今年河南省委經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和省委農(nóng)村工作會(huì)議提出要大力發(fā)展酒業(yè)、奶業(yè)、藥業(yè)。河南省委一號(hào)文件也指出，要實(shí)施肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃，新建一批標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，奶類(lèi)產(chǎn)量達(dá)到220萬(wàn)噸。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳奶業(yè)管理處處長(zhǎng)趙玲說(shuō)：“在看到奶業(yè)作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作被提出時(shí)，我感到又驚喜又興奮；河南強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)很多，奶業(yè)脫穎而出讓我們有了更多機(jī)會(huì)挑起更多擔(dān)子?！?

面對(duì)政策機(jī)遇，河南奶業(yè)如何“破圈”？如何從奶業(yè)新興大省躍進(jìn)到奶業(yè)強(qiáng)??？趙玲說(shuō)，下一步，將圍繞“規(guī)模養(yǎng)殖、龍頭帶動(dòng)、鏈?zhǔn)桨l(fā)展”的目標(biāo)，持續(xù)推進(jìn)優(yōu)勢(shì)特色奶牛主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，帶動(dòng)農(nóng)民致富，走出一條河南奶業(yè)振興的奮進(jìn)之路。

轉(zhuǎn)變發(fā)展方式推進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖

奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志之一，也是集約化的前提和必要的載體，有利于提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平，增加農(nóng)民收入；有利于從源頭對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行控制，提升乳制品質(zhì)量安全水平……

近年來(lái)，河南省通過(guò)政策引導(dǎo)，尋找多種方式發(fā)展奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。

在濟(jì)源大峪鎮(zhèn)槐姻村，一個(gè)占地1500余畝的規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代生態(tài)牧場(chǎng)已建成投產(chǎn)。牧場(chǎng)有9000余頭奶牛。數(shù)十臺(tái)移動(dòng)式TMR撒料車(chē)穿梭在牛舍間，成群結(jié)隊(duì)的奶牛有序進(jìn)入72位全進(jìn)口轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶機(jī)，新鮮的牛奶經(jīng)過(guò)速冷設(shè)備進(jìn)入奶倉(cāng)，場(chǎng)區(qū)一片如火如荼的生產(chǎn)場(chǎng)景。

從2020年下半年起，偉恒牛業(yè)分批次引進(jìn)高產(chǎn)荷斯坦奶牛5000余頭。通過(guò)一年多的自繁自養(yǎng)，目前，這里奶牛存欄9000余頭，日產(chǎn)鮮奶140余噸。

為促進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖更進(jìn)一步，4月12日，省政府發(fā)布《河南省肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃》，其中一項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)便是實(shí)施規(guī)模養(yǎng)殖提升行動(dòng)。大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，引導(dǎo)新增產(chǎn)能向加工龍頭企業(yè)周邊布局，完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，促進(jìn)就地就近加工增值。對(duì)新建奶牛標(biāo)準(zhǔn)化畜位300個(gè)以上的養(yǎng)殖場(chǎng)，按照每個(gè)畜位不高于2000元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼。實(shí)施好奶畜中小牧場(chǎng)升級(jí)改造項(xiàng)目，推進(jìn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化。力爭(zhēng)到2025年，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到70%。

“以奶業(yè)大項(xiàng)目建設(shè)為抓手，加快優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，鼓勵(lì)乳品加工企業(yè)建設(shè)2000頭以上奶源基地，是我們一個(gè)工作的重點(diǎn)?！壁w玲說(shuō)。

河南優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)加快推進(jìn)。利用中央資金2000萬(wàn)元，支持100家牧場(chǎng)對(duì)養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行升級(jí)改造，利用省級(jí)“兩?！辟Y金4850萬(wàn)元，新建奶牛標(biāo)準(zhǔn)化畜位4.4萬(wàn)個(gè)。制訂印發(fā)項(xiàng)目實(shí)施方案，將發(fā)展目標(biāo)任務(wù)和績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)分解到市縣，開(kāi)展績(jī)效監(jiān)控和自評(píng)，進(jìn)一步規(guī)范項(xiàng)目實(shí)施。

