黨中央、國(guó)務(wù)院做出決策部署，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出了奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的切實(shí)要求，蒙牛集團(tuán)積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，2020年5月，正式發(fā)布《牧場(chǎng)奶牛福利推廣實(shí)施體系》，面向全國(guó)合作牧場(chǎng)推廣使用，這標(biāo)志著蒙牛率先帶領(lǐng)上游產(chǎn)業(yè)鏈鎖定高品質(zhì)牛奶生產(chǎn)的新抓手，實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖更加健康長(zhǎng)壽，健康奶牛泌乳高品質(zhì)鮮奶；更利于降成本，更利于提高效率和效益，更能從源頭提高奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)力。為持續(xù)推動(dòng)牧場(chǎng)更高標(biāo)準(zhǔn)奶牛福利綜合技術(shù)推廣勢(shì)頭，助力中國(guó)奶業(yè)在更高層次上全面振興，蒙牛奶牛研究院與愛(ài)養(yǎng)牛平臺(tái)牽頭，攜手國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛金鑰匙公益講堂，在春節(jié)前夕，飼料價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行之際，組織召開(kāi)“奶牛福利體系推廣專項(xiàng)行動(dòng)培訓(xùn)會(huì)——宣講奶牛降成本利長(zhǎng)壽的綜合技術(shù)措施”，進(jìn)一步指導(dǎo)牧場(chǎng)主優(yōu)化飼養(yǎng)策略，提高奶牛終生價(jià)值。

本次培訓(xùn)特別邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村協(xié)會(huì)奶業(yè)專業(yè)委員會(huì)主任、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利教授，為全國(guó)牧場(chǎng)主講授當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展形勢(shì)下，牧場(chǎng)養(yǎng)殖成本上漲應(yīng)對(duì)策略以及提高奶牛終生價(jià)值的措施。李勝利教授在對(duì)當(dāng)下奶業(yè)形勢(shì)進(jìn)行深刻剖析的基礎(chǔ)上，提出綜合應(yīng)對(duì)當(dāng)下奶牛生產(chǎn)成本管理和奶牛終生價(jià)值提升的對(duì)策建議：通過(guò)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)飼喂的系統(tǒng)化管理、不同飼料原料營(yíng)養(yǎng)素替代降成本、加強(qiáng)奶牛精細(xì)化福利管護(hù)、提高奶牛終生產(chǎn)奶量具體措施“四個(gè)維度”，為大家傳授降低牧場(chǎng)飼喂成本的策略與方案，這些技術(shù)內(nèi)容落實(shí)到位，當(dāng)下即可降低公斤奶飼料成本至少0.1-0.15元/㎏。

隨著新西蘭政府碳中和減排政策的推出與落地，奶牛存欄相對(duì)下降，對(duì)未來(lái)奶粉出口會(huì)產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。而隨著國(guó)民飲奶健康的需要，牛奶消費(fèi)量會(huì)持續(xù)上升，極大利好中長(zhǎng)期奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。牧場(chǎng)養(yǎng)殖應(yīng)抓住機(jī)遇，重點(diǎn)關(guān)注奶牛健康、精準(zhǔn)飼喂、減少被動(dòng)淘汰、提升奶牛壽命，增加奶終生泌乳量。李勝利教授強(qiáng)調(diào)，如果奶牛的利用價(jià)值從2.7胎次提高到3胎次，我國(guó)每年奶牛的繁殖數(shù)量增加37萬(wàn)頭，減少進(jìn)口牛數(shù)11萬(wàn)頭。同時(shí)通過(guò)對(duì)比分析世界各國(guó)奶牛終生產(chǎn)奶量，發(fā)現(xiàn)提高胎次為牧場(chǎng)帶來(lái)更高價(jià)值。所以，作為養(yǎng)牛人，我們精心抓好奶牛營(yíng)養(yǎng)平衡，保障奶牛生活生產(chǎn)舒適度，提高奶牛各階段健康水平，有效延長(zhǎng)奶牛自然泌乳壽命，不僅可以提升終生產(chǎn)奶量和生物資產(chǎn)價(jià)值；還可以系統(tǒng)降低牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)成本，使我國(guó)奶業(yè)減少對(duì)進(jìn)口奶牛、奶制品的依賴，有助于實(shí)現(xiàn)中國(guó)奶業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展！

