在中國(guó)的新冠肺炎疫情形勢(shì)已經(jīng)日漸好轉(zhuǎn)的同時(shí)，全球多地卻出現(xiàn)了疫情蔓延的趨勢(shì)。海外疫情確診人數(shù)如今已超越中國(guó)。

在全球面臨疫情沖擊的當(dāng)下，海外乳企和在海外擁有業(yè)務(wù)的中國(guó)乳企，顯然也遇到了巨大挑戰(zhàn)。

從2019年的情況來(lái)看，新西蘭是中國(guó)進(jìn)口乳制品的第一大來(lái)源國(guó)，乳制品實(shí)物凈進(jìn)口量為118萬(wàn)噸，占凈進(jìn)口總量的42.8%;其次是德國(guó)，凈進(jìn)口量為37.4萬(wàn)噸，占凈進(jìn)口總量的12.8%。處于3至6位的分別是澳大利亞、法國(guó)、荷蘭和美國(guó)，其凈進(jìn)口量分別為22.5、18.8、18.0和17.8萬(wàn)噸，分別占凈進(jìn)口總量的7.7%、6.5%、6.2%和6.1%。

同時(shí)，數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)乳鐵蛋白嚴(yán)重依賴(lài)進(jìn)口，進(jìn)口份額高達(dá)98%。近兩年由于貨源緊張，采購(gòu)價(jià)格從波谷期的兩千瘋漲到現(xiàn)在高端原料的破萬(wàn)，國(guó)際主要進(jìn)口商包括新西蘭西部乳業(yè)、新萊特，澳大利亞大拓，美國(guó)西爾瑪，法國(guó)ARMO，荷蘭DMW等。

另?yè)?jù)中國(guó)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)，2019年我國(guó)進(jìn)口乳清45.34萬(wàn)噸，均價(jià)1338美元，同比上漲17.7%，主要來(lái)自歐盟(45.3%)、美國(guó)(35.7%)。

由于歐洲疫情爆發(fā)，我國(guó)乳制品進(jìn)口來(lái)源國(guó)基本上采取封禁，封城等措施。

全球疫情蔓延，乳制品供應(yīng)會(huì)受到影響嗎?

歐洲疫情現(xiàn)狀

新西蘭政府公布和平時(shí)期經(jīng)濟(jì)對(duì)應(yīng)計(jì)劃

3月18日，新西蘭政府公布了新西蘭現(xiàn)代史上最大規(guī)模的和平時(shí)期經(jīng)濟(jì)應(yīng)對(duì)計(jì)劃，以緩沖新冠疫情沖擊。

德國(guó)封禁措施

3月16日8點(diǎn)，德國(guó)關(guān)閉與主要國(guó)家的邊境人員通行，這是繼意大利、丹麥、奧地利等國(guó)的“封禁”措施。

德國(guó)是國(guó)內(nèi)奶粉進(jìn)口和海淘的重要來(lái)源國(guó)之一，很多知名品牌來(lái)自德國(guó)，諸如喜寶、特福芬、米拉山、能恩、愛(ài)他美等。

這次他們控制邊境，奶粉運(yùn)輸物流也會(huì)受到很大影響，因?yàn)楹枚嘀袣W班列經(jīng)過(guò)幾個(gè)疫情嚴(yán)重國(guó)家，互相之間不容易協(xié)調(diào)。德國(guó)奶粉一部分走中歐班列，一部分走海運(yùn)，還有的走空運(yùn)。

法國(guó)禁止民眾非必要出行

3月16日，法國(guó)總統(tǒng)馬克龍通過(guò)電視講話進(jìn)行全國(guó)動(dòng)員，宣布自17日12時(shí)起，禁止民眾于未來(lái)15天內(nèi)進(jìn)行除購(gòu)買(mǎi)食品、工作和就醫(yī)之外的所有非必要出行，關(guān)閉歐盟和申根區(qū)邊境30天。作為主要的奶粉出口國(guó)、奶粉原輔料出口國(guó)，可以想象奶粉廠屆時(shí)會(huì)多難過(guò)。

荷蘭進(jìn)入緊急時(shí)刻

最大的奶粉出口國(guó)荷蘭也已進(jìn)入緊急時(shí)刻。荷蘭政府下令，3月15日下午18點(diǎn)(北京時(shí)間3月16日凌晨)開(kāi)始，所有餐廳、咖啡店和學(xué)校將臨時(shí)關(guān)閉至4月6日，包括酒吧、娛樂(lè)場(chǎng)所等。

