沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院岳喜慶教授參與完成的國家科技支撐計劃項目—《中國母乳成分研究應(yīng)用和產(chǎn)品安全性控制研究及產(chǎn)業(yè)化示范》（2013BAD18B03），系統(tǒng)研究了中國母乳蛋白成分構(gòu)成，發(fā)現(xiàn)了中國母乳蛋白特征營養(yǎng)組分，率先構(gòu)建中國母乳成分?jǐn)?shù)據(jù)庫，為精準(zhǔn)創(chuàng)制適合我國嬰幼兒配方奶粉奠定了理論基礎(chǔ)；通過關(guān)鍵工藝技術(shù)創(chuàng)新與集成，實(shí)現(xiàn)了高品質(zhì)嬰配粉制造質(zhì)的跨越；創(chuàng)制了適合我國嬰幼兒生長發(fā)育特征的系列新產(chǎn)品，引領(lǐng)國產(chǎn)母乳化嬰配粉制造新潮流。該項目成果“基于中國母乳成分的嬰幼兒配方奶粉創(chuàng)智關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化”榮獲2020年10月28日中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會評為科技創(chuàng)新獎—技術(shù)進(jìn)步一等獎。
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