4月16日，寧夏石嘴山市助力奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展懇談研討會(huì)隆重召開。伊利奶?？茖W(xué)研究院畜牧主任工程師張彬圍繞優(yōu)質(zhì)飼草降本、智慧管理提效、精益運(yùn)營(yíng)增收三大核心，在大會(huì)上分享了《打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，共贏奶業(yè)新未來——以財(cái)務(wù)視角剖析下的牧場(chǎng)降本增效案例分享》主題報(bào)告。在當(dāng)下國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)加劇、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新階段，為行業(yè)提供了可復(fù)制的技術(shù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與系統(tǒng)性解決方案，有力助推產(chǎn)業(yè)鏈上下聯(lián)動(dòng)、協(xié)同發(fā)展，加速提升奶業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力與奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力實(shí)踐落地。

伊利奶?？茖W(xué)研究院做主題分享報(bào)告

優(yōu)質(zhì)飼草，夯實(shí)降本增效的“第一根基”

本次大會(huì)的主旨之一是：加強(qiáng)新技術(shù)、新裝備的推廣應(yīng)用，全面提升奶牛養(yǎng)殖降本增效和經(jīng)營(yíng)管理水平。而優(yōu)質(zhì)飼草正是夯實(shí)降本增效，保障經(jīng)營(yíng)水平提升的“第一根基”。

面對(duì)我國(guó)奶牛養(yǎng)殖大宗原輔料依賴進(jìn)口、成本高企的行業(yè)痛點(diǎn)，伊利奶?？茖W(xué)研究院以“種養(yǎng)結(jié)合”為核心，構(gòu)建了覆蓋“種-管-貯-用”全鏈條的飼草技術(shù)體系，通過服務(wù)團(tuán)隊(duì)為牧場(chǎng)免費(fèi)應(yīng)用轉(zhuǎn)化。在服務(wù)全國(guó)合作牧場(chǎng)過程中，伊利奶?？茖W(xué)研究院幫助牧場(chǎng)儲(chǔ)備玉米青貯質(zhì)量達(dá)到“雙32”、平均畝產(chǎn)實(shí)現(xiàn)4.54噸、青貯飼料消化率達(dá)到85%，從源頭確保了牧場(chǎng)的降本增效、經(jīng)營(yíng)提升。

寧夏平羅縣澳蘭牧場(chǎng)介紹：在伊利奶?？茖W(xué)研究院服務(wù)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)技術(shù)支持下，牧場(chǎng)的玉米青貯質(zhì)量有了顯著提升，牧場(chǎng)在剩料管控方面取得顯著成效，剩料率可控制在3%以內(nèi)，有效降低了奶牛飼養(yǎng)成本。據(jù)統(tǒng)計(jì)，澳蘭牧場(chǎng)不僅奶牛單產(chǎn)突破了41公斤，單公斤奶飼喂成本較同期也下降了0.22元，充分展現(xiàn)了牧場(chǎng)在新技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用領(lǐng)域的卓越成效。

我國(guó)牧場(chǎng)飼草料成本占養(yǎng)殖總成本的60%-70%，較奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家高出10%-20%，其中進(jìn)口苜蓿、豆粕等依賴度超30%，加之國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的加劇，嚴(yán)重制約著奶牛養(yǎng)殖成本管控，發(fā)展優(yōu)質(zhì)的本地化飼草料也成為“破局”的關(guān)鍵所在。

當(dāng)前正值春耕關(guān)鍵期，青貯種植與儲(chǔ)備依然成為牧場(chǎng)降本增效的“先手棋”。伊利奶牛科學(xué)研究院依托先進(jìn)的自主創(chuàng)新、系統(tǒng)化的優(yōu)質(zhì)青貯全鏈條技術(shù)體系，為優(yōu)質(zhì)青貯品種選育、田間種植管理、收獲加工、貯存飼喂、青貯消化率提升等方面，制定了詳實(shí)的操作流程與標(biāo)準(zhǔn)，在全產(chǎn)業(yè)鏈的緊密聯(lián)結(jié)下，帶動(dòng)420多萬畝青貯玉米種植，不僅為奶牛養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)質(zhì)飼草提供了保障，也帶來了超過25億元的收益，實(shí)現(xiàn)了由“質(zhì)量管理”到“品質(zhì)升級(jí)”再到“價(jià)值創(chuàng)造”的新躍遷。

智慧管理，從“經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)”到“數(shù)智賦能”

飼草料成本波動(dòng)與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)加劇的挑戰(zhàn)是本次參會(huì)人員重點(diǎn)關(guān)注的話題，也是整個(gè)行業(yè)繞不開的課題。作為我國(guó)奶業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，伊利早已將奶業(yè)數(shù)字化、智能化作為戰(zhàn)略目標(biāo)穩(wěn)健推進(jìn)。伊利奶?？茖W(xué)研究院將十五年的奶牛養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，通過數(shù)字化建模、轉(zhuǎn)化，自主開發(fā)了“伊起牛·智慧牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)”，在全面智慧應(yīng)用、成本精準(zhǔn)決策、系統(tǒng)數(shù)據(jù)融合和智領(lǐng)奶業(yè)升級(jí)等方面緊抓牧場(chǎng)實(shí)際生產(chǎn)需求，不斷推行新技術(shù)、新構(gòu)架、新方法，從滿足牧場(chǎng)多元化管理需求、提升牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)效率出發(fā)，免費(fèi)為每一座合作牧場(chǎng)都提供了一個(gè)提質(zhì)降本增效“AI智慧助手”。

