據(jù)央視新聞客戶端近期報道，國家市場監(jiān)管總局日前發(fā)布統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至目前共有境內(nèi)外69家企業(yè)369個嬰配羊乳粉配方獲批按嬰幼兒配方奶粉新國標(biāo)注冊。新國標(biāo)注冊前，部分添加牛乳清粉的“半羊”配方已全面退出市場。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，陜西羊奶粉產(chǎn)量占全國90%以上。2021年，陜西45個嬰幼兒配方羊奶粉品牌中，“半羊”奶粉占比超過六成。隨著嬰幼兒配方奶粉標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范性公告、《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》(簡稱“新配方注冊管理辦法”)等一系列監(jiān)管政策出臺，“半羊”嬰幼兒配方奶粉徹底退出歷史舞臺。截至今年2月，陜西當(dāng)?shù)禺a(chǎn)嬰幼兒配方羊奶粉已全部轉(zhuǎn)向“純羊”配方。隨著“純羊”含量要求延伸到調(diào)制乳粉，在成人羊奶粉中摒棄添加各類乳清粉成為業(yè)界共識。

“半羊”嬰配粉退市

市場監(jiān)管總局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至目前，通過新國標(biāo)注冊的嬰幼兒配方羊奶粉企業(yè)數(shù)占注冊企業(yè)總數(shù)(151家)的45.7%，配方數(shù)占注冊配方總數(shù)(1216個)的30.3%。嬰配羊乳粉配方獲批企業(yè)中有62家為境內(nèi)企業(yè)，注冊配方占嬰配羊乳粉注冊配方總數(shù)的91.9%。

市場監(jiān)管總局表示，經(jīng)過新國標(biāo)注冊，嬰配羊乳粉配方按要求使用的乳蛋白原料均100%來自羊乳。新國標(biāo)注冊前，部分添加牛乳清粉的“半羊”配方全面退出市場，進一步規(guī)范市場秩序，促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“半羊”嬰幼兒奶粉走向終結(jié)，始于我國嬰幼兒奶粉配方注冊制的實施。2016年《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》出臺，盡管當(dāng)時國家標(biāo)準(zhǔn)對嬰幼兒配方奶粉中的乳清動物來源沒有進行限制，即用牛乳清粉生產(chǎn)配方羊奶粉并不違規(guī)，但《辦法》規(guī)定，嬰配粉產(chǎn)品名稱中有動物性來源的，應(yīng)在配料表中如實標(biāo)明生乳、乳粉、乳清粉等原料的動物性來源。這無異于明示“半羊”成分，使其在消費者心理接受度上不及“純羊”奶粉。

2021年，市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于進一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識的公告》(簡稱“標(biāo)簽新規(guī)”)，要求產(chǎn)品名稱中有某種動物性來源字樣的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來源應(yīng)當(dāng)全部來自該物種。這意味著用牛乳清粉加羊乳生產(chǎn)的“半羊”嬰幼兒配方奶粉，不再允許使用“羊奶粉”名稱。

該規(guī)定在此后的嬰配粉相關(guān)法規(guī)中得以延續(xù)。2023年7月，市場監(jiān)管總局修訂發(fā)布新配方注冊管理辦法，再次明確產(chǎn)品名稱中有動物性來源字樣的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來源應(yīng)當(dāng)全部來自該物種。這也意味著，2017年起首批通過配方注冊的嬰幼兒羊奶粉，5年注冊期滿后，依照新管理辦法申請二次配方注冊，“半羊”嬰配羊奶粉告別歷史舞臺。

成人粉也有“純羊”含量要求

相關(guān)政策出臺前，“半羊”嬰配羊奶粉占據(jù)著一定市場份額。

乳業(yè)專家宋亮此前接受新京報記者采訪稱，我國沒有成熟的羊奶酪產(chǎn)業(yè)，不生產(chǎn)羊乳清，原料主要依賴進口。由于羊乳清產(chǎn)量較少且價格較高，用牛乳清替代羊乳清生產(chǎn)嬰幼兒配方羊奶粉的現(xiàn)象此前在業(yè)內(nèi)較為普遍。

