11月19日，由網(wǎng)易財(cái)經(jīng)主辦的“2020網(wǎng)易新能量·乳制品行業(yè)峰會”在北京舉行。行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、經(jīng)濟(jì)學(xué)家、企業(yè)家等共同分析新形勢，交流新經(jīng)驗(yàn)，探討新舉措，為奶業(yè)新發(fā)展注入新能量。中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清出席峰會并發(fā)表講話。

奶業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)牢固

在更高起點(diǎn)上書寫新輝煌

劉亞清秘書長表示，經(jīng)過不斷地發(fā)展和積累、開拓和創(chuàng)新，我國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)全面提升，現(xiàn)代奶業(yè)格局初步形成。2019年，奶業(yè)生產(chǎn)消費(fèi)加快增長。全國奶類產(chǎn)量3297.6萬噸，同比增長3.8%。乳制品產(chǎn)量2719.4萬噸，同比增長5.6%。人均乳制品消費(fèi)量折合生鮮乳35.8千克，同比增長1.6千克。奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級加快推進(jìn)。全國奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到64%，同比提高2.6個百分點(diǎn)。全國荷斯坦奶牛平均單產(chǎn)超過7.8噸，同比增長400千克。奶業(yè)質(zhì)量安全加快提升。國產(chǎn)品牌嬰幼兒配方奶粉市場占有率超過50%，抽檢合格率為99.8%，乳制品抽檢合格率為99.7%，在食品領(lǐng)域繼續(xù)保持領(lǐng)先。

經(jīng)受住疫情大考

我國奶業(yè)交出一份漂亮答卷

劉亞清秘書長指出，面對新冠肺炎疫情帶來的種種不利影響，政府部門謀篇定策、統(tǒng)籌指揮；行業(yè)協(xié)會多方協(xié)調(diào)、積極引導(dǎo)；奶業(yè)企業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供、奉獻(xiàn)大愛。蒙牛、伊利、飛鶴、君樂寶等160多家單位，總計(jì)捐款捐物20億元以上，贏得了社會各界高度贊譽(yù)。

全行業(yè)協(xié)同發(fā)力、抱團(tuán)行動，取得了令人矚目的成就。今年1-9月份，全國生鮮乳產(chǎn)量2329萬噸，同比增長8.1%。全國乳品加工業(yè)銷售收入3120.08億元，增長6.8%。疫情之下，國產(chǎn)品牌贏得尊重，消費(fèi)信心極大提升。消費(fèi)者也更加關(guān)注營養(yǎng)，更加注重健康?！澳虡I(yè)是健康中國、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)”這一戰(zhàn)略定位，更加彰顯其深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義。人民日報(bào)重磅發(fā)聲，專版刊登《奶瓶子提質(zhì)保供穩(wěn)當(dāng)當(dāng)》，稱贊道，“奶業(yè)，作為農(nóng)業(yè)中產(chǎn)業(yè)化程度較高的行業(yè)，在抗疫保供中交出了亮麗答卷，也為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加快實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供了有益借鑒”。

促進(jìn)消費(fèi)提升

打造我國奶業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢

劉亞清秘書長對中國奶業(yè)未來發(fā)展提出建議和希望。她指出，當(dāng)前，精準(zhǔn)扶貧進(jìn)入攻堅(jiān)階段，全面小康即將圓夢，全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程即將開啟，奶業(yè)發(fā)展正站在新的歷史起點(diǎn)。目前我國人均奶類消費(fèi)量還很低，未來隨著人口的增長、經(jīng)濟(jì)收入的增加和膳食理念的改善，奶類消費(fèi)一定持續(xù)剛性增長。按專家預(yù)測，2025年達(dá)到人均40千克，增量近1000萬噸。不容置疑，健康中國、強(qiáng)壯民族，必須加快奶業(yè)全面振興，必須實(shí)現(xiàn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

一要找準(zhǔn)新定位，增創(chuàng)新優(yōu)勢、實(shí)現(xiàn)新突破。把握“十四五”時(shí)期國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展大勢，研究提出未來五年我國奶業(yè)總體發(fā)展思路和重點(diǎn)方向以及培育我國奶業(yè)競爭新優(yōu)勢的戰(zhàn)略舉措。

二要利用好政策，夯實(shí)好基礎(chǔ)、強(qiáng)化好優(yōu)勢。充分發(fā)揮政策優(yōu)勢，穩(wěn)固根本，補(bǔ)齊短板，重點(diǎn)推進(jìn)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，重點(diǎn)加強(qiáng)開拓創(chuàng)新，通過科技創(chuàng)新、理念創(chuàng)新和模式創(chuàng)新，通過科學(xué)的現(xiàn)代奶業(yè)評價(jià)，不斷提升奶業(yè)綜合競爭力。

三要挖掘好消費(fèi)，優(yōu)化好產(chǎn)品、升級好消費(fèi)。開展消費(fèi)調(diào)研，把握消費(fèi)趨勢，緊貼消費(fèi)需求，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)升級。疫情不僅增加了乳品消費(fèi)，還改變了消費(fèi)模式，要以此為契機(jī)，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新消費(fèi)形式，推動線上線下互動發(fā)展，更好地滿足消費(fèi)者對乳品的高品質(zhì)、多樣化、便利性的需求。

四要加強(qiáng)品牌創(chuàng)建，做強(qiáng)做優(yōu)民族奶業(yè)。逐步提升奶源自給率，夯實(shí)國內(nèi)市場和資源，充分發(fā)揮內(nèi)需潛力，暢通國內(nèi)大循環(huán)，促進(jìn)國內(nèi)國際雙循環(huán)。主動修煉，提升內(nèi)功，培育我國奶業(yè)參與國際合作和競爭的新優(yōu)勢。

網(wǎng)易新能量·乳制品行業(yè)峰會上，伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋暢談了通過全球智慧和產(chǎn)業(yè)雙融合打造全球健康生態(tài)圈的做法。蒙牛集團(tuán)執(zhí)行總裁李鵬程分享了中國乳企如何做好國際化的觀點(diǎn)。澳優(yōu)乳業(yè)董事局主席顏衛(wèi)彬講述了新時(shí)代如何構(gòu)建國際化的中國乳業(yè)。在題為“主動識別和把握液態(tài)奶市場的新機(jī)會”“奶粉行業(yè)如何破局”的兩場圓桌論壇中，現(xiàn)代牧業(yè)、君樂寶、三元、飛鶴等多家乳企代表積極建言獻(xiàn)策，助力我國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。