乳制品行業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，我國(guó)產(chǎn)業(yè)上游奶牛養(yǎng)殖業(yè)環(huán)節(jié)經(jīng)歷較長(zhǎng)的低迷的滯脹周期，在本輪“飲奶提高免疫力”的消費(fèi)振興的拉動(dòng)下，出現(xiàn)迅猛增長(zhǎng)擴(kuò)群的態(tài)勢(shì)。奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化水平出現(xiàn)再提高勢(shì)頭。在“奶牛金鑰匙”等專業(yè)組織持續(xù)開(kāi)展線下現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)診斷開(kāi)處方，經(jīng)營(yíng)管理評(píng)估出建議，線上奶牛生產(chǎn)技術(shù)與管理經(jīng)驗(yàn)分享引領(lǐng)下，牧場(chǎng)生產(chǎn)效率大幅度提升的背景下，如何進(jìn)一步升級(jí)改善奶牛粗飼料質(zhì)量和配方水平，奶牛生產(chǎn)生活設(shè)施、設(shè)備、操作使用管理水平，以及奶牛分娩生產(chǎn)前后的精準(zhǔn)精細(xì)精心護(hù)理減少被動(dòng)淘汰，把奶牛胎次利用水平再提高一大步，勢(shì)在必行，降本增效與提質(zhì)增效潛力巨大。這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)是制約我國(guó)牧場(chǎng)進(jìn)一步提高奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)質(zhì)量與效益，奶業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的主要瓶頸之一。因此，我們要從過(guò)去追求胎次產(chǎn)奶量，盡快向提高奶牛終生產(chǎn)奶量的高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變。這才是我國(guó)奶業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的理性選擇。

奶牛健康的養(yǎng)殖年限是反映奶牛終生產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要指標(biāo)。蒙牛向行業(yè)率先發(fā)布《牧場(chǎng)奶牛福利推廣實(shí)施體系》，并與全國(guó)牧場(chǎng)進(jìn)行推廣試行，倡導(dǎo)合作牧場(chǎng)主要逐步改善奶牛的食、飲、臥、泄、行、泌乳、交際、分娩等奶牛特有行為的安全性、舒適性。從奶牛健康養(yǎng)殖的高度提升牧場(chǎng)盈利水平和競(jìng)爭(zhēng)力。

本次聯(lián)動(dòng)國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛金鑰匙團(tuán)隊(duì)，再次以延長(zhǎng)奶牛壽命，提升奶牛終生貢獻(xiàn)價(jià)值為專題的培訓(xùn)，從營(yíng)養(yǎng)與管理的角度，將用心關(guān)注奶牛健康與長(zhǎng)壽生產(chǎn)，上升到一個(gè)新的高度，以引起奶業(yè)全行業(yè)重視。

沒(méi)有一個(gè)冬天不可逾越，沒(méi)有一個(gè)春天不會(huì)到來(lái)。此時(shí)此刻，中國(guó)奶業(yè)正處在“十四五”規(guī)劃開(kāi)局階段，蒙牛堅(jiān)定支持國(guó)家戰(zhàn)略，發(fā)揮龍頭企業(yè)的表率作用，提出了“五年再創(chuàng)一個(gè)蒙?！钡拿鞔_發(fā)展規(guī)劃，奶源更是適時(shí)推出了“戰(zhàn)略布局、種養(yǎng)一體、奶量翻倍、保障供給、高標(biāo)高質(zhì)、高產(chǎn)高益、共贏生態(tài)、專注專一”的三十二字發(fā)展方針，奶牛福利體系的深入實(shí)施與技術(shù)服務(wù)的推廣，正是對(duì)奶源戰(zhàn)略方針的生動(dòng)實(shí)踐。未來(lái)，蒙牛仍將堅(jiān)定不移地提高奶源自給率，加快奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，確保乳品質(zhì)量安全，凝聚行業(yè)發(fā)展力量，助力國(guó)家奶業(yè)全面振興。