還在新西蘭、澳洲加快布局腳步，目的只有一個：整合優(yōu)質(zhì)資源，為千億目標(biāo)和更遠(yuǎn)規(guī)劃鋪路。

第二，伊利通過優(yōu)然收購賽科星，也透露了其另一個目標(biāo)計劃：未來有望將更多優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)放入優(yōu)然牧業(yè)，然后整體打包上市。目前伊利正在洽購輝山乳業(yè)，不排除未來優(yōu)然牧業(yè)將輝山納入旗下，以全產(chǎn)業(yè)鏈形式在A股IPO上市。

第三，伊利加快對規(guī)?；翀龊秃Ｍ饽淘吹目刂?，也就意味著未來在原奶波動的周期里，原奶過剩的時候，對其他合作奶牛養(yǎng)殖小區(qū)以及散戶的需求將進一步降低。這將進一步倒逼中國奶源加快規(guī)模化進程，未來分散的奶農(nóng)很難生存。

TOP 4：蒙牛收購貝拉米

時隔6年，蒙牛再度啟動大收購，這次是71億元收購澳洲貝拉米，2019年9月16日，蒙牛官宣這個消息。一直有人解讀這是蒙牛為雙千億目標(biāo)在沖刺，但實際上這是蒙牛著眼長遠(yuǎn)的重大戰(zhàn)略舉措。

2018財年，貝拉米營收只有15.88億元，單位是澳元折合后的人民幣。這點體量對于蒙牛失去君樂寶來說，并不能填補太多，但貝拉米對于蒙牛未來奶粉業(yè)務(wù)以及整體戰(zhàn)略布局來說，至關(guān)重要。

首先，貝拉米的品牌力足夠高端，并且貝拉米在有機奶粉及有機輔食領(lǐng)域擁有多年的沉淀積累，非常符合蒙牛高端化的戰(zhàn)略需求。未來在中國乳業(yè)，只有高端的產(chǎn)品才能夠站住腳，消費需求不斷在向著優(yōu)質(zhì)、有機的方向進擊，拿不出手、沒有亮點的產(chǎn)品很難抓住消費者的眼球。

其次，貝拉米在澳洲的工廠、奶源，將會成為蒙牛的海外資源高地，那里資源豐富、地大物博，可以為蒙牛未來的高端產(chǎn)品研發(fā)、有機牛奶、有機奶粉的量產(chǎn)提供充足資源保障。

TOP 5：安慕希突破200億

一個單品，相當(dāng)于一家大乳企的規(guī)模，這就是中國乳業(yè)超級大單品安慕希創(chuàng)造的奇跡。2019年12月，伊利證實了安慕希銷售額已經(jīng)突破200億的消息，這讓整個中國液奶行業(yè)感到震驚。前面的一期，食悟深度解讀了安慕希破兩百億的意義。

簡言之：安慕希200億，讓業(yè)界對酸奶的未來增長空間充滿無限想象，短期也不用再擔(dān)憂植物蛋白飲品對牛奶的取代了。盡管目前鮮奶消費認(rèn)知大幅提升，但對于對業(yè)績充滿渴望的上市公司和有上市計劃的乳企而言，做大做強，仍需要在常溫乳品上下足功夫。

TOP 6：澳優(yōu)被做空

2019年8月15日，做空機構(gòu)Blue Orca發(fā)布報告，對澳優(yōu)銷售額、配方宣傳、人力成本、關(guān)聯(lián)交易等問題提出質(zhì)疑。對此，澳優(yōu)方面沉著冷靜地逐一回應(yīng)，在有效應(yīng)對做空的同時，也讓更多投資者、消費者和媒體全面了解了澳優(yōu)的過去今天和未來。

這應(yīng)該是奶粉行業(yè)近年來的最重要一次被做空案例，現(xiàn)在回過頭去看，澳優(yōu)在應(yīng)對被做空方面，表現(xiàn)得還是可圈可點，坦誠的態(tài)度，過硬的品質(zhì)和真憑實據(jù)，贏得了投資者和消費者更進一步的信任。

