集約化種豬場(chǎng)的生物安全體系是通過(guò)各種手段以排除疫病威脅、保護(hù)豬群健康、保證豬場(chǎng)正常生產(chǎn)發(fā)展、發(fā)揮最大生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的方法集合體系的總稱(chēng)。一個(gè)嚴(yán)格、全面、系統(tǒng)的內(nèi)防外控的生物安全體系的建立對(duì)于養(yǎng)豬生產(chǎn)尤為重要。

1、引種

初次引種，在選擇供應(yīng)單位時(shí)，盡可能減少供應(yīng)單位數(shù)量，盡量做到種源引種供應(yīng)單位的單—性；同時(shí)需考察種豬健康水平，有必要要求供應(yīng)商提供血清檢測(cè)報(bào)告及其健康歷史。要讓本場(chǎng)獸醫(yī)與對(duì)方獸醫(yī)溝通討論，商定一套適宜的隔離與本土馴化計(jì)劃，確定隔離期、檢測(cè)與免疫接種需要。

2、隔離舍

規(guī)劃設(shè)計(jì)

在豬場(chǎng)設(shè)計(jì)中，隔離區(qū)最好坐落在生產(chǎn)區(qū)的邊界之外。隔離舍與大群之間的理想距離是4.8公里，但至少要達(dá)到400米。從布局上應(yīng)考慮主流風(fēng)向和表水徑流，確保不會(huì)將污染從隔離設(shè)施帶到大群。

管理

場(chǎng)區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備和建設(shè)要符合管理要求，生產(chǎn)工作須科學(xué)化、養(yǎng)殖記錄要規(guī)范化，區(qū)內(nèi)的豬群要有可追溯標(biāo)識(shí)。按照全進(jìn)全出模式運(yùn)營(yíng)，所有引進(jìn)種豬都應(yīng)與大群隔離不少于八周，其中四周完全隔離，在第四周時(shí)由獸醫(yī)對(duì)豬進(jìn)行采血檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果出來(lái)之前任何動(dòng)物都不得從隔離舍轉(zhuǎn)出。

3、生產(chǎn)流程

各單位應(yīng)采用全進(jìn)/全出生產(chǎn)系統(tǒng)，以降低飼養(yǎng)環(huán)境中的病原水平。當(dāng)病原水平高的時(shí)候，這種系統(tǒng)能夠降低發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。而且，還能防止疾病從高日齡豬只傳給小日齡豬只，從而改進(jìn)豬場(chǎng)的健康狀態(tài)和生長(zhǎng)速率。

4、豬舍布局

在中國(guó)養(yǎng)豬建設(shè)過(guò)程中，根據(jù)規(guī)模大小，可分為一點(diǎn)式、兩點(diǎn)式、三點(diǎn)式或多點(diǎn)式布局。較小規(guī)模的豬場(chǎng)可根據(jù)土地面積大小設(shè)計(jì)一點(diǎn)式，這樣管理比較方便；大規(guī)模的豬場(chǎng)（如超過(guò)2400頭母豬的豬場(chǎng)），可根據(jù)管理要求設(shè)計(jì)兩點(diǎn)式或三點(diǎn)式，每個(gè)區(qū)域布局可根據(jù)主風(fēng)向把保育區(qū)放在上方向，其他飼養(yǎng)區(qū)域可布局在下風(fēng)向。

5、封閉豬群與擴(kuò)繁

封閉豬群是生物安全的關(guān)鍵要點(diǎn)之一，可以將疾病入侵的風(fēng)險(xiǎn)降至最低，保障舍外環(huán)境對(duì)豬只的影響，有利于舍內(nèi)小環(huán)境的調(diào)節(jié)，給豬只提供舒適的環(huán)境要求，有助于豬群內(nèi)部健康狀態(tài)的穩(wěn)定。

6、環(huán)境控制

當(dāng)前建設(shè)的豬場(chǎng)均為密閉性豬舍，因此豬舍內(nèi)部的環(huán)境對(duì)豬群的健康和生物安全有著重要影響，在豬舍的環(huán)境系統(tǒng)設(shè)計(jì)上，豬舍環(huán)境控制系統(tǒng)是一個(gè)整體，應(yīng)當(dāng)根據(jù)豬只的生活習(xí)性和對(duì)環(huán)境的要求綜合考慮欄體設(shè)計(jì)、地板設(shè)計(jì)、空間設(shè)計(jì)、排污設(shè)計(jì)、房舍結(jié)構(gòu)等一系列因素。從而確保豬舍空氣的良好，給不同階段的豬群提供最佳適宜的溫度。

