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中央農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:把奶納入疫情防控期間生活必需品保障范圍!

放大字體  縮小字體🕓2021-01-19  來源:🔗農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、BTV我是大醫(yī)生官微  💛2675
核心提示:近期多個(gè)省份發(fā)生疫情,很多地方開啟“應(yīng)急”狀態(tài)。2021年1月15日,中央農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《通知》要求做好農(nóng)村地區(qū)疫情防控
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近期多個(gè)省份發(fā)生疫情,很多地方開啟“應(yīng)急”狀態(tài)。2021年1月15日,中央農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《通知》要求做好農(nóng)村地區(qū)疫情防控工作,抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品供給,再次強(qiáng)調(diào)把肉蛋奶、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品納入疫情防控期間生活必需品保障范圍,滿足城鄉(xiāng)居民生活需求。此外,《通知》還表示嚴(yán)禁未經(jīng)縣級(jí)及以上地方人民政府批準(zhǔn)擅自設(shè)卡攔截、隨意斷路封路阻斷交通的行為,不得隨意以防疫為借口攔截農(nóng)資運(yùn)輸車輛。


中央農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《通知》要求
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1月14日,中央農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于做好當(dāng)前農(nóng)村地區(qū)新冠肺炎疫情防控有關(guān)工作的通知》(以下簡(jiǎn)稱《通知》)?!锻ㄖ窂?qiáng)調(diào),各級(jí)黨委農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要按照國務(wù)院應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制部署要求,堅(jiān)持分區(qū)分級(jí)、科學(xué)防控、精準(zhǔn)施策,在當(dāng)?shù)攸h委、政府領(lǐng)導(dǎo)下以高度的政治責(zé)任感積極協(xié)助做好農(nóng)村地區(qū)疫情防控工作,抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品供給。

《通知》指出,近期,河北、黑龍江等地農(nóng)村地區(qū)或城鄉(xiāng)結(jié)合部出現(xiàn)新冠肺炎疫情。農(nóng)村地區(qū)醫(yī)療條件差,防疫能力和意識(shí)不足,現(xiàn)又正值春節(jié)臨近,農(nóng)村地區(qū)人員流動(dòng)性加大,聚集性活動(dòng)增多,疫情防控形勢(shì)更加嚴(yán)峻復(fù)雜,農(nóng)村地區(qū)疫情防控的短板凸顯?!锻ㄖ窂?qiáng)調(diào),要充分發(fā)揮農(nóng)村基層組織作用,組織開展聯(lián)防聯(lián)控,切實(shí)落實(shí)疫情防控責(zé)任和措施。要加強(qiáng)宣傳教育,引導(dǎo)農(nóng)民群眾自覺主動(dòng)做好疫情防控工作,增強(qiáng)農(nóng)民群眾自我防護(hù)意識(shí)和發(fā)熱后第一時(shí)間報(bào)告、就診意識(shí);加大文明行為提示力度,教育引導(dǎo)農(nóng)民勤洗手、少串門、不集聚,提倡喜事緩辦、喪事簡(jiǎn)辦、宴席不辦,廣泛深入推進(jìn)村莊清潔行動(dòng)。要有序引導(dǎo)農(nóng)民工返鄉(xiāng)回鄉(xiāng),減少人員跨區(qū)流動(dòng),鼓勵(lì)用人單位根據(jù)生產(chǎn)需要和農(nóng)民工意愿,積極引導(dǎo)農(nóng)民工留在務(wù)工地就地過節(jié);屬地基層黨組織要做好安撫和疏導(dǎo)工作,解除就地過節(jié)農(nóng)民工后顧之憂;對(duì)確有返鄉(xiāng)過節(jié)需求的農(nóng)民工,鼓勵(lì)開展節(jié)前節(jié)后的“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”“一站式”接送;引導(dǎo)支持返鄉(xiāng)留鄉(xiāng)農(nóng)民工就地就近就業(yè)創(chuàng)業(yè)。要加強(qiáng)農(nóng)村地區(qū)防疫物資儲(chǔ)備,暢通農(nóng)村物流配送渠道,保障農(nóng)村生活必需品和疫情防控需要。

《通知》要求,要切實(shí)抓好疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng),滿足城鄉(xiāng)居民生活需求。把糧油、蔬菜、肉蛋奶、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品納入疫情防控期間生活必需品保障范圍,積極組織疫情低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的行業(yè)協(xié)會(huì)、龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社等市場(chǎng)主體加大對(duì)疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。鼓勵(lì)有條件的地區(qū)開展農(nóng)產(chǎn)品加工收儲(chǔ),有序組織市場(chǎng)投放,確保農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷順暢,防止出現(xiàn)賣難和斷供。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)和分析預(yù)警,科學(xué)合理安排重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),強(qiáng)化農(nóng)作物田間管理,組織新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體為農(nóng)戶開展生產(chǎn)托管服務(wù)。保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料物流暢通,嚴(yán)禁未經(jīng)縣級(jí)及以上地方人民政府批準(zhǔn)擅自設(shè)卡攔截、隨意斷路封路阻斷交通的行為,不得隨意以防疫為借口攔截農(nóng)資運(yùn)輸車輛。

牛奶,
為何是生活中必不可少的食品?


