在奶業(yè)現(xiàn)代化的過程中，越來越多的機械化、數(shù)字化、智能化設(shè)備以及信息化技術(shù)應(yīng)用到奶業(yè)中來，奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)水平、生產(chǎn)效率不斷得到提升，推動了奶業(yè)的升級進步。隨著科技的不斷進步，特別是人工智能技術(shù)的引入，未來牧場的數(shù)據(jù)將更加精準(zhǔn)豐富。

為迎接奶業(yè)數(shù)智化時代的新挑戰(zhàn)、新機遇，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2024年7月3日在湖北武漢國際會議中心舉辦“提質(zhì)增效助發(fā)展 數(shù)智賦能展未來——國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系數(shù)智化專場”，與眾多引領(lǐng)中國奶業(yè)發(fā)展的領(lǐng)軍人物、政府和協(xié)會代表、產(chǎn)業(yè)技術(shù)專家共聚一堂，分享奶業(yè)數(shù)字化、智能化發(fā)展前沿科技，幫助奶牛養(yǎng)殖者更好的應(yīng)用數(shù)字化、智能化產(chǎn)品及解決方案，助力行業(yè)在數(shù)智化的發(fā)展道路上穩(wěn)步前行。

論壇由國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦；國際奶業(yè)戰(zhàn)略和技術(shù)研究中心、中國奶業(yè)協(xié)會奶業(yè)經(jīng)濟專業(yè)委員會、中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會奶牛專業(yè)委員會協(xié)辦；利拉伐中國、利樂中國、荷蘭紐維德公司、北京東方聯(lián)鳴科技、浙江大洋生物科技支持。

主要參會嘉賓

畢美家 原農(nóng)業(yè)部黨組成員、中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)在工作委員會名譽副主任

衛(wèi) 琳 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局奶業(yè)處 處長

李勝利 國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 首席科學(xué)家

于 朔 利樂公司 副總裁

柴彤濤 利樂（中國） 食品促發(fā)展事務(wù)總監(jiān)

以及來自行業(yè)多家牧場、供應(yīng)鏈企業(yè)等百余人參會，論壇由國際奶業(yè)戰(zhàn)略和技術(shù)研究中心副主任周鑫宇主持。

領(lǐng)導(dǎo)致辭

推進數(shù)智化技術(shù)應(yīng)用和升級，確保奶業(yè)優(yōu)質(zhì)和高效發(fā)展

畢美家 原農(nóng)業(yè)部黨組成員、中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會名譽副主任

數(shù)智化技術(shù)的應(yīng)用和升級，確保了從牧場到工廠每一個環(huán)節(jié)的優(yōu)質(zhì)和高效。隨著科技的不斷進步，特別是人工智能技術(shù)的引入，未來牧場的數(shù)據(jù)將更加精準(zhǔn)豐富，為牧場管理者和奶業(yè)管理者所提供的報告及參考決策也會越來越智能并準(zhǔn)確。

為了迎接奶業(yè)數(shù)智化時代的新挑戰(zhàn)，迎接新機遇，希望通過在座行業(yè)同仁的共同努力下，通過數(shù)字化、智能化技術(shù)，幫助奶牛養(yǎng)殖者更好地應(yīng)用數(shù)字化、智能化產(chǎn)品及解決方案，助力行業(yè)在數(shù)智化的發(fā)展道路上穩(wěn)步前行。

幫助挖掘數(shù)據(jù)價值實現(xiàn)精準(zhǔn)管理、優(yōu)化成本，可持續(xù)生產(chǎn)

于朔 利樂公司副總裁

在我們籌備這個專場之初，就設(shè)想應(yīng)該從全產(chǎn)業(yè)鏈視角來準(zhǔn)備，不僅要關(guān)注奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，如奶廳數(shù)智化，牛群數(shù)智管理、營養(yǎng)數(shù)智供給，到工廠的收奶數(shù)智系統(tǒng)，牛奶生產(chǎn)的數(shù)智運營等，向大家盡可能全面地展示奶業(yè)生產(chǎn)數(shù)智化的最新發(fā)展。