美國(guó)舊金山封城

3月16日，舊金山市長(zhǎng)宣布灣區(qū)六個(gè)市縣封城至少三周至4月7日，約700萬(wàn)居民受影響。舊金山政府提醒市民非必要情況勿出門(mén)，禁令一出，多家超市門(mén)口外大排長(zhǎng)龍采購(gòu)。

丹麥封鎖邊境

另一奶粉主要出口國(guó)丹麥從14日中午12時(shí)起封鎖邊境，以應(yīng)對(duì)目前在歐洲洶涌傳播的疫情。有了中國(guó)的前車(chē)之鑒，歐洲的奶粉廠防護(hù)升級(jí)，甚至達(dá)到最高級(jí)，口罩必備。

顯而易見(jiàn)，如果歐美疫情3個(gè)月內(nèi)無(wú)法得到有效控制，不僅進(jìn)口渠道受到影響，還會(huì)進(jìn)一步影響其本國(guó)工廠生產(chǎn)，缺貨問(wèn)題可能會(huì)更加普遍，另一方面交通受阻，運(yùn)輸成本也會(huì)隨之增加，漲價(jià)不可避免。全球疫情大流行將加劇我國(guó)從歐洲國(guó)家進(jìn)口乳制品影響。

全球乳制品行業(yè)面臨巨大沖擊

2019年我國(guó)生鮮乳產(chǎn)量3200萬(wàn)噸，而進(jìn)口乳制品折合生鮮乳約1400多萬(wàn)噸，乳制品對(duì)外依存度為30%左右。新冠肺炎疫情席卷全球，對(duì)乳制品進(jìn)口企業(yè)沖擊巨大。

荷蘭合作銀行表示，中國(guó)進(jìn)口減少、供應(yīng)鏈嚴(yán)重中斷(包括全球?qū)＿\(yùn)集裝箱的激烈競(jìng)爭(zhēng))以及出口地區(qū)乳制品過(guò)剩的增加，將在2020年的大部分時(shí)間里給全球市場(chǎng)帶來(lái)下行壓力。

2019年第四季度，全球乳制品價(jià)格呈上升趨勢(shì)，但在2020年第一季度已停滯不前。對(duì)中國(guó)而言，荷蘭合作銀行預(yù)計(jì)，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)模式將在2020年下半年之前恢復(fù)正常。

荷蘭合作銀行在其最新報(bào)告中提醒，由于預(yù)計(jì)全球整體經(jīng)濟(jì)將放緩，甚至在新冠肺炎大流行之前，2020年乳制品業(yè)就已經(jīng)面臨風(fēng)險(xiǎn)，目前局勢(shì)有可能升級(jí)。

中國(guó)的情況已經(jīng)對(duì)本土以及全球的牛奶市場(chǎng)產(chǎn)生了重大影響。物流流動(dòng)的時(shí)效性、進(jìn)出口產(chǎn)品的安全性以及檢疫時(shí)間的不確定性都有可能?chē)?yán)重?fù)p害乳制品的消費(fèi)，并進(jìn)而影響整體的加工，生產(chǎn)和進(jìn)口環(huán)節(jié)。據(jù)荷蘭合作銀行的數(shù)據(jù)，乳制品的總體需求可能下降1%，這可能導(dǎo)致進(jìn)口量下降11%。如果總需求下降5%，到2020年進(jìn)口量可能下降25%。

同時(shí)，金融服務(wù)機(jī)構(gòu)INTL FCStone估計(jì)，未來(lái)12個(gè)月中國(guó)乳制品價(jià)格可能會(huì)下跌3%至10%。專(zhuān)家預(yù)計(jì)奶酪、黃油和奶油一類(lèi)短保產(chǎn)品全球制造商和出口商可能會(huì)轉(zhuǎn)向脫脂奶粉和全脂奶粉。然后，這將導(dǎo)致世界市場(chǎng)上奶粉量的增加。

據(jù)悉，脫脂奶粉的進(jìn)出口貿(mào)易已經(jīng)受到了較為明顯的影響，整個(gè)交通物流環(huán)節(jié)成本與時(shí)間明顯增加。消費(fèi)者在市場(chǎng)上的購(gòu)買(mǎi)脫脂奶粉的行為已變得更加謹(jǐn)慎和觀望。

受疫情影響，全球旅游業(yè)下滑，這也已經(jīng)影響到了餐飲服務(wù)行業(yè)，東南亞尤其脆弱。同時(shí)對(duì)物流供應(yīng)鏈等行業(yè)也是一次大考驗(yàn)。

疫情會(huì)對(duì)中國(guó)供應(yīng)鏈產(chǎn)生怎樣的影響?