7、供料方式

料塔是生物安全中最容易忽視的地方。因此在豬場(chǎng)供料方式設(shè)計(jì)上盡可能將料塔設(shè)計(jì)在場(chǎng)外靠近豬舍的地方，飼料運(yùn)輸車(chē)不進(jìn)入豬場(chǎng)。同時(shí)定期清空、清掃料塔，確保料塔保持密閉、干燥。建議：有條件的豬場(chǎng)可以采用集中供料的輸料模式，從供料環(huán)節(jié)減少生物安全隱患。

8、消毒

生物安全措施應(yīng)著重考慮設(shè)施和設(shè)備的衛(wèi)生。應(yīng)當(dāng)系統(tǒng)地對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行消毒，包括：豬群內(nèi)正在使用的設(shè)備的清洗消毒、場(chǎng)內(nèi)使用的車(chē)輛的清洗消毒和人員進(jìn)出豬舍的消毒等。消毒過(guò)程包括：噴霧消毒、清洗（人員需要洗澡），再用合適的、高效的消毒劑按照標(biāo)簽說(shuō)明進(jìn)行消毒。

9、人員

盡管最容易傳播疾病的方式是豬只的轉(zhuǎn)群，但通過(guò)豬場(chǎng)人員造成的疾病引入的風(fēng)險(xiǎn)也很常見(jiàn)。要想降低經(jīng)人員引入疾病的風(fēng)險(xiǎn)，必須對(duì)豬場(chǎng)員工進(jìn)行系統(tǒng)生物安全的培訓(xùn)并嚴(yán)格要求，從人員角度最大限度確保生物安全。

10、出豬臺(tái)設(shè)施

在豬場(chǎng)的生物安全體系中，出豬臺(tái)設(shè)施是僅次于場(chǎng)址的重要的生物安全設(shè)施，也是直接與外界接觸交叉的敏感區(qū)域，因此，建議建造出豬臺(tái)時(shí)需：

劃分明確的出豬臺(tái)凈區(qū)和臟區(qū)；

出豬臺(tái)的設(shè)計(jì)應(yīng)保證沖洗污水不能回流豬舍；

建造防鳥(niǎo)網(wǎng)和防鼠措施：

保證出豬臺(tái)每次使用后能夠及時(shí)徹底沖洗消毒；

出豬臺(tái)應(yīng)設(shè)計(jì)在豬場(chǎng)下風(fēng)向或距離生產(chǎn)區(qū)更遠(yuǎn)的區(qū)域。

內(nèi)部生物安全的目標(biāo)是控制豬場(chǎng)已有疾病的擴(kuò)散，盡可能降低這些疾病的發(fā)病率，外部生物安全的目標(biāo)是維持豬群良好的健康水平，避免新的病原侵入豬群。以下將詳細(xì)解讀豬場(chǎng)外部生物安全措施。

豬場(chǎng)外部生物安全措施

11、訪(fǎng)客進(jìn)出

建立來(lái)訪(fǎng)預(yù)約及登記制度，確保訪(fǎng)客理解并遵守豬場(chǎng)的生物安全守則；

設(shè)置工作人員和訪(fǎng)客的進(jìn)出口及通道標(biāo)識(shí)，避免交叉、重疊；

訪(fǎng)客需按規(guī)定沐浴消毒甚至隔離后才能進(jìn)入場(chǎng)區(qū)及豬舍，除非必須，訪(fǎng)客不應(yīng)進(jìn)入豬欄、轉(zhuǎn)豬走道，或觸摸豬只；

訪(fǎng)客個(gè)人物品不得帶入豬舍，所帶的測(cè)量記錄儀等應(yīng)經(jīng)過(guò)徹底清洗和消毒，豬場(chǎng)應(yīng)適當(dāng)備置這類(lèi)物品，盡量避免使用其它豬場(chǎng)用過(guò)的設(shè)備；

為投遞人員設(shè)置投遞點(diǎn)，避免設(shè)在場(chǎng)內(nèi)人員穿行的區(qū)域，確保郵件、養(yǎng)豬設(shè)備、飼料、藥品、精液等外來(lái)物品的安全。

12、車(chē)輛進(jìn)出

來(lái)訪(fǎng)車(chē)輛盡可能不進(jìn)入場(chǎng)區(qū)邊界，可在場(chǎng)外設(shè)停車(chē)場(chǎng)；不允許載豬（包括活豬和死豬）車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)；只允許本場(chǎng)車(chē)輛和機(jī)械進(jìn)入場(chǎng)區(qū)，在入口設(shè)置消毒池，進(jìn)場(chǎng)車(chē)輛需嚴(yán)格消毒，尤其注意清除帶有藍(lán)耳病等疫病風(fēng)險(xiǎn)的糞便；

制定一項(xiàng)“無(wú)歸”政策，任何豬只一旦越過(guò)了某個(gè)特定邊界，如只要踏上了卡車(chē)車(chē)廂，就不能再返回豬場(chǎng)；