目前，伊利西平縣優(yōu)然2.4萬(wàn)頭牧場(chǎng)存欄奶牛已近萬(wàn)頭，花花牛蒙牛合作在蘭考建設(shè)的兩個(gè)大型牧場(chǎng)正在加緊建設(shè)。通過(guò)項(xiàng)目帶動(dòng)，全省奶牛場(chǎng)規(guī)?；s化水平明顯提高，千頭以上場(chǎng)奶牛存欄和牛奶產(chǎn)量占規(guī)模場(chǎng)比重分別達(dá)到66%、73%，比2020年分別提高12.1%、12.3%。

堅(jiān)持龍頭帶動(dòng)深化以大帶小機(jī)制

焦作蒙牛工廠5G智慧生產(chǎn)線上，各種高科技讓人眼花繚亂，智能AGV實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域、跨樓棟、跨樓層自動(dòng)搬運(yùn)，碼垛智能機(jī)器人又好又快……

蒙牛焦作工廠一廠、二廠生產(chǎn)線共計(jì)62條，日產(chǎn)能約3000噸，產(chǎn)品涵蓋蒙牛常溫、低溫、冰品、學(xué)生奶，預(yù)計(jì)到2023年，一廠、二廠整體產(chǎn)值將突破100億元。

蒙牛集團(tuán)常溫生產(chǎn)中部大區(qū)總經(jīng)理陳瑞良說(shuō)：“蒙牛焦作工廠將以‘聚焦延鏈強(qiáng)企，振興河南奶業(yè)’為己任，為河南高質(zhì)量發(fā)展做出貢獻(xiàn)?！?

濟(jì)源伊利自動(dòng)化控制生產(chǎn)車(chē)間里，處處是繁忙的生產(chǎn)場(chǎng)景。多條生產(chǎn)線有條不紊地運(yùn)行著，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)灌裝、密封、貼標(biāo)、包裝等工序后整齊擺放、“整裝待發(fā)”……企業(yè)的生產(chǎn)并未因疫情受到嚴(yán)重影響，每天鮮奶處理量為600余噸。

2011年，濟(jì)源引進(jìn)伊利集團(tuán)。其投資10.6億元建設(shè)了22條液態(tài)奶生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)純牛奶、乳飲料、安慕希常溫酸奶、谷物奶、QQ星兒童成長(zhǎng)奶等系列產(chǎn)品。2013年7月10日，年加工能力達(dá)41萬(wàn)噸的濟(jì)源伊利正式投產(chǎn)。

“伊利的進(jìn)駐解決了周邊900余名群眾的就業(yè)問(wèn)題，有效帶動(dòng)了奶牛養(yǎng)殖、飼草種植、物流運(yùn)輸、包裝等相關(guān)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展?！睗?jì)源示范區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

我省通過(guò)推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖、集群發(fā)展等產(chǎn)業(yè)模式，吸引、培育、壯大一批產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，提升奶業(yè)發(fā)展活力。

蒙牛、伊利、光明、三元、君樂(lè)寶等國(guó)內(nèi)知名大型乳品龍頭企業(yè)先后在河南投資建廠，持續(xù)擴(kuò)規(guī)模、延鏈條，加速戰(zhàn)略布局，高起點(diǎn)建設(shè)了8000頭以上牧場(chǎng)6個(gè)，其中萬(wàn)頭以上的5個(gè)。光明滑縣、君樂(lè)寶正陽(yáng)、首農(nóng)蘭考第一牧場(chǎng)三個(gè)萬(wàn)頭牧場(chǎng)均已達(dá)產(chǎn)；首農(nóng)蘭考第二牧場(chǎng)、優(yōu)然牧業(yè)寶豐兩個(gè)萬(wàn)頭牧場(chǎng)有望年底前投產(chǎn)；焦作蒙牛百億產(chǎn)業(yè)園區(qū)40萬(wàn)噸加工項(xiàng)目進(jìn)展順利，配套建設(shè)的0.8萬(wàn)頭牧場(chǎng)已開(kāi)工建設(shè)。

