最近環(huán)保這股龍卷風(fēng)說席卷了整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)，子2017年12月1日起，豬場(chǎng)環(huán)保稅法實(shí)施，豬場(chǎng)的糞污處理已成為各級(jí)政府、環(huán)保部門和養(yǎng)豬生產(chǎn)者迫切需要解決的問題。目前有很多豬場(chǎng)糞污處理模式，養(yǎng)豬人也是眼花繚亂的。選擇糞污處理方法不僅要考慮實(shí)用問題，還要適合我國(guó)國(guó)情。本文來說一說一種最適我國(guó)國(guó)情的豬場(chǎng)糞污處理方法--“干法”處理。

在糞污處理方法，模式上可大致歸納為兩大類：一是“水法”處理；一是“干法”處理?！八ā碧幚砟Ｊ绞侵赣幂^多的水沖冼豬欄，將糞尿混合成污水，送入污水池，然后用各種方法去處理這個(gè)污水。包括，漏縫地板、水沖糞、水泡糞、沼氣生產(chǎn)、沼氣發(fā)電、特定細(xì)菌快速沉淀、固液擠壓分離、污水厭氧發(fā)酵、好氧發(fā)酵、氧化塘、人工濕地、生化處理、生物膜滲透，等等。這種模式工藝復(fù)雜，用水量大，投資大，占地面積大，效果不好，處理后的外排水有時(shí)還達(dá)不到環(huán)保的要求，在北方冬季，氣溫低，沼氣生產(chǎn)困難。

“干法”處理豬場(chǎng)糞污模式的技術(shù)路線

“干法”處理模式是指盡量少用水，先糞尿分離，將糞和污水+墊料直接發(fā)酵。它的基本技術(shù)路線是：漏縫地板+機(jī)械刮糞（舍內(nèi)處理糞污水）+集污池+異位發(fā)酵床（舍外處理糞污水）(圖1）。另一種技術(shù)路線是高床式發(fā)酵床，把養(yǎng)豬的漏縫地板提高80～100cm，上面養(yǎng)豬，下面是糞污發(fā)酵床，糞污、墊料定期翻耙、外運(yùn)（如，柳州市百朋種畜場(chǎng)。它克服了“水法”處理的許多缺點(diǎn)，又避免了常規(guī)發(fā)酵床的一些缺點(diǎn)。真正實(shí)現(xiàn)“污水零排放”，臭氣也大大減少，達(dá)到了環(huán)保要求，非常適合我國(guó)國(guó)情。在豬舍內(nèi)采用漏縫地板+機(jī)械刮糞的方法把糞污水排出來，是目前許多豬場(chǎng)采用的排污方式。結(jié)合節(jié)水飲水器、控制豬舍沖冼水，使每頭豬每天的排糞污水量控制在平均10kg左右（糞2.5kg+尿4kg+沖冼水3.5kg）。一個(gè)有600頭母豬、年出欄萬頭肉豬的場(chǎng)，平均日存欄豬在5600頭左右，日排糞污水約50～60t（必須結(jié)合豬場(chǎng)雨污分流）。這些污水通過污水泵噴灑到異位發(fā)酵床上供細(xì)菌繁殖生長(zhǎng)同時(shí)蒸發(fā)消耗多余的水分

“干法”處理豬場(chǎng)糞污模式的優(yōu)點(diǎn)

1）大大減少豬場(chǎng)的污水處理量。1個(gè)飼養(yǎng)600頭母豬年出欄萬頭肉豬的場(chǎng)，用“水法”處理模式每天外排的污水大約200t，需要通過其他方式把它處理掉；而“干法”處理模式每天只有50～60t糞污，這些污水可以每天噴灑到異位發(fā)酵床上消耗掉。

2）工藝較簡(jiǎn)單。只有集污池、異位發(fā)酵床、污水切割泵和電動(dòng)的翻耙機(jī)。沒有“水法”處理的厭氧池、耗氧池、固液分離機(jī)等。也不用沼氣發(fā)酵罐等設(shè)備，不存在對(duì)沼液、沼渣的再處理問題。也不需用化學(xué)藥品來沉淀。

