8月4日，第六屆中國草原酸奶大會在烏蘭察布市開幕。(記者 劉志帥 攝)

活動現(xiàn)場，與會專家從不同層面講解了草原菌種在酸奶制品中的價值。(記者 劉志帥 攝)

8月4日，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會主辦，內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司承辦的第六屆中國草原酸奶大會在烏蘭察布市開幕，乳制品行業(yè)相關(guān)專家學者齊聚一堂，共謀草原酸奶高質(zhì)量發(fā)展大計。

中國工程院院士、中國檢驗檢疫科學研究院首席科學家龐國芳，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學教授任發(fā)政，中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會主席劉美菊;自治區(qū)科技廳副廳長于濰，市領(lǐng)導張永文、李建軍、李建文、王鎮(zhèn)海出席開幕式。

劉美菊表示，乳制品含有人體所需的全部營養(yǎng)，而發(fā)酵乳又是乳制中的佼佼者。它在維護腸道健康、增強免疫力等方面發(fā)揮著重要作用。未來乳制品行業(yè)應當著眼于新的消費趨勢，加速乳制品品種和加工技術(shù)創(chuàng)新，突破菌種依賴進口等“卡脖子”技術(shù)，不斷豐富乳制品供給模式。蘭格格作為內(nèi)蒙古乃至國家乳品行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)，在采集、研究、應用菌種等方面實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)品不斷推陳出新以滿足市場消費需求。希望內(nèi)蒙古酸奶行業(yè)將傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技相結(jié)合，走出內(nèi)蒙古、走向世界。

張永文代表市區(qū)兩級黨委、政府向出席大會的領(lǐng)導、嘉賓和專家表示誠摯歡迎，向長期以來關(guān)心支持烏蘭察布、集寧區(qū)發(fā)展的企業(yè)朋友及社會各界人士表示衷心感謝?！盀跆m察布地處國際公認的北緯40°黃金奶源帶，氣候冷涼、土質(zhì)疏松、光照充足，利于牧草生長和奶牛繁育，是天然的優(yōu)質(zhì)畜牧區(qū)。烏蘭察布依托這一自然優(yōu)勢和毗鄰京津冀市場的區(qū)位優(yōu)勢，加快推動奶業(yè)振興，已培育出一批深受消費者青睞的市場新寵，蘭格格作為全市農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)就在其中，其先后獲‘國家級高新技術(shù)企業(yè)’等10余項榮譽。”張永文在致歡迎詞中表示，將把奶業(yè)作為“強區(qū)富民”重點工程、主導產(chǎn)業(yè)全力推進，認真落實自治區(qū)“奶九條”政策，大力發(fā)展養(yǎng)殖、加工研發(fā)等多種業(yè)態(tài)，著力打造從“一棵草到一杯奶”全鏈條產(chǎn)業(yè)鏈。

開幕式上，福來咨詢董事長、中國農(nóng)業(yè)大學鄉(xiāng)村振興研究生導師、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌專家工作委員會委員婁向鵬以《中國乳業(yè)菌種戰(zhàn)略的蘭格格樣本》為題，對蘭格格乳業(yè)有限公司做一家價值型企業(yè)和蘭格格菌種戰(zhàn)略樣本作了解析。內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司博士后科研工作站在站博士后桑躍以《草原酸奶自主菌種開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應用》為題，從蘭格格草原菌種資源庫建設、優(yōu)良菌種產(chǎn)業(yè)化開發(fā)及應用等方面進行專題演講。隨后，在“草原菌種應用論壇”中，與會專家從采菌、研發(fā)、應用和營養(yǎng)價值四個層面詮釋了草原菌種在酸奶制品當中的價值。

內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司董事長崔繼平表示，企業(yè)成立蘭格格草原酸奶菌群資源庫后，現(xiàn)已成功保藏200多株優(yōu)秀菌種，并完成以“蘭格格菌種-08”為主要菌種的產(chǎn)業(yè)化應用，誕生蘭格格專利草原酸奶活菌1號、草原酸奶家庭發(fā)酵劑、草原益生菌粉等系列產(chǎn)品，進一步提升了草原酸奶核心競爭力。

此次大會，內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司還發(fā)起了《草原菌種應用 烏蘭察布宣言》，正式向社會宣誓與行業(yè)伙伴共享草原菌種的研究成果。

“我們研發(fā)草原菌種的初衷就是要打破進口壟斷，擁有自己獨立知識產(chǎn)權(quán)的菌種。因此，在今天的大會上我們正式向社會宣誓：以不壟斷、不獨占、不以營利為目的，僅以成本的價格向全社會開放草原菌種的應用。我們希望更多的業(yè)內(nèi)伙伴參與到其中，使用我們的草原菌種，讓中國人喝上更加適合國人體質(zhì)的草原菌種酸奶。”內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司營銷總監(jiān)王維說。