回顧過去四個月澳優(yōu)股價的表現(xiàn)，與雅士利、健合等港股奶粉上市公司的股價走勢基本一致，并沒有出現(xiàn)反常的劇烈震蕩。

事發(fā)后，澳優(yōu)陸續(xù)舉辦了上市十周年慶典，驚艷亮相進博會，以及其他一系列新品發(fā)布會，鼓舞了團隊信心，增強了渠道伙伴的信任，提高了團隊凝聚力。

值得一提的是，澳優(yōu)應(yīng)對被做空的經(jīng)驗，也讓后來被做空的飛鶴受益匪淺，同時澳優(yōu)也給港股其他奶粉上市公司提了個醒：在做好自己的同時，也要時刻提防著可能會盯上你的做空機構(gòu)，未雨綢繆、構(gòu)建一套應(yīng)急反應(yīng)機制，顯得格外重要。

TOP 7：飛鶴被做空

飛鶴上市剛8天，就被一個叫GMT的做空機構(gòu)盯上了，這家做空機構(gòu)質(zhì)疑飛鶴業(yè)績數(shù)據(jù)不真實，懷疑飛鶴用募資資金向原始股東支付股息，等等。對此，飛鶴方面通過公告逐一回應(yīng)，甚至還曬出了82億存款余額。

GMT這家做空機構(gòu)在做空屆也算是“小有名氣”了，但針對飛鶴的這份做空報告，可謂是小學(xué)生水平，毫無說服力和殺傷力，顯然有點“找茬”的味道。

GMT列出的這些質(zhì)疑，只能說是平常人都能想到的“疑點”，但要想讓人信服，做空機構(gòu)需要拿出足夠震撼的證據(jù)，但他們的所有疑點，都只能是純粹懷疑而已。這是無法動搖專業(yè)且聰明的投資者的判斷的。況且，在首份做空報告發(fā)布后，GMT并沒有進一步的跟蹤報告，這進一步凸顯GMT掌握的信息實在太少，國產(chǎn)老大飛鶴并沒有讓做空機構(gòu)抓住任何有價值的把柄，真金不怕火煉。

做空飛鶴的背后勢力會是誰呢？是誰想阻止飛鶴崛起，是誰不希望看到國產(chǎn)奶粉振興呢？這是飛鶴被做空引發(fā)中國奶業(yè)的思考。

TOP 8：新希望乳業(yè)上市

2019年1月25日，新希望乳業(yè)在深交所掛牌上市，至此，中國鮮奶行業(yè)又增加一家上市乳企。有了資金后的新希望乳業(yè)，未來將加快全國資源市場布局，對鮮奶行業(yè)、液奶領(lǐng)域來說，無疑是一個里程碑事件。

TOP 9：伊利收購新西蘭威士蘭乳業(yè)

2019年8月1日，伊利收購新西蘭第二大乳業(yè)合作社威士蘭乳業(yè)完成交割，意味著伊利成為威士蘭的新主人，未來，伊利的新西蘭生產(chǎn)基地的奶源，將由威士蘭合作社的奶農(nóng)給保障供應(yīng)。

以往我們看到的是新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然進軍中國市場，在中國收購企業(yè)、建設(shè)奶源、開拓市場，現(xiàn)在我們看到的是中國乳業(yè)巨頭伊利大舉進攻新西蘭，在那里建設(shè)工廠，收購奶源。

三十年河?xùn)|三十年河西，中國乳業(yè)未來在國際上的話語權(quán)，將逐步提升。

TOP 10：雙娃破產(chǎn)

2019年6月2日，雙娃乳業(yè)申請破產(chǎn)重整。這是最近兩年，繼輝山乳業(yè)后，中國乳業(yè)第二起破產(chǎn)案例。與輝山乳業(yè)所屬的液奶領(lǐng)域不同，雙娃乳業(yè)的核心業(yè)務(wù)是奶粉，雙娃破產(chǎn)更多反映的是奶粉行業(yè)加速洗牌的結(jié)果，中小品牌在夾縫中求生存，日子越來越艱難。

隨著配方注冊制的實施，中國奶粉市場品牌集中度不斷提升，未來將是大品牌之間的品質(zhì)、品牌、營銷和服務(wù)的比拼。雙娃是第一個破產(chǎn)的奶粉企業(yè)，但肯定不是最后一個。