當(dāng)美國(guó)奶農(nóng)還在為牛奶賣(mài)不掉而倒進(jìn)下水道，多家中國(guó)乳企卻開(kāi)始重新投建新的萬(wàn)頭牧場(chǎng)。

國(guó)內(nèi)乳企興建萬(wàn)頭牧場(chǎng)的熱情突然高漲，記者今日從多家乳企確認(rèn)，近一個(gè)月來(lái)，國(guó)內(nèi)有多個(gè)超大型牧場(chǎng)項(xiàng)目或乳業(yè)園區(qū)投建，部分乳業(yè)園區(qū)的設(shè)計(jì)產(chǎn)能高達(dá)10萬(wàn)頭。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，與上一輪資本驅(qū)動(dòng)的牧場(chǎng)虛熱不同，本輪乳企意在穩(wěn)固上游供應(yīng)，同時(shí)化解世界疫情可能帶來(lái)的原料供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)當(dāng)?shù)卣畔ⅲ?月18日，國(guó)內(nèi)最大的乳企伊利在內(nèi)蒙古巴彥淖爾市投建10萬(wàn)頭奶牛生態(tài)乳業(yè)園區(qū)正式開(kāi)工，項(xiàng)目總投資41.3億元，規(guī)劃占地面積1.5萬(wàn)畝，項(xiàng)目分3年建成，建成后規(guī)劃奶牛養(yǎng)殖規(guī)模10萬(wàn)頭，共設(shè)18個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場(chǎng)，年產(chǎn)牛奶50萬(wàn)噸以上。而就在前一天，寧夏農(nóng)墾集團(tuán)也宣布，和伊利集團(tuán)合作的5萬(wàn)頭奶牛養(yǎng)殖基地項(xiàng)目一期工程在平羅縣正式開(kāi)工建設(shè)，計(jì)劃建設(shè)單體1.25萬(wàn)頭的4座奶牛養(yǎng)殖基地。

今日，伊利集團(tuán)向第一財(cái)經(jīng)確認(rèn)了這一系列投資，這也是近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)公布的最大規(guī)模的新建牧場(chǎng)計(jì)劃。

不僅僅是伊利，4月15日，日本最大乳企明治乳業(yè)宣布以280億日元（約合18億元人民幣）的價(jià)格，收購(gòu)了國(guó)內(nèi)大型牧場(chǎng)企業(yè)澳亞牧業(yè)25%的股份用于補(bǔ)充奶源，后者在華東、華北地區(qū)建有7個(gè)萬(wàn)頭牧場(chǎng)。

君樂(lè)寶乳業(yè)也向第一財(cái)經(jīng)回應(yīng)表示，目前君樂(lè)寶在河北邯鄲市投資的液態(tài)奶工廠和萬(wàn)頭奶牛牧場(chǎng)項(xiàng)目3月初已經(jīng)正式開(kāi)工建設(shè)，設(shè)計(jì)存欄1.2萬(wàn)頭，年產(chǎn)牛奶8萬(wàn)噸，2019年君樂(lè)寶新建了2個(gè)萬(wàn)頭牧場(chǎng)，現(xiàn)已基本完工接近投用。

國(guó)內(nèi)的奶牛大多從澳新兩國(guó)進(jìn)口，而這一輪牧場(chǎng)建設(shè)的熱度高漲，也讓奶牛價(jià)格水漲船高，河北邢臺(tái)大型牧場(chǎng)新強(qiáng)牧業(yè)創(chuàng)始人許新強(qiáng)告訴第一財(cái)經(jīng)記者，目前一頭荷斯坦奶牛的價(jià)格在2萬(wàn)元到2.3萬(wàn)元左右，這個(gè)價(jià)格比2018年行業(yè)低谷時(shí)要貴8000元到1萬(wàn)元每頭。

像這樣密集投建大型牧場(chǎng)項(xiàng)目的情況并不多見(jiàn)，而上一輪則要追溯到2010年前后，當(dāng)時(shí)在資本的推動(dòng)下，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)了大牧場(chǎng)建設(shè)熱潮，高峰時(shí)有40多個(gè)萬(wàn)頭牧場(chǎng)開(kāi)建。但在2014年國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格崩盤(pán)之后，奶牛養(yǎng)殖就變成了燙手山芋，最嚴(yán)重時(shí)，根據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，半數(shù)以上的規(guī)模牧場(chǎng)處于虧損狀態(tài)。

現(xiàn)代牧業(yè)董事長(zhǎng)高麗娜告訴第一財(cái)經(jīng)記者，確實(shí)最近牧場(chǎng)建設(shè)趨熱，雖然國(guó)外有倒奶的情況，但是在經(jīng)歷了4年的下行周期之后，國(guó)內(nèi)奶牛存欄數(shù)大幅下降，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)整體缺奶，因此也有牧場(chǎng)建設(shè)需求，而且未來(lái)奶價(jià)還有繼續(xù)上行的趨勢(shì)。

2014年國(guó)內(nèi)奶牛存欄數(shù)一度增長(zhǎng)至1460萬(wàn)頭，達(dá)到歷史最高，但到2019年，國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利公布的數(shù)字顯示2018年國(guó)內(nèi)奶牛存欄低于700萬(wàn)頭。

而2019年隨著國(guó)內(nèi)奶價(jià)的回升，牧場(chǎng)開(kāi)始重新賺錢(qián)，現(xiàn)代牧業(yè)2019年銷售收入55.1億元，同比增長(zhǎng)11.2%，凈利潤(rùn)錄得3.5億元，而此前3年現(xiàn)代牧業(yè)都遭遇了大幅虧損。

另一方面，國(guó)際疫情還在蔓延，未來(lái)進(jìn)口奶源的不確定性在增大，雖然主要供應(yīng)商恒天然多次公開(kāi)表示大包粉的生產(chǎn)和運(yùn)輸并沒(méi)有收到疫情影響，但國(guó)內(nèi)乳企對(duì)于自建奶源比較急迫。

在獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮看來(lái)，目前國(guó)內(nèi)原奶結(jié)構(gòu)中，進(jìn)口奶源折算之后占比約在三分之一，這也成為乳企頭上的達(dá)摩克里斯之劍，不過(guò)企業(yè)自建萬(wàn)頭牧場(chǎng)，就無(wú)法回避?chē)?guó)內(nèi)原奶先天生產(chǎn)成本過(guò)高的劣勢(shì)。

一直以來(lái)，國(guó)內(nèi)由于土地和養(yǎng)殖成本等先天不足，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)牛奶的成本高于進(jìn)口奶源，而這也是誘發(fā)原奶行業(yè)多次大起大落的原因之一。

一家國(guó)內(nèi)乳企負(fù)責(zé)人告訴第一財(cái)經(jīng)記者，目前這一成本問(wèn)題并沒(méi)有得到解決，但下游企業(yè)分擔(dān)上游多出的養(yǎng)殖成本并不是問(wèn)題；另一方面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向高端產(chǎn)品，下游乳企也有對(duì)奶源質(zhì)量把控的需求。過(guò)完年公司總部就在催促，希望在山西和東北開(kāi)建新牧場(chǎng)，也有從供應(yīng)安全的角度去考慮，避免未來(lái)被動(dòng)。