3）成本低。一個(gè)長(zhǎng)60m、寬8m的豬舍，機(jī)械刮糞板的投資約2萬元。據(jù)江蘇省淮陰種豬場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，一個(gè)內(nèi)寬3.65m、長(zhǎng)60m、高0.7m的219m²的發(fā)酵床，基建設(shè)備費(fèi)+翻耙機(jī)約6萬～7萬元，墊料（木屑+稻殼，400元/t）+菌種，共約2萬元，總投資約9萬元，可消納處理2000頭豬的糞尿污水，使用3年，每年運(yùn)行費(fèi)約0.3萬元；如將此發(fā)酵床擴(kuò)大到年出欄萬頭肉豬的場(chǎng)，建3個(gè)長(zhǎng)60m的發(fā)酵床及相應(yīng)設(shè)備，總投資約在40萬元左右。廣西柳州百朋種畜場(chǎng)的高床發(fā)酵豬舍，每平方米造價(jià)536元，比常規(guī)發(fā)酵床435元僅多100元左右。如用水沖糞、水泡糞處理豬場(chǎng)糞污的模式則成本大大增加。據(jù)周立祥（2017）介紹，長(zhǎng)沙某豬場(chǎng)，日處理糞污水400t，環(huán)保投資1000多萬元，處理時(shí)間要20多天，仍不能完全達(dá)標(biāo)。北京某豬場(chǎng)，用水泡糞處理糞污水，日處理量80t，環(huán)保投入800萬元，處理時(shí)間30d，仍達(dá)不到接管網(wǎng)排放標(biāo)準(zhǔn)。

4）占地面積小。上述淮陰種豬場(chǎng)建設(shè)的可消納處理2000頭豬的糞尿污水的219m²異位發(fā)酵床，占地面積只有255m²；

5）用工少，中型豬場(chǎng)只需1人管理，易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。

6）經(jīng)發(fā)酵床發(fā)酵后的豬糞+墊料還可生產(chǎn)“全元生物有機(jī)肥（有機(jī)+無機(jī)+生物）”，還有一定的經(jīng)濟(jì)收入。

目前“干法”處理豬場(chǎng)糞污模式的一些問題

雖然“干法”處理豬場(chǎng)糞污模式有許多優(yōu)點(diǎn)，但目前尚存在一些問題。如第一，發(fā)酵原料中要較高的木屑比例，一般要在40%～60%，其余為稻草、稻谷、麥稈、玉米稈等秸稈，在某些地區(qū)木屑不易解決，且價(jià)格較高。第二，如果要改變墊料的成分比例，就需要篩選培養(yǎng)新的發(fā)酵菌種?，F(xiàn)有的發(fā)酵菌種是以木屑為主要原料才能繁殖的。如要降低原料中的木屑比例，要由有關(guān)科研、院校通過篩選、培養(yǎng)出新的菌種，以適應(yīng)新的原料配方。這些問題都是可以通過研究解決的。

豬場(chǎng)糞污處理技術(shù)一定要結(jié)合中國(guó)的國(guó)情

在處理豬場(chǎng)糞污的技術(shù)路線上，不能全學(xué)外國(guó)的方法，先用大量的水沖、水泡、再將糞污發(fā)酵、擠壓，用物理、化學(xué)藥劑等方法，這種“水法”處理糞污費(fèi)錢、費(fèi)時(shí)，過程復(fù)雜，處理難。到東北、西北去養(yǎng)豬，也有各種問題。西北缺水，冬天氣溫低，豬舍建筑成本高，豬場(chǎng)糞污也不好處理。所以，只有“干法”處理糞污才比較適合中國(guó)國(guó)情。我國(guó)養(yǎng)豬規(guī)模化程度還不是很高，年出欄肉豬500頭以上至1萬頭以下的中、小型豬場(chǎng)數(shù)量還很多，不能不考慮這部分養(yǎng)豬戶的效益。技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單、投資不大的“干法”處理糞污技術(shù)很適合這些豬場(chǎng)。