“2020中國奶商指數(shù)的提升，堅定了我們持續(xù)開展科普的信念，從娃娃抓起提高兒童奶商，建立終身喝奶的習(xí)慣，是我們的努力方向和責(zé)任所在。”《2020中國奶商指數(shù)調(diào)查報告》線上發(fā)布會上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會原理事長宋昆岡如是說。

5月28日，荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合中國乳制品工業(yè)協(xié)會和中國醫(yī)療保健國際交流促進會，以在線直播的方式發(fā)布《2020中國奶商指數(shù)報告》，同期舉行了守護健康中國論壇。國家衛(wèi)生部原副部長殷大奎、中國乳制品工業(yè)協(xié)會原理事長宋昆岡、中國乳制品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長兼秘書長劉美菊、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強、荷蘭皇家菲仕蘭中國區(qū)總裁陳戈、荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超等領(lǐng)導(dǎo)及專家參與活動。

2018年，荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合中國乳制品工業(yè)協(xié)會和中國醫(yī)療保健國際交流促進會發(fā)布首份中國奶商指數(shù)報告，提出奶商（MilkQuotient）的概念，用于評價中國人正確認識和食用乳制品的能力，反映國民健康素養(yǎng)水平。

2020奶商指數(shù)得出四項重要發(fā)現(xiàn)，增長“2分”背后依然任重道遠

基于中國乳制品消費現(xiàn)狀，《2020中國奶商指數(shù)報告》分享四大重要發(fā)現(xiàn)：2020年中國奶商指數(shù)62.7分，比2018年的60.6分，2019年的60.7分，有所提升，其中喝奶行為有較大的改善，其次，受“新冠”肺炎疫情影響，公眾對均衡營養(yǎng)、提升免疫力非常關(guān)注，超過96%的公眾認為乳制品對提升免疫力作用很大，近50%的公眾增加了乳品攝入的種類，并堅持每天足量喝奶。關(guān)乎孩子的健康成長，“堅持正確母乳喂養(yǎng)”早已是共識，但22.6%的家長并沒有在孩子1歲起開始補充其它乳制品。家庭消費結(jié)構(gòu)中對于乳制品的“不重視”也直接作用并體現(xiàn)在我國人均飲奶量與世界的巨大差距，至今我國人均飲奶量仍不足世界人均的三分之一，不足亞洲人均的二分之一。

此外，參與過食育活動的家長中，超過80%的家長認為有必要對孩子開展食育，幫助他們引導(dǎo)孩子培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。對此，劉美菊指出：“2020中國奶商指數(shù)的提升，見證了持續(xù)開展乳品科普的重要作用。我們要抓住后疫情時代的健康教育契機，開展‘食育’工作，豐富公眾的乳品營養(yǎng)知識，使公眾養(yǎng)成每日飲奶300g的健康飲食習(xí)慣，讓我們共同收獲健康?！?

以“奶商”為支點，三大啟示促進乳業(yè)發(fā)展

《2020中國奶商指數(shù)報告》像是一面鏡子，既實時反映出當(dāng)下行業(yè)發(fā)展中的特征與現(xiàn)狀，也為行業(yè)發(fā)展帶來了三大啟示。

首先，疫情促使公眾對喝奶更加重視，這將帶來乳制品消費量的增長。疫情期間，國家衛(wèi)健委發(fā)布的《新冠肺炎防治營養(yǎng)膳食指導(dǎo)》，強調(diào)了足量攝入乳制品對提升免疫力的作用，同時相關(guān)專家積極科普喝奶的好處，乳制品被更多人納入日常膳食，帶來消費量的剛性增長。

其次，疫情促使公眾健康意識提升，乳制品功能化、多元化是趨勢。牛奶中乳鐵蛋白等成分的營養(yǎng)價值和提升免疫力功能得到更廣泛的認可。同時，越來越多的家長將奶酪等多種乳制品列入孩子的日?！盃I養(yǎng)清單”。這將助推行業(yè)發(fā)展，鼓勵企業(yè)加強研發(fā)、創(chuàng)新推出更多功能化產(chǎn)品和多元化產(chǎn)品。

第三，乳制品科普要與時俱進、接地氣，創(chuàng)新的食育形式值得探索。只有用孩子們看得懂、聽得進、愛參與的方式開展科普，才能讓他們關(guān)注和愛上喝奶，接受“終身不斷奶”的理念。

“奶商指數(shù)”已經(jīng)成為中國乳制品消費與認知的關(guān)鍵詞，提升奶商指數(shù)，將與中國家庭和民族健康素養(yǎng)的提升同頻。荷蘭皇家菲仕蘭中國區(qū)總裁陳戈表示：“菲仕蘭將堅持開展奶商調(diào)查項目，更有針對性地開展調(diào)研。一方面，為提升中國公眾奶商指數(shù)和健康貢獻一份力量。另一方面，更準(zhǔn)確地洞察消費者的需求，開發(fā)更適合中國消費者需求的產(chǎn)品，更好地服務(wù)中國消費者。