2020年,政府和行業(yè)協(xié)會(huì)多次發(fā)布乳制品有益人體健康的文件。國家衛(wèi)健委發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養(yǎng)膳食指導(dǎo)》,提出了“盡量每天飲用300克牛奶或奶制品”;國家發(fā)改委發(fā)布的《關(guān)于提供疫情防控重點(diǎn)保障物資具體范圍的函》,將牛奶列為疫情防控重點(diǎn)保障物資之一;全國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會(huì)、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)等四家行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布《中國居民奶及奶制品消費(fèi)指導(dǎo)》。奶這個(gè)生活必需品,到底有多么優(yōu)秀?

補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,增強(qiáng)免疫力

蛋白質(zhì)都是由氨基酸構(gòu)成的,到目前為止,已發(fā)現(xiàn)能組成天然蛋白質(zhì)的氨基酸大約有20種,其中8種是人體必需而又不能依靠自身合成的。所以能提供這8種氨基酸的蛋白質(zhì),被稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

小貼士:

這8種必需氨基酸為亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸。

剛好,牛奶里的蛋白質(zhì),是含有人體全部必需氨基酸的“完全蛋白”,也就是優(yōu)質(zhì)蛋白。而且牛奶蛋白質(zhì)消化吸收率一般為90%—100%,比肉、蛋、魚、面包等都高。

值得注意的是,乳蛋白質(zhì)包括酪蛋白和乳清蛋白,其中乳清蛋白包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白等生物活性蛋白質(zhì),這些蛋白不僅所含氨基酸組成均衡、易于吸收,還具有抑菌、緩解機(jī)體炎癥、改善腸道健康、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等多種生理功效。乳鐵蛋白還具有一定鈍化病毒侵染能力的作用,主要機(jī)理是乳鐵蛋白可作用于病毒侵染的早期,防止病毒對(duì)宿主細(xì)胞的識(shí)別和入侵。

2020年,來自新西蘭的Quantec生物技術(shù)企業(yè)聯(lián)合美國的一家獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室完成了一項(xiàng)試驗(yàn),對(duì)奶制品中的免疫蛋白與2個(gè)種類的病毒(“甲型流感病毒H1N1 Puerto Rico 8/34”和“單純皰疹一型)進(jìn)行反應(yīng),研究結(jié)果顯示奶制品中的免疫蛋白在對(duì)抗這兩類流感病毒上具有積極的影響。

喝牛奶補(bǔ)鈣

鈣是人體內(nèi)含量最多的一種無機(jī)鹽,是一種凝血因子,是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要組成部分。補(bǔ)鈣可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育,有利于身高的生長(zhǎng)。300克奶可為我們提供約300mg鈣、9g優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。按成人膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2013),成人每天喝300g奶,可以實(shí)現(xiàn)鈣攝入量的37.5%、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的30%。如果用豬瘦肉代替,需要差不多50g的瘦肉才能抵上這9g蛋白質(zhì),但卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)彌補(bǔ)不了鈣的需要(50g瘦肉中只有3mg鈣)。

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國內(nèi)外多年來的研究表明,堅(jiān)持每天喝適量的牛奶不僅能促進(jìn)兒童少年的體格發(fā)育,還能使他們的骨骼變得更致密,減少他們將來發(fā)生骨折的危險(xiǎn)性。

其他營養(yǎng)價(jià)值

牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚有光澤;

牛奶中含有大量的B2,可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝;

牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消減作用,可防治多種色素沉著引起的斑痕;

牛奶中的一些物質(zhì)有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。來自加拿大的研究團(tuán)隊(duì)耗時(shí)15年,研究樣本涵蓋5大洲21個(gè)國家超13萬人,發(fā)現(xiàn)當(dāng)每天攝入牛奶量達(dá)到一斤(500mL)時(shí),可使這13萬人的總死亡率降低17%,心血管疾病死亡率降低23%,中風(fēng)率下降34%。

是時(shí)候拿起你手中的奶了!



 編輯:劉金娥

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