最近環(huán)保這股龍卷風說席卷了整個養(yǎng)豬行業(yè)，子2017年12月1日起，豬場環(huán)保稅法實施，豬場的糞污處理已成為各級政府、環(huán)保部門和養(yǎng)豬生產(chǎn)者迫切需要解決的問題。目前有很多豬場糞污處理模式，養(yǎng)豬人也是眼花繚亂的。選擇糞污處理方法不僅要考慮實用問題，還要適合我國國情。本文來說一說一種最適我國國情的豬場糞污處理方法--“干法”處理。

在糞污處理方法，模式上可大致歸納為兩大類：一是“水法”處理；一是“干法”處理?！八ā碧幚砟Ｊ绞侵赣幂^多的水沖冼豬欄，將糞尿混合成污水，送入污水池，然后用各種方法去處理這個污水。包括，漏縫地板、水沖糞、水泡糞、沼氣生產(chǎn)、沼氣發(fā)電、特定細菌快速沉淀、固液擠壓分離、污水厭氧發(fā)酵、好氧發(fā)酵、氧化塘、人工濕地、生化處理、生物膜滲透，等等。這種模式工藝復雜，用水量大，投資大，占地面積大，效果不好，處理后的外排水有時還達不到環(huán)保的要求，在北方冬季，氣溫低，沼氣生產(chǎn)困難。

“干法”處理豬場糞污模式的技術路線

“干法”處理模式是指盡量少用水，先糞尿分離，將糞和污水+墊料直接發(fā)酵。它的基本技術路線是：漏縫地板+機械刮糞（舍內(nèi)處理糞污水）+集污池+異位發(fā)酵床（舍外處理糞污水）(圖1）。另一種技術路線是高床式發(fā)酵床，把養(yǎng)豬的漏縫地板提高80～100cm，上面養(yǎng)豬，下面是糞污發(fā)酵床，糞污、墊料定期翻耙、外運（如，柳州市百朋種畜場。它克服了“水法”處理的許多缺點，又避免了常規(guī)發(fā)酵床的一些缺點。真正實現(xiàn)“污水零排放”，臭氣也大大減少，達到了環(huán)保要求，非常適合我國國情。在豬舍內(nèi)采用漏縫地板+機械刮糞的方法把糞污水排出來，是目前許多豬場采用的排污方式。結合節(jié)水飲水器、控制豬舍沖冼水，使每頭豬每天的排糞污水量控制在平均10kg左右（糞2.5kg+尿4kg+沖冼水3.5kg）。一個有600頭母豬、年出欄萬頭肉豬的場，平均日存欄豬在5600頭左右，日排糞污水約50～60t（必須結合豬場雨污分流）。這些污水通過污水泵噴灑到異位發(fā)酵床上供細菌繁殖生長同時蒸發(fā)消耗多余的水分

“干法”處理豬場糞污模式的優(yōu)點

1）大大減少豬場的污水處理量。1個飼養(yǎng)600頭母豬年出欄萬頭肉豬的場，用“水法”處理模式每天外排的污水大約200t，需要通過其他方式把它處理掉；而“干法”處理模式每天只有50～60t糞污，這些污水可以每天噴灑到異位發(fā)酵床上消耗掉。

2）工藝較簡單。只有集污池、異位發(fā)酵床、污水切割泵和電動的翻耙機。沒有“水法”處理的厭氧池、耗氧池、固液分離機等。也不用沼氣發(fā)酵罐等設備，不存在對沼液、沼渣的再處理問題。也不需用化學藥品來沉淀。

3）成本低。一個長60m、寬8m的豬舍，機械刮糞板的投資約2萬元。據(jù)江蘇省淮陰種豬場經(jīng)驗，一個內(nèi)寬3.65m、長60m、高0.7m的219m²的發(fā)酵床，基建設備費+翻耙機約6萬～7萬元，墊料（木屑+稻殼，400元/t）+菌種，共約2萬元，總投資約9萬元，可消納處理2000頭豬的糞尿污水，使用3年，每年運行費約0.3萬元；如將此發(fā)酵床擴大到年出欄萬頭肉豬的場，建3個長60m的發(fā)酵床及相應設備，總投資約在40萬元左右。廣西柳州百朋種畜場的高床發(fā)酵豬舍，每平方米造價536元，比常規(guī)發(fā)酵床435元僅多100元左右。如用水沖糞、水泡糞處理豬場糞污的模式則成本大大增加。據(jù)周立祥（2017）介紹，長沙某豬場，日處理糞污水400t，環(huán)保投資1000多萬元，處理時間要20多天，仍不能完全達標。北京某豬場，用水泡糞處理糞污水，日處理量80t，環(huán)保投入800萬元，處理時間30d，仍達不到接管網(wǎng)排放標準。

4）占地面積小。上述淮陰種豬場建設的可消納處理2000頭豬的糞尿污水的219m²異位發(fā)酵床，占地面積只有255m²；

5）用工少，中型豬場只需1人管理，易實現(xiàn)自動控制。

6）經(jīng)發(fā)酵床發(fā)酵后的豬糞+墊料還可生產(chǎn)“全元生物有機肥（有機+無機+生物）”，還有一定的經(jīng)濟收入。

目前“干法”處理豬場糞污模式的一些問題

雖然“干法”處理豬場糞污模式有許多優(yōu)點，但目前尚存在一些問題。如第一，發(fā)酵原料中要較高的木屑比例，一般要在40%～60%，其余為稻草、稻谷、麥稈、玉米稈等秸稈，在某些地區(qū)木屑不易解決，且價格較高。第二，如果要改變墊料的成分比例，就需要篩選培養(yǎng)新的發(fā)酵菌種?，F(xiàn)有的發(fā)酵菌種是以木屑為主要原料才能繁殖的。如要降低原料中的木屑比例，要由有關科研、院校通過篩選、培養(yǎng)出新的菌種，以適應新的原料配方。這些問題都是可以通過研究解決的。

豬場糞污處理技術一定要結合中國的國情

在處理豬場糞污的技術路線上，不能全學外國的方法，先用大量的水沖、水泡、再將糞污發(fā)酵、擠壓，用物理、化學藥劑等方法，這種“水法”處理糞污費錢、費時，過程復雜，處理難。到東北、西北去養(yǎng)豬，也有各種問題。西北缺水，冬天氣溫低，豬舍建筑成本高，豬場糞污也不好處理。所以，只有“干法”處理糞污才比較適合中國國情。我國養(yǎng)豬規(guī)?；潭冗€不是很高，年出欄肉豬500頭以上至1萬頭以下的中、小型豬場數(shù)量還很多，不能不考慮這部分養(yǎng)豬戶的效益。技術相對簡單、投資不大的“干法”處理糞污技術很適合這些豬場。