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首先，生乳因存在安全風(fēng)險不宜直接飲用。其次，消費者購買生乳后，一般只是煮沸，這種傳統(tǒng)的消毒方式，即不利于保持生乳中的生物活性物質(zhì)，有時也無法保證完全殺死生乳中的有害菌。因此，不提倡消費者購買和飲用散賣的未經(jīng)消毒處理的生乳。正規(guī)乳品企業(yè)生產(chǎn)的乳制品從原料到產(chǎn)品，經(jīng)過多環(huán)節(jié)嚴(yán)格的質(zhì)量檢測把控，更加安全，食用更加放心。
編輯：劉金娥
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