短期來(lái)看，疫情對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響不可避免，一些行業(yè)和企業(yè)也會(huì)受到一定沖擊。尤其是，全球供應(yīng)鏈深度融合，你中有我、我中有你，國(guó)外的疫情防控形勢(shì)，反過(guò)來(lái)也會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)產(chǎn)生影響，部分外貿(mào)企業(yè)可能會(huì)遭遇接單難、履約難、國(guó)際物流不暢、貿(mào)易壁壘增多等問(wèn)題。

以下物流企業(yè)調(diào)查來(lái)自食研匯FTA(疫情蔓延全球，食品原料行業(yè)有何影響?業(yè)內(nèi)專(zhuān)家這么解讀)

多數(shù)受訪企業(yè)專(zhuān)家表示，物流成本在成倍增加，影響到了項(xiàng)目進(jìn)程。樂(lè)斯福諾斯事業(yè)部李云川對(duì)食研匯表示，“目前意大利疫情對(duì)工廠生產(chǎn)影響不大。但是，現(xiàn)在意大利到中國(guó)的航班減少了很多，發(fā)貨速度慢了，物流成本也增加了很多。據(jù)公司財(cái)務(wù)反饋，近期發(fā)往中國(guó)貨物的運(yùn)費(fèi)是之前的4倍以上。在此影響下，之前在進(jìn)行的一些項(xiàng)目會(huì)有2-3個(gè)月時(shí)間順延”。華誠(chéng)生物市場(chǎng)總監(jiān)周展表示，“全球越發(fā)擴(kuò)散的疫情對(duì)外貿(mào)型企業(yè)的影響在慢慢擴(kuò)大，部分國(guó)家除了限制人員入境外，貨物也開(kāi)始進(jìn)行抽檢，加長(zhǎng)了交貨期，空運(yùn)的運(yùn)費(fèi)也比同期上漲了一倍，物流成本的增加以及交貨期的延長(zhǎng)導(dǎo)致客戶(hù)訂單不能按約履行，貨款無(wú)法按時(shí)收回，這都對(duì)我們產(chǎn)生了不利的影響”。不過(guò)，得益于完善的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，也有企業(yè)并未受到影響。荷蘭皇家菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超表示，“菲仕蘭注重產(chǎn)品預(yù)測(cè)及進(jìn)口計(jì)劃，擁有完善的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。疫情之下，各個(gè)工廠生產(chǎn)并未受到影響，部分進(jìn)口貨物預(yù)計(jì)稍有延遲，但總體供應(yīng)平穩(wěn)?！眹?guó)內(nèi)某知名糖醇企業(yè)表示，”公司采用年度合同制，短期內(nèi)不會(huì)受海外疫情影響，但是若疫情長(zhǎng)期持續(xù)，依然會(huì)對(duì)產(chǎn)品出口有所打擊?！?

國(guó)產(chǎn)奶粉“逆襲”的機(jī)遇來(lái)了

隨著新冠肺炎疫情的發(fā)展，各航空公司紛紛取消或削減了中國(guó)航線，直接影響了奶粉的代購(gòu)業(yè)務(wù)，即使是疫情情況略好的澳新，海外直郵奶粉的運(yùn)輸時(shí)間也大幅延長(zhǎng)甚至翻倍。

一些在國(guó)外從事代購(gòu)生意的人前幾日表示，“目前法國(guó)巴黎的一些轉(zhuǎn)運(yùn)公司已經(jīng)不接發(fā)私人包裹的業(yè)務(wù)，美國(guó)那邊還可以發(fā)但是嚴(yán)重延誤，因此也不敢發(fā)”。此外，中國(guó)香港2月初陸續(xù)關(guān)閉大部分關(guān)口，也導(dǎo)致香港奶粉水客業(yè)務(wù)暫停。據(jù)悉，2019年國(guó)內(nèi)800億的嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)中，代購(gòu)和跨境購(gòu)奶粉的總量就占到20%左右。

現(xiàn)在由于歐洲疫情爆發(fā)，代購(gòu)受阻或物流時(shí)效過(guò)長(zhǎng)，很多消費(fèi)者主動(dòng)或被迫將視線轉(zhuǎn)投國(guó)內(nèi)行貨，這無(wú)疑讓國(guó)產(chǎn)奶粉有了被更多人認(rèn)識(shí)和信任的機(jī)會(huì)。