今天的中國奶業(yè)再一次經(jīng)歷困難，面對挑戰(zhàn)，我們希望通過自動化、數(shù)智化的解決方案和服務(wù)，幫助客戶以更少的資源、生產(chǎn)更多更好的牛奶；幫助客戶挖掘數(shù)據(jù)的價值來實現(xiàn)精準(zhǔn)管理、優(yōu)化成本，使可持續(xù)的牛奶生產(chǎn)成為現(xiàn)實。

創(chuàng)新性、適用性非常強的奶業(yè)數(shù)智化方案報告

李勝利 國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家

今天下午仍然是奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的專場。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部衛(wèi)琳處長“提質(zhì)增效促發(fā)展 數(shù)智賦能展未來”的報告在數(shù)字產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和國家政策，包括支持等方面帶來了非常重要的信息。

6個專家報告的內(nèi)容都是圍繞著規(guī)模化牧場數(shù)字化方案，是創(chuàng)新性非常強的報告，并且這些技術(shù)都是在規(guī)模化牧場正在使用或者即將使用的一些技術(shù)。比如數(shù)字奶廳，奶廳是獲取奶牛信息的重要平臺，讓奶牛擠奶會通過硬件和軟件的結(jié)合，可獲取它每天的數(shù)據(jù)，知道這個牛是否發(fā)情，知道這個牛是否生病，牛奶的質(zhì)量也可通過在線檢測獲得數(shù)據(jù)。

專場報告的具體內(nèi)容包括數(shù)智進化：打造高效“智匯”奶廳；智慧乳業(yè)加工廠；后備牛智能化管理，現(xiàn)在勞動力越來越貴，如何通過智能化定時、定量、定溫地滿足犢牛需要；金屬微量元素使用的數(shù)智化管理，這是一個創(chuàng)新理念；規(guī)?；翀龅臄?shù)智化管理等。

再次感謝方方面面的對國家產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的支持，感謝利樂、利拉伐長期以來對中國奶業(yè)發(fā)展的支持，尤其是中瑞奶業(yè)項目為國家培養(yǎng)了大批奶業(yè)人才。

嘉賓報告

提質(zhì)增效促發(fā)展 數(shù)智賦能展未來

衛(wèi) 琳 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局奶業(yè)處處長

奶業(yè)向數(shù)字化、智能化方向發(fā)展，國家有引導(dǎo)、行業(yè)有需要、企業(yè)有基礎(chǔ)。生產(chǎn)方面，在TMR智能飼喂、自動發(fā)情監(jiān)測、奶牛身份識別、擠奶自動計量、奶車GPS定位等方面形成了不少成功案例。從社會化服務(wù)方面，形成了一些系統(tǒng)、專業(yè)的牧場數(shù)智化解決方案，推動奶業(yè)向“安全、生態(tài)、高效”的現(xiàn)代牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

但還存在系統(tǒng)實用性不強、核心裝備自主化程度低等問題，下一步，我們將以奶業(yè)生產(chǎn)能力提升整縣推進項目為抓手，加強項目對智慧牧場建設(shè)的支持力度，希望各位企業(yè)家結(jié)合我國奶業(yè)發(fā)展實際，提升自有設(shè)計研發(fā)能力，針對不同規(guī)模牧場設(shè)計多樣化、高性價比的智能升級解決方案，助力我國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

數(shù)據(jù)挖掘和人工智能在奶廳的應(yīng)用與展望

彭國慶 利拉伐中國傳統(tǒng)擠奶系統(tǒng)團隊經(jīng)理

傳感器、數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)和人工智能技術(shù)，幫助牧場實現(xiàn)了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的提升，強化了業(yè)務(wù)流程透明度和產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作。牧場通過采集系統(tǒng)收集到很多數(shù)據(jù)，把數(shù)據(jù)實時傳輸?shù)饺斯ぶ悄?，通過分析，人工智能可以給牧場非常具體的可執(zhí)行的應(yīng)用。