正如張彬在報(bào)告里講到：“伊利奶?？茖W(xué)研究院通過衛(wèi)星遙感農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)、智慧農(nóng)業(yè)精準(zhǔn)服務(wù)平臺(tái)、精準(zhǔn)飼喂服務(wù)平臺(tái)三大科技平臺(tái)。高青貯日糧模型、低蛋白日糧模型、高效率轉(zhuǎn)化模型、多元化飼草復(fù)模型、濕貯玉米模型式五大降本增效模型，對(duì)優(yōu)質(zhì)青貯玉米品種選育、田間種植管理、收獲加工、貯存飼喂、青貯消化率提升等全方位、全流程開展貼身技術(shù)服務(wù)應(yīng)用，使奶?？诩Z更精準(zhǔn)、更高效、更科學(xué)、更有價(jià)值，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向數(shù)字農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)?！边@些科技創(chuàng)新舉措就是“伊起?！ぶ腔勰翗I(yè)生態(tài)系統(tǒng)”其中的集成技術(shù)模塊之一，為現(xiàn)代化的奶牛養(yǎng)殖賦予了科技之翼，實(shí)現(xiàn)了從“經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)”到“數(shù)智賦能”。

位于寧夏靈武市的春田牧場(chǎng)，在“伊起?！ぶ腔勰翗I(yè)生態(tài)系統(tǒng)”的加持下，牧場(chǎng)通過加強(qiáng)全株玉米青貯管理、強(qiáng)化高水分玉米的使用等科學(xué)技術(shù)，持續(xù)優(yōu)化飼喂體系，單公斤奶飼喂成本降至1.74元，較同期降低0.25元。目前奶牛單產(chǎn)更是突破43公斤，充分印證了“數(shù)智化”賦能的成效。

精益運(yùn)營(yíng)，向管理要效益，激活內(nèi)生動(dòng)力

“管理是企業(yè)發(fā)展的核心引擎，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)是實(shí)現(xiàn)精益管理的精準(zhǔn)導(dǎo)航。伊利奶牛科學(xué)研究院以財(cái)務(wù)分析為工具，系統(tǒng)性挖掘牧場(chǎng)降本、增效、增收空間，激活內(nèi)生動(dòng)力，向‘人效’與‘牛效’要收益。”這一精益運(yùn)營(yíng)理念在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)得到了普遍認(rèn)可與共鳴。

精益管理是一種思想理念，是一種全新的降本增效生產(chǎn)管理模式。以全新的財(cái)務(wù)視角剖析降本增效為牧場(chǎng)精益運(yùn)營(yíng)提供了“精準(zhǔn)導(dǎo)航”。伊利奶?？茖W(xué)研究院在運(yùn)營(yíng)管理體系提升方面，通過萃取全球最領(lǐng)先的養(yǎng)殖技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)，將精益管理理念系統(tǒng)性地引入到奶牛養(yǎng)殖行業(yè)，幫助牧場(chǎng)建立標(biāo)準(zhǔn)化、精益化作業(yè)流程和科學(xué)化飼養(yǎng)管理模式，真正將這把“利刃”嵌入進(jìn)了奶牛養(yǎng)殖業(yè)，為新形勢(shì)下奶產(chǎn)業(yè)迎難突破提供了新利器。

在青銅峽市永青牧場(chǎng)，伊利奶?？茖W(xué)研究院以全新的財(cái)務(wù)分析視角為突破口，對(duì)牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)全成本逐項(xiàng)分析，通過精益管理系統(tǒng)性植入挖掘牧場(chǎng)可改善、可提升的利潤(rùn)點(diǎn)，牧場(chǎng)奶牛單產(chǎn)較去年同期增長(zhǎng)6.72公斤。在經(jīng)濟(jì)效益方面，單公斤奶飼喂成本降至1.68元，較去年同期降低0.58元，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖水平和經(jīng)營(yíng)效益的雙提升。

據(jù)了解，早在2018年，伊利就在行業(yè)內(nèi)率先構(gòu)建了“精益牧場(chǎng)損益大模型”這套成熟的牧場(chǎng)精益運(yùn)營(yíng)體系，并通過免費(fèi)開展的“精益牧場(chǎng)服務(wù)項(xiàng)目”幫助全國(guó)合作牧場(chǎng)降低養(yǎng)殖運(yùn)營(yíng)成本36億元。

以技術(shù)創(chuàng)新錨定奶業(yè)新未來

寧夏石嘴山市金融助力奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展懇談研討會(huì)

在本次大會(huì)上，伊利奶?？茖W(xué)研究院的這套系統(tǒng)性解決方案恰當(dāng)其實(shí)，可謂行業(yè)降本增效的“標(biāo)準(zhǔn)答案”。未來，伊利將持續(xù)深化“產(chǎn)學(xué)研用”協(xié)同創(chuàng)新，推動(dòng)飼草種植、智慧農(nóng)業(yè)、精益管理全鏈條升級(jí)。站在行業(yè)發(fā)展新拐點(diǎn)，以新視角、新技術(shù)、新模式、新突破為利刃，破局升級(jí)、行穩(wěn)致遠(yuǎn)。將產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、數(shù)據(jù)鏈、人才鏈深度融合，加快奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的躍遷。筑牢奶業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，以技術(shù)創(chuàng)新錨定高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，迎接奶業(yè)新未來，讓中國(guó)奶業(yè)在全球競(jìng)爭(zhēng)中破局突圍。