確定豬場(chǎng)的“臟路”（拖車(chē)、飼料、運(yùn)輸車(chē)輛、掉落家畜撿拾車(chē)、糞車(chē)）和“凈路”（豬場(chǎng)和員工的車(chē)輛），“臟路”應(yīng)遠(yuǎn)離豬舍；確保料車(chē)不需要一次為兩家豬場(chǎng)送料，最好采用現(xiàn)代化的自動(dòng)飼喂系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)場(chǎng)外供料；

確保運(yùn)豬卡車(chē)到場(chǎng)前經(jīng)清洗消毒，并充分干燥。任何情況下參與裝豬的卡車(chē)司機(jī)都不得進(jìn)入任何豬舍；除非絕對(duì)必須，否則豬場(chǎng)人員不應(yīng)進(jìn)入運(yùn)豬車(chē)或接觸車(chē)廂擋板，尤其是在卡車(chē)直接來(lái)自屠宰場(chǎng)的情況下。

13、豬場(chǎng)服裝

場(chǎng)區(qū)邊界處提供靴子消毒池，消毒前應(yīng)先清除所有可見(jiàn)的糞污，要注意，雨水的稀釋、錯(cuò)誤的濃度、以及久不更換都會(huì)影響消毒液的效果；

為不同的豬舍配置不同的靴子和服裝，避免豬舍間交叉使用，用后應(yīng)清洗消毒，一次性物件用完都應(yīng)棄置；

如場(chǎng)內(nèi)員工不得不進(jìn)入裝豬卡車(chē)，那么他們重新進(jìn)場(chǎng)之前必須徹底清洗消毒靴子，并更換全套服裝。

14、豬只參展的生物安全

參展前確保參展豬只的健康狀況及參展場(chǎng)所和運(yùn)輸車(chē)輛的安全；

避免互借設(shè)備，并確保豬欄、喂料器、飲水器等所有設(shè)備在使用前后的消毒和干燥；

減少參展豬只與人和動(dòng)物的不必要接觸；

做必要的獸醫(yī)和獸藥儲(chǔ)備，以應(yīng)對(duì)參展時(shí)出現(xiàn)的突發(fā)情況。

15、豬場(chǎng)外來(lái)動(dòng)物控制

確保豬場(chǎng)圍墻和建筑完好安全，防止野豬等動(dòng)物進(jìn)入；清理豬舍內(nèi)外雜物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)鼠跡馬上解決；做好場(chǎng)內(nèi)外清潔，減少蒼蠅蚊蟲(chóng)的滋生；

清除豬舍周?chē)镍B(niǎo)巢，確保豬場(chǎng)設(shè)有防鳥(niǎo)裝置，料槽加蓋，及時(shí)清掃灑落飼料；

讓貓狗等寵物遠(yuǎn)離豬場(chǎng)；工作人員家中如有豬以外的動(dòng)物，到場(chǎng)工作時(shí)要求必須保障個(gè)人衛(wèi)生，如家里有養(yǎng)豬，進(jìn)場(chǎng)前不應(yīng)接觸，否則就相當(dāng)于造訪(fǎng)了另一家豬場(chǎng)，則24小時(shí)內(nèi)不得接觸場(chǎng)內(nèi)豬只。

16、死豬處置

為員工列出一套清晰的處理轉(zhuǎn)移死豬的例行規(guī)程；

死豬及妊娠產(chǎn)物應(yīng)立即、正確、合法地處置，死豬應(yīng)當(dāng)焚燒或深埋，死豬處理地點(diǎn)應(yīng)被視為高危地區(qū)；

最理想的煉油車(chē)的收集地點(diǎn)應(yīng)位于場(chǎng)外，或在遠(yuǎn)離豬舍的地方，收集點(diǎn)的豬場(chǎng)方入口和收集者入口之間應(yīng)有清晰分界，使用后需清洗消毒。

17、空氣凈化

除了在豬場(chǎng)選址及規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)考慮周邊地理及生態(tài)環(huán)境，還可以為豬場(chǎng)設(shè)計(jì)安裝空氣過(guò)濾系統(tǒng)，尤其是公豬站、母豬場(chǎng)等對(duì)生物安全要求嚴(yán)格的原種豬場(chǎng)。外界空氣通過(guò)多重空氣過(guò)濾裝置，能過(guò)濾掉99.5%以上的0.3μm微粒，能有效阻止豬藍(lán)耳病、豬瘟、偽狂犬、□蹄疫、喘氣病等原微生物感染，確保公豬站內(nèi)公豬的健康，降低保育豬、育肥豬的死亡率，提升豬場(chǎng)效益。