欧美视频在线观看午夜|无遮挡a级毛片免费看|国产一区二区精品偷系列|久久久久国产精品免费s|99久久久久久黄色片麻豆|尤物无码av永久免费专区|久久久无码精品亚洲日韩66|欧美精品亚洲精品日韩专区va

回頂部
 2025年03月14日 星期五 13時27分
當前位置: 首頁 » 奶業(yè)專欄 » 奶業(yè)動態(tài) » 正文

奶業(yè)專欄


推薦圖文
推薦奶業(yè)專欄
點擊排行

四川年貨系列關(guān)于乳制品的消費提示

放大字體  縮小字體🕓2021-02-02  來源:🔗四川省市場監(jiān)督管理局  💛2195

傳統(tǒng)新春佳節(jié)即將到來,乳制品作為提高免疫力的健康食品,無論是買給家人或是贈送親朋好友都是不錯的選擇。乳制品指以生鮮牛(羊)乳(不包含其他動物乳)為主要原料,經(jīng)加工制成的液體乳及固體乳制品。


一、選購看三招

(一)正規(guī)市場選購產(chǎn)品

各種乳制品儲運條件不一樣,正規(guī)市場更能保證儲運條件,同時貨源渠道更加規(guī)范。

(二)細看選購產(chǎn)品包裝

選購乳制品時注意檢查外包裝是否破損泄露,是否有脹袋現(xiàn)象。同時查看標簽信息,重點關(guān)注產(chǎn)品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。

(三)按需選購產(chǎn)品類型

選購時注意區(qū)分乳制品、飲料及其他類型產(chǎn)品。了解產(chǎn)品真實屬性可通過產(chǎn)品名稱、配料表及營養(yǎng)成分表等辨別。一看產(chǎn)品名稱,若產(chǎn)品名稱上有“飲料(飲品)”“乳味”等標識,則認為該產(chǎn)品不是乳制品。二看產(chǎn)品配料表,配料是按照加工食品時含量遞減順序排列的,若乳制品的乳含量≥80%或配料表第一位為乳或乳制品,則歸屬于乳制品;若配料表中水或其他原料在乳之前,普遍認為該產(chǎn)品不是乳制品。三看營養(yǎng)成分表,消費者還可以通過營養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)含量了解產(chǎn)品屬性,如液體乳(包括酸奶)蛋白質(zhì)含量至少≥2.3g/100g,而含乳飲料蛋白質(zhì)含量僅要求≥1.0g/100g或≥0.7g/100g。

二、特殊人群要注意

(一)乳糖不耐受人群選擇適當方式飲奶

乳糖不耐受人群由于體內(nèi)缺乏乳糖酶,不能完全消化分解奶中的乳糖,可能會出現(xiàn)脹氣、腹瀉或腹痛等現(xiàn)象。對于這類人群建議選擇無乳糖或低乳糖牛奶、發(fā)酵乳或乳酪等發(fā)酵型乳制品,也可少量多次,并與其他谷物食物同食,切勿空腹飲奶。

(二)高血脂、脂性腹瀉患者或需要控制體重人群可選擇低脂或脫脂奶

低脂或脫脂奶對高血脂、脂性腹瀉患者或需要控制體重的人群來說是較好的選擇,補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鈣等營養(yǎng)物質(zhì)的同時可以減少脂肪的攝入。但不建議迅速成長期中的兒童選擇該類產(chǎn)品。

(三)乳蛋白過敏人群避免選擇乳制品

對于乳蛋白過敏人群,若食用了乳制品,可能會出現(xiàn)一些不良的胃腸反應(yīng),比如惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀;有的人還會出現(xiàn)一些皮膚瘙癢的情況,比如皮膚上會長濕疹;還有的人可能會出現(xiàn)輕微的頭痛、頭昏等癥狀,嚴重的時候甚至可能會失去意識。因此,一旦確診發(fā)現(xiàn)自己對乳蛋白過敏,就一定要遠離過敏源,不要拿生命安全去做嘗試。

三、食用乳品有講究

剛擠出來的牛乳不可直接飲用,必須經(jīng)過殺菌或者滅菌處理后才可食用。市場銷售的乳制品,已經(jīng)過滅菌處理,無需加熱可直接食用。若商家以“現(xiàn)擠現(xiàn)賣”的噱頭銷售乳制品,沒有經(jīng)過任何消毒處理,則存在很大的安全隱患,容易感染致病菌,建議謹慎購買食用。

《中國居民膳食指南》(2016版)中建議每天每人食用不少于300克牛奶或相當于300克牛奶的乳制品。消費者可根據(jù)個人口感喜好選擇鮮奶、酸奶、奶粉、乳酪等產(chǎn)品。


四、儲存條件要適宜

消費者購買乳制品后需按產(chǎn)品標簽進行儲存。巴氏殺菌乳、“活菌”發(fā)酵乳保質(zhì)期較短,一般為2~30天,購買后應(yīng)冷藏,并在保質(zhì)期內(nèi)食用。若不具備適宜冷藏條件或需要攜帶外出的消費者,最好不要選擇該類產(chǎn)品。經(jīng)過熱處理的發(fā)酵乳、滅菌乳、乳粉等可在常溫下存放,保質(zhì)期一般超過六個月,開封后盡快食用,未食用完的產(chǎn)品必須密封后冷藏保存。

最后,四川省市場監(jiān)管局在此給大家拜年了,祝牛年大吉,平安喜樂!

執(zhí)筆專家:

周佳——四川省食品藥品檢驗檢測院 副主任藥師

編輯:劉金娥

聲明:河南畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)刊登的文章僅代表作者個人觀點,文章內(nèi)容僅供參考,并不構(gòu)成投資建議,據(jù)此操作,風險自擔。如果轉(zhuǎn)載文章涉嫌侵犯您的著作權(quán),或者轉(zhuǎn)載出處出現(xiàn)錯誤,請及時聯(lián)系文章編輯進行修正(電話:0371-65778965 )。河南畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)載請注明出處及作者。感謝您的支持和理解!