各位行業(yè)同仁:

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，飲食健康和營養(yǎng)均衡的理念越來越深入人心，伴隨而來的是乳及乳制品產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，同時乳及乳制品的質(zhì)量與安全也受到前所未有的關(guān)注。2020年7月30日國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的《關(guān)于2020年上半年食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告》中統(tǒng)計，2020年上半年食品安全監(jiān)督抽檢中，共抽檢乳制品25893個批次，抽檢比例相對較高，說明乳制品的質(zhì)量與安全不但是政府監(jiān)管的重點，也成為全民關(guān)注的焦點。

為提升我國相關(guān)企業(yè)的乳制品檢測與控制能力，提高乳制品質(zhì)量安全水平，由北京市食品藥品安全企業(yè)聯(lián)盟指導(dǎo)、食品伙伴網(wǎng)主辦的“MDPTCT2020（第二屆）乳及乳制品檢測與控制技術(shù)交流會”計劃于2020年10月21-23日在北京舉辦。

現(xiàn)將相關(guān)事項預(yù)告如下：

一、指導(dǎo)單位：國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、北京市食品藥品安全企業(yè)聯(lián)盟

二、主辦單位：食品伙伴網(wǎng)（煙臺富美特信息科技股份有限公司）

三、合作單位：河北省奶業(yè)協(xié)會

四、支持單位：

五、時間地點：2020年10月 21-23日（21日下午報到） 中國·北京

六、主要會議內(nèi)容：

（一）大會主會場（10月22日上午）

1.我國乳品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

2.新型檢測技術(shù)在乳品安全檢測領(lǐng)域的發(fā)展及應(yīng)用

3.新版《GB 19644 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》修訂內(nèi)容解析

4.新版《GB 13102 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 濃縮乳制品》修訂內(nèi)容解析

5.新版《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》修訂內(nèi)容解析

6.國抽細(xì)則涉及乳制品檢測技術(shù)、關(guān)鍵控制點、產(chǎn)品分類及判定

7.嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則

（二）微生物技術(shù)分會場（10月22日下午及10月23日全天）

1.乳及乳制品微生物檢驗的采樣及前處理技術(shù)解析

2.雙歧桿菌及乳酸菌計數(shù)的方法介紹及注意問題

3.嬰幼兒配方乳粉中克羅諾桿菌的檢測關(guān)鍵點分析

4.超高溫滅菌乳的商業(yè)無菌檢驗技術(shù)要點

5.巴氏殺菌乳在生產(chǎn)及流通過程中微生物的控制

6.微生物快速檢測技術(shù)在乳制品生產(chǎn)中的應(yīng)用

7.乳制品生產(chǎn)環(huán)境中常見致病菌污染來源及控制

8.進(jìn)出口乳制品的微生物檢驗方法等效性驗證

9.實驗室內(nèi)部質(zhì)量控制及生物安全防控

10.原料乳中體細(xì)胞的檢測技術(shù)及應(yīng)用

（三）理化及儀器分析分會場（10月22日下午及10月23日全天）

1.LC-MS在乳制品未知污染物鑒別中的應(yīng)用

2.原料乳中農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)要點

3.嬰幼兒配方奶粉中獸藥多種類殘留分析及示例

4.生鮮乳中部分理化指標(biāo)的測定方法解讀

5.乳制品中營養(yǎng)強(qiáng)化劑的相關(guān)檢測方法及技術(shù)解析

6.乳品中烴類礦物油的來源及檢驗檢測方法綜述

7.乳及乳制品中功能性低聚糖的檢測研究

8.乳及乳制品中黃曲霉毒素的測定

9.乳制品中營養(yǎng)成分及常見污染物檢測關(guān)鍵點解析

10.原料乳來貨檢驗常見指標(biāo)快速檢測技術(shù)現(xiàn)狀及研究進(jìn)展

11.乳制品中香蘭素的測定測試要點及案例分享

12.植物蛋白飲料和乳化類產(chǎn)品的特點及不穩(wěn)定性的原因

13.乳粉中的肌醇含量測定方法的研究與改進(jìn)

（演講嘉賓及發(fā)言議題信息持續(xù)更新中，敬請期待……）

七、部分發(fā)言嘉賓及機(jī)構(gòu)：

任一平 浙江清華長三角研究院，分析測試中心總工（邀請中）

姜毓君 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長、乳品科學(xué)教育部重點實驗室執(zhí)行主任（已確定）

馬群飛 福建省疾病預(yù)防控制中心 主任技師（已確定）

盧 雁 國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心 博士（已確定）

國家食品安全風(fēng)險評估中心（邀請中）

農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（北京）（邀請中）

哈爾濱工業(yè)大學(xué)（邀請中）

青島海關(guān)技術(shù)中心（邀請中）

安徽省食品藥品檢驗研究院（邀請中）

更多機(jī)構(gòu)更新中……

八、參加對象：

乳及乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理、實驗室管理及檢驗技術(shù)人員；食品安全監(jiān)管及檢測部門相關(guān)人員；高校及相關(guān)科研院所等從事乳品教學(xué)研究等機(jī)構(gòu)；第三方檢測機(jī)構(gòu)人員；檢測耗材、器材和設(shè)備供應(yīng)商；其他關(guān)注會議的參會人群。

九、費用標(biāo)準(zhǔn)：

標(biāo)準(zhǔn)費用：2000元/人；

限時優(yōu)惠：9月25日之前報名1800元/人；

團(tuán)體報名：同一家單位2人及以上參會1800元/人；

費用包括：參會費，資料費，會議期間午餐費。住宿費、交通費、晚餐自理。

十、聯(lián)系我們：

張女士13370917540（微信同號）郵箱：train03@foodmate.net QQ：3103849236

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