陜西省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會副秘書長王偉民告訴新京報記者，2021年，陜西45個嬰幼兒配方羊奶粉品牌中，“半羊”奶粉占比超過六成，標(biāo)簽新規(guī)的出臺對當(dāng)?shù)匮?a>奶粉產(chǎn)業(yè)來說“無異于二次創(chuàng)業(yè)”。新配方注冊管理辦法出臺后，為通過二次配方注冊，截至今年2月，陜西當(dāng)?shù)厮a(chǎn)嬰幼兒配方羊奶粉已全部轉(zhuǎn)向“純羊”配方。

盡管羊乳清粉價格約是牛乳清粉的5倍至6倍，但據(jù)王偉民了解，陜西嬰幼兒羊奶粉生產(chǎn)成本和終端售價并沒有上漲，主流產(chǎn)品價格在二三百元，而在2019年，一罐900克的嬰幼兒羊奶粉售價接近400元。究其原因，一是嬰配羊奶粉銷量下降，但國外羊乳清原料供應(yīng)量增加;二是嬰配羊奶粉市場競爭激烈，終端價格難以上漲，部分企業(yè)轉(zhuǎn)向布局成人羊奶粉。

自2018年，羊奶粉開始從補充品類邁入主流嬰幼兒奶粉行列，伊利、飛鶴、健合、君樂寶、惠氏、達能、美贊臣等頭部乳企相繼布局嬰幼兒配方羊奶粉，且市場集中度不斷提升?！吨袊?a>奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究2022》報告顯示，前十大品牌占據(jù)國內(nèi)羊奶粉市場80%至90%的份額。

另據(jù)艾媒咨詢今年6月發(fā)布的《2024—2025年中國羊奶粉市場消費趨勢洞察報告》，2023年中國羊奶粉市場規(guī)模為167.1億元，同比增長12.7%，預(yù)計2028年市場規(guī)模突破350億元。2023年中國羊奶粉市場收入結(jié)構(gòu)中，嬰幼兒配方羊奶粉占比為69%，中老年羊奶粉占比為18.5%。嬰幼兒配方羊奶粉目前增長略顯乏力，而中老年賽道的成人羊奶粉市場增速快、需求空間大，將成為“藍?！笔袌觥?

如今，“純羊”成分要求已從嬰幼兒奶粉延伸到成人粉所屬的調(diào)制乳粉品類。2024年3月，新國標(biāo)《乳粉和調(diào)制乳粉》(GB 19644—2024)發(fā)布，規(guī)定調(diào)制乳粉以單一品種乳源為主要原料，且來自主要原料的乳固體含量不低于70%。這意味著調(diào)制羊乳粉主要原料只能是羊乳成分，添加的其他原料不含在“70%”之內(nèi)。

王偉民告訴新京報記者，從成人羊奶粉主要原料中拋棄各類乳清粉已成為業(yè)界共識。陜西羊奶粉產(chǎn)量占全國90%以上，每年生產(chǎn)羊奶粉6萬余噸，為迎接明年《乳粉和調(diào)制乳粉》新國標(biāo)實施，很多羊奶粉企業(yè)開始制定新的調(diào)制乳粉配方，以羊奶粉或生羊乳為主要原料，舍棄脫鹽乳清粉和濃縮乳清蛋白粉。

新京報記者注意到，目前電商平臺銷售的一些成人奶粉已打出“純羊奶粉”概念。如“京東京造”一款羊奶粉打出“不是所有羊奶粉都是100%純羊乳”，“享牧鮮”純羊奶粉也在宣傳圖中突出了配料表只有生羊乳的賣點。

新京報首席記者 郭鐵