利拉伐基于人工智能可以提供的可執(zhí)行的應(yīng)用主要是兩類，一種是分析型，一種是預(yù)測型。分析型更多的是幫牧場去分析當(dāng)前以及歷史的數(shù)據(jù)，找到問題以及短板，幫助牧場去對標(biāo)管理水平更高的牧場，找到自身的問題所在并提升。

預(yù)測型通常是對牧場自身管理水平的提升，對當(dāng)下以及接下來牧場可能會發(fā)生的事件做預(yù)測，從而給牧場機會提前規(guī)避一些問題。

數(shù)智融合：打造智慧乳業(yè)工廠

夏濤 利樂中國數(shù)字化轉(zhuǎn)型經(jīng)理

數(shù)據(jù)的互聯(lián)互通非常重要，然后才是數(shù)智化，數(shù)智化讓生產(chǎn)從由人控制轉(zhuǎn)變?yōu)橛蓴?shù)字解決方案執(zhí)行，先進的智能工廠給企業(yè)帶來巨大的改變。

后備牛智能化管理：驅(qū)動牧場效益提升

Isabela Carvalho 荷蘭紐維德公司產(chǎn)品技術(shù)經(jīng)理

智能工具確實可以幫助奶農(nóng)及時做出決定，但它不能取代良好的管理，牧場基本環(huán)節(jié)的管理必須做到位。比如初乳灌服，隨時可以喝到干凈的水，優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)，良好的環(huán)境，緩和的斷奶，治療記錄等，看似很簡單，但是很多牧場難以做到。

牧場都希望奶牛高產(chǎn)、使用胎次越多越好，但是它不是獨立存在的，每一個環(huán)節(jié)都相互關(guān)聯(lián)。作為管理者，在給每個部門制定KPI的時候，需要讓員工知道他們都是互相關(guān)聯(lián)，不是獨立存在的。犢牛雖然就是短短兩個月時間，但是確實對牧場整個盈利效益影響非常大。

數(shù)智牧場360°全生命周期采集方案概述

陳龍 北京東方聯(lián)鳴技術(shù)部總監(jiān)

當(dāng)前牧場規(guī)?；?、集約化程度越來越高，各類智能設(shè)備投入生產(chǎn)，比如擠奶機器人、推料機器人、環(huán)控設(shè)備等，但是牧場更多關(guān)注的是奶牛的生產(chǎn)性能，而忽視了奶牛的生長性能測定。

在注重生產(chǎn)性能測定的同時，也要重視生長性能數(shù)據(jù)。生長性能數(shù)據(jù)采集要準(zhǔn)確、及時、有效、智能，同時覆蓋360°全生命周期。另外，這些海量的數(shù)據(jù)需要專業(yè)的存儲分析工具加工，整理。分布式私有云是一種高效靈活選擇，可以高效最終服務(wù)生產(chǎn)。

奶牛金屬飼用元素高效利用的數(shù)智化技術(shù)和應(yīng)用

王迪銘 浙江大學(xué)奶業(yè)科學(xué)研究所副所長

隨著奶牛單產(chǎn)不斷提高，大家越來越認(rèn)識到微量元素，特別是一些微量元素和宏量的金屬元素，它的重要性越來越提升，被越來越人提及。一些新的功能被發(fā)現(xiàn)，比如可以調(diào)節(jié)甲烷的一些產(chǎn)量或者甲烷的濃度。

金屬元素的需要量在不同牛品種，不同泌乳期都是不同的，不同組織或者代謝器官對不同金屬元素需要也是不一樣的，奶牛對飼用金屬元素的需要，要進行評估，在評估微量金屬元素過程中需要結(jié)合大宗飼料原料的含量來進行一個評估，最后在比較經(jīng)濟的情況下來滿足飼養(yǎng)過程中奶牛對微量元素的需求。