危機(jī)，是國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)增強(qiáng)“體質(zhì)”的好機(jī)會(huì)。

時(shí)間倒回到疫情嚴(yán)重期，由于部分工廠暫停生產(chǎn)、母嬰門(mén)店的長(zhǎng)時(shí)間歇業(yè)以及物流運(yùn)輸供應(yīng)不足，致使嬰幼兒配方奶粉在部分地區(qū)出現(xiàn)“缺貨”的情況。

多家嬰幼兒配方奶粉企業(yè)于春節(jié)期間加班加點(diǎn)開(kāi)展穩(wěn)生產(chǎn)保供給的工作，竭力保障每個(gè)孩子的口糧不中斷。某企業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)徒步7公里，橫穿疫區(qū)送奶粉，有些企業(yè)還提供母嬰專(zhuān)家直播在線答疑，還有部分企業(yè)開(kāi)展在線問(wèn)診，為消費(fèi)者提供最貼心的服務(wù)。

疫情期間，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉企業(yè)不僅保障了孩子口糧的穩(wěn)定供應(yīng)，還給數(shù)以萬(wàn)計(jì)的母嬰家庭提供全方位的營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和健康指導(dǎo)，更多的是給消費(fèi)者帶來(lái)支持和鼓勵(lì)。

阿里數(shù)據(jù)顯示，疫情時(shí)期，國(guó)產(chǎn)奶粉銷(xiāo)售額快速增長(zhǎng)。2月份阿里線上渠道嬰幼兒配方奶粉銷(xiāo)售額9.41億，同比增長(zhǎng)108.30%。其中，中國(guó)飛鶴0.84億，同比增長(zhǎng)142.53%，高于A2增速。

在3月10日開(kāi)盤(pán)后，中國(guó)飛鶴(06186 HK)在全球股市集體爆冷的時(shí)候，逆勢(shì)領(lǐng)漲，盤(pán)中大漲7個(gè)點(diǎn)，市值升至1115億港元，躍升為港股乳制品行業(yè)市值第一的企業(yè)。

此外，去年奶粉產(chǎn)銷(xiāo)量達(dá)到7.5萬(wàn)噸的君樂(lè)寶近日發(fā)布新品，據(jù)透露其訂單在前一個(gè)月的試銷(xiāo)期內(nèi)就已超過(guò)1.2億元。

中國(guó)奶粉品牌在產(chǎn)品品質(zhì)和技術(shù)上的不斷努力，近兩年國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)市場(chǎng)占有率增長(zhǎng)顯著。

需要注意的是，盡管疫情下國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉力爭(zhēng)彎道超車(chē)，但國(guó)內(nèi)嬰配粉市場(chǎng)的“存量之爭(zhēng)”仍舊愈發(fā)激烈，2017-2019年我國(guó)新出生人口數(shù)連續(xù)三年下降，2019年新出生人口1465萬(wàn)，比2016年減少了321萬(wàn)，新出生人口數(shù)量降至1949年以來(lái)的最低水平。

從目前看，預(yù)計(jì)2020年新出生人口數(shù)量下降的趨勢(shì)不會(huì)有質(zhì)的變化，嬰幼兒數(shù)量的持續(xù)減少將直接表現(xiàn)為對(duì)嬰配粉的市場(chǎng)需求下降。2020年，國(guó)產(chǎn)奶粉能否把握時(shí)機(jī)，順勢(shì)增長(zhǎng)，尤為重要。

對(duì)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉企業(yè)來(lái)說(shuō)，一是要憑借在母嬰渠道和三四線市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)挖掘市場(chǎng)，擁抱“互聯(lián)網(wǎng)+”，推動(dòng)線上線下深度融合，促使更多實(shí)體店開(kāi)拓線上途徑。二是要加強(qiáng)科研創(chuàng)新，讓國(guó)產(chǎn)奶粉更具新鮮、營(yíng)養(yǎng)特性，具有更高的性?xún)r(jià)比。三是要增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，目前嬰幼兒配方奶粉的部分原料仍依賴(lài)于進(jìn)口，一旦國(guó)外疫情嚴(yán)重，供應(yīng)受阻，則對(duì)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)影響較大。因此企業(yè)還應(yīng)完善自身供應(yīng)鏈，讓資源盡可能掌握在自己手中。