河南省品牌乳品企業(yè)也正努力做大做強(qiáng)?；ɑㄅ?、科迪、三色鴿、三劍客、博農(nóng)等企業(yè)快速擴(kuò)張，初步形成了十大奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群?；ɑㄅＨ闃I(yè)集團(tuán)通過(guò)建奶源、延鏈條、創(chuàng)新品、提品質(zhì)，持續(xù)強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，建立自有奶源基地13個(gè)，存欄奶牛3萬(wàn)多頭，成為河南奶業(yè)本土第一品牌。

堅(jiān)持鏈?zhǔn)桨l(fā)展實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

圍繞牛源奶源不足、上下游聯(lián)結(jié)不緊等發(fā)展短板，我省不斷延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，促進(jìn)種養(yǎng)加銷(xiāo)一體化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)三鏈同構(gòu)、融合發(fā)展。

在上游，奶業(yè)健康發(fā)展離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)飼草的供應(yīng)。受多重因素疊加影響，飼草料等原料漲價(jià)明顯，奶牛養(yǎng)殖盈利空間被大幅擠壓，為解決問(wèn)題，我省積極探索多種模式保障飼草供應(yīng)。

實(shí)施糧改飼試點(diǎn)項(xiàng)目，對(duì)經(jīng)營(yíng)主體收貯全株青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草按照每噸不高于60元的標(biāo)準(zhǔn)予以補(bǔ)貼。加快黃河灘區(qū)優(yōu)質(zhì)草業(yè)帶建設(shè)，對(duì)新增集中連片500畝以上的苜蓿種植基地，每畝一次性補(bǔ)貼不高于800元；對(duì)新增雜交構(gòu)樹(shù)種植基地，每畝一次性補(bǔ)貼800元。強(qiáng)化種養(yǎng)結(jié)合示范引領(lǐng)，鼓勵(lì)大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)自建優(yōu)質(zhì)飼草基地。力爭(zhēng)到2025年，黃河灘區(qū)優(yōu)質(zhì)飼草發(fā)展到100萬(wàn)畝，全省優(yōu)質(zhì)飼草發(fā)展到600萬(wàn)畝。

目前，黃河灘區(qū)草業(yè)帶已經(jīng)躋身全國(guó)十大苜蓿商品草生產(chǎn)基地之一。

為讓黃河灘區(qū)草業(yè)帶建設(shè)水平更進(jìn)一步，我省強(qiáng)化技術(shù)支撐服務(wù)，舉辦黃河灘區(qū)苜蓿高質(zhì)量發(fā)展暨草畜聯(lián)動(dòng)高峰論壇，探索建立草畜深度融合聯(lián)結(jié)機(jī)制，開(kāi)展苜蓿品種篩選及青貯技術(shù)研究與推廣，灘區(qū)苜蓿單產(chǎn)水平提升20%以上；組織生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流活動(dòng)，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)和苜蓿抗災(zāi)復(fù)產(chǎn)，不斷提高優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)能力，苜蓿干草和青貯品質(zhì)均得到實(shí)質(zhì)性提升；克服汛情疫情影響，力保灘區(qū)苜蓿種植有效面積7.4萬(wàn)畝。

在中游，奶牛標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)、龍頭乳企帶動(dòng)等已經(jīng)成為河南奶業(yè)全鏈條上的優(yōu)勢(shì)。

強(qiáng)鏈還需要開(kāi)闊思維，我省積極支持奶農(nóng)辦加工企業(yè)和創(chuàng)建休閑觀光牧場(chǎng)，拓展奶業(yè)功能，拓寬增效路徑。實(shí)施綠色發(fā)展清潔行動(dòng)，推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合，鼓勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、簽訂協(xié)議等方式，就地就近消納糞污。

如今，“牧草規(guī)模種植—奶牛標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)—龍頭企業(yè)帶動(dòng)”的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈正在河南逐漸形成。